Машина для формочки и посадки теста на выдвижные поды хлебопекарных печей с мундштуком для выпускания теста в виде полосы
Класс 2а, 0
ОПИСАНИЕ машины для формовки и посадки теста на выдвижные поды хлебопекарных печей с мундштуком для выпускания теста в виде полосы.
К авторскому свидетельству К. Н. Голтбева, заявленному12 сентября 1929 года (заяв. свид. ¹ 54527).
О выдаче авторского свидетельства опубли»о»а»о 30 сентября 1931 года.
Изобретение касается машин для фор- мовки и посадки теста на выдвижные поды хлебопекарных печей, с мундштуком для выпускания теста в виде полосы.
В предлагаемой машине мундштук выпол.,нен в виде телескопической трубы, вы- двигаемой движением теста, при чем по-, следнее звено трубы снабжено диском, 1 автоматически закрывающим ее выходное отверстие. Движение телескопической . трубы и посадка полосы теста на под, ( печи производится при посредстве тросов, наматывающихся посредством фрикцион- ного привода на валики.
На чертеже изображен вертикальный, разрез машины.
Машина состоит из металлического цилиндра А с ходящим в нем поршнем Ь .
Цилиндр в одном конце сходит на конус, на который прикреплена телескопическая, труба а, б, с, при чем части трубы так пригнаны, что свободно надвигаются одна на другую. Труба с закрывается вращаю- щимся на шарнире диском с откидной пружинкой. По обеим сторонам труб име- ются металлические тросы, прикреглен- ные к концу трубы с и идущие через ушки и блочки к вращающимся валикам
1 механизма. Все это помещено на станине, состоящей из двух частей, из которых верхняя часть установлена с возможностью подъема относительно нижней части обычным реечным механизмом.
Работа машины происходит следующим образом. После опыления подов отрубями трубы надвигаются одна на другую и труба с закрывается диском. Машина ставится сбоку платформы так, чтобы конец трубы с пришелся над бортом платформы дежа с тестом ставится сзади машины; по бокам машины становятся двое рабочих с небольшими металлическими лопатками и один рабочий с большой лопатой у дежи.
Последний накладывает тесто на платформу, а рабочие, стоящие по бокам машины, бросают тесто небольшими порциями в цилиндр; поршень продвигает тесто в трубу. Трубы, под давлением теста на диск, начинают постепенно выдвигаться и достигают, наконец, противоположного борта платформы. Штифтик, имеющийся на диске, упираясь в борт, освобождает диск, а пружина откидывает его кверху. В это же время рабочий, регулирующий работу машины, нажимает на ручку рычага Л, чем заставляет шкив У, обшитый кожей, прижаться к шкиву мо- тора, система передачи начинает действо-, вать и валики " и е вращаться и наматывать тросы Ь; трубы принимают первоначальное положение, а тесто из них ложится в виде круглого вала на платформу.
Вращением диска тесто отрезается, а машина передвигается вдоль платформы на соответствующее деление, и работа продолжается до покрытия всей платформы. l
Рабочии разделяет валы теста металли- (J7
I ческими планками, имеющими вид сег- i мента, т.-е. тот вид, который в конце-кон- j цов примет тесто. Планки запекаются вместе с тестом и потому препятствуют караваям соединяться своими концами.
При выемке выпеченого хлеба планки легко отделяются, так как они предвари-; тельно слегка смазываются растительным, маслом.
При стационарных подах последние две трубы с и б снимаются, а для пекаря, са-, лающего хлебы в печь, изготовляется лопата с комплектом лопастей, Машина ставится вблизи очередной печи, а дежа ;
) с тестом †сза нее. Пять хлебопеков берут по одной лопасти, подходят к че- ловеку, стоящему у отрубей, и последний поочередно опыляет лопасти отрубями,, после чего рабочие один за другим идут 1 к машине и подставляют лопасти под вы- жимаемое тесто. С тестом на лопасти, в виде отрезка колбасы, рабочий подхо- дит к устью печи и кладет ее на шесток.
Пекарь вставляет стержень в лопасть, поворотом стержня íà V4 4круга скрепляет его с лопастью и садит, как обычно хлеб в печи, после чего снимает лопасть со стержня обратным поворотом. Очередной же хлебопек ставит свою лопасть с тестом на шесток, освободившуюся же лопасть берет и идет для опыления ее отрубями, а после к машине. Таким образом происходит кругооборот и работа посадки хлеба в печь производится непрерывно.
Предмет изобретения
1. Машина для формовки и посадки теста на выдвижные поды хлебопекарных печей с мундштуком для выпускания теcòà в виде полосы, отяячяющаяся тем, что мундштук выполнен в виде телескопической трубы а, б, с, выдвигаемой движением теста, последнее звено каковой трубы снабжено автоматически закрывающим ее выходное отверстие при упоре в борт пода диском и прикреплено к тросам, наматыванием коих на валики производится движение телескопической трубы и посадка полосы теста на под печи.
2. При охарактеризованной в п. 1 машине применение фрикционного привода для наматывания тросов Е нна а ввааллииккии, состоящего из могущего быть прижатым рычагом Д к шкиву электромотора шкива Е, передающего ременным приводом вращение указанным валикам.
3. При охарактеризованной в п. п. 1 и 2 машине. применение станины, состоящей из двух частей, из коих верхняя часть установлена с возможностью подъема относительно нижней части обычным реечным механизмом.
