Устройство для очистки картофеля

 

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля. Целью изобретения является снижение потерь картофеля. Устройство содержит барабан 4, установленный наклонно в сторону загрузочного лотка 5. На внутренней стороне барабана 4 с зазором 10 установлены пластины 11, расположенные с наклоном в сторону выгрузочного лотка 6. Внутри барабана свободно размещен абразивный материал в виде частиц 9, размер которых меньше размера зазора 10, а в боковой стенке со стороны загрузочного лотка 5 выполнена перфорация. 2 ил.

ÄÄSUÄÄ 16006 (51)5 А 47 J 17/00

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

А1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4329008/30-13

1 (22) 17.11.87 (46) .23. 10.90. Бюл. У 39 (71) Ленинградский институт советской торговли им. Ф.Энгельса и Краснодарский политехнический институт (72) М.И.Ильин, Л.М.Корнюшко, Е.К.Букин и В.П.Лисович (53) 642.342(088.8) (56) Елхина В.Д. и др. Механическое оборудование предприятий общественного питания. — M. Экономика, 1981, с.95-96. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ

2 (57) Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля. Целью изобретения является снижение потерь картофеля. Устройство содержит барабан 4, установленный наклонно в сто- . рону эагруэочного лотка 5. На внутренней стороне барабана 4 с зазором

10 установлены пластины 11, расположенные с наклоном в сторону выгруэочного лотка 6. Внутри барабана свобод- но размещен абразивный материал в виде частиц 9, размер которых меньше размера зазора 10, а в боковой стенке со стороны загрузочного латка 5 выполнена перфорация. 2 ил.

1600686

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля.

Целью изобретения является снижение потерь картофеля..

На фиг.1 изображено предлагаемое устройство, разрез; на фиг.2 — разрез .А-А на фиг.1.

Устройство содержит основание 1, иа котором с помощью роликов 2 и 3 установлен барабан 4, имеющий распоЛоженные на противоположных сторонах лотки 5,и 6 для загрузки и выгрузки,. 1ри этом барабан установлен наклонно

В сторону загрузочного лотка 5., Устройство снабжено трубками 7 с форсунками 8. Очистка картофеля. производится абразивным материалом, выполненным в виде свободно помещенных в барабан частиц 9. На внутренней стороне барабана с зазором 10 установлены пластины 11, расположенные с наклоном

В сторону выгрузочного лотка 6, при этом размер зазора 10 меньше минимального размера картофеля, а максимальный размер частиц меньше размера зазора 10.

В зоне выгрузки внутри барабана у его торцовой стенки выполнены кар30 маны 12 для очищенного картофеля.

Стенки карманов 12 состоят из прутков. 13, расстояние между которыми меньше минимального размера картофеля.

Й боковой стенке барабана в зоне за35 груэки выполнена перфорация 14 для удаления меэги. Под перфорацией предусмотрен лоток 15, . в который попадает удаляемая мез -а. Барабан 4 приВОДится во вращение с помощью приво 40 да 16 и цепной передачи 17.—

Устройство работает следующим образом. . При включении привода 16 с помощью цепной передачи 17 барабан 4 при45 водится во вращение. По трубе 7 и форсункам 8 подается вода. По лотку

5 внутрь барабана 4 подается неочищенный картофель, который под действием абразивных частиц 9 очищается, при этом с помощью пластин 11 картофель постепенно перемещается в зону выгрузки . и попадает в карманы 12, а из них в лоток 6 для выгрузки. Благодаря наклону барабана слой абразивных частиц 9 остается примерно одинаковым по всей длине барабана 4, Иезга, образовавшаяся в результате очистки картофеля, смывается водой, подаваемой из форсунок 8, и удаляется через перфорацию 14 в лоток 15.

Поскольку в предлагаемом устройстве картофель с помощью абразивных частиц очищается одновременно по всем. поверхностям, снижаются потери картофеля.

Формула изобретения

Устройство для очистки картофеля, содержащее приводной барабан, средство для очистки, включающее абразивный материал, форсунки для подачи воды внутрь барабана, расположенные на противоположных торцовых сторонах, барабана, лотки для загрузки и выгрузки картофеля, О т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью снижения потерь картофеля, барабан установлен наклонно в сторону загрузочного лотка, на внутренней поверхности барабана с зазором установлены пластины с наклоном в сторону выгрузочного лотка, в боковой стенке со стороны загрузочного лотка выполч иена перфорация для удаления меэги, абразивный материал свободно размещен в барабане, при этом размер его частиц меньше размера зазора между каждой пластиной и поверхностью барабана.

1600686

Составитель P.Ñòàíèíà

Техред М,Ходанич Корректор T. Малец

Редактор М.Бланар

Заказ 3225

Тираж 428

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r Ужгород, ул. Гагарина, 101