Приспособление для формовки котлет

 

Класс 66b, N (.-",1, № 11830

Q=g :Щг 3 ДЩ ) ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ

/ приспособления для формовки котлет.

К патенту В. А. Криворученко, заявленному 29 сентября

1928 года (ваяв. свид. № 33289).

О выдаче патента опубликовано 30 сентября 1929 года. Действие патента распространяется на 15 лет от ЗО сентября 1929 года.

Предмет патента.

Предлагаемое изобретение касается приспособлений для формовки котлет.

На чертеж.е фиг. 1 изображает вертикальный разрез приспособления с опущенной формоииноИ дикой; фиг. 2 — то же с поднятой доской и фиг. 3 — вщ сверху.

Предлагаееиое приспособление состоит из уиреплеиной на .ножках 3 дооки 2, снабженной круглыми отверстиями, в которые входят направляющие 4. Ппеледние в верхней части неподвижно закрепляются в доске 1, а в н ижней — попарно соединя ются пла йкасги 6а и 6b. Планка 6а сиабжена углублением, в которое входит выступ рейки 7, расположенной под доской 2.

Рейка имеет возможность двигаться вдоль доски в:направляющих 8. Предел ее днижеиия устанащгивается забигым в нее шифтом 15. Недалеко от середины в рейке целан прорез, в который входит рычаг

9, одним концом укуеплешгый в добке 2, а с другой стороны соединенный со спиральноИ пружиной 10. Доска 1 плеет:отверстия в форме котлет. Между доской 1

rr доской 2, помещена выдвижная доска 11 с ручкой 12. Доска 11 помещается всегда в определенноьч месте, благодаря направляющим 13 и 14. Направляющие 4 имеют на себе пружины 5, предназначенные для поднятия доски 1.

Перед:началом формования поворотом рычага 9 доска 1 плотно прижимается к доске 11, затем все формы для котлет в доске 1 предварительно обсыпанные толченьии сухарями, заполняются рубленьп1 мясом, после чего поворотом рычага 9, в йротивополоиную сторону освобождаются рейки ба, 6b и доска 1 поднимается действием иружины 5. Вследствие быстрого подпития доски 1, мжо заполнявшее формы остается,на доске 11. Доска 11 выдвигается за ручку 12 и вместо нее встлвляется другая или прежняя предварительно очищения,я.

Приспособлеоие для формовки котлет, отличающееся прииене1кием неподвижно установленной на ножках 3 доски 2 с отверстияии по r;IBM для направляющих 4, удерживаемой в прийоикятом положении пружинамп 5, снабженной прорезами в форме мтлет, подвижной доски 1, для удерживания которой у выдвижной доски

11 служит рычат 9, предназначенный gëÿ соответственного удерживания ее в прокатом и доске 11 положении плп для ее освобождения.

К патенту В. A. Криворученко № 11830

Фиг.1.

Фиг 1.

Фиг.3

Тип. «Коиинтерн» Цеятриздата !!аронов СССР. Ленинград, Красная, 1.