Скороварка

 

1. СКОРОВАРКА, содержащая корпус с крьшкой и установленный на крьпике грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку. отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности в работе и регулирования температурного режима обработки продуктов, грузовой рабочий клапан содержит дополнительный груз и плоскую фигурную пружину, а основной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами и имеет в верхней части отверстия для размещения дополнительного груза, а на внутренней части боковых сторон - продольные пазы для размещения пружины, при этом колпак скреплен с основным грузом и оснащен нажимным язычком, а пружина имеет отверстие для фиксации в нем запорной иглы и связана с втулкой (Л посредством кронщтейна. СХ) 00 vl

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) А 47 ) 27/08

"ф ь, ., qp) g

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Ь61РЮ(по 1!:Й с

° °

° «Ь

Ъ (Р

CO

СР

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3264430/28-13 (22) 19.03.81 (46) 30.04.84. Бюл. У 16 (72) Б.И.Колесников, В.Д.Костенко, Б.А.Дягиль, А.А.Польшаков и Б.А.Письменюк (53) 643.352.3(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

N - 485737, кл. А 47 J 27/08, 1976.

2. Патент Франции У 1141087, кл. А 47 J, опублик. 1957 (прототип) . (54)(57) 1. СКОРОВАРКА, содержащая корпус с крышкой и установленный на крышке грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности в работе и регулирования температурного режима обработки продуктов, грузовой рабочий клапан содержит дополнительный груз и плоскую фигурную пружину, а основной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами и имеет в верхней части отверстия для размещения дополнительного груза, а на внутренней части боковых сторон — продольные пазы для размещения пружины, при этом колпак скреплен с основным грузом и оснащен нажимным язычком, а пружина имеет отверстие для фиксации в нем 9 запорной иглы и связана с втулкой посредством кронштейна.

1088700

2. Скороварка по п. i, о т л и " ч а ю m, а я с я тем, что запорная игла состоит из стакана, выступа на

Изобретение предназначено преимущественно для использования в .быту и относится к скороваркам, в которых приготовляют пищу совместным воздействием тепла и давления.

Известна скороварка, содержащая 5 укрепленные на крышке рабочий и предохранительный клапаны, винт и связанные с ним втулку и рукоятку, причем рабочий клапан размещен внутри втулки, а рукоятка связана с клапаном посредством коромысла jlj .

Недостатком известной скороварки является невозможность регулирования в широких пределах рабочей температуры, что необходимо для качествен- 15 ного приготовления пищевых продуктов.

Известна также скороварка, содержащая корпус с крышкой и установленный на крышке грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, 20 колпак и взаимодействующую с иглой втулку. В этой скороварке имеется скоба с центральным отверстием, а втулка, проходящая через отверстие в скобе имеет фланец, несущий подшип- 25 ник, и наворачивается на винт (21 .

Однако при работе с такой скороваркой из-эа непроизвольного отворачивания втулки возможен выброс пара или кипятка и нанесение травмы рабо- щ тающему со скороваркой.

Кроме того, при возникшем разрежении внутри скороварку возможна деформация ее KpbEIKH а для сброса давления необходимо иметь дополнительное приспособление для поднятия рабочего клапана. Это усложняет эксплуатацию скороварки. Существенным недостатком является и то, что в ней отсутствует регулятор рабочей температуры внутри 40 скороварки, что не обеспечивает качественного приготовления пищи.

Цель изобретения — повышение надежности скороварки в работе и регулирование температурного режима обра- 4> ботки продуктов. его внутренней части и хвостовика, предназначенного для вхождения в отверстие пружины. а

С этой целью в скороварке, содержащей корпус с крышкой и установленный на крышке грузовой рабочий клапан, включающий груз, запорную иглу, колпак и взаимодействующую с иглой втулку, грузовой рабочий клапан содержит дополнительный груз и плоскую фигурную пружину, а основной груз выполнен в виде пластины с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами и имеет в верхней части отверстия для размещения дополнительного груза, а на внутренней части боковых сторон — продольные пазы для размещения пружины, при этом колпак скреплен с основным грузом и оснащен нажимным язычком, а пружина имеет отверстиедля фиксации в нем запорной иглы и связана с втулкой посредством кронштейна.

Запорная игла предпочтительно состоит из стакана, выступа на его внутренней части и хвостовика, предназначенного для вхождения в отверстие пружины.

На фиг. 1 изображена скороварка, общий вид; на фиг. 2 — сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — основной груз, общий вид; на фиг. 4 - плоская фигурная пружина, общий вид.

Скороварка состоит из корпуса 1 (фиг. 1), крышки 2 в сборе с запорной ручкой 3, коромыслом 4, грузовым рабочим клапаном 5 и предохранительным клапаном (не показан).

В отбортовке крышки 2 установлена резиновая прокладка (не показана), предназначенная для герметизации соединения крышки 2 скороварки с корпусом 1.

Регулируемый рабочий клапан 5 предназначен для автоматического поддержания заданного давления, а следовательно, и температуры в скороварке в процессе приготовления пищи.

Клапан содержит пластмассовый корытообразный колпак 6, оснащенный на1088700

3 жимным язычком 7 и скрепленный с помощью винта 8 с основным грузом 9.

Последний имеет форму пластины.с отогнутыми книзу продольными боковыми сторонами, на внутренней поверхности которых выполнены пазы 10 (фиг. 3). На верхней стороне колпака 6 нанесены ориентирующие стрелки и цифры (например, 105 или 120 ), показывающие, что при смещении колпака l0 с грузом 9 в горизонтальной плоскости температуру внутри скороварки можно поддерживать на соответствующем уровне.

Клапан содержит также плоскую фигурную пружину 11 (фиг. 4), размещенную в пазах 10 груза, и выполненную с отверстием 12, предназначенным для фиксации запорной иглы, состоящей из стакана 13, расположенного 20 на его дне конусообразного выступа 14 и хвостовика 15, который.и входит в отверстие 12. Кроме того, клапан содержит дополнительный груз 16 (он может состоять из нескольких частей 25 различной толщины, как показано на фиг. 2), который размещается в верхнем отверстии груза 9 (фиг. 3). Сверху груз 16 закрыт колпаком 6.

Фигурная пружина 11 имеет уси- у0 ки 17 (фиг. 4) с пазами, куда входят при сборке соответствующие пазы кронштейна 18, жестко прикрепленного с помощью гайки 19 к борту втулки 20, которая жестко закреплена на крьпп35 ке 2 скороварки.

Скороварка работает следующим образом.

После загрузки продуктов в скороварку на ее горловину надевают крьпп40 ку 2 так, чтобы концы коромысла 4 оказались под полками кронштейнов (не показаны). Вращением запорной ручки 3 по часовой стрелке поднимают коромысло 4 до упора его обоих кон45 цов в полки кронштейнов, при этом скороварка закрывается герметично.

Далее осуществляют настройку рабочего клапана 5 на выбранный температурный режим работы. Для этого смещают в ту или иную сторону в горизон50 тальной плоскости колпак 6 (фиг. 2) 4 совместно с грузами 9 и 16 по пазу 10 относительно плоской пружины 11, которая связана посредством кронштейна 18 с крышкой 2 скороварки.

При смещении центра тяжести грузов 9 и 16 относительно оси втулки 20 изменяется величина силы тяжести, действующая на стакан 13 запорной иглы, которая, в зависимости от этого, раньше или позже стравливает давление в скороварке, а, следовательно, выдерживается давление и температура варки в заданных пределах.

Подготовленную таким образом скороварку ставят на нагревательное устройство и разогревают до закипания содержимого.

При варке пищи в скороварке давление пара через сквозное отверстие во втулке 20 передается на стакан 13, связанную с ней плоскую пружину 11 и грузы 9 и 16. Когда давление пара в скороварке достигнет определенной величины, стакан 13, преодолевая усилие грузов 9 и 16, приподнимается и через образовавшееся отверстие стравливает пар в атмосферу.

По истечении времени варки снимают скороварку с нагревательного устройства, затем остужают ее, периодически открывая рабочий клапан 5 путем нажатия на язычок 7 колпака 6, при этом грузы 9 и 16, расположенные на плоской пружине 11, несколько приподнимаются, проворачиваясь в пазах усиков пружины 11 и кронштейна 18 и через образовавшуюся щель между коническим выступом 14 и торцом втулки 20 давление стравливают в атмосферу °

Крышку 2 скороварки открывают путем вращения ручки 3 против часовой стрелки с последующим выведением концов коромысла 4 из-под полок кронштейнов.

Технико-экономическая эффективность предлагаемой скороварки складывается из обеспечения возможности простыми средствами изменять в широких пределах ее режим работы, что позволяет приготавливать более качественную пищу.

ff

Q иг.2

fD

17

Составитель Н.Коровяковская

Редактор П.Макаревич ТехредМ.Тепер Корректор А.Тяско

Заказ 2735/2 Тираж 493. Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r.Óêroðîä, ул.Проектная, 4