Вертикальный автоклав

 

Использование: консервная промышленность . Сущность изобретения: автоклав содержит цилиндрический корпус, устройство для подвода рабочей среды, выполненное s виде вертикальной перфорированной трубы, установленной по оси автоклава и соединенной с коллектором. Высота трубы равна 0,25...0,35 высоты автоклава. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)з А 23 L 3/10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4857217/13 (22) 06.08.90 (46) 23.09.92. Бюл. М 35 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им. M.В.Ломоносо(72) П,И.Колинчук, Н.Н.Конопинский, Ю.В.Пшеничный и В.И.Полищук (56) Авторское свидетельство СССР

М 728825, кл. А 23 LЗ/10, 1976.

Изобретение относится к консервной промышленности, к аппаратам для тепловой обработки продуктов. Может быть использовано в медицине и других областях деятельности, где требуется высокотемпературная обработка продуктов, лекарств и т.д.

В настоящее время наиболее широко применяется в консервном производстве двух и четырех корзинчатые вертикальные автоклавы (1), За рубежом выпускаются автоклавы непрерывного действия (2), горизонтальные автоклавы, автоклавы с вращающимися сетками (3). Однако в СССР они не получили широкого распространения, прежде всего в силу сложности конструкции и эксплуатации, ненадежности работы. Поэтому на всех консервных заводах страны используются вертикальные asтоклавы периодического действия.

Прототипом настоящему изобретению служит вертикальный автоклав, имеющий вертикально расположенные трубы по периферии и оси (4). Основным недостатком аппарата является сложность конструкции и высокая материалоемкость.

„, Ы„„1762877А1 (54) ВЕРТИКАЛЬНЫЙ АВТОКЛАВ (57) Использование: консервная промышленность. Сущность изобретения: автоклав содержит цилиндрический корпус, устройство для подвода рабочей среды, выполненное в аиде вертикальной перфорированной трубы, установленной llo оси автоклава и соединенной с коллектором. Высота трубы равна 0,25...0,35 высоты автоклава, 4 ил.

Целью настоящего изобретения является упрощение конструкции и снижение энергоемкости.

Поставленная цель достигается расположением одного из нагревательных элементов вертикально по оси автоклава, причем высота этого нагревательного элемента равна 0,25...0,35 высоты автоклава.

Сущность изобретения поясняется чертежами, где на фигуре 1 представлен разрез автоклава; на фигуре 2 — разрез в плане по

А-А (фиг.1); на фигуре 3 корзина для автоклава по настоящему изобретению; на фиг.4 — вид в разрезе части автоклава с тепловыми элементами и нижней корзиной.

Автоклав по настоящему изобретению, состоит-иэ цилиндри-.еского коопчса 1. элептических крышки 2 и днища 3, В днище

3 выполнено отверстие 4 через которое в полость автоклава 5 введен нагревательный элемент б, который имеет вертикально расположенный участок 7. Во внутренней полости автоклава 5 устанавливаются корзины 8, по оси корзины 8 в днище 9 выполнено отверстие 10. Коаксиально отверстию 10 на днище 9 укреплена труба 11 с перфорацией

12, 1762877

Работает автоклав следующим образом, При открытой. крышке 2 полость 5 загружают корзины 8 предварительно заполненные банками 13 (фиг.4}. При этом в отверстие 10 корзины 8 входит вертикально расположенный участок 7 нагревательного элемента 6. Нижняя корзина упирается на упоры 14. После загрузки автоклава, крышку 2 герметично закрывают и автоклав наполняют водой через нагревательный элемент 6 и его вертикальный участок 7 подают пар. который через отверстие 15 барботируется в воду. Через перфорацию 12 по тс.; б-; 11 корзины 8, пар проникает в межбаноч".ое пространства нагревая банки и воду. При этом банки 16 находящиеся в наименее погреваемом месте автоклава нагреваются значительно быстрее, т.к. непосредственно контактируют с паром. Это позволяет приблизительно на 30 снизить

5 время стерилизации.

Формула изобретения

Вертикальный автоклав, содержащий цилиндрический корпус, устройство для подвода рабочей среды, выполненное в ви10 де вертикальной перфорированной трубы, установленной по оси автоклава и соединенной с коллектором, о т л и ч а ю гц и и с я тем, что, с целью упрощения конструкции и снижения энергоемкости, высота верти15 кальной перфорированной трубы равна

0,25-0,35 высоты автоклава.

1762877

Фигз

Корректор А.Долинич

Редактор

Заказ 3400 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035. Москва. Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Составитель D.Êîëèí÷óê

Тех ред М.Моргентал

11