"пастеризатор для жидких пищевых продуктов "вихрь"

 

Изобретение относится к теплообменникам трубчатого типа и позволяет повысить надежность пастеризатора. Для этого в его входных и выходных патрубках установлены гасители 4 пульсаций, выполненные в виде отрезков труб с кольцевыми ребрами 5 на внутренней поверхности. Ребра 5 расположены с уменьшающимся от концов трубы к середине шагом t, за счет чего при осевом перемещении потока происходит интерференция вихрей. Гидравлическое сопротивление создается только в момент импульса и не дает пульсации давления среды проникнуть в подсоединяющие трубы. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) 1731148 (21) 4011606/29 (22) 23.01.86 (46) 15.12,92, Бюл. М 46 (71) Северо-Кавказский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности (72) В.Н.Семенюк (56) Авторское свидетельство СССР

М 1296784,.кл. F 16 1 55/04, 1985.

Авторское свидетельство СССР

М 1731148, кл. А 23 1 3/22, 1984. (54) ПАСТЕРИЗАТОР ДЛЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ "ВИХРЬ"

Изобретение относится к пастеризаторам и стерилизаторам жидких пищевых продуктов, а именно к теплообменникам трубчатого типа, и является усовершенствова нием изобретен ия по а вт. св. СССР

N 1731148.

Целью изобретения является повышение надежности.

На фиг. 1 представлена схема пастеризатора; на фиг. 2 — гаситель пульсаций в разрезе, Пастеризатор содержит вертикальную камеру 1, входной и выходной патрубки 2, 3 с гасителями 4 пульсаций, кольцевые ребра

5 гасителя 4 пульсаций, нагнетательную зону 6, сливную зону 7.

Пастеризатор работает следующим образом.

При работе вибрационного теплоо& менника, аз счет периодического изменв ния объема в нагнетательной и сливной (s1)s А 23 1 3/22, F 16 3 55/04 (57) Изобретение относится к теплообменникам трубчатого типа и позволяет повысить надежность пастеризатора. Для этого в его входных и выходных патрубках установлены гасители 4 пульсаций, выполненные в виде отрезков "труб с кольцевыми ребрами 5 на внутренней поверхности. Ребра 5 расположены с уменьшающимся от концов трубы к середине шагом t, за счет чего при осевом перемещении потока происходит интерференция вихрей. Гидравлическое сопротивление создается только в момент импульса и не дает пульсации давления среды проникнуть в подсоединяющие трубы. 2 ил. зонах 6, 7, происходит пульсация вытесняе- мой жидкости в греющих трубах, Чтобы пульсация при этом не проникала в подво"дящие трубы, установлены гасители 4.

Жидкость в гасителе 4 движется поперек кольцевых ребер 5 с образованием устойчивой вихревой зоны, на верхней границе которой пульсирующие возмущения продольного потока преобразуются в

- поперечине пульсации. При набегании по- тока в начале трубы образуются крупные вихри, которые осевым потоком сносятся вдоль ребер на более мелкие, при этом происходит ослабление импульсов по длине трубы до их полной диссипации. l

Эффект гашения пульсации основан на том, что импульс ударной волны, обтекая криволинейную поверхность канавки, завихряется и, проникая на большую глубину, йерекрйвают жйвое сечение трубы. За счет уменьшения шага между кольцевыми ре1780700

05hd >0>" б 02

Формула изобретения

Пастеризатор по авт, св. hh 1731148. о тл и ч а ю шийся тем; что, с целью повышения надежности, входной и выходной патрубки снабжены установленными в онденсот

Составитель С,Кудинов

Техред М.Моргентал Корректор М Ткач с

Редактор Т.Иванова

Заказ 4225 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035. Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101 брами 5 при осевом перемещении потока происходит интерференция вихрей. В отсутствие импульса постоянная составляющая потока образует незначительные завихрения, которые проникают на небольшую глубину и не создают гидравлического сопротивления основному потоку. Таким образом, гидравлическое сопротивление создается только в момент импульса и не дает пульсации давления среды проникнуть в подсоединяющие трубы. них гасителями пульсаций, выполненными в виде отрезков трубы с кольцевыми ребрами на внутренней поверхности, при этом ребра . расположены с уменьшающимся от концов

Б трубы к середине шагом, определяемым зависимостью

10 где ti. t2, тз, .... ti — шаг между ребрами соответственно на первом, втором, ..., I-м кольце трубы;

d — внутренний диаметр трубы, 15 а высота ребра в 6,5-7,5 раза меньше внутреннего диаметра трубы,

пастеризатор для жидких пищевых продуктов вихрь пастеризатор для жидких пищевых продуктов вихрь 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к средствам гашения колебаний расхода и давления рабочей среды и может быть использовано в насосои компрессоростроении, энергомашиностроении , системах водои теплоснабжения и др

Изобретение относится к средствам гашения колебаний давления и может быть использовано в исполнительных органах пневмогидравлических систем

Изобретение относится к измерительной технике и средствам гашения пульсаций потоков рабочей среды (жидкости, эмульсии, газожидкостной смеси и т.п.)

Изобретение относится к гидравлическим системам

Изобретение относится к машиностроению и может быть использовано для защиты гидросистем от воздействия пульсаций давления и расхода рабочей среды (жидкости или газа)

Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано для поточной термической обработки жидких и пюреобразных продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве пищевых форм, преимущественно белковых

Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к оборудованию для тепловой обработки мясопродуктов

Изобретение относится к технике асептического консервирования соков, пюре, напитков и молока
Наверх