Устройство для сушки грибов
ОПИСАНИЕ
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советсккк
Соцналксткческии
Республик
C он1003782 (61) Дополнительное к авт. свид-ву-(22) заявлено 061278 (21) 2695499/28-13
Р М Кп з с присоединением заявки ¹A 01 F 25/12
Государственный комитет
СССР нп делам изобретений н открытий (23) Приоритетf $3) УДК 641 ° 762 (088. 8) Опубликовано 1503.83. Бюллетень ¹ 10
Дата опубликования описания150383 (72) Автор. изобретения
А.П. Петренко (71) заявитель (54 ) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ ГРИБОВ
Изобретение относится к бытовому оборудованию, а именно к устройствам для. сбора и сушки грибов.
Известно устройство для сушки грибов, состоящее иэ рамы, образованной планками, из которых две противолежащие выполнены с гнездами и снабжены упорами, и стержней, располагаемых в гнездах и предназначенных для нанизывания на них продуктов 1 ).
Однако для обеспечения сушки это устройство необходимо размещать в духовке бытовой плиты, что создает определенные неудобства, поскольку не в каждом загородном доме может быть плита.
Известно устройство для сушки грибов, содержащее камеру с нагревателем и спицы для нанизывания продуктов f2).
Недостаток известного устройстваневозможность обеспечить оптимальные условия для сушки грибов.
Gåëü изобретения — предотвращение перегрева грибов в процессе сушки и обеспечение равномерности сушки.
Для достижения поставленной цели в устройстве для сушки грибов, содержащем камеру с нагревателем и спицы цля нанизывания грибов, камера выполнена открытой сверху, нагреватель расположен в центре днища камеры, нижняя часть стенки камеры имеет отверстие для прохода воздуха при этом устройство дополнительно снабжено дисками, смонтированными на вертика-льном стержне, размещенном по оси камеры, а спицы радиально укреплены
10 на дисках.
На фиг. 1 схематически представлено предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 — диск со спицами. Предлагаемое изобретение состоит из камеры 1 с теплоизоляционной рукояткой 2, нагревателя 3, вертикального стержня 4 с ручкой 5, дисков 6 со спицами 7. Нижняя часть стенки камеры имеет отверстие 8 с задвижкой 9.
Устройство работает следующим образом.
На спицы 7, извлекаемые иэ камеры
1 вместе со стержнем 4, нанизывают продольные ломтики обрабатываемого продукта толщиной до 10 мм, после чего стержень устанавливают в камеру, электрошнур включают в электросеть и открывают задвижку 9.
Устройство будет пригодным для переноса грибов, если стержень 4 с дисками и нагревателем, введенным внутрь
1003782 камеры 1 штепсельной вилкой, удаляют из нее, а задвижку 9 прикрывают.
Равномерность сушки обеспечивается радиальным расположением спиц, так как конвекция нагретого воздуха в центре увеличивается в этом направлении при удалении от нагревателя, что компенсирует снижение температуры в этой части камеры.
Остаточная влажность высушенного продукта достигает среднеравновесного состояния в 15а. Перегрева продукта не происходит, так как над поверхностью рекомендуемого трубчатого электронагревателя мощностью 0,2:0,3 кВт температура воздуха не превышает 80 С.э
Формула изобретения
Устройство для сушки грибов, содер- жащее камеру с нагревателем и спицы для нанизывания грибов, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью предотвращения перегрева грибов в процессе сушки и обеспечения равномерности сушки, камера выполнена открытой сверху, нагреватель расположен в центре днища камеры, нижняя часть стенки камеры имеет отверстие для прохода воздуха, при этом устройство дополнительно снабжено дисками, смонтированными на вертикальном стержне, размещенном по оси камеры, а спицы радиально укреплены на дисках.
Источники инФормации, принятые во внимание при экспертизе1 ° Авторское свидетельство СССР н 475135, кл. A 01 F. 25/12, 1974.
2. Авторское свидетельство СССР
t) 579964, кл. A 01 F 25/12, 1976 (прототип ) .
1003782
Составитель Р. Станина
Техред N.òåïåð Корректор Г. Огар
Редактор В. Ковтун
Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4
Заказ 1631/1 Тираж 719 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Иосква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
