Установка для экстракции древесины дуба

 

Изобретение относится к винодельческой отрасли. Установка содержит камеру термообработки, соединенные в замкнутый контур водно-спиртовый экстрактор с барботером, два испарителя и конденсатор, средства загрузки и выгрузки и средства подачи в экстрактор воды и спирта. Первый испаритель соединен по газовой фазе с барботером. Установка содержит микроволновый аппликатор. Экстрактор выполнен секционированным. Средства подачи воды и спирта соединены с первой секцией экстрактора через сопла, Микроволновый аппликатор установлен на второй секции экстрактора. Барботер установлен во второй секции экстрактора. Вторая секция экстрактора и барботер выполнены из радиопрозрачного материала. Изобретение позволит повысить производительность за счет интенсификации и повышении глубины экстрагирования. 1 ил.

Изобретение относится к экстракционному оборудованию производства алкогольных напитков типа бренди.

Известна установка для экстракции древесины дуба, содержащая камеру термообработки, соединенные в замкнутый контур водно-спиртовый экстрактор с барботером, два испарителя и конденсатор, средства загрузки и выгрузки древесины и средства подачи в экстрактор воды и спирта, в которой первый испаритель соединен по газовой фазе с барботером (RU, патент 2036228, кл. C l2 G 3/06, 1995).

Недостатком этой установки является низкая производительность.

Техническим результатом изобретения является повышение производительности.

Этот результат достигается тем, что установка для экстракции древесины дуба, содержащая камеру термообработки, соединенные в замкнутый контур водно-спиртовый экстрактор с барботером, два испарителя и конденсатор, средства загрузки и выгрузки древесины и средства подачи в экстрактор воды и спирта, в которой первый испаритель соединен по газовой фазе с барботером, согласно изобретению снабжена микроволновым аппликатором, экстрактор выполнен секционированным, при этом средства подачи воды и спирта соединены с первой секцией экстрактора через сопла, микроволновой аппликатор установлен на второй секции экстрактора, барботер установлен во второй секции экстрактора, а вторая секция экстрактора и барботер выполнены из радиопрозрачного материала.

Это позволяет повысить производительность установки за счет интенсификации и повышения глубины экстрагирования.

На чертеже показана схема установки.

Установка для экстракции древесины дуба содержит камеру 1 термообработки, соединенные в замкнутый контур водно-спиртовый экстрактор, разделенный на секции 2 и 3, два испарителя 4 и 5 и конденсатор 6, средства 7 и 8 загрузки и выгрузки древесины, средства 9 и 10 подачи воды и спирта, микроволновой аппликатор 11, установленный на радиопрозрачной секции 3 экстрактора, и радиопрозрачный барботер 12, установленный в секции 3 экстрактора. Испаритель 4 соединен по газовой фазе с барботером 12. Средства 9 и 10 соединены с секцией 2 экстрактора через сопла 13 и 14.

Установка работает следующим образом.

Древесину дуба подают средством 7 в камеру 1, где подвергают термообработке, а затем перегружают в секцию 2 экстрактора. В нее же средствами 9 и 10 через сопла 13 и 14 подают воду и спирт. Взаимодействие потоков воды и спирта сопровождается выделением теплоты и образованием пузырьков паровой фазы в зоне соприкосновения потоков воды и спирта, которые затем конденсируются. Это приводит к созданию в экстракционном объеме колебаний давления ультразвуковых частот, интенсифицирующих массообменные процессы. Далее экстракционная смесь поступает в секцию 3 экстрактора, где подвергается комбинированному воздействию микроволновой энергии аппликатора 11 и ультразвука, создаваемого в экстракционной смеси за счет барботирования в нее из барботера 12 и конденсации в ней паров спирта. Это приводит к интенсификации экстрагирования и увеличению выхода экстрактивных веществ при повышении глубины экстрагирования. Далее отработанная древесина удаляется из экстрактора средством 8, а из жидкой фазы последовательно отгоняют спирт в испарителе 4 и воду в испарителе 5. Полученный концентрат удаляют. Пары спирта подают в барботер 12 для создания ультразвуковых колебаний в секции 3 экстрактора, а пары воды конденсируют в конденсаторе 6 и подают в секцию 2 экстрактора через сопла 13 совместно с водой из средства 9.

Проведение последовательно обработки древесины дуба теплом, ультразвуком и комбинацией микроволнового излучения и ультразвука обеспечивает в описанной установке увеличение выхода экстрактивных веществ, что совместно с интенсификацией массообмена обеспечивает повышение производительности установки.

Формула изобретения

Установка для экстракции древесины дуба, содержащая камеру термообработки, соединенные в замкнутый контур водно-спиртовый экстрактор с барботером, два испарителя и конденсатор, средства загрузки и выгрузки древесины и средства подачи в экстрактор воды и спирта, в которой первый испаритель соединен по газовой фазе с барботером, отличающаяся тем, что она снабжена микроволновым аппликатором, экстрактор выполнен секционированным, при этом средства подачи воды и спирта соединены с первой секцией экстрактора через сопла, микроволновый аппликатор установлен на второй секции экстрактора, барботер установлен на второй секции экстрактора, а вторая секция экстрактора и барботер выполнены из радиопрозрачного материала.

РИСУНКИ

Рисунок 1