Устройство для очистки папоротника осмунды от опушения

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано заготовительными организациями потребительской кооперации. Целью изобретения является повышение качества и снижение потерь папоротника. Для очистки бланшированных, завяленных и размягченных побегов папоротника используется устройство, состоящее из сетчатого барабана, вентилятора 6, лотка 10 для сбора выпадающих побегов и емкости 11 для сбора пуха. Применение устройства позволяет увеличить производительность труда по сравнению с ручным способом в 15 раз. 1 з.п.ф-лы, 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (и)з А 23 N 15/08

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ.

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4683252/13 (22) 24.04.89 (46) 30.07.91. Бюл. М 28 (71) Новосибирский институт советской кооперативной торговли (72) P.Ã.Áàãàóòäèíîâ, И.З.Цапалова и

В.С,Якубовский (53) 631.562 (088.8)

-:" (56) Патент Японии N- 59-29206, кл, А 23 N

15/08, 1982. (54) УСТРОЙСТВО. ДЛЯ ОЧИСТКИ IlAllOРОТНИКА ОСМУНДЫ ОТ ОПУШЕНИЯ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано

„„Я2„„1666045 А1 заготовительными организациями потребительской кооперации. Целью изобретения является повышение качества и снижение потерь папоротника. Для очистки бланшированных, завяленных и размягченных побегов папоротника используется устройство, состоящее из сетчатого барабана, вентилятора 6, лотка 10для сбора выпадающих побегов и емкости 11 для сбора пуха. Применение устройства позволяет увеличить производительность труда по сравнению с ручным способом в 15 раз. 1 з.п.ф-лы, 2 ил.

1666045

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано заготовительными организациями потребительской кооперации.

Одной иэ особенностей папоротника осмунды является наличие светло-коричневых волосков, предохраняющих растение от весенних заморозков. В стране с MAcKNM климатом (например, в Японии) опушение незначительное и сосредоточено в верхушке побега, Осмунда, произрастающая в на шей стране, густо опушена по всей поверхности. Волоски, состоящие из целл юлозы, пищевой ценности не представляют и должны удаляться в процессе переработки, Кроме того, присутствие их e,ñóøåíoì папоротнике делает его непривлекательным.

Цель изобретения — повышение.качес ва и снижение потерь папоротника — достигается тем, что побеги осмунды бланшируют, завяливают и обминают вместе с пухом s наклонном барабане в течение

40 мин, При обминке за счет взаимного трения побегов друг о друга и о стенки барабана пух с папоротника скатывается в виде клубочков размером 10 — 30 мм, После обминаний папоротник подсушивают на солнце и очищают во вращающемся сетчатом . барабане, Клубочки пуха проходят через отверСтия сетки и отводятся в сторону воздушным потоком от вентилятора.

Выпадающие через отверстия сетки побеги улавливаются лотком, установленным под барабаном, На фиг.1 представлено устройство для очистки папоротника, на фиг,2 — ro же, вид сбоку.

Устройство содержит сетчать.й барабан

1, снабженный люком 2 и приводным механизмом, состоящим иэ электродвигателя 3, редуктора 4 и цепной передачи 5. Ниже барабана 1 установлен вентилятор, соединенный ременной передачей 7. со шкивом 8, установленным на полуос, 9 барабана. Под барабаном размещен лоток 10 для сбора выпадающих побегов. Для сбора пуха предусмотрена емкость 11, которая может быть . расположена напротив вентилятора под сетчатым барабаном.

Устройство работает следующим образом.

Побеги осмунды, перемешанные в клубочками пуха, загруждают через люк в сетчатый барабан 1. Размеры ячеек должны соответствовать размерам клубочков пуха, т.е. 15 — 20 мм. Уменьшение размеров приводит к снижению процесса очистки, а увеличение — к выпаданию значительной части

Формула изобретения

1. Устройство для очистки папоротника осмунды от опушения, включающее сетчатый барабан и приводной механизм, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества и снижения потерь папоротника, оно дополнительно содержит вентилятор, лоток для сбора выпадающего из барабана папоротника и емкость для сбора пуха, при этом выходной патрубок вентилятора установлен навстречу направлению вращения барабана под углом 30 — 35 к вертикальной плоскости, проходящей через продольную ось, а размеры ячеек сетчатого барабана составляют 15 — 20 мм.

2. Устройство поп.1, о тл ич а ю щ вес я тем, что емкость для сбора пуха расположена напротив вентилятора под сетчатым барабаном. побегов через отверстия сетки. Процесс очистки длится 5 — 6 мин. Барабан 1 приводится в двйжение электродвигателем 3 череэ редуктор 4 и цепную передачу 5. При

5 вращении барабана по достижении определенной скорости побеги под воздействием центробежной силы поднимаются до верха и плавно падают в донную часть барабана.

Легкие клубочки пуха по инерции отходят в

10 правую часть барабана, попадают под падающие побеги и выдавливаются ими через отверстия сетки. Такое свободное перекатывание папоротника в барабане наблюда- ется при скорости 40 — 50 об/мин. При более l5 низких оборотах вращения барабана папоротник уплотняется в донной части, а при высоких — откидывается к стенкам барабана. Выдавленный пух отводится в сторону воздушным потоком, создаваемым вентиля20 тором 6, в емкость 11. Выходной патрубок вентилятора установлен навстречу направлению вращения барабана, под углом 30—

35 к вертикальной плоскости, проходящей через его продольную ось.

25 Для усиления потока воздуха вентилятор целесообразно заключать в кожух и устанавливать так, чтобы выходной патрубок его имел зазор с донной частью барабана, Выпадающие по время очистки побеги по30 падают в лоток 10, установленный ниже барабана.

Применение устройст|ва позволяет осуществлять качественную очистку папоротника от опушения, предотвращать потери

35 сырья при переработке и сокращать процесс сушки осмунды, так как исключается предварительная операция по очистке свежего сырья.

СоставительА. Елисеев

Редактор А. Маковская Техред М.Моргентал Корректор Т. Палий

Заказ 2473 Тираж 377 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва. Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101