Способ автоматического управления процессом нормализации сливочного масла по влажности

 

СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НОРМАЛИЗАЦИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ПО ВЛАЖНОСТИ, предусматривающий регулирование частоты вращения рабочего органа маслоизготовителя и подачи нормализующего компонента в зависимости от рассогласования влажности от заданного значения , отличающийся тем, что, с целью сокращения времени повышения влажности сливочного масла до заданного значения при сохранении его кaчecтвeнн тx показателей, дополнительно регулируют частоту вращения привода мешалки сбивателя в зависимости от рассогласования влажности от заданного значения. (Л

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК..,SU„„1163815 А

4(5!) А 01 У 15/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ЮСУДАРСТНЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3417143/28-13 (22) 05.04.82 (46) 30.06,85. Бюл.. Ф 24 (72) В.А.Балюбаш, H.Ï.Назимов, В.В.Кузнецов и П.П.Шварцман (71) Ленинградский ордена Трудового

Красного Знамени технологический. институт холодильной промышленности (53) 637.232:65.011.56(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

9 831095, кл. А 01 J -15/00, 1979. (54)(57) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НОРМАЦИЗАЦИИ

СЛИВОЧНОГО МАСЛА ПО ВЛАЖНОСТИ, предусматривающий регулирование частоты вращения рабочего органа маслоизготовителя и подачи нормализующего компонента в зависимости от расгогласования влажности от заданного значения, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени повышения влажности сливочного масла до заданного значения при сохранении его качественных показателей, дополнительно регулируют частоту вращения привода мешалки сбивателя в зависимости от рассогласования влажности от заданного значения.

15 2 вторым входом ключа 8 управления.Выход последнего связан с регулирующим блоком 11, который подключен к исполнительному механизму 12, обеспечивающему изменение частоты вращения привода 13 шнекового обработника или привода 14 мешалки сбивателей.

Устройство для нормализации сли— вочного масла по влажности работает следующим образом.

Сливки, поступающие на маслоизготовитель, непрерывно сбиваются мешалкой сбивателя 1 до получения ,масляного зерна и вместе с пахтой поступают в шнековый обработник 2, где происходит обработка масляного зерна (прессование,промывкарохлаждение, вакуумирование, диспергирование). Текущее значение влажности сливочного масла на выходе маслоизготовителя измеряется первичным преобразователем 4 влажности

v согласующим преобразователем 5 влажности, сигнал с которого поступает на вторичный преобразователь 6 с контактным задатчиком 7. При отклонениях влажности сливочного

11638

15

25 значения.

На чертеже изображена структурная схема устройства для нормализации сливочного масла по влажности. . устройство для нормализации сливочного масла .по влажности содержит мешалку сбивателя 1, шнековый обработник 2 с насосом-доэатором 3 норма- З5 лизующего компонента, являющийся конструктивными элементами маслоизготовителя непрерывного действия. На выходе сливочного масла из маслоизготовителя установлен первичный изме- 40 рительный преобразователь 4 влажности, электрически связанный с согласующим преобразователем 5 влажности, выход которого, в свою очередь, связан с вторичным преобразователем 6. 45

Контактный задатчик 7, являющийся элементом вторичного преобразователя Ь, соединен с управляемьпч входом ключа 8 управления. функциональный выход вторичного преобразователя 6 соединен с одним - з входов ключа 8 управления и регулирующим блоком 9, на вход которого подключен исполнительный механизм 10 изменения произвоо дительности насоса-дозатора 3 нормализующего компонента. Исполнительный механизм 10 через встроенный реохорд обратной связи соединен с

Изобретение относится к области производства сливочного масла, а именно к способам и устройствам для нормализации сливочного. масла по влажности, и м.ржет быть использовано в маслоизготовителях непрерывного действия, например типа А1 — ОЛО/1, ФБФЦ.

Цель изобретения — сокра- " щение времени повышения влажности сливочного масла до заданного значения при сохранении его качественных показателей.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу автоматического управления процессом нормализации сливочного масла по влажности, включающему регулирование частоты вращения рабочего органа маслоизготовителя и подачу нормализующего компонента в зависимости от рассогласования влажности от заданного значения, дополнительно регулируют частоту вращения привода мешалки сбивателя в зависимости от рассогласования влажности от заданного масла в минимально установленных с помощью контактного эадатчика 7 пределах от заданного значения(например, в пределах допускаемой приборной погрешности влагомера + 0,2X) нормализующее воздействие осуществляется только изменением подачи нормализующего компонента через исполнительный механизм 10 и регулирующий блок

9 по сигналу с выхода вторичного преобразователя 6 без подключения канала внесения нормализующего воздействия изменением частоты вращения рабочего органа маслоизготовителя.

При отклонении влажности сливочного масла ниже заданного значения (за предел — 0,2/) регулирующий блок 9, продолжая иметь на входе сигнал отклонения влажности от заданного, и, изменяя положение исполнительного механизма 10, увеличивает тем самым производительность насоса-дозатора 3 нормализующего компонента, что обеспечивает практически без запаздывания (за 10-15 с) приведение влажности сливочного масла к заданному. Одновременно с этим,т.е. при отклонении влажнос-. ти за предел -0,27., контактный задатчик 7 через ключ 8 управления подключает реохорд обратной связи исполнительного механизма 10 на вход регу1163815

Составитель Г.Богачева

Редактор А.Ревин Техред М.Кузьма Корректор g дмчик

Заказ 4117/1 Тираж 743 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4 лирующего блока 11 изменения частоты вращения рабочего органа маслоизготовителя. Регулирующий блок 11, имея на входе с реохорда обратной связи исполнительного механизма 10 сигнал - 5 рассогласования, пропорциональный отклонению влажности от заданного значения, изменяет положение исполнительного механизма 12, изменяя тем самым частоту вращения рабочего opra- 1О на (шнекового обработни cR или мешалки сбивателя) и соответственно повьппая влажность сливочного масла. С возрастанием нормалиэующего воздействия по влажности по каналу изменения15 частоты вращения рабочего органа регулирующий блок 9 через исполнительный механизм 10 уменьшает подачу насосом-дозатором 3 нормализующего компонента до минимально установленного 2О значения, уступая таким образом, ripoцессу нормализации сливочно) о масла по влажности путем изменения частоты вращения рабочего органа. Если произошло отклонение влажности сливочного масла =ыше заданного значения и полное прекращение подачи нормалиэующего компонента осуществляемое регулирующим блоком 9 и исполнительным механизмом 10 в пределе минимально установленного отклонения + 0,2Х, не обеспечило приведение влажности к заданному значению, ключ 8 управления по сигналу контактного эадатчика 7 подключает на выход вторичного преобразователя 6 регулирующий блок 11, который через исполнительный механизм

10 изменяет частоту вращения ра6очего органа маслоизготовителя и обеспечивает тем самым в соответствии с сигналом отклонения приведение влажности к заданному значению.