Ножевой блок головки куттера

 

Использование: в мясной промышленности как рабочие органы оборудования для измельчения мяса. Сущность изобретения: регулирование радиального положения ножей блока головки куттера посредством пары связанных между собой и расположенных один над другим цилиндрических сухарей со шлицевым соединением, размещенным с эксцентриситетом относительно осей сухарей. 1 з. п. ф-лы, 11 ил.

Изобретение относится к оборудованию мясной промышленности, в частности к рабочим органам куттера для измельчения мяса. Целью изобретения является устранение указанных недостатков, повышение точности регулирования радиального положения ножей. На фиг. 1-11 приведена конструкция ножевого блока головки куттера. Позицией 1 обозначен несущий диск, 2,4 сухари, 3,9 винты, 5 нож, 6 шлицевое соединение, 7 шайба коническая, 8 балансировочный диск, 10 - гайка, 11 направляющие, е эксцентриситет шлицевого соединения относительно оси сухарей, ϕ-угол между линией, проходящей через ось зуба или паза, и линией, соединяющей ось шлицевого соединения с осью одного из сухарей. Ножевой блок головки куттера состоит из несущего диска 1, в отверстия которого вставлены сухари 2, связанные при помощи винтов 3 с сухарями 4, расположенными в отверстиях ножа 5. Сухари 2, 4 зафиксированы от взаимного вращения шлицевым соединением 6. Нож 5 через коническую шайбу 7 и балансировочный диск 8 крепится к несущему диску 1 винтом 9 и гайкой 10, установленной в отверстии диска 1, причем отверстие под винт в шайбе и резьбовое отверстие в гайке выполнены одинаково эксцентрично относительно оси шайбы и оси гайки соответственно. Нож 5 перемещается по несущему диску 1 по направляющим 11, выполненным в балансировочном диске В процессе работы на ножи 5 действует результирующая от центробежных сил и сил резания, которая через соединенные между собой сухари 2, 4 передается на несущий диск. Применение двух пар сухарей исключает возможность поворота ножа 5 относительно несущего диска 1 и передачу усилий на направляющие 11 ножа в балансировочном диске 8. Это позволяет выполнять балансировочный диск из легких неметаллических материалов, например из полиэтилена. Для регулирования радиального положения ножа 5 относительно несущего диска 1 необходимо вывинтить винт 3, ослабить затяжку винта 9,вывести из шлицевого зацепления 6 сухарь 4 и переместить нож 5 относительно несущего диска 1 в нужном направлении, при этом оба сухаря, коническая шайба 7 и гайка 10 поворачиваются в посадочных отверстиях. Фиксация ножа 5 относительно несущего диска 1 осуществляется вводом сухаря 4 в шлицевое зацепление с сухарями 2 и завинчиванием винтов 3,9. Для уменьшения (примерно в 2 раза) шага регулирования радиального положения ножей шлицевое соединение размещено так, что угол между линией, проходящей через ось зуба или паза этого соединения, и линией, соединяющей ось шлицевого соединения с осью одного из сухарей, равен 1/4 угла между зубьями, а в другом сухаре этот угол равен нулю. Механизм дискретного (шагового) изменения радиального положения ножей заключается в следующем. Если ввести в зацепление шлицы сухарей 2, 4, то оси О₁ и О₂ будут находиться на расстоянии X₁ друг от друга (фиг. 9). Для того чтобы изменить расстояние между осями О₁ и О₂, что соответствует изменению радиального положения ножей, необходимо вывести из зацепления сухари 2 и 4 сместить их относительно оси шлицевого соединения Ц₁,₂ на угол a, равный углу между зубьями. Это наименьший угол, на который можно переставить сухари 2 и 4. В этом случае оси сухарей О₁ и О₂ будут разнесены на расстояние Х₂ (фиг. 10). Разностью (Х₂-Х₁) и является шагом перестановки сухарей относительно друг друга, а следовательно шагом регулирования радиального положения ножа. Для того, чтобы уменьшить шаг регулирования радиального положения ножа примерно в два раза необходимо сухари 2 и 4 выполнить таким образом, чтобы в одном сухаре (например в сухаре 4, фиг. 6) линия, соединяющая ось сухаря О₂ и ось шлицевого выступа Ц₁, проходила через ось зуба, а в другом (фиг. 5) ось паза была бы смещена относительно линии О₁ Ц₁ на угол v. Причем v = 1/4α, где α минимальный, угол между зубьями в шлицевом соединении. Если сухари 2, 4 ввести в зацепление таким образом, чтобы ось шлицевого соединения переместилась из левого положения относительно линии О₁О₂ (фиг. 9, 10) в правое (фиг. 11), то оси сухарей О₁ и О₂ расположатся на расстоянии Х_з, среднем между Х₁ и Х₂. (X₃-X₁) ≈ 1/2(X₂-X₁). Таким образом, можно примерно вдвое уменьшить шаг регулирования радиального положения ножей. Особенностью конструкции является переменный шаг регулирования радиального положения ножей. Это связано с тем, что ось шлицевого соединения поворачивается вокруг осей сухарей 2, 4. Поэтому в крайних положениях диапазона регулирования шаг изменения радиального положения ножей мал и увеличивается к середине диапазона. Шаг изменения радиального положения ножа вычисляется по формуле где Z количество зубьев в шлицевом соединении; n 1, 2,Z/2. Применение предложенного устройства по сравнению с известным ножевым блоком позволяет повысить точность регулирования радиального положения ножей путем изменения способа передачи усилия с ножей на несущий диск. В предложенном устройстве повышение точности регулирования достигается за счет применения шлицевого соединения с малыми модулями зубьев, уменьшения шага от середины диапазона регулирования, а также располовиниванием шага регулирования за счет того, что шлицевое соединение размещено так, что угол между линией, проходящей через ось зуба или паза этого соединения, и линией, соединяющей ось шлицевого соединения с осью одного из сухарей, равен 1/4 угла между зубьями, а в другом сухаре этот угол равен нулю. 2 4 6 8

Формула изобретения

1. Ножевой блок головки куттера, содержащий балансировочный диск с направляющими и несущий диск с закрепленными на нем посредством фиксирующих элементов серповидными ножами, отличающийся тем, что, с целью повышения точности регулирования радиального положения ножей, фиксирующие элементы выполнены в виде пары связанных между собой и расположенных один над другим цилиндрических сухарей со шлицевым соединением, размещенным с эксцентриситетом относительно осей сухарей, причем один из сухарей сконцентрирован в отверстии ножа, а другой в отверстии несущего диска. 2. Блок по п.1, отличающийся тем, что шлицевое соединение размещено так, что угол, образованный между линией, проходящей через ось зуба или паза этого соединения, и линией, соединяющей ось шлицевого соединения с осью одного из сухарей, равен 1/4 угла между зубьями, а в другом сухаре этот угол равен нулю.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4, Рисунок 5, Рисунок 6, Рисунок 7, Рисунок 8, Рисунок 9, Рисунок 10