Устройство для резки овощей, преимущественно моркови

 

Использование: изобретение относится к устройствам, применяемым в быту для резки вручную овощей, преимущественно моркови, в виде соломки. Сущность изобретения: в устройстве площадь каждой ячейки ножевой решетки на ее периферии в 2,0-2,5 раза больше площади каждой ячейки в центре решетки, высота цилиндрического корпуса в 2-3 раза превышает его диаметр, а рычаг приводного приспособления соединен со штоком поршня в своей средней части и в одном его конце выполнен осевой паз, при этом приводное приспособление имеет держатель с пальцем для взаимодействия с пазом рычага. 2 з.п.ф-лы, 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) (s1)s А 23 N 15/00, В 26 D 3/18

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4852857/13 (22) 24.07.90 (46) 23.06,92. Бюл. ¹ 23 (71) Физико-технический институт им. С.У. Умарова (72) Х,С. Каримов и Х.M. Ахмедов (53) 664.95.05(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1535719, кл. В 26 D 1/29, 1989.

Авторское свидетельство СССР

¹ 1057277, кл. В 26 D 3/26, 1981, Заявка ФРГ ¹ 2718786, кл. В 26 0 3/18, опублик,1978. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО МОРКОВИ

Изобретение относится к устройствам, применяемым в быту для резки вручную овощей, преимущественно моркови, в виде соломки. предназначеннои для плова, салатовитп.

Известно устройство для резки овощей вручную, содержащее рукоятку, опорный диск, шипы, заостренный на конце винт и гайку с радиальным ножом. Известно также устройство для резки корнеклубнеплодов, содержащее корпус, ножи продольной резки и нож поперечной резки. Внутренняя поверхность корпуса снабжена клинообразными направляющими, оси ножей продольной резки расположены в одной горизонтальной плоскости, а нож поперечной резки выполнен в виде вертикально расположенной спирали с цилиндрическими и коническими участками, Недостатком известных устройств является низкая надежность в работе, невысокое качество резки и сложность конструкции. (57) Использование: изобретение относится к устройствам, применяемым в быту для резки .вручную овощей, преимущественно моркови, в виде соломки. Сущность изобретения; в устройстве площадь каждой ячейки ножевой решетки на ее периферии в 2,0-2,5 раза больше площади каждой ячейки в центре решетки, высота цилиндрического корпуса в 2 — 3 раза превышает его диаметр, а рычаг приводного приспособления соединен со штоком поршня в своей средней части и в одном его конце выполнен осевой паз, при этом приводное приспособление имеет держатель с пальцем для взаимодействия с пазом рычага. 2 з.п.ф-лы, 3 ил. ности к предлагаемому является устройство для резки клубнеплодов, содержащее горизонтально расположенный цилиндрический корпус с размещенным внутри него поршнем. Поршень имеет приводное приспособление, в котором шток поршня (толкатель) шарнирно соединен с рычагом, связанным в свою очередь с маховиком.

Недостатком известного решения являются низкая надежность в работе, невысокое качество резки и сложность конструкции. Они обусловлены неоптимальностью конструкции ножевой решетки и приводного приспособления, соотношением размеров цилиндрического корпуса, Цель изобретения — повышение надежности работы при резке продукта на бруски, повышение качества резки и упрощение конструкции.

Указанная цель достигается тем, что устройство для резки овощей, содержащее ци1741755

15 зом

20 линдрический корпус с расположенными внутри него поршнем со штоком, ячеистую ножевую решетку, размещенную с торца корпуса и приводное приспособление с рычагом, шарнирно соединенным со штоком поршня, снабжено ножевой решеткой, площадь каждой ячейки которой на ее периферии в 2-2,5 раза больше площади каждой ячейки в центре решетки: повышение числа ножевых ячеек в средней части решетки усиливает ее и повышает надежность работы. При этом высота цилиндрического корпуса, установленного вертикально, в 2-3 раза превышает его диаметр для вертикального и свободного расположения моркови в нем, что повышает качество резки, Рычаг приводного приспособления соединен со штоком поршня в своей средней части, в одном из его концов выполнен осевой паз, при этом приводное приспособление имеет держатель с пальцем для взаимодействия с пазом рычага, Поэтому рычаг может смещаться вдоль своей продольной оси, а поршень может свободно перемещаться в цилиндре. Вследствие этого упрощается конструкция устройства, На фиг,1 представлено устройство для резки овощей, преимущественно моркови, вид спереди; на фиг.2 — то же, вид сверху; на фиг,3 — ножевая решетка, Устройство для резки овощей, преимущественно моркови, содержит цилиндрический корпус 1, установленный вертикально на основании 2, Высота корпуса в 2-3 раза превышает его диаметр. Основание 2 установлено на трех опорах 3, которые в нерабочем положении могут отвинчиваться.

Ячеистая ножевая решетка 4 размещена с торца корпуса 1 и крепится к основанию 2 снизу. Внутри цилиндрического корпуса 1 расположен поршень 5 со штоком 6, который соединен с рычагом 7 приводного приспособления в его средней части. Рычаг 7 в одном из его концов имеет осевой паз 8, вследствие чего он может смещаться вдоль своей оси, Сквозь паз 8 рычага 7 проходит палец 9 держателя 10 приводного приспособления, Держатель 10 установлен на основании 2. Шток 6 имеет возможность поворачиваться вокруг своей оси крепления

11 к рычагу 7 в пределах 10-30 . Исходное

50 положение штока 6 относительно рычага 7 поддерживается резиновыми подушками

12. К рычагу 7 привинчивается ручка 13. Ножевая решетка 4 имеет стальные проволочные ножи 14 диаметром 0,2 — 0,3 мм, которые натянуты на штырях 15, Площадь каждой ячейки ножевой решетки 4 на ее периферии в 2 — 2,5 раза больше площади каждой ячейки в центре решетки, Посредством крайних винтов 16 осуществляется натяжение проволочных ножей 14. Винты 16 имеют поперечные сквозные каналы для зацепления проволок ножей 14, Устройство работает следующим обраПоршень 5 приподнимается с помощью ручки 13 над корпусом 1. В корпус 1 вертикально основанием вверх вставляется очищенная от кожуры морковь. Одной рукой устройство придерживается за основание 2, а второй рукой нажимают на ручку 13 вниз, Разрезанная в соломку морковь выпадает вниз от основания 2.

Формула изобретения

1.Устройство для резки овощей, преимущественно моркови, содержащее цилиндрический корпус с расположенным внутри него поршнем со штоком, ячеистую ножевую решетку, размещенную с торца корпуса, и приводное приспособление с рычагом, шарнирно соединенным со штоком поршня, о т л и ч а ю- щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности работы при резке продукта на бруски, площадь каждой ячейки ножевой решетки на ее периферии в

2,0 — 2,5 раза больше площади каждой ячейки в центре решетки, а цилиндрический корпус установлен вертикально, 2.Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е е— с я тем, что, с целью повышения качества резки, высота корпуса в 2-3 раза превышает его диаметр.

3,Устройство по пп.1 и 2, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, рычаг приводного приспособления соединен со штоком поршня в своей средней части, в одном из его концов выполнен осевой паз, при этом приводное приспособление имеет держатель с пальцем для взаимодействия с пазом рычага.

1741755

Ж

l5

% ф (р

Составитель X. Каримов

Техред M.Ìoðãåíòàë

Редактор Е. Папп

Корректор 3. Лончакова

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 2233 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5