Способ получения искусственного корма для молоди рыб

 

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИСКУССТiBEHHOrO КОРМА ДЛЯ МОЛОДИ РЫБ, вклю-. 1чающий ферментатиВньй гидролиз кормовой смеси лизосубтилином Г10Х и введение в нее наполнителя, о т :л и ч а ю щ и и с я тем, что, с 1целью, повышения биологической ценности корма путем снижения содержания .нуклеиновых кислот и увеличения темпа роста и выживаемости молоди рыб, через 1 ч от начала ферментативного гидролиза/дополнительно вводят ферментный препарат рибонуклеазы ГЗХ из культуры Bacillus subtilis Кр. 349 в количестве 0,2-0,3% к сухой массе корма и проводят дальнейший гидролиз при рН среды 7.,О-7,5 в СО течение 2.5-3.0 ч.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

И АВТОРСКОМУ СВИДЕТИЛ С ВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

flO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3632056/28-13 (22) 12.08.83 (46) 30..0 1.85. Бюл, В 4 (72) О.В. Кислухина, А.Н. Бойко, В.К. Янчевский, В.А. Федоренко и А.М. Гриненко ,(71) Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности (53) 639.3.043.2(088.8) . (56) 1. Аукустинавичус Б., Марма Б., Ширвис Р. Использование ферментных препаратов при кормлении. — "Рыбоводство и рыболовство", 1977; Р 3, с. 14-15.

2.. Авторское свидетельство СССР

И 1034678, кл. А 01 К 61/02, 1981.

„Я0„„1136777 А

4(51 А 01 К 61/02 . А 23 К 1/165 (54)(57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИСКУССТ .ВЕННОГО КОРИА ДЛЯ МОЛОДИ РЫБ, вклю .чающий ферментативный гидролиз кормовой смеси лизосубтилином Г10Х и введение в нее наполнителя, о т,:л и ч а ю шийся тем, что, с целью„повышения биологической ценнос:ти корма путем сии кения содержания

:нуклеиновых кислот и увеличения темпа роста и выживаемости молоди рыб, через 1 ч от начала ферментативного гидролиза дополнительно вводят ферментный препарат рибонуклеазы ГЗХ, из культуры Bacillus subtilis

Кр. 349 н количестве 0,2-0,3Х к сухой массе корма и проводят дальнейший гидролиз при рН среды 7.,0-7,5 в течение 2.5-3,0 ч.

1136777

20

Поставленная цель достигается 45 тем, что согласно способу получения искусственного корма для молоди рыб, включающему ферментатинный гидролиз кормовой смеси лизосубтилином Г10Х и введепие в нее наполнителя, через 50

1 ч от начала ферментатинпого гидролиза дополнительно ввОдят ферментный препарат рибонуклеазы ГЗХ из культуры Васх11оя subtilis Kp. 349 н количестве 0,2-0,3% к сухой массе 55 корма.и проводят дальнейший гидролиз при РН среды 7,0-7,5 в течение

2,5-3,0 ч.

Изобретение относится к рыбному хозяйству, а именно к способам получения искусственного корма для молоди рыб, и может быть использовано при выращивании рыб в прудовых хозяйствах на искусственных кормах.

Известен способ получения искусственного корма для молоди рыб, заключающийся в том; что кормовую

f смесь подвергают ферментативному гидролизу, используя для этой цели ферментный препарат протрсубтилин

ГЗХ, при этом протосубтилин ГЗХ вводят в кормовую смесь в процессе ее перемешивания (1) .

Однако полученный по этому способу искусственный корм используют для кормления годовиков и двухлетков карпа, т.е. молоди рыб старших возрастных групп.

Наиболее близким к предлагаемому является способ получения искусственного корма для молоди рыб путем ферментативного гидролиза кормовой смеси с помощью ферментного прела- 25 рата лизосубтилина Г10Х и введение в нее наполнителя (2) .

Однако при известном способе в процессе гидролиза корма накапливается избыточное количество нуклеино-, ! вых кислот, содержащихся н основном дрожжевом белке, которые в процессе гидролиза не разрушаются. Высокое содержание нуклеиновых кислот в гидРолизате этого корма, содержащего 35 большое количество дрожжей, ингибирует рост, развитие молоди рыб и ослабляет рыб, их жизнедеятельность.

Цель изобретения — повышение био40 логической ценности корма путем снижения содержания. нуклеиновых кислот и увеличение темпа роста и выживаемости молоди рыб.

Способ осуществляют следующим образом.

Процесс гидролиэа проводят в фер- ментере с обеспечением определенного температурного режима и постоянного перемешивания содержимого.

Готовят водянойрастнор лизосубтилина Г10Х и смешивают его с кормосмесью из расчета 1,2-1,4% к массе, подлежащей обработке воздушно-сухой кормосмеси, Гидролиз проводят в течение 1 ч при РН 6,3-6,8 и температуре 45-50 С. Спустя 1 ч от начала гидролиза в реакционную смесь вводят ферментный препарат рибонуклеазы ГЗХ в количестве 0,2-0 3% к сухой массе кормосмеси, Гидролиз продолжают при перемешивании еще

2,5-3,0 ч, поддерживая тот же температурный режим, а РН среды повышают до 7,0-7,5. По окончании гидролиза корма в фе,ментер вводят наполнители: антиокислитель — жидкий сантохин (0,05% от массы .сухого кориа), а в качестве связующего — отвар филлофоры (17-18%,от массы сухого корма) . После тщательного перемешивания искусственный корм высушивают

r..çè температуре 60-80 С. Полученные о гранулы в классификаторе разделяют на фракции, затаривают в мешки и отправляют на хранение.

Повышению биологической ценности и переваримости нуклеиновых кислот кормовой смеси пищенарительным трактом рыб способствует фермвнтатинный гидролиз ее препаратом. рибонуклеазы

ГЗХ из Baccillus subt lis Kp.349, исключающий образование продуктов расщепления кормосмеси, приостанавливающих рост и разнитие рыб.

Ввод рибонуклеазы через 1 ч от начала гидролиза необходим дпя того, чтобы сначала обеспечить в течение

1 ч расщепление ферментным препаратом лизосубтилин Г10Х нуклеопротеинового комплекса дрожжевой клетки до высокомолекулярных белков и нуклеиновых кислот, а затем гидрализ нуклеиновых кислот при повышенной степени атакуемости последних рибонуклеазой. Установленные экспериментально дозировка рибонуклеазы 0,2-0,3% к сухой массе кормосмеси и РН среды

7,0-7,5 являются оптимальными для наиболее глубокого гидролиза кормосмеси (гидролиз нуклеиновых кислот достигает 68%, выживаемость молоди до 78%).

1136777

Дозировка ферментного препарата ниже 0,22 не обеспечивает необходимого гидролиз» нуклеиновых кислот кормосмеси, а вьппе 0,3% — процесс вести неэкономично, так как прп- 5 водит к неоправданным затратам препарата без увеличения положительного эффекта. Снижение показателя рН до 4,0-6 5 уменьшает степень гидролиза нуклеиновых кислот до 20,77., 10 а выживаемость молоди рыб до 60Х.

Повышение рН среды выше 7,5 хотя и повышает степень гидролиза нуклеиновых кислот до 95,9/, но понижает выживаемость рыб, выращиваемьгх на этом корме, до 30/ (в условиях щелочной среды).

Пример 1. Для проведения ферментативного гидролиза в 2,5 л подогретой до 30 С воды растворяют

12,3 г,(1,2Х к сухой массе корма) лизосубтилина Г1ОХ, после чего выдерживают раствор нри этой температуре и слабом перемешивании 30 иин.

По истечении 0,5 ч температуру раст- 25 вора в ферментере повьппают до 45 С

-о и при непрерывном переяешивании вносят 1 кг воздушно-сухой кормосмесн. Гидролиз ведут при рН 6,5.

По истечении 1 ч гидролиза в реакционную смесь добавляют 2 r рибонуклеазы ГЗХ (0,2Х к ухой массе корма). Ферментативньп гидролиз осущест,вляют при рН 7,0, поддерживая э гот показатель добавлением 1 н, раствора

Na0H. После 2,з ч ферментативного г

35 гидролиза кормосмеси в ферментер вносят 170 мл отвара филлофоры и

0,5 мл жидкого сантохина. После перемешивания кориосмесь высушивают при о 40 температуре 60 С. Высушенньцс корм затаривают в мешки и сохраняют в сухих и прохладных складских помещениях.

Пример 2 .Для проведения ферментативного гидролиза в 2,5 л подоо гретой до 30 С воды растворяют 14,3 г (1,4Ж от сухой массы корма) лизосубтилин» Г10Х, после чего выдерживают раствор при этой температуре и слабом перемешивании 30 мин. По истечении 0,5 ч температуру воды в ферментере повышают до 50 С и при перемеп|иа ванин и рН среды 6,8 вносят одновременно 1 кг воздушно-сухого корма. По истечении 1 ч гидролиза в реакционную смесь вводят 3 г рибонуклеаэы

ГЗХ (0,37 от сухой массы корма). Фериентативный гидролиз осуществляют при рН 7,5, поддерживая этот показатель добавлением 1 н. раствора

Na0H. После 3-х часового фериентативного гидролиза в ферментер вносят .0,5 ил жидкого сантохина и 180 мл отвара филлофоры. Смесь тщательно перемешивают. Полученную массу высушивают при температуре 70 С. Получено ный корм хранят в прохладных помещениях. В таблице приведены данные, подтверждающие преимущества предлагаемого способа по .сравнению с прототипои.

Из д»нных,приведенных в таблице, видно, что скармливание рыбам корма, полученного предлагаемым способом, например при выращивании белого амура, позволяет увеличить выживаемость мальков на 8-137, а прирост их массы — на 9/.

Экономический эффект от использования предлагаемого способа для бассейнового тепловодпого рыбного хозяйства, специализирующегося на подращивании мощностью 30 илн. мальков рыб, составляет 65964 руб, в год.

1136777

Предлагаемый способ

Прототип

Показатели

0,2%

РНКазы

0,3% 0 4%

РНКазы РНКазы

0,1%

РНКазы

18,7

19,1

78

Выживаемость рыб. %

Средняя масса мальков белого амура, мг

81,0

80,0

78,0 79,2

1358,0 1363,0 1480,0

Прирост, мг

1280,0 1283,0 1403,0

Затраты корма на прирост, мг/мг

3,6, 3,8

3,4 г

Составитель Т. Красюкова

Редактор E. Копча Текред M.Ïàðoöàé Корректор 0 Тигор

Заказ 10316/2 Тираж 743 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул..Проектная, 4

Общая продолжительность ферментативйого гидролиза кормосмеси, ч в том числе продолжительность гидролиза кормосмеси рибонуклеазой, ч Общее содержание нуклеиновых кислот в кормосмеси (в сыром веществе), мг/мл в начале подращивания через 30 дней подращивания

63,5 36,3

65 68

1486,0 1470,0

1406,0 1389,0