Способ получения искусственного снега

 

Использование: в холодильной технике в процессах и устройствах для получения искусственного снега. Сущность изобретения: в охлажденный адиабатным расширением сверхзвуковой поток воздуха вводят и распыляют воду и жидкую углекислоту. Для повышения качества получаемого снега и его однородности по размерам частиц воду и жидкую углекислоту при распылении заряжают разноименными зарядами. 1 з.п.ф-лы.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)з F 25 С 3/00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К ПАТЕНТУ 2 (21) 4900751/13 (22) 09,01..91 (46) 07.05.93, Бюл. М 17 (71) Научно-исследовательский центр хранения и переработки плодоовощной продукции (72) О.И.Квасенков, P.È.Øàçço, Г.И.Касьянов, Н.А.Артамонов (73) Краснодарский научно-исследовательский центр хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (56) Авторское свидетельство СССР М 1206579, кл. F.25 С 3/00, 1983.

Изобретение относится к области холодильной техники, а именно к способам получения искусственного снега для. снегования сельскохозяйственных и пищевых продуктов, увлажнения воздуха в камерах хранения пищевых продуктов, изготовления искусственных снежных покрытий при положительных и отрицательных температурах окружающей среды, Целью изобретения является повышение качества получаемого снега, Укаэанная цель достигается тем, что в способе получения. искусственного снега, предусматривающим подачу в камеру смешение сверхзвукового потока воздуха, распыление и смешение в указанном потоке воды и жидкой углекислоты, согласно изобретению, воду и жидкую углекислоту при распылении заряжают разноименными зарядами.

Это позволяет повысить качество снега за счет повышения вероятности взаимодей„„5Q „„1814717 АЗ (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИСКУССТВЕННОГО СНЕГА (57) Использование: в холодильной технике в процессах и устройствах для получения искусственного снега. Сущность изобретения: в охлажденный адиабатным расширением сверхзвуковой поток воздуха вводят и распыляют воду и жидкую углекислоту. Для повышения качества получаемого снега и

его однородности по размерам частиц воду и жидкую углекислоту при распылении заряжают разноименными зарядами, 1 з.п. ф-лы.

Ф ствия частиц компонентов с заданной вели- Я чиной зарядов пропозиции, чем повысить однородность получаемого снега по размеру частиц и холодильному потенциалу, исключить сквозной проскок отдельных частиц QO компонентов смеси с получением снега с низким холодильником потенциалом и/или фь, низким временем его хранения.

Наиболее простым и экономичным способ нанесения статического электрического заряда на распыляемые компоненты является их пропускание через разнополюсные электреты.

Это позволяет при минимальном увели- (>Д чении материалоемкости используемых средств распыления получить источники электризации распыляемых компонентов, не требующих подвода электроэнергии, и поэтому, наиболее надежных и экономичных.

Способ реализуется следующим образом.

1814717

Составитель О.Квасенко

Техред М.Моргентал

Редактор Л.Волкова

Корректор С.Патрушева

Заказ 1844 Тираж... Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35. Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбимат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

В струю воздуха, ускоренного до сверхзвуковой скорости и охлажденного адиабзтным расширением при пропускании через сопло Лаваля, подают распыленные в форсунках или иных распылителях, с установленными на их выходах разнополюсными электретными насадками, воду и жидкую углекислоту, которые с момент распыления при взаимодействии с электретами разноименный статический заряд. При смешении в воздушном потоке распыленных частиц воды и жидкой углекислоты под действием электростатических сил происходит сближение и взаимодействие частиц с разноименными. зарядами. При этом часть капель жидкой углекислоты испаряется с поглощением тепла, что приводит к образованию низкотемпературного ядра, к которому присоединяются капли воды, образующие ледяную оболочку, препятствующую сублимации углекислого ядра.

По мере присоединения разноименмо заряженных частиц воды к углекислому ядру потенциал получаемого агломерата становится нулевым и прекращает притягивание частиц воды, что предотвращает дальнейший рост частиц снега, Кроме того, одноименный заряд частиц воды или углекислоты препятствует их коагуляции в воздушном потоке, что также позволяет провести более качественное перемешивамие и получение равновеликих частиц снега с наименьшим разбросом фракционного состава.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет снизить разброс технологиче10 ских.характеристик готового продукта, что повышает его качество.

Формула изобретения

1. Способ получения искусственного

15 снега, предусматривающий подачу в камеру смешения сверхзвукового потока воздуха, распыление и смешение в указанном потоке воды и жидкой углекислоты, о т л и ч а юшийся тем, что, с целью повышения

20 качества получаемого снега, воду и жидкую углекислоту при распылении заряжают разноименными зарядами.

2. Способ поп.1, отл и ч а ю щи йс я тем, что заряды наносят на воду и жидкую

25 углекислоту путем пропускания последнйх через рззнополюсные электреты.