Способ получения гидролизата для выращивания кормовых дрожжей

 

Использование: .гидролизная промышленность , способ получения кормовых дрожжей. Сущность изобретения: стоки с избытком активного ила концентрацией 70 - 120 г/л, полученные при очистке последрожжевой бражки активным илом, направляют со скоростью 6 - 8м3/ч на смешение с водой в соотношении 0,2 - 0,3:1 и подачей их на гидролиз. Гидролиз осуществляют при повышенной температуре и повышенном давлении с последующей нейтрализацией серной кислоты, отстаиванием, охлаждением гидролизата, подачей на ферментер, отделением последрожжевой бражки от дрожжей, очисткой последрожжевой бражки активным илом и возвратом стоков с избытком активного ила на гидролиз. 1 табл.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (ll) (5()5 С 13 К 1/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 4

О

Ф Э

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4805751/13 (22) 26.03.90 (46) 15.06.92. Бюл,¹22 (71) Николаевский межколхозный гидролизно-дрожжевой завод (72) В.Г.Назаревич, Л,И,Дудник, В.И.Форсов, Н.М.Радостева и Л.И.Чикишева (53) 663.1 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 595374, кл. С 12 N 1/00, 1974.

Промышленный регламент на производство кормовых дрожжей. Николаевский межколхозный гидролизно-дрожжевой завод. 12.05.82. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗАТА

ДЛ Я ВЫРАЩИВАНИЯ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к получению гидролизатов из растительного сырья для получения кормовых дрожжей.

Известен способ, при котором избыточный активный ил подвергается гидролизу при с 80 — 150 С с использованием 0,5—

10%-ной серной кислоты с дальнейшей переработкой полученного гидролизата, который после нейтрализации направляют на ферментацию для использования его при выращивании различных микроорганизмов: дрожжей рода Candida.

Наиболее близким к предлагаемому является способ получения гидролизата для выращивания кормовых дрожжей, который заключается в измельчении растительного сырья, подаче водной фазы и кислоты, прогреве паром при 140 — 180 С и давлении 5—

10 атм, перколяции и нейтрализации гидро(57) Использование:.гидролизная промышленность, способ получения кормовых дрожжей. Сущность изобретения; стоки с избытком активного ила концентрацией 70 — 120 г/л, полученные при очистке последрожжевой бражки активным илом, направляют со скоростью 6 — 8м /ч на смешение с

3 водой в соотношении 0,2 — 0,3:1 и подачей их на гидролиз, Гидролиз осуществляют при повышенной температуре и повышенном давлении с последующей нейтрализацией серной кислоты, отстаиванием, охлаждением гидролизата, подачей на ферментер, отделением последрожжевой бражки от дрожжей, очисткой последрожжевой бражки активным илом и возвратом стоков с избытком активного ила на гидролиз. 1 табл. лизата с последующим выращиванием кормовых дрожжей.

Недостатками данного процесса являются низкая концентрация по PB субстрата, подаваемого на ферментер и ухудшение экономической обстановки, Последнее связано с тем, что после очистки дрожжевой бражки активным илом стоки требуют дополнительной переработки, что связано с экономическими затратами.

Целью изобретения является повышение, утилизации редуцирующих сахаров и улучшение экологичности процесса.

Поставленная цель достигается тем, что в качестве водной фазы используют смесь воды с последрожжевой бражкой, подвергнутой предварительной очистке активным илом, с остаточным содержанием его 70—

120 г/л, при соотношении компонентов 0,21740421

10 — 15

6,4

Темнокоричневая

40

55 — 0,3:1, при этом водную фазу подают со скоростью 6 — 8 м /ч. з

Уменьшение или увеличение концентрации активного ила приводит к снижению остаточного PB в бражке и снижения процента утилизации PB.

Гидролиз проводят при повышенной температуре (140 — 180 С) и подъеме давления от 5 до 11 атм в течение 290 — 300 мин.

Полученный гидролизат проходит нейтрализацию известковым молоком и аммиачной водой, очистку от взвешенных примесей. Охлажденный на вакуум-охладительной установке гидролизат подают на ферментеры для выращивания дрожжей, которые на стадии сепарации отделяются от последрожжевой бражки, а последняя направляется на очистку активным илом.

Полученные в процессе очистки стоки с избытком активного ила направляют на смешение с водой и процесс повторяют.

Таким образом происходит использование стоков с избытком активного ила в процессе гидролиза, что значительно улучшает экологическую обработку, Характеристика стоков с избытком активного ила:

Концентрация активного ила, г/л 70 — 120

Температура, ОС рН

Окраска

Окисляемость, мг/л 1000

Азот аммонийный, мг/л 200 — 250

Фосфор (Р205) мг/л 50 — 60

БПКб, мг/л 90-95

УПК, мг/л 900 — 950

Взвешенные вещества, мг/л 400 — 450

Пример. Сырье (подсолнечная лузга) направляют в верхнюю горловину гидролиз-аппарата, туда же подают активный ил, Сбоку гидролиз-аппарата через смеситель подается вода и кислота. Активного ила задается 3 м, воды — 14 м, кислоты в зависиз з мости от сырья — 80 — 100 м . Загрузка длится в течение 30 мин, В верхней горловине гидролиз-аппарата все перемешивается. Гидролиз-аппарат закрывается крышкой. Смесь прогревается в течение 30 мин паром до давления 5 атм, после чего начинается перколяция. Сбоку подается варочная смесь через смеситель(вода и кислота), снизу аппарата выводится жидкость уже обогащенная сахарами, называемая гидролизатом. Содержание кислоты в ней 0,5 .

Перколяция проходит при давлении 5 — 11,5 атм.

Гидролизат нейтрализуется, отстаивается, охлаждается и подается на выращивание дрожжей в ферментерах, Дрожжевая суспензия из ферментера подается через флотатор на первую группу сепарации, где сгущается до концентрации

100 — 120 г/л. Концентрат поступает в сборник, откуда насосом подается на II группу сепарации, а последрожжевая бражка с группы сепарации откачивается на очистные сооружения для очистки активным илом, Часть последрожжевой бражки, очищенной активным илом (стоки с активным илом), направляется на смешение с водой, возвращается на загрузку в гидролиз — аппарат и процесс повторяется.

После II группы сепарации концентрат поступает на сушилку и упаковку дрожжей.

Показатели способа приведены в таблице (при содержании PB в сусле 50 ), По сравнению с прототипом при ис- пользовании стоков с избытком активного ила экономится свежая речная вода, снижается количество стоков, направленных на утилизацию на единицу продукции, Таким образом улучшается экологичность процесса и повышается утилизация редуцирующих сахаров.

Формула изобретения

Способ получения гидролизата для выращивания кормовых дрожжей, включающий измельчение растительного сырья, подачу водной фазы и кислоты, прогрев паром, перколяцию и нейтрализацию гидролизата, отличающийся тем, что, с целью повышения утилизации редуцирующих сахаров и улучшения экологичности процесса, в качестве водной фазы используют смесь воды с последрожжевой бражкой, подвергнутой предварительной очистке активным илом с остаточным содержанием его 70—

120 г/л при соотношении компонентов 0,2 — 0 3:1, при этом водную фазу подают со скоростью 6 — 8 м /ч, з

1740421

Составитель Н.Радостаева

Редактор Т.Лазоренко Техред М.Моргентал Корректор О.Кравцова

Заказ 2051 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101