Куттер

 

Использование: в устройствах для измельчения мяса при приготовлении фарша колбасных изделий. Сущность изобретения: куттер содержит корпус 1, дополнительный корпус 2, в котором установлен вал 3 чаши 4. Вал чаши снабжен упором 8, выполненным с возможностью перемещения вдоль его оси. Изменением положения упора достигается необходимое взаимное положение кромок ножа и днища чаши. 2 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к устройствам для измельчения мяса и может быть применено в пищевой и других отраслях промышленности. Целью изобретения является повышение эксплуатационных характеристик. На чертеже изображен общий вид куттера. Куттер содержит корпус 1, дополнительный корпус 2, в котором установлен вал 3 чаши 4. Дополнительный корпус 2 расположен на корпусе 1 при помощи салазок 5, а опора 6 вала выполнена с возможностью перемещения вдоль его оси. Редуктор 7 может быть закреплен на дополнительном корпусе 2. Вал чаши расположен коаксиально с редуктором и снабжен упором 8, выполненным с возможностью перемещения вдоль его оси. Куттер работает следующим образом. Перед началом работы куттера изменением положения упора 8 и корпуса 1 достигается необходимое взаимное положение кромок ножей ножевой головки 9 и днища чаши 4, т.е. выставляется требуемый зазор, затем загружается сырье, закрывается крышка 10 и откачивается воздух до требуемого давления. В случае выработки кромок ножей ножевой головки (или их заточки) требуемый зазор между ними и днищем чаши восстанавливается продольным и поперечным перемещением чаши, и, следовательно, разборка и балансировка ножевой головки не требуется, что ведет к повышению эффективности работы куттера, повышая его эксплуатационные характеристики.

Формула изобретения

1. Куттер, содержащий корпус, чашу с валом, уплотнение, редуктор, отличающийся тем, что, с целью повышения эксплуатационных характеристик, он снабжен дополнительным корпусом, в котором установлен вал чаши, при этом дополнительный корпус при помощи салазок расположен на корпусе куттера, а опора вала выполнена с возможностью перемещения вдоль его оси. 2. Куттер по п.1, отличающийся тем, что редуктор закреплен на дополнительном корпусе. 3. Куттер по пп.1 и 2, отличающийся тем, что вал чаши расположен коаксиально с редуктором и снабжен упором, выполненным с возможностью перемещения вдоль его оси.

РИСУНКИ

Рисунок 1

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 20.09.2002

Номер и год публикации бюллетеня: 30-2003

Извещение опубликовано: 27.10.2003        

---