Способ экстракции растительного сырья

 

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве экстрактов для пищевой и фармацевтической промышленности. Для осуществления экстракции растительного материала измельчение сырья проводят до частиц размером 0,1-0,2 мм, пропитку сырья осуществляют при перемешивании полярным растворителем в соотношении сырье: растворитель 8:1 - 40:1. Затем пропитанное сырье экстрагируют неполярным растворителем - жидким диоксидом углерода Это обеспечивает увеличение глубины экстракции и повышение выхода масла. 1 табл.

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве экстрактов для пищевых целей и фармации.

Известен способ получения экстракта зверобоя (а.с. N 31253, НРБ). Сырье измельчают и увлажняют водой до 50-80% влажности (соотношение сырье - вода составляет 1:2-4), оставляют на 12-24 часа и экстрагируют полиэтиленгликолем 400 (соотношение сырье - растворитель равно 1:7-20) при 60-80oC в течение 9-24 часов. Экстракт отделяют фильтрацией или центрифугированием. Недостатком этого способа является большая продолжительность процесса.

Наиболее близким к заявляемому является способ извлечения растительного масла (пат. 2037515, Россия) включающий кондиционирование экстрагируемого материала по влажности, пропитку неполярным углеводородным растворителем и отжим насыщенной мисцеллы, при этом перед кондиционированием исходный материал измельчают, кондиционирование проводят до влажности 6-16%, при пропитке растворитель берут в количестве 0.3-0.6 кг на 1 кг материала, причем измельчение материала и отжим проводят при 15-30oC. Использование неполярного растворителя не позволяет достичь необходимой глубины извлечения.

Целью настоящего изобретения является увеличение глубины экстракции растительного материала. Поставленная цель достигается тем, что сырье измельчают до частиц размером 0.1-0.2 мм, пропитывают полярным растворителем в соотношении сырье - растворитель 8:1-40:1, затем экстрагируют жидким диоксидом углерода.

В отличие от прототипа, где пропитку сырья осуществляют неполярным растворителем, в предлагаемом способе пропитку сырья осуществляют полярным растворителем (этиловым спиртом - дешевый и доступный пищевой растворитель). При этом происходит разрушение связей, равновесие сдвигается в сторону свободных компонентов. При такой подготовке сырья перед CO2-экстракцией диоксид углерода не тратится на пропитку сырья, т.е. сокращается расход растворителя на основной процесс, количество внешней фазы при CO2-экстракции становится максимальным и за счет этого увеличивается движущая сила процесса (разность концентраций), поэтому возрастает глубина экстракции, и, следовательно, увеличивается выход конечного продукта.

Выбранное нами соотношение сырье - растворитель, кроме достижения глубины извлечения экстрактивных веществ, обусловлено еще и тем, что при соотношении сырье - растворитель более 40:1 сырье недостаточно смачивается и эффективность процесса резко снижается, а при соотношении менее чем 8:1 количество жидкой фазы (этилового спирта) становится настолько много, что снижается скорость экстракции жидким диоксидом углерода, т.к. уменьшается его контакт с сырьем. Кроме того, присутствие в процессе переработки сырья полярного растворителя увеличивает содержание в конечном продукте гидрофильных компонентов. Изложенное выше позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию "существенные отличия".

Примеры осуществления заявляемого способа.

Пример 1. 4 кг сырья ромашки аптечной воздушно-сухих кондиций, измельченных до размера частиц 0.2 мм (оптимальный для экстракции размер измельчения растительного сырья), в емкости смешивают с 500 мл этилового спирта (т. е. соотношение сырье - растворитель 8:1), тщательно перемешивают и загружают в аппарат для осуществления процесса экстракции жидким диоксидом углерода. Процесс экстракции длится 4 часа, при давлении 6.6 МПа. Выход экстракта составил 2.5%.

Пример 2. 4 кг сырья ромашки аптечной воздушно-сухих кондиций, измельченных до размера частиц 0.2 мм, загружают в аппарат для осуществления процесса экстракции жидким диоксидом углерода. Процесс экстракции длится 4 часа при давлении 6.6 МПа. Выход экстракта составил 1.06%.

Пример 3. 4 кг сырья ромашки аптечной воздушно-сухих кондиций, измельченного до размера частиц 0.1 мм, смешивают со 100 мл этилового спирта (т.е. соотношение сырье - растворитель 40:1). Тщательно перемешивают и загружают в аппарат для осуществления процесса экстракции жидким диоксидом углерода. Процесс экстракции длится 4 часа при 6.6 МПа. Выход экстракта составил 1.75%.

Далее приводится таблица, содержащая экспериментальные данные осуществления предлагаемого способа. В вариантах II и IV представлены результаты в области заявляемых технологических параметров. В вариантах I и V представлены результаты опытов вне границ заявляемых параметров. В варианте III процесс проводился без использования этилового спирта.

Из таблицы видно, что только в пределах заявляемых параметров наблюдается увеличение выхода экстракта, что позволяет использовать данные интервала как оптимальные.

Формула изобретения

Способ экстракции растительного сырья, включающий измельчение сырья, пропитку сырья растворителем, отличающийся тем, что измельчение проводят до частиц размером 0,1 - 0,2 мм, пропитку сырья осуществляют при перемешивании полярным растворителем в соотношении сырье : растворитель 8 : 1 - 40 : 1, затем пропитанное сырье экстрагируют неполярным растворителем - жидким диоксидом углерода.

РИСУНКИ

Рисунок 1



 

Похожие патенты:
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в пищевой, фармацевтической отраслях и косметике

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в процессе переработки семян томатов и томатных выжимок для получения томатно-масляного экстракта и белково-томатно-масляной пасты
Изобретение относится к химико-фармацевтической промышленности, в частности к способу получения масла из плодов расторопши пятнистой (Silybum marianum L

Изобретение относится к оборудованию для экстрагирования биологического сырья сжиженными газами

Изобретение относится к оборудованию для экстрагирования растительного сырья жидкими экстрагентами

Изобретение относится к оборудованию для извлечения целевых компонентов из растительного сырья жидкими экстрагентами

Изобретение относится к оборудованию для извлечения из растительного сырья жирных и эфирных масел и вкусо-ароматических веществ

Изобретение относится к области масложировой промышленности

Изобретение относится к фармацевтической и пищевой промышленности и может быть использовано для одновременного извлечения из облепихового сырья жировой фракции и водорастворимых биологически активных веществ
Изобретение относится к комплексной переработке пряно-ароматического сырья, предназначенного для ароматизации пищевых продуктов

Изобретение относится к химико-фармацевтической, пищевой и парфюмерно-косметической промышленности
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в пищевой, медицинской и косметической отраслях

Изобретение относится к пищевой промышленности и медицине, а именно к способам получения масла и сока из ягод облепихи

Изобретение относится к фармацевтической, парфюмерной и пищевой промышленности и касается способов получения жирных масел из растительного сырья, в частности из плодов

Изобретение относится к пищевой, фармацевтической и парфюмерно-косметической отраслям промышленности и может быть использовано для получения масляных растворов биологически активных веществ (БАВ) из плодов рябины обыкновенной, аронии, шиповника и другого сырья
Изобретение относится к масложировой промышленности

Изобретение относится к технологии экстракции растительного сырья сжиженными газами и может быть использовано в пищевой промышленности
Наверх