Способ определения концентрации дрожжей и устройство для его осуществления

 

Изобретение относится к пищевой, гидролизной и микробиологической промышленности и может найти применение при оперативном контроле процесса накопления биомассы. Цель изобретения - сокращение времени проведения анализа и снижение его трудоемкости. В приемную камеру 4 измерительной ячейки 1 заливают пробу. Закрывают крышку 2 и подают через штуцер 3 воздух. Давление воздуха перед дросселем 12 стабилизируется манометром 11. В первый момент давление воздуха в камере 4 становится равным давлению воздуха перед дросселем 12, идет процесс фильтрации жидкости через фильтр 6. Отфильтрованная жидкость через перфорацию в основании 7, на котором размещен фильтр 6, стекает в выводящую камеру 5 и выводится через патрубок 8. Изменение давления воздуха в приемной камере 4 преобразуется в стандартный пневматический сигнал преобразователем 15, который регистрируется вторичным прибором 16. В момент окончания процесса фильтрации жидкости вторичным прибором 16 фиксируется остаточное давление в приемной камере 4, являющееся перепадом давления на фильтре. Шкала вторичного прибора проградуирована по калибровочному графику. 2 с.п. ф-лы, 2 ил.

СОО3 СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСН ИХ

РЕСПУБЛИК (19) (lf) А1 ьд!" !ЗНРЯ . - 1ИИ, ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЫСТВУ

1

У

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ П(НТ СССР (21) 4311566/28-13 (22) 17.08.87 (46) 15.07.89. Бюл. Р 26 (71) Грозненский филиал Всесоюзного научно-исследовательского биотехнического института (72) Т.М.Керимов, Л.М.Сергеева, Е.M.Êàðàáàíîâ, В.П.Шевцов и О.М.Лещина (53) 663.14.636.087 (088.8) (56) Забродский А.Г. Технология и контроль производства кормовых дрозаей на мелассной барде. М., 1980. (50 4 С 12 3/00 С 01 N 30/10

2 (54) СНОСОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ

ДРОЖЖЕЙ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ (57) Изобретение относится к пищевой, гидролизной и микробиологической промышленности и может найти применение при оперативном контроле процесса накопления биомассы. Цель изобретения — сокращение времени проведения анализа и снюкение его трудоемкости.

В приемную камеру 4 измерительной ячейки 1 заливают пробу. Закрывают

1493676 крышку 2 и подают через штуцер 3 воздух ° Давление воздуха перед дроссе.лем 12 стабилизируется маноме:poM

11. В первый момент давление воздуха в камере 4 становится равным давлению воздуха перед дросселем 12, идет процесс фильтрации жидкости через фильтр 6. Отфильтрованная жидкость через перфорацию в основании 7, на котором размещен фильтр 6, стекает в выводящую камеру 5 и выводится через патрубок 8. Изменение давления

Изобретение относится к пищевой, гидролизной и микробиологической промышленности и может быть использовано при оперативном контроле процесса накопления биомассы.

Цель изобретения — сокращение времени проведения анализа и снижение его трудоемкости.

Способ определения концентрации дрожжей предусматривает доэирование пробы культуральной жидкости и принудительное отделение жидкости от дрож- 30 жей путем создания на фильтре перепада давления, определение концентрации дрожжей по установленному перепаду давления по обеим сторонам фильтра с помощью калибровочного графика. Устройство для определения концентрации дрожжей содержит измерительную ячейку с приемной и выводящей камерами, разделенными фильтром, установленным на жестком перфорированном основании, магистраль подачи сжатого воздуха в приемную камеру, дроссель на магистрали подачи сжатого воздуха, преобразователь давления, соединенный с вторичным прибором, причем приемная камера выполнена с возможностью гер- 45 метизации и соединена с входом преобразователя давления, а выводящая ка.мера соединена с атмосферой.

Пример. Для проведения анали- 50 за используется измерительная ячейка с приемной и выводящей камерами, разделенными жестким перфорированным основанием с фильтром. В качестве

Фильтра применяется прессованная 55 фильтровальная бумага TQJIII\HHQH 2 мм.

Выводящую камеру сообщают в атмосферой. Отбирают пробу культурачьной жидкости объемом 1 мл, залив, т ее воздуха в приемной камере 4 преобразуется в стандартный пневматический сигнал преобразователем 15, который регистрируется вторичным прибором

16. В момент окончания процесса филь трации жидкости, вторичным прибором

16 фиксируется остаточное давление в приемной камере 4, являющееся перепадом давления на фильтре. Шкала вторичного прибора проградуирована по калибровочному графику, 2 с.п. ф-лы, 2 ил. в приемную камеру измерительной ячейки на фильтр. Камеру герметизируют и подают в нее воздух с постоянным расходом и давлением, например, равным 4,08х10 Па. В начальный момент давление в приемной камере соответствует давлению подаваемого воздуха, равному 4,08х10 Па. Через несколько

Ф секунд давление в приемной камере резко падает за счет удаления фильтрата и прохождения воздуха через фильтр до значения 2,tx10 Па, что ф соответствует концентрации дрожжей, равной 26 г/л, определяемой по калибровочному графику. Время проведения анализа составляет 3 мин. Калибровочный график строится по результатам предварительных экспериментальных исследований. Для этого берут модельные пробы дрожжей различных концентраций и определяют их методом высушивания по ГОСТ 20083-74 и данным способом.

На фиг. 1 изображены калибровочные графики содержания кормовых дрожжей от перепада давления при различных начальных давлениях в приемной камере измерительной ячейки (зависимость 1 — при P = 2 02х10 Па зави4

Э

4 симость 2 — при P = 3,06xlO Па, зависимость 3 — при P =4,08х10 Па) .

По способу измерение концентрации дрожжей осуществлялось в течение

2-4 мин, что позволяет сократить время анализа по сравнению с известной методикой примерно в 10 раэ.

Устройство для определения концентрации дрожжей (фиг.2) состоит из измерительной ячейки 1 с гермети эирующей ее крышкой 2 и штуцером 3 для подачи сжатого воздуха в прием1493676 ную камеру 4, разделенную с выводящей камерой 5 фильтром 6, лежащим на перфорированном основании 7. Выводящая камера 5 имеет патрубок 8 и соединена через штуцер 9 с атмосферой. На линии подачи воздуха установлены редуктор 10, манометр 11 и дроссель 12. Линия 13 подачи воздуха в приемную камеру 4 после дросселя 12 соединена линией 14 с преобразователем давления 15 связанным с вторичным прибором 16.

Устройство работает следующим образом.

В приемную камеру 4 измерительной ячейки 1 заливают пробу в количестве

1 мл. Закрывают крьппку 2 и подают через штуцер 3 воздух. Давление возд ха перед дросселем 12 стабилизируется редуктором 10 и контролируется манометром 11. В первый момент давление воздуха Р< в камере 4 становится равным давлению воздуха перед дросселем 12, например P =4 08х

Э Э х10 1Ia, идет процесс фильтрации жидкости через фильтр 6, в качестве которого используется прессованная фильтровальная бумага. Отфильтровываемая жидкость через перфорацию в основании 7, на котором размещен фильтр 6, стекает в выводящую камеру

5 и выводится через патрубок 8.

Изменение давления воздуха P P—

-Р в приемной камере 4 преобразуется в стандартный пневматический сигнал преобразователем 15, который регистрируется вторичным прибором 16. В момент окончания процесса фильтрации жидкости, вторичным прибором 16 фиксируется остаточное давление в приемной камере 4, являющееся перепадом давления на фильтре. Икала вторичного прибора проградуирована в граммах на литр сухих дрожжей по калибровочному графику (фиг.1).

Устройство может быть использовано с незначительными изменениями, которые заключаются в следующем: убирают крышку 2, а патрубок 8 и штуцер

3 заглушают ° Линию 13 подключают к штуцеру 9 и вместо подачи воздуха соединяют с вакуум-насосом.

Ф о р м у л а изобретения

1. Способ определения концентрации дрожжей, предусматривающий доэирование заданного объема пробы культуральной жидкости с последующим отделением жидкости от дрожжей на фильтре, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени проведения анализа и снижения его трудоемкости отделение жидкости от дрожжей на фильтре производят сжатым воздухом, измеряют давление по обеим сторонам фильтра, устанавливают перепад давления, а определение концентрации

26 дрожжей осуществляют в зависимости от установленного перепада давления с помощью калибровочного графика.

2. Устройство для определения кон центрации дрожжей, содержащее измерительную ячейку и фильтр, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью сокращения времени проведения анализа и снижения его трудоемкости, оно снабжено магистралью для подачи сжа35 того воздуха в измерительную ячейку, дросселем, размещенным на магистрали, и преобразователем давления, соединенным с вторичным прибором, при этом измерительная ячейка содержит прием4(ную и Выводящую камеры разделенные перфорированным основанием для pasMeщения фильтра, приемная камера подключена к входу преобразователя дав.ления и к магистрали для подачи сжатого воздуха, а выводящая камера соединена с атмосферой.

1493676

Ч,5

Редактор М.Товтин

Закаэ 4067/28 Тираж 500 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Проиэводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Ь го l2 Zv 20 Z8 Я Л

Квценврациадрожжей, ф

Фиа.1

Составитель А.Роговский

Техред А.Кравчук Корректор A-Обручар