Установка для замачивания зерна при производстве крахмала

 

Изобретение относится к крзхмалопаточной промышленности и может быть использовано при производстве зернового крахмала. Цель изобретения - повышение выхода крахмала м улучшение качества экстракта . Установка для замачивания зерна в производстве крахмала включает ряд последовательно расположенных по ходу движения зерна замочных чанов 1-6. снабженных рециркуляционными эрлифтами 7 с теплообменниками 8 для нагревания замочного раствора и эрлифтами 9 для транспортирования растворозерновой смеси из чана в чан, трубопровод 10 для подачи сернистой кислоты во второй чан, дуговое сито 11 для

союз соВетских

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 С 08 В 30/02

)) 0 о Я 9 2

ГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

22 (21) 4837233! 13 (22) 08.06.90 (46) 07,03.92. Бюл. ¹ 9 о (71) Институт автоматики АН КиргССР и Научно-производственное объединение по крахмалопродуктам (72) В,А,Кривенко, С.И.Бочкарев, А.А.Франк, H.À.Øåðìóõàìåäîâ, Н,Г.Гулюк, Л.А.Лейберман, Ю.А.Холмя нс кий и Ч, К, Курочицкий (53) 664,2.034 (OBB.B) (56) Авторское свидетельства СССР

¹ 1659423, кл. С 08 В 30/02, 1988, (54) УСТАНОВКАДЛЯ ЗАМАЧИВА1 ИЯ ЗЕРНА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КРАХМАЛА (19) (! 1) - Р"а (57) Изобретение относится к крахмалопаточной промышленности и может быть использована при производстве зерновога крахмала. Цель изобретения — повышение выхода крахмала 11 улучшение качества экстракта. Установка для замачивания зерна в производстве крахмала включает ряд последовательна расположенных по ходу движения зерна замочных чанов 1-6. снабженных рециркупяционными эрлифтами 7 с теплоабменниками 8 для нагревания замочного раствора и эрлифтами 9 для транспортирования растваразерновай смеси из чана в чан, трубопровод 10 для подачи сернистой кислоты ва второй чан, дуговое сито 11 для

17",7600 разделения растворозерновой смеси, выходящей из второго чана, подключенное при помощи трубопроводов 12 и 13 дпя отвода замочного раствора ко второму и предпоследнему чанам, дуговое сито 14 для отделки замоченного зерна, декантатор 15 для QTстоя замочного раствора после отцедки.

При этом она снабжена дуговым ситом 16 для разделения растворозерновой смеси, выходящей из первого чана, подключенным при помощи трубопровода 17 для отвода замочного раствора к третьему чану, а рециркуляционные эрлифты 7 следующих паИзобретение относится к крахмала-паточной промышленности и может быть использовано при производстве зернового крахмала.

Известна установка для замачивания зерна в производстве крахмала, включающая ряд последовательно расположенных по ходу движения зерна замочных чанов, снабженных рециркуляционными эрлифтами с теплаобменниками для нагревания замочного раствора и эрлифтами для транспортирования растворозерновой смеси из чана в чан, переливные трубы между чанами, трубопровод для подачи сернистал кислоты во второй по ходу движения зерна чан, дуговое сито дпя разделения растворозерновой смеси, выходящей из в араго чана, подключенное при помощи трубопроводов дпя отвода замочного раствора ко второму и предпоследнему чанам, дуговое сито для атцедки замоченного зерна, декантатор для отстоя замочно-о рас1вора после отцедки, при этом переливная труба из третьего чана подключена непосредственно к первому.

Недостатком известной установки является то, что сернистая кислота необходимой концентрации (0,20-0,25 0) поступает во второй по ходу движения зерна чан и, смешиваясь с поступающей из первого чана растворозерновой смесью, ослабляет свою концентраци о, ухудшая тем самым процесс здмачивания. Наряду с этим поступающая из первого чана растворозерновая смесь содержит почти готовый продукт — экстракт, эагрязняемый затем кислотой и проделывающий избыточный путь по установке. Кроме этого, наличие переливных труб между чанами не всегда способствует противоточному двлжению замочного раствора

10 l5

") 0

35 сле третьего по ходу дви>кения зерна чанов подключены при помощи труб 18 для отвода замочного раствора к верхним частям предыдущих, при этом рециркуляционный эрлиф» третьего чана подключен непосредственно к верхней части первого.

Новым в установке является наличие дугового сита 16 для разделения растворозерновой смеси, выходящей из первого чана, и его связь с первым и третьим чанами, а также наличие новых связей рециркуляционных эрлифтов с чанами установки, 1 ил. (возможен и перелив по ходу движения зерна), способствует распространению сернистой кислоты по всем чанам без достаточного реагирования с зерном, что превращает установку па сути в большой чан, а также ограничивает вазможность изменения загрузки чана зерном (соответственна и замочным раствором) от минимального значения да максимального.

Цель изобретения — повышение выхода крахмала, улучшение качества экстракта.

Поставленная цель достигается тем, что известная установка для замачивания зерна в производстве крахмала, включающая ряд последовательно расположенных па ходу движения зерна замочных чанов, снабженных рециркуляционными эрпифтами с теплообменниками для нагревания замочного раствора и эрлифтами для транспортирования растворозерновай смеси из чана в чан, трубопровод для подачи сернистой кислоты во второй по ходу движения зерна чан, дуговое сито для разделения растворазернавой смеси, выходящей из второго чана, подключенное с помощью трубопровода для отвода замочного раствора ко второму и предпоследнему чанам, дуговое сито для отцедки замоченного зерна, декантатор для отстоя замочного раствора после отцедки, снабжена дуговым ситом для разделения растварозернавой смеси, выходящей из первого чана, подключенным при помощи трубопровода для отвода замочного раствора к третьему чану, а рециркуляционные эрлифты следующих по ходу движения зерна чанов подключены при помощи труб для отвода замочного раствора к верхним частям предыдущих, при этом рециркуляционный эрлифт третьего чана подключен непосредственно к верхней части первого, i; 17600

50

На чертеже схематично изображена установка непрерывного эамачивания, об!ций вид.

Установка для эамачивания зерна в и раизводстве крахмала содерж-..т ряд последовательно расположенных по ходу движения зерна замочных чанов 1-6, снабженных рециркуляцианными зрлифтами 7 с теплообменниками 8 для нагревания замочного раствора и зрлифтами 9 для транспортирования растворозерновой смеси из чана в чан, трубопровод 10 для подачи сернистой кислоты в чан 2, дуговое сито 11 для разделения растворозерновой смеси, выходящей иэ чана 2, подключенное с помощью трубопроводов 12 и 13 для отвода замочного раствора к чанам 2 и 5, дуговое сито 14 для отцедки эамоченного зерна, декантатор 15 для отстоя замочного раствора после отцедки, дуговое сито 16 для разделения растворозерновой смеси, выходящей из чана 1, подключенное с помощью трубопровода 17 для отвода замочного раствор- к чану 3.

Рециркуляционные зрлифты чанов 3-6 подключены с помощью труб 18 для отвода замочного раствора к верхним частям чанов

1-5 соответственно, На чанах 1-6 установлены регуляторы 19 уровня замачнсго раствора, подключенные к регулируемым вентилям 20 рециркуляцианных эрлифтов 7.

Все эрлифты установки: рециркуляципнные 7 и транспортиру!ощие 9 подключены к трубопроводу 21 для подачи с)катoro воздуха, теплообменники S подключены к трубопроводу 22 для подачи пара в установку.

Трубопровод 23 для подачи воды В установку подключен к верхней части чана 6, - трубопровод 24 для отвода экстракта из установки подключен к рециркуляционному эрлифту 7 чана 1. Трубопровод 25 для отзода части воды на приготовление сернистой кислоты подключен к рециркуляционнаму зрлифту 7 чана 6. Каждый -амочный чан представляет собой сосуд цилиндрической формы с коническим днищем, у которого размещается рассекающий конус 26, являющийся одновременно водозаборной частью рециркуляционного эрл!Ифта 7.

Теплообменники 8 представля!От собой барботеры. Декантатор 15 имеет конструкцию, аналогичную замочному чану, и соединен переливной трубой 27 с чаном 6.

Установка работает следующим образом, В последний чан установки па трубопроводу 23 непрерывно подается требуемое количество воды, в чан 1 непрерь:вна подается зерно. В чан 2 по трубопроводу 10 также непрерывно подается сернистая кислота. Смесь зерна и замочного раствора паДается эалифтом 9 Для трл сг! )!i, ыp ." ВР -. !1я

Н2 Дуговое сито 16. )тцеженное зер:-.:. :;Дается а чан 2, а элмачныьй рлс-"Ор...:. "!l .:нае

=-ерна и мудака после сига ла) т;.,"" .Во,:, 17 — В -:лн 3. Из чана .. рлс;всрс .. ИOBЯя с 18с. эрлифтом 9 падается f-!2 д,, с ;. с. TO

1 1, 0TLI6) !Bнное эернo Г .ОД26; ся B !B!., 2 замочный раствор посла с1тл п:-. p>б0п,i0

Воду 13 В предпоследний,BH 5. I !=, чана 3 растворозерновля смесь эрлифтом 9 подается в -глн 4 и TBfi далее i!o Всей установке.

Часть прамыВЧОЙ ВОДЫ из чЯна 6 па труаопpÎBo i у 25 Отводится нл паиГОтпВЛ61,,Р с6рН:.CTOй .ÕCËOTI f.

В !Bн 2 па Tpó66 10 подается c8pH::. :.. я

КИСЛО i., ЛЯ Г!ОДД6Ржc-НИ Я ЭЯДЛ!! 0 О i)ОВ ня злмачнОГО рястВОрл в чана 2, T,Р. Обеспе f6H!4B блi!2HCB между IGCT) fiBIO!)H Ivi HBH И

Выходящим из чянл злмачl!ым 1)лстварам, р 6 L N p K y .1 I ÿ ц и 0 н н ы Й э р л и ф т ч я н:. . и 0 д к л ю "

В6Н к трубапраВОДлм 12, 13 и к плтрубку с . регулируемым вентилем 20, подкл!Оченным к регулятор) 19 уровня. Регулирование уровня Осуществляется следующим абра зам. При превышении уровня замочного раствора в чане 2 над заданным значением регулятор 19 прикрываеT BBHTI!ль 20, уменьшая количество возвращаемог0 Зл. :.0 но-о рлстворл 8 члн 2 и увеличивля I o«!Гчестла зак а IHo o Олствара, пастуглю .;его IO Tpóбоправодлм i2, 13 в члн 5, 2 при»:еньшении, Равнл злмочнаго PB тБ01)л B -!BHP регуля) 00 ".9 приоткрывл61 Вен) "ль 20 с00Тветственнс, увеличивая количес, B) Возвря+28vIo! В члн элмачно! а раствора, Аналогично Осуществляется рег;лировлние уровня ЗлмачнОГО растВОр2 В чанах 1 б. Пои превышении уровня замочного 02c) Вор2 В чанах 1-0 над заданным эначанием регулятор 19 приоткрыьлет вен иль 20, уменьшая

КОЛИЧВСТВО БОЗВРЯЩаемага За !0i iOCO 2Ñтварл чаны I, 3, Н, 5 !,, ВО; "., !Вля коли-!естза зя!)Очного рястворл, 0O:;ñ.:Tf!I",2!0щего:)о труба 18 и по труаап!)ОВО,. Ip! о; —..!санной Орган:!элц .1::; „-,Ви;клн::.--, продукта 26рН0, продвигаясь ат лнл к !2-,:,y, падвеРглгпсЯ Злмл !иванн!О, ПОO. ДЯ 80

Вс6 замочные чячы устанавки, ВсВ млс л целое зерна, драбленое зерна и мучкл— становится подготовленной к дальнейшей

П6рерлбатк8. Злмачный рлстВОр. Дв! Глясь от чяна K чану Г!1>Отиватакам., 1;сстепеннO насышлется Ояствар!/1мыми Веществами, перехадящими из зерна, и Отво ится па —:pi, боправаду24 из чана 1 В кл iecTB6 побочного

ПРОДУКТЯ-ЭКСТРЯКТЯ. Я 10НВ НОС Зесна, драбленое зерно и мучкл иэ члнл 6 э;:л; фтом

9 пода атся на дуговое сита 14 Дл; отцедки, Стце)кеннае BрнО паст) ":!26T н2 Д!Оабленил

2 зама-" :-.!1-!й рлс) вар, адеажащи1*. ВООбл6 7! 7600

Ссставитель Г,.Г1ашкарева

Техр д М ЦGGгpнтал

Корректор Д.Осауленко

Редактор M,Áëàíop

Заказ 851 TNpBN Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, >К- 35,. Раушская наб„4/5

Производственно-издательский камбина Патент", г. Ужгород.,, п.Гагарина, 101

HGB 38pHo и мучку, поступает в деканта гоо

15, OTCTGé8!!U! éGé за 4O 1H"-!é 088!BGp чврвэ переливную трубу 27 возвращается в замочный чан 6, а отстой падается на дробление.

Предлагаемая констр /кция установки обеспечивает замачивание зерна в чане 2 в неразбавленной сернистой кислоте необходимой концентрации (0,20-0,25 Д}, что приводит к более эффективному разрыву или ослаблению связей между оболочкой, зародышем и эндоспермом зерна и более полному разрушению белковой цементирующей прослойки, удерживающей крахмальные зерна в клетках эндосперма. Кроме того, разделение растворозерновой смеси, выходящей из чана 1 и отведение замочного раствора после сита 16 к чану 3 позволяют увеличить выход и улучшить качество экстракта.

Формула изобретения

Установка для замачивания зерна при производстве крахмала, включающая ряд последовательно расположеннь.х па ходу движения зерна замочных чанов, снабженных рециркуляционными эрлифтами с теплообменниками для нагревания замочного раствора и эрлифтами для транспортирова-В1я растг розерновой смеси N3 чанс1 в чан, Tрубаправод LlJ B подачи BG!".NcTGA кислоты во второй по ходу движения зерна чан, ду5 говое сита для разделения растворозерна;Ой смеси, выходящей из второго чана, подключенное при помощи трубопроводов для отвода замочного раствора к второму и предпоследнему чанам, дуговое сито для ат10 цедки эамоченного зерна и декантатор для о1.стоя замочного раствора после отцедки, о т л и ч а ю щ а я с г тем, что, с целью повышения выхода крахмала и улучшения качества экстракта, она снабжена дуговым

15 ситОм для раЗДеления растворазернОвай смеси, выходящей из первого -1ана, подкл1Оченным при помощи труоопровада для отвода замочного раствора к третьему чану, а рециркуляцианные эрлифты следующих по20 сле третьего по ходу движения зерна чанов подключены при помощи труб лля отвода

;33MG!»GrG раствора к верхним частям предь1дущих, и ри этом рециркуля ционн ый Зр лифт тоетьBГО чана подKë!G÷BH

25 непосредственно к верхней части первого.