Устройство для сбивания масла

 

Изобретение относится к бытовому оборудованию и может быть использовано для сбивания масла из сметаны и сливок в домашних условиях. Цель изобретения - сокращение времени, необходимого для сбивания масла, повышение удобства обслуживания . Устройство для сбивания масла содержит установленный в опорных узлах 2 и 3 рамы 1 барабан 4 с крышкой 5, Барабан 4 выполнен в виде опорного днища 6 с обечайкой 7. Перпендикулярно днищу 6 закреплена Г-образная стойка 8. в полке 9 расположен регулируемый упор 10с маховиком 11. Ось упора 10 перпендикулярна плоскости днища 6 и совпадает с его центром . Внутри емкости 19 установлена планка 20 для концентрации масла при сбивании. Барабан 4 с емкостью 19 вращается а опорах по цапфам 16 и 17. ось емкости 19 крестообразно меняют свое положение относительно оси вращения 18. При вращении планка 20 совершает колебательные движения внутри емкости 19, сливки перетекают через отверстия перфорации и таким образом создается зона активного образования масла. 2 ил. (Л

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК Ж „1762819 А2 (5!)5 А .01 J 15/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ а;;,,-",".""",., К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ6СТВУ! о

I (61) 1692425 (21) 4764030/13 (22) 04.12.89 (46) 23.09.92. Бюл. М 35 (71) Особое конструкторское бюро радиомашиностроения "Титан" (72) Д.И.Лившиц. Н.И. Борейчук, М.С.Земляк и И.Н.Рошка (56) Авторское свидетельство СССР

М 1692425, кл. А 01 J 15/02, 1989 г. (решение о выдаче а.с., по заявке N. 4720376/13 от

29.08.90). (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СБИВАНИЯ МАСЛА (57) Изобретение относится к бытовому оборудованию и может быть использовано.для сбивания масла из сметаны и сливок в домашних условиях. Цель изобретения — сокращение времени. необходимого для сбивания масла, повышение удобства обслуживэния. Устройство для сбивания масла содержит установленный в опорных узлах 2 и 3 рамы 1 барабан 4 с крышкой 5, Барабан 4 выполнен в виде опорного днища

6 с обечайкой 7. Перпендикулярно днищу 6 закреплена Г-образная стойка 8. в полке 9 расположен регулируемый упор 10 с маховиком 11. Ось упора 10 перпендикулярна плоскости днища 6 и совпадает с его центром. Внутри емкости 19 установлена планка

20 для концентрации масла при сбивании.

Барабан 4 с емкостью 19 вращается s. onoрах по цапфам 16 и 17. ось емкости 19 крестообразно меняют свое положение относительно оси вращения 18. При вращении планка 20 совершает колебательные движения внутри емкости 19, сливки перетекают через отверстия перфорации и таким образом создается зона активного образования масла. 2 ил.

1762819

Изобретение относится к бытовому оборудованию для поиготовления пищи, может быть использовано для сбивания масла из сметаны и сливок в домашних условиях и является усовершенствованием известного устройства для сбивания масла по ав.св. М

1692425 (заявка N 4720376/13 (071305), Известно устройство для сбивания масла, содержащее ротор, представляющий собой съемную емкость, размещенную в каркасной конструкции, состоящей из опорного днища с обечайкой, перпендикулярно которому закреплена стойка с полкой, имеющей регулируемый упор, размещенный параллельно днищу, причем оси упора совпадает с осью емкости, а опорный узел представляет собой пару цапф, с одной из которых связана стойка в месте совмещения с полкой, а другая — с диаметрально противоположным участком днища так, что ось емкости пересекает ось вращения ротора.

К недостатку этого известного объекта следует относить отсутствие в емкости устройства, способствующего концентрации частиц масла и тем самым ускоряющего процесс сбивания.

Целью изобретения является сокращение времени, необходимого для сбивания масла и повышения удобства обслуживания, Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для сбивания масла, включающем ротор, представляющий собой съемную емкость, размещенную в каркасной конструкции, состоящей иэ опорного днища с обечайкой, перпендикулярно которому закреплена стойка с полкой, имеющей регулируемый упор, размещенный параллельно днищу, причем ось упора совпадает с осью емкости, а опорный узел представляет собой пару цапф, с одной из которых связана стойка в месте совмещения с полкой, а другая — с диаметрально противоположным участком днища так, что ось емкости пересекает ось вращения ротора, по оси крышки установлен концентратор масла, закрепленный в упоре, представляющий собой планку, состоящую из ряда перпендикулярных друг другу ступеней, на которых имеются отверстия перфорации, Отверстия перфорации выполнены в виде пазов, проекции осей которых на ось вращения имеют вид линии, совпадающей с осью вращения, Планка выполнена из химически стойкого .материала.

На фиг, 1 изображен общий вид устройства; на фиг. 2 — ступенчатая планка с перфорацией.

35 полняют сливками на 3/4 объема, затем внутрь емкости 19 опускается концентратор масла 20. После чего устанавливают на днище 6 в обечайку 7, закрепляют концентратор масла 20 в регулируемом упоре 10 посредством держателя 21, герметизиоуют крышкой 5, перемещая упор 10, Затем вращают приводную цапфу 13, Ротор 4 с емкостью 19 начинает вращаться в опорах по цапфам 16 и 17, При этом ось емкости 19 крестообразно меняет свое положение относительно оси вращения 18, Сливки в емкости 19 постоянно перемещаются вдоль оси симметрии и интенсивно перемешиваются, Концентратор масла 20 под воздействием вращения совершает колебательные движения внутри емкости 19, сливки перетекают через отверстия перфорации и таким образом создается зона активного образования масла, По истечении определенного време55 ни вращение цапфы 13 прекращают, останавливая ротор 4 в положении, когда крышка 5 находится выше оси 18. Вращением маховика 11 упор 10 с крышкой 5 отводят. открепляют держатель 21 с концентратором масла 20 от упора 10 и удаля|от емкость 19

Устройство для сбивания масла содержит раму 1 с двумя вертикальными стойками, в которых закреплены опорные узлы 2, 3, через которые проходит ось вращения ротора 4. В подшипниковых узлах установлен ротор 4 с крышкой 5, Ротор 4 выполнен в виде опорного днища 6. с обечайкой 7, перпендикулярно которому закреплена каркасная конструкция 8, соединенная с полкой 9, в которой перпендикулярно плоскости опорного днища 6 расположен регулируемый упор 10 с маховиком 11, Рама 1 крепится при помощи струбцин 12, Приводная цапфа 13 шестернями 14 и 15 связана с опорными цапфами 16 и 17, закрепленными на противоположном от места закрепления каркасной конструкции 8 краю днища б и в месте пересечения полки 9 и каркасной конструкции 8. Ось 18, на которой расположены цапфы 16 и 17, совмещена с диагональю прямоугольника, образованного осями симметрии днища и каркасной конструкции 8 и расположена горизонтально. Ось упора 10 перпендикулярна плоскости днища 6 и cosпадает с его центром. Емкость 19 установлена на днище 6 и зафиксирована упором

10. Внутри емкости 19 установлена планка

20 (концентратор масла) для концентрации масла при сбивании. Планка 20 закреплена в держателе 21. укрепленном в свою очередь в регулируемом упоре 10, Устройство работает следующим образом.

Емкость 19 вынимают иэ ротора и на6, 1762819

Составитель Н.Борейчук

Техред M.Mîðãåíòàë Корректор И.Шулла

Редактор

Заказ 4322 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035,,1осква, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-изд;«ельский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул Гагарина, 101 с концентратором 20 из ротора 4, Концентратор 20 с находящимся на нем маслом вынимают из емкости 19.

В конструкции используется в качестве емкости 19 стандартная стеклянная банка.

При этом обслуживание устройства упрощено, что позволяет его эксплуатацию в условиях домашнего хозяйства и в полевых условиях.

Использование концентратора масла обеспечивает высокую эффективность работы устройства, Содержимое банки при работе устройства интенсивно перемешивается, планка при взаимодействии со сливками играет роль аккумулятора энергии, причем прямой угол между ступенями обеспечивает максимальное кинетическое воздействие перемещаемой массы сметаны на планку (угол наклона оси емкости близок к 45 . по отношению к оси вращения) и деформацию этой планки, которая при срабатывании упругих свойств материала планки, во время обратного перемещения сметаны, увеличивает скорость движения сметаны, повышая тем самым скорость и эффективность сбивания, 5 Наличие отверстий и их форма позволяет расчленить процесс сбивания на ряд локальных зон, что сглаживает неравномерность сбивания по всей полости емкости и также повышает эффективность процесса.

10 Кроме того, использование планки упрощает обслуживание и эксплуатацию устройства — масло вынимается из емкости вместе с планкой, Формула изобретения

15 Устройство для сбивания масла по a.c, % 1692425, от л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью сокращения времени, необходимого для сбивания масла, и повышения удобства обслуживания, оно снабжено ступенчатой

20 планкой, каждая ступень которой перпендикулярна к смежной и имеет на своей поверхности перфорацию,