Сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия

 

Изобретение относится к маслодельной отрасли молочной промышленности, а именно к те.хнике производства сливочного масла способом непрерывного сбивания. Цель изобретения - повышение производительности . Сбиватель содержит цилиндрический корпус 1 с входным 2 и выходным 3 патрубками , бильный вал 4 с билами 6, установленными в пазах 7 пальцев 9. Била 6 выполнены таким образом, что перекрывают проходное сечение выходного патрубка 3. Длина бил 6 на участке выходного патрубка 3 в 3,5-4 раза меньше длины бил в основной части корпуса, а их наружный диаметр в S (Л со со ел ND Ю сд а

СОЮЗ GOBETCHHX

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„Я0„„1395225 А1 (50 4 А 01 J 15/06

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 4087828/30-13 (22) 09.07.86 (46) 15.05.88 Бюл. № 18 (71) Ленинградское научно-производственное объединение по созданию и внедрению технологического оборудования, средств механизации и автоматизации производства мясной и молочной промышленности и Ленинградский технологический институт холо.- дильной промышленности (72) В. Г. Беликов, Ю. А, Одинцов и В. А. Березко (53) 637.232.25 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 831096, кл. А 01 J 15/12.

Авторское свидетельство СССР № 679191, кл. А 01 J 15/06, 1979. (54) СБИВАТЕЛЬ ЧАСЛОИЗГОТОВИТЕЛЯ 1-!Е!1РЕРЫВНОГО ДЕ!!СТВИЯ (57) Изобретение относится к маслодельной отрасли молочной промышленности, а именно к технике производства сливочного масла способом непрерывного сбивания. Цель изобретения — повышение производительности. Сбиватель содержит цилиндрический корпус 1 с входным 2 и выходным 3 патрубками, бильный вал 4 с билами 6, установленными в пазах 7 пальцев 9. Била 6 выполнены таким образом, что перекрывают проходное сечение выходного патрубка 3. Длина бил 6 на участке выходного патрубка 3 в 3,5 — 4 раза меньше длины бил в основной части корпуса, а их наружный диаметр в

1395225

1,1 — 1,2 раза меньше диаметра бил в основной .асти корпуса. Механизм осевого перемещения поводка 10, регулирующего положение бил 6 в корпусе 1, снабжен рычагом 12, шарнирно связанным с подшипниковым узлом 13, установленным на втулке 14, жестко связанной с поводком 10. Благодаря тому, что диаметр бил на выходном участке мень1!з<н р«т«I. è«<ïíîñèòcÿ к маслодельной отрасли молочной промышленности, а именно к технике производства сливочного масла способом непрерывного сбивания.

Цель изобретения — повышение производительности.

На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия; на фиг. 2 — разрез

А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — узел l па фиг. 1.

Сбиватель содержит цилиндрический корпус 1 с входным 2 и выходным 3 патрубками, установленный по его оси бильный 4 и дополнительный 5 валы, била 6 с пазами 7, укрепленные на валу 4 с помощью радиальных стержней 8, имеющих пальцы 9, установленные в пазах 7, поводок 10, укрепленный на валу 5 с возможностью осевого перемещения, и механизм осевого перемещения поводка 10. С целью образования камеры 11 агрегации била 6 установлены с перекрытием проходного сечения выходного патруб- 20 ка 3, причем наружный диаметр бил в камере 11 а меньше наружного диаметра 0 бил в основной части корпуса в 1,1 — 1,2 раза, а длина выходного участка бил 6 1, находящегося в камере 11, в 3,5 — -4 раза меньше длины бил

Механизм осевого перемещения поводка снабжен рычагом 12, шарнирно связанным с подшипниковым узлом 13, установленным на втулке 14, жестко связанной с поводком 10.

Механизм перемещения снабжен штырями 15, закрепленными на барабане 16 бильного вала 4; а поводок 10 имеет отверстия для установки с возможностью вертикального перемещения штырей 15. Подшипниковый узел 3 и дополнительный вал 5 установлены в неподвижном корпусе 7, имеющем продольные пазы для перемещения пальцев 18, жестко закрепленных на подшипниковом узле 13 (фиг. 2).

Рычаг 12, шарнирно укрепленный на оси 19, вторым своим концом шарнирно свя- 40 зан с передачей винт — гайка 20 и имеет пазы для подвижного соединения пальцев 18 с рычагом 12. Передача винт — гайка 20 связана с приводом 21. Барабан 16 снабжен распреше диаметра остальной части бил, происходит значительное уменьшение интенсивности механического воздействия на смесь пахты и зерна. Это обеспечивает условия для объединения мелких масляных зерен в агрегаты.

В дальнейшем смесь, агрегатов масляного зерна с пахтой выбрасывается через выходной патрубок 3. 1 з. и. ф-лы, 3 ил. делительным устройством 22. Бильный вал 4 и дополнительный вал 5 жестко связаны между собой и установлены в подшипниках 23. Вращательное движение валам 4 и 5 сообщается приводом (не показан).

Сбиватель работает следующим образом.

Сливки через патрубок 2 поступают на распределительное устройство 22, затем равномерно распределяются на вращающихся билах 6. Била 6 вращаются вместе с оарабаном 16, который приводится в движение с помощью своего привода. В процессе сбивания за счет интенсивного механичс«кого воздействия бил 6 происходит образование масляного зерна с последующей его агрегацис и и перемещение смеси зерна с пахтой.

Регулировка зазора между билами 6 и корпусом 1 осуществляется в соответствии с исходными данными поступающего сырья и требованиями, предъявленными к вырабоT b1 B а с M o M, C H t30 ч I 3 0 M )," Vl a C V.

После подъема образовавшейся смеси зерна с пахтой на высоту L она поступает в камеру 11 агрегации, в которой благодаря тому, что диаметр выходного участка бил 6 меньше диаметра остальной части бил, происходит значительное уменьшение интенсивности механического воздействия на смесь пахты и зерна. Это обеспечивает условия для объединения (коагуляции) разрозненных мелких масляных зерен в агрегаты (совокупность нескольких десятков масляных зерен). В дальнейшем смесь агрегатов масляного зерна с пахтой выбрасывается через выходной патрубок 3.

При соотношении — (l,l окружная скоD

С! рость смеси пахты и масляного зерна недостаточно высокая, что приводит к диспергированию зерна на более мелкие части.

При соотношении — )! 2 окружная скорость

> уменьшается настолько, что не создаются условия, при которых протекает процесс агрегации масляного зерна.

При L/l(3,5 процесс сбивания сливок еще не завершен. При L/l)4 высота каме1395225

Фор.чули изобретения

<ие.2 (11 .тсlГ 5

Составитель Л Гне t

Техред И. Верее Корректор Г. Реш(п ниt.

Тираж 519 I1(1 jtttt(.нос

Редактор Е. Конча

3 а к аз 1959/4

В11ИИПИ Государственного комитета C(.(.Ð tt(1 .нь(нм (з(нзр(ttttl! г..р(,. гнй

1!3035, Москва, Ж Зо, Ра(шскан lt:t(t..:. 1

ПроизводствеHHo-полиграфическое предприятие... У (.(ор ьь л 11р(н t(t н;(н. I з ры 11 недост=-очна для эффективности процесса агрегации масляного зерна, а степень агрегации мала.

Вал 5 выполнен гладким и жестко соединен с барабаном бильного вала 4. Благодаря этому его можно надежно герметизировать стандартными уплотняющим и устройствами, что исключает попадание смазочных масел с подшипникового узла 13 дополнительного вала 5 в камеру 11.

Осевое перемещение поводка осуществ- 10 ляется следующим образом.

Привод 21 передает вращение винту пары винт — гайка 20, а гайка перемешает рычаг

12 вокруг оси 19. Рычаг 12 воздействует на пальцы 18 и тем самым перемешает втулку !4 с поводком 10 в вертикальном направлении, при этом поводок 10 перемещается по штырям 15. При перемещении поводка 10 вверх зазор между корпусом и билами 6 уменьшается и наоборот. Благодаря тому, что подшипники 23 установлены не только на бильном валу 4, но и на дополнительном валу 5, исключается поперечное биение барабана 16.

Жесткое соединение вала 4 и барабана 16 позволяет осуществлять точную регулировку

25 зазора между корпусом 1 и билами 6.

1. Сбиватель маслоизготовнтеля непрерывного действия. содержащий цилHIläðII(1(.ский корпус с входным и выходным патрубками, бильный гал с барабаном и 70110,1IIIIтельный вал, установ,lc IIít lé по оси корпуса, била с пазами. укрепленные на барабаш с помощью радналhI(ы i стержней, имеюшиx пальцы, установ.1снные в пазах бил, поводок и механизм осевого перемещения поводка, отличаощийся тем, что, с целью повышения производительности, била выполнены таким образом, что перекрывают проходное сечение выходного патрубка, причем их длина на этом участке в 3,5 — 4 раза меньше длины бил в основной части корпуса, а наружный диаметр в 1,1 — 1,2 раза меньше диаметра бил в основной части корпуса.

2. Сбиватель по п. 1, отличающийся тем, что дополнительный вал жестко связан с барабаном, механизм осевого перемещения поводка снабжен рычагом, подшипнпковым узлом, втулкой и штырями, закрепленными на боковой поверхности барабана, причем рычаг шарнирно связан с подшипниковым узлом, vc TBHo B.1åí í û ì на втул ке. жестко связанной с поводком, имеющим отверстия для штырей.

Сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия Сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия Сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к устройствам для получения сливочного масла и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности и в фермерских хозяйствах

Изобретение относится к бытовой технике, в частности, к бытовым маслобойкам для изготовления масла в домашних условиях
Наверх