Способ получения студнеобразователя

 

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СТУДНЕОБРАЗОВАТЕЛЯ из водоросли фурцеллярии включающий промывку, экстракцию, отбелку и сушку, отличающийс я тем, что, с целью увеличения выхода целевого продукта, улучшения его желирующей способности и снижения энергоемкости процесса, отбелку проводят перед экстракцией обработкой водорослей 10-15 мин гипохлоридом натрия с содержанием активного хлора 12,8-13,0 г/л с последующей обработкой 1Ь-12%-ным раствором сульфита натрия и 0,5-1,0%-ным раста вором формалина 1-1,5 ч.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (l9) (I1) (5()4 С 08 В 37/12 А 23 Т, 1/04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPGHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ I

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3556075/23-05 (22) 21.02,83 (46) 07.08.85. Бюл. В 29 (72) P.Â.Êóäàøîâà, Н И.Птичкина, Н.А.Ионина, А.А.Вецванагс и А.Э.Чиксте (71) Научно-исследовательский институт химии Саратовского государственного университета им. Н.Г.Чернышевского (53) 678.555(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 952221, кл. В 23 Ь 1/04, 1978.

Авторское свидетельство СССР

Р 719592, кл. А 23 Ь 1/04, 1978. (54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИИ СТУЗНЕОБРАЭОВАТЕЛЯ иэ водоросли фурцеллярии включающий промывку, экстракцию, отбелку и сушку, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью увеличения выхода целевого продукта, улучшения

его желирующей способности и снижения энергоемкости процесса, отбелку проводят перед экстракцией обработкой водорослей 10-15 мин гипохлоридом натрия с содержанием активного хлора 12,8-13, О г/л с последующей обработкой 10-12Х-ным раствором сульфита натрия и 0,5-1,0Х-ным раствором формалина 1-1,5 ч.

462

Влияние продолжительности обра45 ботки водорослей 0,5%-ным раствором формалина на выход и качество arapa проиллюстрировано в табл. 4.

1 1171

Изобретение относится к технологии получения высокополимерных соединений, а именно полисахарида — студнеобразователя из морской водоросли фурцеллярии. 5

Целью изобретения является увеличение выхода целевого продукта, улучшение его качества и снижение энергоемкости процесса.

Пример,. 25 r воздушно-сухой 10 водоросли в течение 1 ч промывают водой от механических примесей, 10 мин обрабатывают раствором гипохлорида натрия с концентрацией активного хлора 12,8-13,0 г/л, промывают водой 15 и 10%-ным раствором сульфита натрия, 1 ч дубят 0,5%-ным раствором формалина промывают и подвергают двухчасовой экстракции водой с добавлением

0,02 н, хлористого калия при 90 С, 20 о рН 7,0-7,3 и r.ì. 1:30. Затем делают повторную двухчасовую экстракцию водой. Полученные экстракты смешивают, центрифугируют, либо фильтО руют и сушат при 90-100 С. Выход готового продукта 36-38%. Его студнеобразукицая способность по условно-мгновенному модулю упругости

2,5%-ных водных студней Е1=650-680» х10 Па, тогда как заводской обра- 30 зец фурцелларана характеризуется прочностью студне" E =200 10 Па г (табл. 1) .

Влияние концентрации отбеливателя NaC10 и продолжительности его д воздействия на водоросли на эффективность экстракции и качество извлекаемого студнеобразователя приведено в табл. 1.

Как видно из табл. 1, требуемая 40 степень осветления агара достигается при обработке водоросли растворами гипохлорита натрия с содержанием активного хлора 12,8 г/л и выше в течение 10 мин. Верхний предел ограничен концентрацией активного хлора 13,0 г/л, так как при более высоких концентрациях, например при 14,0 г/л (опыт 2), имеет место значительное ухудшение качества студнеобразователя: его желирующая способность снижается в 2,5 раза.

Нижний предел концентрации ограничен содержанием активного хлора

12,8 г/л. Дальнейшее снижение содержания активного хлора в рабочих растворах, например до 12,0 r/ë, ухудшает цветность агара (опыт 8).

Увеличение продолжительности о6работки водорослей растворами гипохлорита натрия с содержанием активного хлора 12,0 г/л и ниже не усиливает эффекта осветления.

Необходимость обработки водоросли восстановителем (сульфитом натрия) с целью нейтрализации непрореагировавших остатков окислителя подтверждается данными табл.2, из которой видно, что в отсутствие такой обработки отбелка не дает достаточного осветления агара и снижает его желируюшую способность за счет деструкции под действием остатков окислителя.

Влияние обработки водорослей восстановителем (сульфитом натрия) на эффективность экстракции и качество агара при концентрации активного хлора в отбеливающих растворах гипохлорита натрия 12,8 г/л дано в табл, 2.

Влияние дубления водорослей формалином на эффективность зкстракции агара и его цветность при концентрации активного хлора в отбеливаюших растворах гипохлорита натрия 12,8 г/л указано в табл. 3.

1171462

Качество агара Прочность

2,5Х-ных, водных

Цвет студней, Е 10 Па

Содержание активного хлора в рабо чем растворе, г/л

Опыт

Время обраотки, мин

1 Заводской образец

Светло-желтый ".00

14,0

34,0

385

Желтый

13,0

35,6

686

Темно-желтый 677

12,9

38,6

12,8

37,0

Светло-коричне- 673 вый

12,8

35,8

650

Желтый

12,8

36,4

Светло-желтый 330

36,8

12 0

580

Коричневый

11,7

36 5

577

35,9

10,5

500

8,8

37,5

553

12

35 2

7,7

Темно-коричне- 515 вый

37,0

500

Прочность 257-ных водных студней, Е, 10 Па

Выход агара, 7

400

37,5

Коричневый

500

37,7

673

Желтый

37,0

3.

580

37,1

4.

450

37,9

Опыт Концентрация

"аг80

ыход агара, Ж к ве су водорос и

Та блица 1

Т а б л и ц а 2

Цветность агара

Темно-коричневый

1171462

Т а б л и ц а 4

Т а б л и ц а 3

Цветность агара

Выход

arapa

Опыт

On сть

37, 0 Темно-корич1О невый

35,0 Темно-коричневый

0 5

0,50

35,5 Желтый

1,0

0,75

36,0

1,00

Составитель Т.Мартинская

Редактор Н.Егорова Техред А. Бабинец Корректор Л.Бескид

Заказ 4813/24 Тираж 475 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 филиал НПП "Патент", r.Ужгород, ул.Проектная, 4

Концентрация формалина, Ж

35, 5 Желтый

35,0 - ц36,9

2 .15