Способ получения кристаллического дубового экстракта

 

Изобретение относится к дубильно-зкстрактовой промышленности и позволяет повысить качество дубового экстракта. В способе получения кристаллического дубового экстракта, включающем измельчение сырья, экстрагирование водой, выпаривание диффузионного сока и сгущение.полученного экстракта, после сгущения его дополнительно сушат в слое 10-15 см при 65-75°С до остаточной влажности 6-8%.

союз соВетских

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

1723140 А1,(19) (11) (s1)s С 14 С 3/00 3/10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОП И САН И Е И ЗОБ РЕТЕ Н И 1

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4778441/12 (22) 31,10.89 (46) 30,03.92. Бюл. ¹ 12 (71) Горячеключевской филиал по производству дубильного экстракта Краснодарского химического комбината и Краснодарская научно.-исследовательская ветеринарная станция (72) M. T. Кэцеба, А. Л, Буланкин, M. Х. Киракосьянц, Ф, А. Бибиков и М, Т. Цупиков (53) 675.041:66.048(088.8) (56) Типовая методика производства основных видов растительных дубильных экстрактов, M.: 1969, Изобретение относится к производству дубильных веществ растительного происхождения, например из дуба, и может найти применение не только в кожевенной промышленности, но и в сельском хозяйстве, в частности животноводстве и ветеринарии, а также медицине и микробиологической промышленности, Наиболее близким к предлагаемому способу по технической сущности и достигаемому положительному эффекту, является. способ получения дубового экстракта, согласно которому можно производить несульфитированный дубовый экстракт путем исключения использования бисульфита аммония и других химических реагентов.

Недостатком способа получения дубового экстракта по типовой методике без химических реагентов и при их использовании состоит в том, что дубовый экстракт получают в глыбе, требующей дробления в крошку с потерей до 10%, гигроскопичен, с.остатком растворяется в воде. при транспорти(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО ДУБОВОГО ЭКСТРАКТА (57) Изобретение относится к дубильно-зкс. трактовой промышленности и позволяет повысить качество дубового экстракта. В способе получения кристаллического дубового экстракта, включающем измельчение сырья, экстрагировэние водой, выпаривание диффузионного сока и сгущение. полученного экстракта, после сгущения его дополнительно сушат в слое 10 — 15 см при

65 — 75 С до остаточной влажности 6-8%, ровке и хранении выше+25 С течет, слипается, трудно извлекается из тары, неудобен в обращении и применении.

Предлагается способ получения дубового экстракта в кристаллическом порошке лишен отмеченных недостатков.

Цель изобретения — повышение качества дубового экстракта.

Поставленная цель достигается тем, что после сгущения экстракт дополнительно сушат в слое 10-15 см при 65 — 75 С до остаточной влажности 6 — 87ь.

Согласно предлагаемому способу дубовый экстракт получают не в глыбе, а в кристаллическом порошке, чем повышаются все качественные показатели, например содержание таннидов повышается на 6%, полная растворимость в воде, негигроскопичность, исключение процесса дробления, удобен при применении, транспортировке, хранении, эффективен в животноводстве в качестве средства, повышающего привесы живой массы живо1723140

Формула изобретения

Способ получения кристаллического дубового экстракта, включающий измельчение сырья, экстрагирование водой, выпаривание диффузионного сока и сгущение полученного экстракта, о т л и ч а ю щ ий с я тем, что, с целью повышения качества дубового экстракта, после сгущения его дополнительно сушат в слое 10 — 15 см при температуре 65 — 75 С до остаточной влажности

6 — 87

Составитель А.Буланкин

Техред M.Моргентал Корректор M,Ìàêñèìèøèíåö

Редактор A.Äîëèíè÷

Заказ 1043 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 тных и птиц, ветеринарии для изготовления лечебно-профилактических препаратов, в медицине, в микробиологической и кожевенной промышленности.

Основным фактором получения дубово- 5 го экстракта в кристаллическом порошке является дополнительная сушка экстракта с влажностью 16 — 19, полученного на стадии сгущения, до остаточной влажности 68 пои толщине слоя 10 — 15 см и при 10

65-75 С, При осуществлении с соблюдением этих параметров дубовый экстракт превращается в кристаллический порошок, при этом исключаются потери таннидов от скис- 15 ления кислородом воздуха. На стадии сгущения экстракта нельзя достигнуть остаточной влажности 6 — 8 иэ-за интенсивного окисления таннидов кислородом воздуха и большой вязкости самого продук- 20 та. На этой стадии после остывания получа- ют дубовый экстракт с влажностью 16 — 19 в виде глыбы, Дополнительная сушка экстракта, взятого после стадии сгущения, в слое 10 — 15 см и при 65 — 75 С дает возмож- 25 ность получать дубовый экстракт в кристаллическом порошке.

Так, при нагревании слоя экстракта толщиной 10-15 см до 75 С последний набухает, увеличиваясь до 50 — 55 см, при этом 30 разрывается поверхностный слой и происходит кристаллизация экстракта. При температуре сушки ниже 65 С кристаллизация экстракта не происходит, так как слой экстракта почти не набухает. 35

Нагревание слоя экстракта выше 75 С нецелесообразно из-за интенсивного окисления таннидов кислородом воздуха.

Толщина слоя экстракта 10 — 15 см выбрана в соответствии требований теорий ва- 40 кансий или дырок, описываемая процессы переноса влаги в непористых веществах при сушке. При нагревании слоя дубового экстракта толщиной 10 — 15 см до 65-75 С происходит максимальное набухание слоя 45 экстракта (не менее 50 см), что обуславливают наиболее полную кристаллизацию экстракта.

Для производства дубового экстракта в кристаллическом порошке используют типовую методику производства основных видов растительных экстрактов, исключая из нее использование химических реагентов и дополняя сушкой сгущенного дубового экстракта при 65 — 75 С в слое толщиной 10 — 15 см, Измельчение дубового сырья с получением дубовой технологической щепы. Зкстракция дубовой щепы. Дубовая щепа подвергается экстрагированию горячей водой с температурой 110-120 "С с получением диффузионного сока без применения химических реагентов. Выпаривание диффузионного сока. Полученный диффузионный сок упаривают без добавления химических реагентов до получения жидкого экстракта. Сгущение жидкого экстракта.

Полученный жидкий экстракт сгущают до влажности 16-19 . Досушивание. Полученный дубовый экстракт с влажностью 16—

19 досушивают при 65 — 75 С, толщине слоя 10-15 см.

Процесс сушки заканчивается, когда первоначальный слой толщиной 10-15 см поднимется до 50 см, при этом поверхностная пленка разрывается, пары воды уходят из экстракта, влажность снижается до 68, происходит кристаллизация, нагрев отключают.