Шнек

 

Использование: изобретение относится к элементам для машин, перерабатывающих пищевые продукты. Сущность изобретения: шнек выполнен со вторым витком. Виток начинается после зоны бункера. Угол подъема второго витка не превышает 30° от образующей впадин шнека. Устройство со шнеком включает в себя бункер, трубу, сепаратор. 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 1 табл.

Изобретение относится к области машиностроения, в частности к элементам для машин, перерабатывающих пищевые продукты.

Известен шнек, применяемый в машинах для переработки мяса (пат. ФРГ N 2653956, кл. А 22 С 17/00, 1987), который состоит из трех частей: большая часть для разрушения, средняя для перемещения и выдавливания и малая для удаления остатков. Данная конструкция позволяет проводить разрушение без измельчения сырья, создать движение сырья почти поступательным, произвести активное сжатие. Указанные действия проводятся за счет изменения шага шнека и его диаметров.

Однако данный шнек является конструктивно сложным при технологической обработке разных диаметров. Применение данного шнека в машинах ведет к увеличению энергоемкости устройства (за счет резких перепадов диаметров) и увеличению габаритов.

Известен шнек, выполненный со вторым витком по всей его длине (Мастерская и производство, 1988, с.45). Наличие неполного второго витка не позволяет проводить захвата сырья без предварительного измельчения, виток, выполненный на полной длине не дает создать активного сжатия (однородная эпюра давления по всей длине шнека). Хотя данный шнек имеет минимальные размеры, с точки зрения энергоемкости его применение является более оптимальным.

Известен шнек с постоянным шагом и вторым витком, который выполнен полным с началом после зоны бункера с постоянным подъемом витка до совпадения диаметров окружности выступов с первым витком.

Предложенный шнек позволяет проводить разрушение сырья без его предварительного измельчения с поступательным движением сырья, произвести активное сжатие с дополнительным разрушением частиц, являющихся препятствием для дальнейшего сжатия и сепарации в нужном месте, увеличить за счет этого силу трения при перемещении сырья по трубе. Шнек сокращается в длину по сравнению с известными, может иметь значительно меньший диаметр. Применение шнека в машинах позволит уменьшить энергоемкость при сохранении прочих параметров.

На фиг. 1 показан предложенный шнек; на фиг. 2 эпюра давления по длине шнека.

Шнек 1 выполнен со вторым витком 2. Виток начинается после зоны разрушения сырья (в машинах после бункера). Угол подъема второго витка не превышает 30о от образующей впадин шнека. Шнек применяется в устройстве для переработки пищевых продуктов, которое включает в себя бункер 3, трубу 4, сепаратор 5. Остатки после переработки сырья удаляются в емкость 6.

Данный шнек позволяет создать сырью почти поступательное движение по трубе. Это объясняется тем, что второй виток позволяет как бы нагнетать дополнительное давление по длине трубы 4, и масса таким образом уплотняется и практически ведет себя как единое целое (как псевдожидкость с твердыми включениями). Выполненный второй виток с указанными параметрами позволяет произвести активное сжатие на выбранном участке и создать оптимальные условия для выдавливания сырья через сепаратор (отсутствие перепадов давления по длине шнека, постоянное поддержание давления на отдельных участках и т. п.).

При апробации данного шнека было отмечено увеличение силы трения при движении сырья по трубе, что также способствовало поступательному перемещению сырья.

Сведения об испытаниях шнеков сведены в следующую таблицу.

Шнек может быть выполнен и с несколькими дополнительными витками, место которых может и не совпадать, для получения необходимой конкретной эпюры давления.

Формула изобретения

1. ШНЕК с постоянным шагом и вторым витком, который выполнен полным с началом после зоны бункера с постоянным подъемом витка до совпадения диаметров окружности выступов с первым витком, отличающийся тем, что угол подъема второго витка от образующей впадины шнека не превышает 30o.

2. Шнек по п.1, отличающийся тем, что шнек выполнен с несколькими дополнительными витками, места начала которых не совпадают.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к помольной технике и может быть использовано для тонкого и сверхтонкого измельчения строительных, химических, пищевых и других материалов

Изобретение относится к помольной технике и может быть использовано для тонкого и сверхтонкого измельчения зернистых материалов по сухому и мокрому способу в химической, фармацевтической, строительной, пищевой отраслях промышленности и агропромышленном комплексе

Изобретение относится к устройствам для измельчения различных материалов и может быть использовано в промышленности строительных материалов, пищевой, химической и в других отраслях

Изобретение относится к оборудование для приготовления высококачественных порошков и суспензий в малотонажных производствах в различных отраслях народного хозяйства

Изобретение относится к оборудованию для стабилизации эксплуатационных свойств рабочих и смазочных жидкостей посредством механической дезинтеграции и может быть использовано прежде всего в крупных стационарных и передвижных гидрофицированных агрегатах, а также в системах смазки двигателей внутреннего сгорания и крупных опор скольжения

Изобретение относится к оборудованию для тонкого и сверхтонкого помола материалов любой прочности с пневматической классификацией и может быть использовано в промышленности строительных материалов, в химической, металлургической, лакокрасочной, горнорудной, пищевой и других областях техники и технологии

Изобретение относится к оборудованию для помола и диспергирования и может быть использовано в технологиях получения технических суспензий, например цементной, глинистой и других

Изобретение относится к устройствам для тонкого измельчения, смешивания и механической активации минерального вяжущего и других порошковых и пастообразных материалов, в частности материалов, склонных к налипанию, и может найти применение в строительной, химической, пищевой и других отраслях народного хозяйства

Изобретение относится к горной промышленности и предназначено для измельчения пород, а также может быть использовано в других областях промышленности для измельчения и перемешивания веществ, получения эмульсий и синтеза материала

Изобретение относится к переработке пищевых продуктов, в частности измельчению зерна для производства зернового хлеба

Изобретение относится к способам измельчения пищевых продуктов, преимущественно мяса, а также к устройствам для осуществления этих способов и может быть использовано при приготовлении в домашних и в производственных условиях различных пищевых полуфабрикатов

Изобретение относится к пищевому машиностроению и может быть использовано в машинах для грубого измельчения пищевых продуктов, в частности, растительного происхождения

Мясорубка // 2004333

Изобретение относится к строительству и касается промышленности строительных материалов, а именно способов получения минеральных вяжущих кремнеземистого состава
Наверх