Кормовая добавка для жвачных животных
КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ, содержащая биологически активное вещество, выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев, и защитное покрытие для биологически активного вещества, выбран вое из группы, включающей натриевую или калиевую соль стеариновой или пальмитиновой кислоты. о т ли чающаяся что, тем. с целью улучшения ее всасываемости и перевариваемости , защитное покрытие добавки дополнительно содержит стеариновую или пальмитиновую кислоту или отвержденные растительное масло или животный жир при следующем соотношении компонентов, мас.%: Биологически активное вещество, выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев 30-50 Натриевая или калиевая О) соль стеариновой или пальмитиновой кислоты 10-35 Стеариновая или пальмитиновая кислота или отвержденные растительное масло или животный жир30-60
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ
РЕСПУБЛИН
09) (И) А (51) А 23 К 1 18
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР
ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТV
ЭЙ1-л:!
0-35 отвержденные растительное масло или животHbIH KHP
30-60 (21) 3262402/30-15 (22) 23.03.81 (31) P 30130008 (32) 03. 04. 80 (33) ФРГ (46) 23. 06. 84 Бюл. Р 23 (72) Манфред Шпиндлер и Херберт
Таннер (ФРГ) (71) Дегусса АГ (ФРГ) (53) 636. 085. 57 (088. 8) (56) 1. Заявка ФРГ Ф 2536954, кл. А 23 К 1/18, 1976.
2. Заявка ФРГ Ф 2212568, кл. А 23 К 1/18, 1976. (54) (57) КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ, содержащая биологически активное вещество, выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из> перьев, и защитное покрытие для биологически активного вещества, выбран ное из группы, включающей натриевую или калиевую соль стеариновой или пальмитиновой кислоты, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью улучшения ее всасываемости и перевариваемости, защитное покрытие добавки дополнительно содержит стеариновую или пальмитиновую кислоту или отвержденные растительное масло или животный жир при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Биологически активное вещество, выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев 30-50
Натриевая или калиевая соль стеариновой или пальмитиновой кислоты
Стеариновая или пальмитиновая кислота или
1099831
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к кормовым добавкам для жвачных животных, и может быть использовано в кормлении их для обеспечения потребности в биологически активных веществах.
Известны кормовые добавки для жвачных животных, содержащие биологически активные вещества в виде метионина и его проиэво,.;ных, применяемые в кормлении жвачных для балансирования рациона по источникам аминокислот 1) .
Однако добавки недостаточно полно усваиваются организмом животного, что снижает их питательную ценность.
Известны кормовые добавки для жвачных животных, содержащие биоло— гически активное вещество, выбранное из группы, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев, и защитное покрытие для биологически активного вещества, выб— ранное из группы, включающей натриевую или калиевую соль стеариновой и пальмитиновой кислот (21 .
Защитное покрытие известной добавки устойчиво в желудке, но поспе прохождения в кишки растворяется под воздействием желчи и сока поджелудочной железы. Однако ввиду того, что растворение покрытия требует воз— действия желчи и сока поджелудочной железы, значительно сокращается вре— мя, имеющееся в распоряжении для ее переваривания и всасывания.
Цель изобретения заключается в создании условий для лучшего всасывания и переваривания кормовой добавки, содержащей биологически активные вещества.
Поставленная цель достигается тем, что в кормовой добавке для жвачных животных, с одержа щей биологически активное вещество, выбранное из группь1, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев, и защитное покрьггие для биологически активного вещества, выбранное из группы, включающей натриевую или калиевую соль стеариновой или пальмитиновой кислоты, ее защитное покрытие дополнительно содержит стеариновую или пальмитиновую кислоту или отвержденные растительное масло или животный жир нри следующем соотношении компонентов, мас.7;
Биологически активное вещество выбранное из группы,, включающей гидрохлорид лизина, амид никотиновой кислоты, метионин или его смесь с мукой из перьев 30-50
Натриевая или калиевая соль стеариновой или пальмитиновой кислоты 10-35
Стеариновая или пальмитиновая кислота или отвержденные растительное масло или животный жир 30-60
Покрытие частицы в предлагаемой добавке в отличие от известных, у которых покрытие состоит только из солей жирных кислот, разрушается уже в кислой c:påäå сычуга, причем биологически активные вещества высвобождаются, не требуя дополнитель— ного воздействия желчи и сока подже— лудочной железы. Однако предлагаемые добавки устойчивы к действию сред с рН желудочного сока и к бактериаль— ному разрушеник в желудке. Они проходят через желудок, растворение их покрытия начинается уже в сычуге, в результате чего увеличивается время, имеющеесн в распоряжении для переваривания и всасывания.
Предлагаемая добавка к корму может быть получена посредством того, что сначала приготавливают гомогенный расплав из компонентов, образую— пдх защитное покрытие. Затем в приготовленном расплаве диспергируют при перемешивании биологически активное вещество или смесь биологически активных веществ, которые должны бьггь защищены. Непосредственно после этого жидкую дисперсию приводят в колебание с помощью вибрации с высо45 кой частотой и выдавливают через фильеру. При этом выходящий из каж— дого отверстия поток разделяется на отдельные капельки определенного размера, которые после образования шаро—
59 видных частиц отверждаются при свободном падении. Таким способом могут быть получены шаровидные частицы любого диаметра в интервале от 50 до
2500 мкм и с узким спектром распреде % ления по размеру зерен.
Особенно важным биологически активным вешеством„, находящимся в предлагаемой добавке к корму, является
109с1831 тицы из: с) 30 ч. метионина, риновой кислоты и 15 ч рия;
d) 30 ч. метионина, риновой кислоты и 20 ч натрия:
55 ч. стеастеарата нат55
50 ч. стеастеарата метионин. Исследования подтверждают что среди всех а.аминокислот, как правило, метионин представляет собой в первую оч ер ед ь лимитирующую аминокислоту для жвачных животных. С целью увеличения роста шерсти в четвертый отдел желудка овец вводят метионин.
В случае волов метионин вводят в четвертый отдел желудка для достижения повышенного л1 -баланса. Исследова- 10 ния, проведенные на коровах, также подтверждают, что защищенный во вре мя прохождения через желудок метионин, из которого однако в сычуге образуется свободный метионин, в виде 15 добавки к обычному корму вызывает повышение отдачи молока, увеличение содержания белков и жиров в молоке, и повышение плодовитости.
Другими важными биологически ак- 20 тивными соединениями являются витамины. Так, например, недостаток витамина Л в случае крупного рогатого скота приводит к плохому аппетиту и, вследствие этого, к малому прпбав- 25 лению веса. У тельных коров в результате недостатка этого витамина могут наблюдаться преждевременные отелы или появление мертвых телят.
При введении медикаментов через рот высвобождение биологически активного вещества, как правило, желательно лишь после прохождения желудка, В этом случае с успехом может быть поименена предлагаемая добав35 ка.
Пример 1. а) (Опыт для сравнения) . 70 ч. стеариновой кислоты расплавляют при 80 С. 30 ч. метиони0 на суспендируют при перемешивании и
40 расплав каплями выдавливают через насадку, причем образовываются правильные шарообразные частицы диаметром 1-2 мм;
Ь) из смеси 60 ч. стеариновой
45 кислоты и 10 ч стеарата натрия в рео зультате нагревания при 80 С получают гомогенный расплав, в который равным образом примешивают 30 ч. метионина. Получение частиц производят по
50 аналогии с описанным в пункте а .
Аналогичным способом получают часе) 30 ч. метионнна, 50 ч. стоа— рпновой кислоты и 20 ч. стеарата калия;
f) 30 ч. метионина, 45 ч. стеариновой кислоты и 25 ч. стеарата натрия;
g) 30 ч, метионина, 35 ч. стеариновой кислоты и 35 ч. стеарата натрия.
Для изучения специфичного и зависящего от рН высвобожцения активного вещества посредством использования различных значений рН желудоч ного сока и сока сычуга добавки выдерживают в течение 2 ч при 37 С в 50 мп буферной системы, которая по значению рН соответствует желудочной среце, при постоянном перемеши— вании на аппарате для стряхивания.
Буферная система состоит из раствора 74,77 г дигидрофосфата калия, 103, 03 г гидрофосфата натрия и
13,5 г йодистого калия в 1 л воды.
Значение рН буферной системы составляет 6,5. Одновременно частицы выдерживают в течение 2 ч при 37 С в 50 мл буферной системы, которая по значению рН соответствует среде сычуга. Эта система состоит из раствора 6,5 лы 0,2 н. соляной кислоты и 25,0 мл 0,2 н. раствора хлористого калия в 100 мл воды. Значение рН этой буферной системы составляет 2,0.
Непосредственно после этого фильтрованием отделяют нерастворенные частицы и растворы н каждом случае смешивают с 100 мл фосфатного буферного раствора с рН 6,5, причем в каждом случае значение рН доводят до 6.5
Непосредственно после этого йодометрически определяют количество метионина, перешедшее из частиц в раствор.
Полученные результаты растворения добавки представлены в табл . 1.
Продукт с содержанием 207 стеарата приводит к очень эффективному высвобождению метионина при значении рН среды сычуга, причем это происходит без использования ферментатинной активности. Более низкое или более высокое количество стеарата приводит к менее эффективному высвобождению метионина во время выдержки в течение лишь 2 ч.
Этот эффект также можно наблюдать визуально: в то время как добавки, соответствующие пункту с, после выдержки в кислотном буфере не имеют
3 1(. 99831 6 гкешних изменений, добавки, соответствующие пунктам с и p, разрушены во многих местах. Добавки, соответс.твующие пунктам Ь, и g имеют несколько размягченный внешний слой. 5
Пример 2. Аналогичным способом получают добавки с содержанием метионина 407. в расчете на вес конечного продукта. Количество стеарата натрия составляет 10, 15 и 207., Для сравнения получают и исследуют продукт без добавления стеарата.
Составы продуктов и полученные результаты растворения метионина представлены в табл. 2. 1Я
Более высокое содержание стеарата„ чем описано в примере, приводит к получению расплава, имеющего высокую вязкость, вследствие чего становится затруднительным получение даже О больших частиц. При полной замене жирной кислоты солью жирной кислоты ке может быть получек расплав даже при нагревании до 180 С. Кроме того, о это приводит к значительно большему термическому воздействию нг. вещество, подвергаемое защите.
Пример 3. Для сравнения ре-, зультатов выше описанного опыта с результатами, полученными при приме . 30 ненни физиологических растворов, продукт соответствующий пункту 14 равным образом в течение 2 ч выдер,живают при 37 С в 50 мл сока сычугг..
Определение осуществляют аналогичным образом.
Полученные результаты растворения метионина представлены в табл, 3.
П р и и е р 4. Для оценки того, может ли в случае полученно= î по пункту 1 Ь продукта с содержанием
10% стеарата натрия после продол— жительного пребывания в соке сычуга наблюдаться повышенное высвобождекие активного вещества в сравнении с 4, продуктом, полученным в соответствии с пунктом .Ì (беэ содержания стеарата), оба продукта выдерживают в течение
16 ч при 37 С в соке сычуга.
Результаты растворения метионина
5Q приведены в табл. 4.
Пример 5. По аналогии со способами, описанными в примерах 1 и 2, получают продукт, состоящий: о) на 307 из гидрохлорида лизина и на 707. из стеариновой кислоты;
Ы на 307 из гидрохлорида лизина на 507. из стеариновой кислоты и на 207 из стеарата натрия, После выдержки в течение 2 ч при 37 С в буфере с рН среды сычуга частицы отфильтровывают и раствор исследуют на содержание лизина ка аминокислотном анализаторе LКВ 3201 с колонкой для хроматографии, При этом установлено различие в скоростях высвобождения активного вещества.
Результаты растворения лизина показаны в табл . 5.
Пример 6. В соответствии с примером 1 получают добавки, состоящие: 0 ) на 307 из амида никотиновой кислоты и на 707 иэ стеариновой кислоты; b ) ка ЗОЛ из амида никотиновой кислоты., ка 507 иэ стеариновой кислоты и íà ?07 из стеарата натрия.
После выдержки в соке сычуга в течение 2 ч при 37 С добавку отфильтровывают и методом Кьельдаля определяют содержание азота. Посредством сравнекчя полученного значе— ния с содержаHHpM азота, аналитически определенным до начала выдержки,, устанавливают степень высво— бождения активного вещества, Результаты растворения амида никотиковой кислоты показаны в табл.б.
Пример 7. По аналогии со способами, описанными в примерах и 2, получают добавки, в защищаюшем слое которых содержится отвержденное соевое масло.
Составы продуктов и результаты опытов, осуществленных по аналогии с описанным в примере 1, приведены в табл. 7.
Результаты растворения амида никотиновой кислоты представлены в табл . 7.
Пример 8. По аналогии с выше описанным способом получают продукт, у которого защищены метионин и белок в комбинацич. В качестве белка применяют измельченные в муку перья.
После выдержки продукта в буфе— рах желудка и сычуга по аналогии с описанным в примере 1 растворы исследуют с помощью хроматографической колонки на содержание аминокислот. Наряду с метионином обнаружены лишь среды других аминокислот.
Результаты растворения белкового продукта представлены в табл. 8.
Результаты растворения метионина приведены в табл. 11 и 12.
Пример 11. а) Сравнительное испытание: 70 ч. животного жира (отвержденного) растапливают при
80ОС и при помешивании суспендируют . в расплаве 30.ч. метионина. Расплав каплями выпускают иэ сопла, получая при этом одинаковые шарообразные частицы с диаметром 1-2 мм; б) из смеси 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч пальмитата о натрия получают нагревом до 80 С однородный расплав, в который также суспендируют 30 ч метионина. Получают частицы согласно пункту а.
Аналогичным образом получают частицы из: в) 30 ч. метионина, 50 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч пальмитата натрия; г) 30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч пальмитата калия; д) 30 ч. метионина, 50 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч. пальмитата калия; е) 30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (о"вержденного) и 10 ч стеарата натрия; ж) 30 ч. метионина, 50 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч ° стеарата натрия; э) 30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч. ст еарата калия; и) 30 ч. метионина, 30 ч. животного жира (отвержденного) и 20 ч . стеара1а калия.
Результаты растворения метионина
° приведены в табл. 13 и 14. натрия; в) 30 ч. :метионина, 50 ч. стеариновой кислоты и 20 ч. пальмитата ка- !5 лия; г) 30 ч. метионина, 35 ч. стеариновой кислоты и 35 ч. пальмитата натрия; д) 30 ч. метионина, 60 ч. пальми- 20 тиновой кислоты и !О ч стеарата натрия; е) 30 ч. метионина, 50 ч. пальмитиновой кислоты и 20 ч. стеарата натрия; 25 ж) 30 ч. метионина, 50 ч. пальмитиновой кислоты и 20 ч. стеарата калия; з) 30 ч. метионина, 35 ч. пальмитиновой кислоты и 35 ч. стеарата натрия.
Результаты растворения метионина приведены в табл. 9.
Результаты растворения метионина приведены в табл . 10.
Пример 10. а) Из смеси 60 ч.. животного жира (отвержденного) и
10 ч. пальмитата натрия получают нагревом до 80 С однородный расплав, в который суспендируют 30 ч метио- 40 нина. Расплав каплями выпускают иэ сопла, получая при этом одинаковые шарообразные частиць. с диаметром
1-2 мм.
Аналогичным образом получают частицы из: б) 30 ч. метионина, 50 ч. растительного жира (отвержденного) и
10 ч. пальмитата калия; г) 30 ч. метионина, 50 ч. животно-50 го жира (отвержденного) и 20 ч. пальмитата калия; д) 30 ч. метионина, 60 ч. животного жира (отвержденного) и 10 ч. стеарата натрия;
55 е) 30 ч. метионина, 50 ч. животного жира (отвержденвого) и 20 ч. ,стеарата натрия.
Пример 12. a) (Сравнительное испытание) . 70 ч. пальмитиновой кислоты расплавляют при 80 С и в расо плаве при перемешивании суспендируют
30 ч. метионина. Расплав выпускают из сопла по капле, причем образовывают равномерные шарообразные частицы диаметром 1-2 мм; б) из смеси, содержащей 60 ч. пальмитиновой кислоты и 10 ч пальмитата натрия, обраэовывается при нагревании до 80 С однородный расплав, в котором также суспендируют 30 ч. метионина.
Аналогичным путем получают частицы из:
7 10998
П. р и м е р 9. a) Из смеси 60 ч. стеариновой кислоты и 10 ч. пальмитата натрия получают нагревом до 80 С однородный расплав, в который суспендируют 30 ч. метионина. Расплав каплями выпускают из сопла, получая при этом одинаковые шарообразные частицы с диаметром 1-2 мм.
Аналогичным образом получают частицы из: !О б) 30 ч. метионина, 50 ч. стеариновой кислоты и 20 ч. пальмитата
109983 1
10 в) 30 ч. метионина, 55 ч. пальмитиновой кислоты и 15 ч, пальмитата натрия;
r) 30 ч. метионина, 50 ч, пальмитиновой кислоты и 20 ч. пальмитата натрия; д) 30 ч. метионина, 50 ч. пальмитиновой кислоты, 20 ч пальмитата калия; е) 30 ч. метионина, 45 ч. пальмитиновой кислоты и 25 ч пальмитата натрия; ж) 30 ч. метионина, 35 ч. паль— митиновой кислоты и 35 ч. пальмлтата
40
10,0
7,6
4,0
2,0
0,8
8,0
0,1
0,5 веществ натрия. 15
Проверка добавок осуществляется методом, описанным в примере 1, результаты которой приведены в табл.15.
Ii р и м е р 13. Добавка, полученная согласно примеру 1, в количест>0 ве 1 r и состоящая из 30 ч. метионина, 50 ч. стеариновой кислоты и 20 ч. стеарата натрия, проверена при кормлении молочной коровы, у которой в сычуг и в тонкий кишечник была оперативно введена фистула многократного использования. Сок сычуга постоянно собирался при помощи канюли.
После отбора пробы для анализа сок сычуга вводили снова в тонкий кишечник через фистулу. Корова содержалась в специальной камере для измерения обмена вещества. Вначале измерялся поток метионина в сычуг в та время, когда давали основной рацион, состоящий из сена и комбикорма. Затем давали подобный этому основной рацион с добавлением продукта, описанного в гримере 1, и также измеряли поток метионина.
Корова получала в день 9,0 кг комбикорма и 5,5 кг сена в зависимости от удоя и поедания корма.
Состав комбикорма следующий, мас.Х:
Клейковина кукурузы 35 0 45
Измельченная высушенная кормовая свекла 30,0
Цитрусовая высушенная пульпа
Шрот кокосового ореха
5и
Шрот льняного семени
Шрот сои
Масло сои
Меласса
СаНР04 Н 0
Сас03
Смесь минеральных
11ри анализе оп>еделено содержаниее, мас, %: сырого протеина 14, б, метионина О, 204.
Комбикорм давали в гранулированIIoM виде. Добавка, содержащая метионин, смешивалась с мукообраэным комбикормом и скармливалась отдельно.
Измерены введенная доза метионина в сычуг (г/24 ч) и выведенный метионин в фекалиях (r/24÷) . В контрольный период (основной рацион без добавки содержащегося в гранулах метионина) поглощение метионина иэ основного рациона составляет 37,5
r/24÷. В сычуге измерен переход
32,02 г метионина / 24 ч в соответствии с 85,3% связанного с белком метионина, принимаемого вместе с кормом. В период опыта (основной рацион с добавлением содержащегося в гранулах метионина) поглощение метионина из основного рациона составляет 36, 1 r/24 ч, а поглощение содержащегося в гранулах метионина 28,7 г/24 ч. Если для связан— ного с белком метионина взять в основу такой же уровень расщепле— ния и образования в рубце, как в контрольный период (85,3%) тогда доза метионина, поступающая в сычуг иэ основного рациона, составит максимально 30,7 r/24 ч, так же как максимально 28,7 r/24 ч из содержащегося в гранулах ме— тионина, т.е. в целом 59,5 г метионина 24 ч. Измерение дает 39,5 г метионина /24 ч.
Порция проходящего метионина превышает содержание, соответствующее основному рациону, на 8,8 г метионина / 24 ч. Отсюда следует, что защитная выделяемая часть для содержащегося в гранулах метионина составляет 31%.
В контрольный период (основной рацион без добавления содержащегося в гранулах метионина) вместе с фекалиями выделяется 11,0 г метионина
24 ч. При сравнительном испытании (ocновной рацион с добавлением содержащегося в гранулах метионина) с фекалиями выделяется 10,4 r метионина.
Приведенные результаты экспериментов показывают, что предложенный состав добавки обеспечивает лучшее всасывание в кишечном тракте животного биологически активных веществ,показанных на примере метионина.
1(:99831
Состав продукта, %
Иетионин
Стеариновая кислота
Стеарат
Опыт
Буферный раствор,подобный среде сычуга
70
79,8
96,7
60
83,4
94,9
55
85,5
80,9
1d
86т 1
16,3
20(К) 50
1е
85,7
24,5
45
88,2
64,8
35
49,6
87,5
Состав продукта, %
Стеариновая Стеарат кислота
Метиони н
Опыт сычу га желудка
95,1
71,7
40
92,3
84,6
49,1
85i 2
40
2с
39,9
88,1
40
Состав продукта, %
Опыт
Стеариновая Стеарат кислота
Мети о ни н
26,2
16,3
20(Na) 50
ЗЪ
Опыт для сравнения
Ф
Опыт для сравнения
10(Na)
15(Ма)
20(Na) 24(Na)
35(Na) 10(Na)
15(Na)
20(Na) Таблица l
Количес тво нераст вор енн ого метионина, %
Буфер,подобный желчдоч— ному соку
Та блица 2
Количество нерастворенного метионина, %
Таблица 3
Количество нерастворенного метионина, %
Буфер сычуга Сок сычуга
1099831
Состав продукта, 7
Опыт
Метионин
70
72,7
4Ь
10(Na) 30
25,3
Состав продукта, Ж
Опыт
LYS-HC1
77, 1
30
2G(Na) 22,0
30
Состав продуктов, 7
Стеарат
Амид ни коти- Стеариновая новой кисло- кислота
Опыт ты
94,1
30
20(ла) 50
6Ь
Состав продукта, Е
Опыт
Иетионин Отвержден- Стеарат ное соевое масло сычуга желудка
94,6
30 60 10(К) 94,0
1
Опыт для сравнения
Опыт для сравнения
Ф
Опыт для сравнения
Опыт для сравнения
Стеариновая Стеарат кислота
Стеариновая Стеарат кислота
50 20(K) Таблица 4
Количество нерастворенного метионина, 7 (сок сычуга, 16 ч) Таблица 5
Количество нерастворенногс гидрохлорида лизина, 7 (буфер сычуга„ 2 ч) Т а б л и ц, а 6
Количество нерастворенного амида никотиновой кислоты, 7 (буфер сычуга, 2 ч) Т а блица 7
Количество нерастворенного метионина, 7 в буферах
57,9
49,7
1099831
Опыт
Метионин
Стеариновая кислоМука из перьев
Стеарат желудка сычуга та
8а
50
60,7
75,9
8Ь
40 10(Na)
30 20(Na) 20
69,4
8,2
8с
74,6
8,7
Испытание
Метионин Стеариновая Пальмитат кислота
96,7
79,8
85,2
80 8
9 CI
17,9
30
20,6
85,9
30
51,4
91,5
30
Испытание
Метионин Пальмити- Стеарат новая кисрубцовом сычужном лота
95,9
77,6
30
82,3
10(Na)
20(Na) 75,8
30
16,1
87,1
50
9е
15,4
89,4
20(К) 50
45,9
35 (Na) 91,0
30
Состав продукта, Е
Ф
Опыт для сравнения
Состав продукта, X
Сравнительное испытание.
Состав продукта, 7
Сравнительное испытание.
10(Na)
20(Иа)
2G(Na)
35(Na) Та блица 8
Нерастворенное количество метионина, 7 в буферах
Та блица 9
Нерастворенная часть метио нина, Е, в буферах рубцовом сычужном
Таблица 10
Нерастворимая часть метионина, Ж, в буферах
109983 1
18
Состав продукта, %
Растворительный жир (отвержценный) Пальмитат
70
96,7
94,6
60
93,!
59,9
1ОВ
50
75,7
5!,2
10Ü
10(К) 30
92,3
55,8
20(К) 102
71%4
46,2
Сравнительное испытание.
Состав продукта, %
Растворитель- Стеарат ный (отвержденный) Метионин
Ис пыта ни е рубцовом сычужном
90,1
61,4
50
66,7
10в
46,0
Состав продукта, %
NPTHoHHH ЖКВОтный жир (отПальмитат
Испытарубцовом сычужном
90,1
83,7
30
58,9
88,4
10(Na)
20(Na) 60
47,3
80,2
30
60,8
10(К) 90 1
20(К) 78,"
Испытание
Метионин вержденHbiA
10 (Na)
20(Иа) 10(NB)
20(Na) Та блица 11
Нерастворимая часть метионина, %, в буферах рубцовом сычужном
Та бли ца 12
Нерастворимая часть метионина, %, в буферах
Таблица 13
Нерастворимая часть метионина, %, в буферах
1099831
Таблица!4
Состав продукта, 7
Нерастворимая часть метио. нина, 7, в буферах
Испытание
Метионин
Стеарат рубцовом сычужнсм
60
89,7
57,3
50
81,3
44,6
60
10(К) 87,5
59,1
20(К) 50
80,2
49,3
Сравнительное испытание
Таблица 15
Содержание нерастворимого метионина, Е, в буферах
Состав добавки, 1
Проба
Метионин Пальмитиновая Пальмитат сычуга рубца кислота
2а
95,9
77,6
30
92,3
79,9
30
77,5
84, 1
126
30
15,7
88,1
30
122
19,2
20(К) 87,9
30
61,7
88,8
30
12Е
54,1
89,2
+
Сравнительное испытание
Составитель Л.Мурая
Редактор А.Козориз Техред А.Ач Корректор H° . 3рдейи
3aказ 4404/45 Тираж 589 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4
Животный жир (отвержденный) 10(Na)
20(Na) 10(Na)
15(Na)
20(Na) 25(Na)
35(Na)
