Нагревательное устройство (варианты) и способ приготовления пищи
Нагревательное устройство для приготовления пищи содержит основной корпус, имеющий варочные камеры, отделяемые друг от друга, нагреватели для нагревания соответствующих варочных камер и вентиляционное устройство для вентиляции, по меньшей мере, одной из варочных камер за счет подачи наружного воздуха. Вентиляционное устройство содержит воздуходувное устройство для вдувания наружного воздуха внутрь, по меньшей мере, одной из варочных камер и устройство изменения потока, выполненное с возможностью выборочной подачи воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством, по меньшей мере, в одну из варочных камер. Устройство изменения потока содержит корпус, имеющий впускное отверстие, соединенное с выпускным отверстием воздуходувного устройства, первое и второе выпускные отверстия, соединенные, соответственно, с первой и второй варочными камерами. Регулирующий элемент установлен с возможностью вращения в корпусе для выборочного открывания первого или второго выпускного отверстия. Потоком для вращения регулирующего элемента управляет электродвигатель. Охарактеризован способ приготовления пищи. Технический результат: вентиляция внутренних частей варочных камер после окончания приготовления пищи или выборочная вентиляция одной из варочных камер для обеспечения безопасности их использования. 3 н. и 9 з.п. ф-лы, 13 ил.
Устройства и способы в соответствии с настоящим изобретением относятся к нагревательному устройству и способу приготовления пищи и, более конкретно, к нагревательному устройству, оборудованному вентиляционным устройством для избирательной подачи воздуха к варочным камерам.
Как описано в выложенной публикации Японского патента Nos. Heisei 8-247473 и 2002-71139, стандартное нагревательное устройство для приготовления пищи содержит варочную камеру, оборудованную дверцей, установленной на его передней поверхности, которая открывается и закрывается, камеру нагревателя, установленную в задней части внутри варочной камеры, для нагревания варочной камеры, радиальный циркуляционный вентилятор, установленный в камере нагревателя для циркуляции воздуха в варочной камере, и нагреватель для нагревания воздуха, выдуваемого циркуляционным вентилятором.
Когда циркуляционный вентилятор в камере нагревателя приводится в движение электродвигателем, воздух в варочной камере циркулирует в камеру нагревателя для подогрева воздуха нагревателем и затем обратно подается в варочную камеру. Соответственно, пища, помещенная в варочную камеру, нагревается и готовится благодаря горячему воздуху.
Так как внутри варочной камеры указанного нагревательного устройства для приготовления пищи сохраняется высокая температура благодаря остаточному горячему воздуху, сохраняющему высокую температуру в течение определенного времени даже после того, как приготовление пищи закончено, то когда пользователь неосторожно достает пищу из варочной камеры, он может обжечься горячим воздухом в варочной камере.
Следовательно, технической задачей настоящего изобретения является создание нагревательного устройства для приготовления пищи, которое вентилируется внутри варочных камер после того, как приготовление пищи в варочных камерах закончено, таким образом, быстро охлаждая внутренние части варочных камер.
Другой задачей настоящего изобретения является создание нагревательного устройства для приготовления пищи, которое селективно проветривает одну из варочных камер, таким образом, охлаждая выбранную варочную камеру.
Для достижения данных задач согласно настоящему изобретению создано нагревательное устройство для приготовления пищи, содержащее основной корпус, включающий в себя варочные камеры, которые отделены друг от друга, нагреватели, соответственно, для нагревания варочных камер и вентиляционное устройство для вентиляции, по меньшей мере, одной из варочных камер посредством вдувания наружного воздуха, где вентиляционное устройство включает воздуходувное устройство для вдувания наружного воздуха, по меньшей мере, в одну из варочных камер, и устройство изменения направления потока для селективной подачи воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством, по меньшей мере, в одну из варочных камер.
Варочные камеры включают в себя первую варочную камеру и вторую варочную камеру, и нагреватели включают в себя первый нагреватель для нагревания первой варочной камеры и второй нагреватель для нагревания второй варочной камеры.
Устройство изменения направления потока включает в себя корпус, в котором имеется впускное отверстие, соединенное с выпускным отверстием воздуходувного устройства, и первое и второе выпускные отверстия, соответственно, соединенные с первой и второй варочными камерами, регулирующий элемент, установленный с возможностью вращения в корпусе для селективного открывания одного из первого и второго выпускных отверстий; и электродвигатель управления потоком для вращения регулирующего элемента.
Корпус и регулирующий элемент имеют цилиндрическую форму; и регулирующий элемент включает впускное отверстие, ширина которого больше, чем диапазон вращения регулирующего элемента, и третье выпускное отверстие, ширина которого соответствует ширине первого или второго выпускного отверстия корпуса.
Кроме того, устройство изменения направления потока включает датчик для определения положения третьего выпускного отверстия регулирующего элемента.
Датчик включает в себя переключатели положения, соответственно, для определения, совпадает или нет третье выпускное отверстие регулирующего элемента с первым выпускным отверстием корпуса, совпадает или нет со вторым выпускным отверстием корпуса, или находится между первым и вторым выпускными отверстиями корпуса; и кулачок определения положения, соединенный с валом электродвигателя управления потоком так, что кулачок определения положения может селективно контактировать с одним из переключателей положения.
Вентиляционное устройство включает в себя первый направляющий элемент подачи воздуха, соединяющий воздуходувное устройство и впускное отверстие корпуса; второй направляющий элемент подачи воздуха, соединяющий первое выпускное отверстие корпуса и первую варочную камеру; третий направляющий элемент подачи воздуха, соединяющий второе выпускное отверстие и вторую варочную камеру; и первый и второй направляющие элементы выпуска воздуха, соответственно, для выпуска из первой и второй варочных камер.
Первая и вторая варочные камеры отделяются друг от друга посредством установки съемной перегородки или соединяются друг с другом посредством удаления перегородки.
Для решения задач согласно настоящему изобретению описывается нагревательное устройство для приготовления пищи, содержащее: основной корпус, включающий в себя варочную камеру; нагреватель для нагревания внутренней части варочной камеры; вентиляционное устройство для вентиляции варочной камеры и контрольное устройство для управления вентиляционным устройством таким образом, что когда заканчивается приготовление пищи, включается вентиляционное устройство.
Вентиляционное устройство включает в себя воздуходувное устройство для вдувания наружного воздуха внутрь варочной камеры; направляющий элемент подачи воздуха для направления воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством; и направляющий элемент выпуска воздуха для направления выпускаемого воздуха из варочной камеры наружу.
Для решения задач согласно настоящему изобретению создано нагревательное устройство для приготовления пищи, содержащее основной корпус, включающий в себя варочные камеры, которые отделены друг от друга; нагреватели, соответственно, для нагревания варочных камер и вентиляционное устройство для вентиляции, по меньшей мере, одной из варочных камер посредством вдувания наружного воздуха, при этом вентиляционное устройство включает воздуходувное устройство для вдувания наружного воздуха, по меньшей мере, в одну из варочных камер, и устройство изменения направления потока, образованное за одно целое с воздуходувным устройством для селективной подачи воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством, по меньшей мере, в одну из большого количества варочных камер.
Воздуходувное устройство включает в себя корпус, в котором имеется впускное отверстие, сформированное в его центральной части, и выпускные отверстия, сформированные в отдельных местоположениях по его периферийной поверхности; воздуходувный вентилятор, установленный в корпусе; и воздуходувный электродвигатель, установленный снаружи корпуса для вращения воздуходувного вентилятора.
Устройство изменения направления потока включает в себя цилиндрический регулирующий элемент, установленный в корпусе с возможностью вращения и имеющий выпускное отверстие, селективно сообщающееся с одним из многочисленных выпускных отверстий корпуса; и электродвигатель управления потоком для вращения регулирующего элемента.
Кроме того, нагревательное устройство для приготовления пищи содержит соединительный вал, выходящий из центра вращения регулирующего элемента к наружной стороне корпуса и имеющий сквозное отверстие, образованное в его центральной части для прохождения вала воздуходувного электродвигателя; и зубчатые колеса, установленные снаружи корпуса для передачи вращения электродвигателя управления потоком соединительному валу.
Другие задачи настоящего изобретения включают способы достижения указанных целей.
Эти и/или другие цели и преимущества настоящего изобретения будут лучше понятны при ознакомлении с нижеследующим описанием вариантов осуществления, данным в сочетании с прилагаемыми чертежами, на которых:
фиг.1 - перспективный вид нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.2 - вид в разрезе нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.3 - перспективный вид вентиляционного устройства нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.4 - перспективный вид с пространственным разделением деталей устройства изменения направления потока нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.5 - вид в разрезе устройства изменения направления потока нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения в положении, при котором первое выпускное отверстие устройства изменения направления потока сообщается с первой варочной камерой;
фиг.6 - вид в разрезе устройства изменения направления потока нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения в положении, при котором второе выпускное отверстие устройства изменения направления потока сообщается со второй варочной камерой;
фиг.7 - вид в разрезе устройства изменения направления потока нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения в положении, при котором первое и второе выпускные отверстия устройства изменения направления потока закрыты;
фиг.8 - перспективный вид нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии со вторым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.9 - перспективный вид вентиляционного устройства нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии со вторым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.10 - перспективный вид с пространственным разделением деталей, иллюстрирующий воздуходувные устройства и устройства изменения направления потока нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии со вторым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.11 - вид в разрезе, иллюстрирующий воздуходувное устройство и устройства изменения направления потока нагревательного устройства для приготовления пищи, в соответствии со вторым вариантом осуществления настоящего изобретения;
фиг.12 - вид в разрезе по линии A-A' на фиг.11, иллюстрирующий положение, при котором выпускное отверстие регулирующего элемента сообщается с первой варочной камерой; и
фиг.13 - вид в разрезе по линии A-A' на фиг.11, иллюстрирующий положение, при котором выпускное отверстие регулирующего элемента сообщается со второй варочной камерой.
Далее будут подробно показаны варианты осуществления настоящего изобретения, пример которых проиллюстрирован в прилагаемых чертежах, на которых одинаковые ссылочные позиции относятся к одним и тем же элементам. Варианты осуществления описаны ниже для раскрытия настоящего изобретения со ссылками на прилагаемые чертежи.
На фиг.1-7 показано нагревательное устройство для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления настоящего изобретения. Как показано на фиг.1 и 2, нагревательное устройство для приготовления пищи данного варианта осуществления содержит основной корпус 10, имеющий варочную камеру 11, установленную внутри. Основной корпус 10 включает в себя наружный корпус 12, изготовленный из листовой стали, и внутренний корпус 13, установленный в наружном корпусе 12, для образования варочной камеры 11 при условии, что внутренний корпус 13 отделен от наружного корпуса 12. Передняя поверхность варочной камеры 11 открывается, чтобы пищу, подлежащую приготовлению, можно было положить или вынуть из варочной камеры 11.
Дверца 14, вертикально вращаемая для открывания и закрывания варочной камеры 11, установлена на передней поверхности основного корпуса 10, и рабочая панель 15, включающая блок индикации 15a для отображения рабочего состояния нагревательного устройства, кнопки 15b управления и переключатели 15c управления установлены на передней поверхности основного корпуса 10 над дверцей 14.
Варочная камера 11 разделена на первую варочную камеру 11a, расположенную в ее верхней части, и вторую варочную камеру 11b, расположенную в ее нижней части, с помощью съемной перегородки 16. То есть, варочная камера 11 разделена на первую варочную камеру 11a и вторую варочную камеру 11b посредством установки в ней перегородки 16, и первая варочная камера 11a и вторая варочная камера 11b объединяются в варочную камеру 11 посредством удаления перегородки 16. Полки для пищи 17a и 17b для размещения на них пищи, соответственно, установлены в первой и второй варочных камерах 11a и 11b, и опорные направляющие 18a, 18b и 18c для раздельной поддержки перегородки 16 и полок для пищи 17a и 17b сформированы на обеих боковых поверхностях варочной камеры 11. После удаления перегородки 16 из варочной камеры 11, еще одна полка для пищи, имеющая ту же форму, что и формы полок для пищи 17a и 17b первой и второй варочных камер, может быть установлена на месте перегородки 16.
Как показано на фиг.2, часть 21 корпуса нагревателя для формирования камеры 20 нагревателя углублена на задней поверхности внутреннего корпуса 13 на определенную глубину. Первый циркуляционный вентилятор 22a для циркуляции воздуха в первой варочной камере 11a установлен в верхней части внутреннего пространства камеры 20 нагревателя, и первый нагреватель 23a установлен на наружной стороне первого циркуляционного вентилятора 22a. Второй циркуляционный вентилятор 22b для циркуляции воздуха во второй варочной камере 11b установлен в нижней части внутреннего пространства камеры 20 нагревателя, и второй нагреватель 23b установлен на наружной стороне второго циркуляционного вентилятора 22b. Верхняя и нижняя части камеры 20 нагревателя разделены частью 28 перегородки, и первый и второй электродвигатели 24a и 24b, соответственно, для запуска первого и второго циркуляционных вентиляторов 22a и 22b установлены на задней поверхности части 21 корпуса нагревателя. Крышка 25 для закрывания камеры 20 нагревателя установлена на передней поверхности камеры 20 нагревателя, и впускные отверстия 26a и 26b и выпускные отверстия 27a и 27b, сообщающиеся с первой и второй варочными камерами 11a и 11b, сформированы в крышке 25, чтобы воздух мог циркулировать через впускные отверстия 26a и 26b и выпускные отверстия 27a и 27b.
Указанная конфигурация обуславливает нагревание воздуха в первой и второй варочных камерах, соответственно, первым и вторым нагревателями 23a и 23b, когда воздух в первой и второй варочных камерах 11a и 11b циркулирует под воздействием первого и второго циркуляционных вентиляторов 22a и 22b. Первый циркуляционный вентилятор 22a и первый нагреватель 23a или второй циркуляционный вентилятор 22b и второй нагреватель 23b селективно работают в зависимости от выбора, таким образом, обеспечивая работу одной или всех первой и второй варочных камер 11a и 11b для приготовления пищи.
Как показано на фиг.2 и 3, нагревательное устройство для приготовления пищи данного варианта осуществления дополнительно содержит вентиляционное устройство 30 для селективной вентиляции одной из первой и второй варочных камер 11a и 11b. Вентиляционное устройство 30 включает воздуходувное устройство 31, установленное между внутренним корпусом 13 и наружным корпусом 12 над первой варочной камерой 11a, для вдувания наружного воздуха в первую и вторую варочные камеры 11a и 11b, устройство 40 изменения направления потока, установленное на первой варочной камере 11a для селективного распределения воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством 31 в первую и вторую варочные камеры 11a и 11b, направляющие элементы 32a, 32b, 32c и 33 подачи воздуха для направления воздуха в первую и вторую варочные камеры 11a и 11b, и направляющие элементы 34a и 34b выпуска воздуха для направления воздуха из первой и второй варочных камер 11a и 11b наружу.
Как показано на фиг.4 и 5, устройство 40 изменения направления потока включает впускное отверстие 41a, соединенное с выпускным отверстием 31b воздуходувного устройства 31, и первое и второе выпускные отверстия 41b и 41c, соответственно, соединенные с первой и второй варочными камерами 11a и 11b. Как показано на фиг.3, направляющие элементы 32a, 32b, 32c и 33 подачи воздуха включают первый направляющий элемент 32a подачи воздуха, имеющий форму трубы и соединяющий выпускное отверстие 31b воздуходувного устройства 31 с впускным отверстием 41a устройства 40 изменения направления потока, второй направляющий элемент 32b подачи воздуха, соединяющий первое выпускное отверстие 41b устройства 40 изменения направления потока с задней частью первой варочной камеры 11a, третий направляющий элемент 32c подачи воздуха, соединяющий второе выпускное отверстие 41c устройства 40 изменения направления потока с задней частью второй варочной камеры 11b, и отсосный короб 33 для направления наружного воздуха к впускному отверстию 31a воздуходувного устройства 31. Направляющие элементы 34a и 34b выпуска воздуха включают первый направляющий элемент 34a выпуска воздуха для выпуска воздуха из первой варочной камеры 11a и второй направляющий элемент 34b выпуска воздуха для выпуска воздуха из второй варочной камеры 11b.
Воздух, выдуваемый воздуходувным устройством 31, селективно подается в одну из первой и второй варочных камер 11a или 11b в процессе работы устройства 40 изменения направления потока, таким образом, быстро охлаждая соответствующую одну из первой и второй варочных камер 11a или 11b.
Кроме того, воздух в первой и второй варочных камерах 11a и 11b выпускается наружу через направляющие элементы 34a и 34b выпуска воздуха пропорционально количеству воздуха, поданного в первую и вторую варочные камеры 11a и 11b.
Как показано на фиг.4 и 5, устройство 40 изменения направления потока включает цилиндрический корпус 41, верхняя поверхность которого открыта, крышку 42 для закрывания открытой верхней поверхности корпуса 41, цилиндрический регулирующий элемент 43, установленный с возможностью вращения в корпусе 41, для регулирования направления вдуваемого воздуха, электродвигатель 44 управления потоком для вращения регулирующего элемента 43 в прямом и обратном направлениях и датчик 50 для определения направления вращения регулирующего элемента 43.
Корпус 41 включает впускное отверстие 41a, сформированное на одной его стороне и соединенное с воздуходувным устройством 31, и первое и второе выпускные отверстия 41b и 41c, сформированные на другой его стороне. Первое и второе выпускные отверстия 41b и 41c находятся друг от друга на определенном расстоянии. При этом первый направляющий элемент 32a подачи воздуха, выходящий из воздуходувного устройства 31, соединен с впускным отверстием 41a в корпусе 41, второй направляющий элемент 32b подачи воздуха, соединенный с первой варочной камерой 11a, соединен с первым выпускным отверстием 41b в корпусе 41, и третий направляющий элемент 32c подачи воздуха, соединенный со второй варочной камерой 11b, соединен со вторым выпускным отверстием 41c в корпусе 41.
Регулирующий элемент 43 в корпусе 41 включает впускное отверстие 43a с шириной, большей, чем диапазон вращения регулирующего элемента 43, сформированное в его цилиндрической боковой поверхности таким образом, что внутренняя часть регулирующего элемента 43 сообщается с впускным отверстием 41a корпуса 41, и выпускное отверстие 43b, имеющее размер, соответствующий ширине выпускных отверстий 41b и 41c в корпусе 41, сформированное в его цилиндрической боковой поверхности, в положении, соответствующем положениям первого и второго выпускных отверстий 41b и 41c в корпусе 41. Кроме того, регулирующий элемент 43 включает вращательный вал 43c, проходящий внутри него и выступающий наружу из центральной части его закрытой верхней поверхности таким образом, что регулирующий элемент 43 соединяется с возможностью вращения с корпусом 41. Вращательный вал 43c регулирующего элемента 43 выступает наружу таким образом, что вращательный вал 43c проходит через центральную часть крышки 42 и соединяется с валом 44a электродвигателя 44 управления потоком.
Датчик 50 определяет направления вращения регулирующего элемента 43, таким образом, определяя положение выпускного отверстия 43b регулирующего элемента 43. Датчик 50 включает первый, второй и третий переключатели 51, 52 и 53 положения, установленные на наружной поверхности крышки 42 вдоль направления вращения регулирующего элемента 43, и кулачок 54 определения положения, установленный на валу 44a электродвигателя 44 управления потоком таким образом, что кулачок 54 определения положения может селективно контактировать с переключателями 51, 52 и 53 положения. Ссылочной позицией 45 обозначена опорная пластина электродвигателя для поддержки электродвигателя 44 управления потоком.
Регулирующий элемент 43 в корпусе 41 устройства 40 изменения направления потока вращается в прямом и обратном направлениях в процессе работы электродвигателя 44 управления потоком таким образом, что выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 находится в положении, совпадающем с одним из первого и второго выпускных отверстий 41b и 41c в корпусе 41, таким образом, заставляя воздух, поданный в корпус 41, поступать к одному из первого и второго выпускных отверстий 41b и 41c в корпусе 41, или отключая циркуляцию воздуха.
То есть, когда регулирующий элемент 43 вращается в направлении стрелки A, как показано на фиг.5, то выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 совмещается с первым выпускным отверстием 41b в корпусе 41, воздух, поданный на впускное отверстие 41a в корпусе 41, проходит к первому выпускному отверстию 41b, и когда регулирующий элемент 43 вращается в направлении стрелки B, как показано на фиг.6, то выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 совмещается со вторым выпускным отверстием 41c в корпусе 41, воздух, поданный на впускное отверстие 41a в корпусе 41, выпускается ко второму выпускному отверстию 41c. Кроме того, когда выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 находится между первым и вторым выпускными отверстиями 41b и 41c в корпусе 41, как показано на фиг.7, то и первое, и второе выпускные отверстия 41b и 41c закрыты. Так как ширина впускного отверстия 43a регулирующего элемента 43 больше диапазона вращения регулирующего элемента 43, то впускное отверстие 43a регулирующего элемента 43 сообщается с впускным отверстием 43a в корпусе 41 все время.
Так как от первого до третьего переключатели 51, 52 и 53 положения определяют положение выпускного отверстия 43b регулирующего элемента 43 устройства 40 изменения направления потока, то электродвигатель 44 управления потоком управляется таким образом, что поток воздуха изменяет свое направление на основании определенного положения выпускного отверстия 43b. То есть, когда кулачок 54 определения положения, вращаемый вместе с регулирующим элементом 43, контактирует с первым переключателем 51 положения, как показано на фиг.5, выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 сообщается с первым выпускным отверстием 41b в корпусе 41, когда кулачок 54 определения положения контактирует с третьим переключателем 53 положения, как показано на фиг.6, выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 сообщается со вторым выпускным отверстием 41c в корпусе 41, и когда кулачок 54 определения положения контактирует со вторым переключателем 52 положения, как показано на фиг.7, выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 находится между первым и вторым выпускными отверстиями 41b и 41c в корпусе 41.
В дальнейшем, применение и эксплуатация нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с первым вариантом осуществления будут описаны подробно.
Когда количество пиши, подлежащей приготовлению, небольшое, пользователь выбирает одну из двух варочных камер 11a и 11b, чтобы пища готовилась только в выбранной варочной камере 11a или 11b. Например, когда пользователь выбирает первую варочную камеру 11a, то работают первый нагреватель 23a и первый циркуляционный вентилятор 22a в задней части первой варочной камеры шкафа 11a. При этом второй нагреватель 23b и второй циркуляционный вентилятор 22b в задней части невыбранной второй варочной камеры 11b не работают. Соответственно, пользователь готовит небольшое количество пищи, при этом расход электроэнергии на приготовление пищи снижается.
Когда пользователь выбирает вторую варочную камеру 11b, чтобы готовить пищу во второй варочной камере 11b, то работают второй нагреватель 23b и второй циркуляционный вентилятор 22b, а первый нагреватель 23a и первый циркуляционный вентилятор 22a не работают. Кроме того, когда перегородка 16 удалена из варочной камеры 11, чтобы использовать две варочные камеры 11a и 11b, работают первый и второй нагреватели 23a и 23b и первый и второй циркуляционные вентиляторы 22a и 22b, таким образом, позволяя приготовить большое количество пищи.
Во время приготовления пищи, воздуходувное устройство 31 не работает, и сохраняются закрытые состояния первого и второго выпускных отверстий 41b и 41c устройства 40 изменения направления потока, как показано на фиг.7. Это предотвращает вентиляцию варочной камеры 11 во время приготовления пищи, таким образом, уменьшая тепловые потери.
После окончания приготовления пищи, нагреватели 23a и 23b и циркуляционные вентиляторы 22a и 22b отключаются, и первая варочная камера 11a или вторая варочная камера 11b вентилируются воздуходувным устройством 31, таким образом, охлаждая первую или вторую варочные камеры 11a или 11b. Соответственно, пользователь может достать приготовленную пищу из первой или второй варочных камер 11a или 11b, не опасаясь обжечься. Указанные операции достигаются с помощью заданной программы.
То есть, когда пища готовится в первой варочной камере 11a, контрольное устройство (не показано) нагревательного устройства для приготовления пищи отключает первый нагреватель 23a и первый циркуляционный вентилятор 22a после того, как время для приготовления пиши, установленное пользователем, истекло, и включает воздуходувное устройство 31. Кроме того, контрольное устройство управляет работой устройства 40 изменения направления потока таким образом, что вдуваемый воздух подается в первую варочную камеру 11a. При этом в устройстве 40 изменения направления потока выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 сообщается с первым выпускным отверстием 41b в корпусе 41 в процессе работы электродвигателя 44 управления потоком, таким образом, заставляя вдуваемый воздух поступать в первую варочную камеру 11a. Так как горячий воздух в первой варочный камере 11a в количестве, соответствующем количеству вновь поступившего наружного воздуха, выводится наружу через первый направляющий элемент 34 выпуска воздуха, первая варочная камера 11a быстро охлаждается.
Когда пища готовится во второй варочной камере 11b тем же самым способом, контрольное устройство отключает второй нагреватель 23b и второй циркуляционный вентилятор 22b после того, как время приготовления пищи, установленное пользователем, истекло, и включает воздуходувное устройство 31. Вдуваемый воздух подается во вторую варочную камеру 11b в процессе работы устройства 40 изменения направления потока. При этом контрольное устройство управляет работой электродвигателя 44 управления потоком так, что выпускное отверстие 43b регулирующего элемента 43 сообщается со вторым выпускным отверстием 41c в корпусе 41, таким образом, заставляя вдуваемый воздух поступать во вторую варочную камеру 11b.
Когда пища одновременно готовится в первой и второй варочных камерах 11a и 11b, даже если воздух подан в одну из первой и второй варочных камер 11a и 11b, первая или вторая варочная камера может вентилироваться. Соответственно, устройство 40 изменения направления потока управляется таким образом, что любое отверстие из выпускных отверстий 41b и 41c в корпусе 41 сообщается с одной из двух варочных камер 11a и 11b. В предпочтительном варианте осуществления электродвигатель 44 управления потоком попеременно вращается в прямом и обратном направлениях в процессе управления контрольным устройством, так что воздух попеременно вдувается в две варочные камеры 11a и 11b.
Фиг.8-14 иллюстрируют нагревательное устройство для приготовления пищи в соответствии со вторым вариантом осуществления настоящего изобретения. Как показано на фиг.8, нагревательное устройство для приготовления пищи второго варианта осуществления содержит основной корпус 100, оборудованный варочной камерой 111, установленной в нем. Основной корпус 100 включает наружный корпус 120, изготовленный из листовой стали, и внутренний корпус 130, установленный в наружном корпусе 120 для образования варочной камеры 110 при условии, что внутренний корпус 130 отделен от наружного корпуса 120. Передняя поверхность варочной камеры 110 открывается таким образом, что пища, подлежащая приготовлению, помещается или вынимается из варочной камеры 110.
Дверца 140, вертикально вращаемая для открывания и закрывания варочной камеры 110, установлена на передней поверхности основного корпуса 100 и рабочая панель 150 установлена на передней поверхности основного корпуса 100 над дверцей 140.
Варочная камера 110 разделена с помощью съемной перегородки 160 на первую варочную камеру 111, расположенную в ее верхней части, и вторую варочную камеру 112, расположенную в ее нижней части. То есть, варочная камера 110 разделена посредством установки в ней перегородки 160 на первую варочную камеру 111 и вторую варочную камеру 112, и первая варочная камера 111, и вторая варочная камера 112 объединяются в варочную камеру 110 посредством удаления перегородки 160. Полки для пищи 171 и 172 для размещения на них пищи, соответственно, установлены в первой и во второй варочных камерах 111 и 112, и опорные направляющие 181, 182 и 183 для раздельной поддержки перегородки 160 и полки для пищи 171 и 172 сформированы на обеих боковых поверхностях варочной камеры 110. После того, как перегородка 160 удалена из варочной камеры 110, другая полка для пищи, имеющая ту же форму, что и формы полок для пищи 171 и 172 первой и второй варочных камер 111 и 112, может быть установлена на месте перегородки 160.
Как показано на фиг.8, часть 210 корпуса нагревателя для формирования камеры 200 нагревателя углублена на задней поверхности внутреннего корпуса 130 на определенную глубину. Первый циркуляционный вентилятор 221 для циркуляции воздуха в первой варочной камере 111 установлен в верхней части внутреннего пространства камеры 200 нагревателя, и первый нагреватель 231 установлен на наружной стороне первого циркуляционного вентилятора 221. Второй циркуляционный вентилятор 222 для циркуляции воздуха во второй варочной камере 112 установлен в нижней части внутреннего пространства камеры 200 нагревателя, и второй нагреватель 232 установлен на наружной стороне второго циркуляционного вентилятора 222. Верхняя и нижняя части камеры 200 нагревателя разделены частью 280 перегородки, и первый, и второй электродвигатели 241 и 242, соответственно, для запуска первого и второго циркуляционных вентиляторов 221 и 222 установлены на задней поверхности части 210 корпуса нагревателя. Крышка 250 для закрывания камеры 200 нагревателя установлена на передней поверхности камеры 200 нагревателя, и впускные отверстия 261 и 262, и выпускные отверстия 271 и 272, сообщаемые с первой и второй варочными камерами 111 и 112, сформированы в крышке 250 таким образом, что воздух может циркулировать через впускные отверстия 261 и 262 и выпускные отверстия 271 и 272.
Указанная конфигурация обуславливает нагревание воздуха в первой и второй варочных камерах 111 и 112, соответственно, первым и вторым нагревателями 231 и 232, когда воздух в первой и второй варочных камерах 111 и 112 циркулирует в процессе работы первого и второго циркуляционных вентиляторов 221 и 222. Первый циркуляционный вентилятор 221 и первый нагреватель 231 или второй циркуляционный вентилятор 222 и второй нагреватель 232 работают селективно в зависимости от выбора, таким образом, обеспечивая работу одной или обеих первой и второй варочных камер 111 и 112 для приготовления в них пищи.
Как показано на фиг.8 и 9, нагревательное устройство для приготовления пищи второго варианта осуществления дополнительно содержит вентиляционное устройство 300 для селективной вентиляции одной из первой и второй варочных камер 111 и 112. Вентиляционное устройство 300 включает воздуходувное устройство 400, установленное между внутренним корпусом 130 и наружным корпусом 120 над первой варочной камерой 111, для вдувания наружного воздуха вовнутрь первой и второй варочных камер 111 и 112, устройство изменения направления потока, сформированное как одно целое с воздуходувным устройством 400 для селективного распределения воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством 400 в первую и вторую варочные камеры 111 и 112, направляющие элементы 321, 322 и 323 подачи воздуха для направления воздуха в первую и вторую варочные камеры 111 и 112, и направляющие элементы 331 и 332 выпуска воздуха для направления воздуха из первой и второй варочных камер 111 и 112 наружу.
Как показано на фиг.10 и 11, воздуходувное устройство 400 включает корпус 410, верхняя поверхность которого открыта, имеющий впускное отверстие 411, сформированное в его центральной части, и первое и второе выпускные отверстия 412 и 413, сформированные раздельно по окружности его цилиндрической поверхности, крышка 420 для закрывания верхней поверхности корпуса 410, радиальный воздуходувный вентилятор 430, установленный с возможностью вращения в корпусе 410, и воздуходувный электродвигатель 440, установленный снаружи корпуса 410 для вращения воздуходувного вентилятора 430. Воздуходувный вентилятор 430 вращается под действием воздуходувного электродвигателя 440, таким образом, заставляя воздух, поступающий через впускное отверстие 411, перемещаться к двум выпускным отверстиям 412 и 413.
Как показано на фиг.9, направляющие элементы 321, 322 и 323 подачи воздуха включают первый направляющий элемент 321 подачи воздуха, соединенный с впускным отверстием 411 в корпусе 410 воздуходувного устройства 400 для вдувания наружного воздуха, второй направляющий элемент 322 подачи воздуха, соединяющий первое выпускное отверстие 412 в корпусе 410 с задней частью первой варочной камеры 111, и третий направляющий элемент 323 подачи воздуха, соединяющий второе выпускное отверстие 413 в корпусе 410 с задней частью второй варочной камеры 112. Направляющие элементы 331 и 332 выпуска воздуха включают первый направляющий элемент 331 выпуска воздуха для выпуска воздуха из первой варочной камеры 111 и второй направляющий элемент 332 выпуска воздуха для выпуска воздуха из второй варочной камеры 112.
Воздух, выдуваемый воздуходувным устройством 400, селективно подается в одну из первой и второй варочных камер 111 или 112, таким образом, быстро охлаждая соответствующую первую или вторую варочную камеру 111 или 112. Кроме того, воздух в первой и второй варочных камерах 111 и 112 выпускается наружу через направляющие элементы 331 и 332 выпуска воздуха пропорционально количеству воздуха, поданного в первую и вторую варочные камеры 111 и 112.
Как показано на фиг.10 и 11, устройство изменения направления потока, сформированное как одно целое с воздуходувным устройством 400, включает цилиндрический регулирующий элемент 500, установленный с возможностью вращения снаружи воздуходувного вентилятора 430 в корпусе 410, электродвигатель 510 управления потоком для вращения регулирующего элемента 500 в прямом и обратном направлениях, а также ведущее зубчатое колесо 520 и ведомое зубчатое колесо 530 для передачи вращения электродвигателя 510 управления потоком регулирующему элементу 500.
Регулирующий элемент 500 имеет цилиндрическую форму с внутренним диаметром, большим, чем внешний диаметр воздуходувного вентилятора 430, так что воздуходувный вентилятор 430 вмещается в регулирующий элемент 500, и наружная поверхность регулирующего элемента 500 направляется внутренней поверхностью корпуса 410 и вращается. Регулирующий элемент 500 включает впускное отверстие 501, сформированное по окружности его цилиндрической поверхности, так что внутренняя часть регулирующего элемента 500 селективно сообщается с одним из первого и второго впускных отверстий 412 и 413 в корпусе 410. Кроме того, регулирующий элемент 500 включает соединительный вал 502, выступающий из его центра вращения наружу через крышку 420 корпуса 410, в котором предусмотрено сквозное отверстие 503, сформированное в его центральной части для прохода вала 441 воздуходувного электродвигателя 440. Как показано на фиг.5, вал 441, выходящий из воздуходувного электродвигателя 440, проходит через сквозное отверстие 503 соединительного вала 502 регулирующего элемента 500 и соединяется с воздуходувным вентилятором 430.
Электродвигатель 510 управления потоком установлен с одной стороны воздуходувного электродвигателя 440 таким образом, что воздуходувный электродвигатель 440 не создает помехи электродвигателю 510 управления потоком, и вал 511 электродвигателя 510 управления потоком, и соединительный вал 502 регулирующего элемента 500 соединяются с помощью ведущего зубчатого колеса 520 и ведомого зубчатого колеса 530 таким образом, что вращение электродвигателя 510 управления потоком передается регулирующему элементу 500. То есть, ведущее зубчатое колесо установлено на валу 511 электродвигателя 510 управления потоком, и ведомое зубчатое колесо 530 установлено на соединительном валу 502 при условии, что ведомое зубчатое колесо 530 вводится в зацепление с ведущим зубчатым колесом 520. Указанная конструкция передает вращение электродвигателя 510 управления потоком регулирующему элементу 500 с помощью ведущего зубчатого колеса 520 и ведомого зубчатого колеса 530, таким образом, обеспечивая вращение регулирующего элемента 500. Направление воздуха, выпускаемого во время указанной операции, регулируется. То есть, когда регулирующий элемент 500 вращается в направлении стрелки A, как показано на фиг.12, выпускное отверстие 501 регулирующего элемента 500 совмещается с первым выпускным отверстием 412 в корпусе 410, воздух, поданный на впускное отверстие 411 в корпусе 410, проходит к первому выпускному отверстию 412, и когда регулирующий элемент 500 вращается в направлении стрелки B, как показано на фиг.13, то выпускное отверстие 501 регулирующего элемента 500 совмещается со вторым выпускным отверстием 413 в корпусе 410, воздух, поданный на впускное отверстие 411 в корпусе 410, проходит ко второму выпускному отверстию 413.
В дальнейшем, применение и эксплуатация нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии со вторым вариантом осуществления будут описаны подробно.
Когда количество пищи, подлежащей приготовлению, небольшое, пользователь выбирает одну из двух варочных камер 111 и 112, чтобы пища готовилась только в выбранной варочной камере 111 или 112. Например, когда пользователь выбирает первую варочную камеру 111, то работают первый нагреватель 231 и первый циркуляционный вентилятор 221 в задней части первой варочной камеры 111. При этом второй нагреватель 232 и второй циркуляционный вентилятор 222 в задней части невыбранной второй варочной камеры 112 не работают. Соответственно, пользователь готовит небольшое количество пищи, при этом расход электроэнергии на приготовление пищи снижается.
Когда пользователь выбирает вторую варочную камеру 112, чтобы готовить пищу во второй варочной камере 112, то работают второй нагреватель 232 и второй циркуляционный вентилятор 222, а первый нагреватель 231 и первый циркуляционный вентилятор 221 не работают. Кроме того, когда перегородка 160 удалена из варочной камеры 110, чтобы использовать две варочные камеры 111 и 112, работают первый и второй нагреватели 231 и 232 и первый и второй циркуляционные вентиляторы 221 и 222, таким образом, позволяя приготовить большое количество пищи.
После окончания приготовления пищи, нагреватели 231 и 232 и циркуляционные вентиляторы 221 и 222 отключаются, и первая варочная камера 111 или вторая варочная камера 112 вентилируются воздуходувным устройством 400, таким образом, охлаждая первую или вторую варочные камеры 111 или 112. Соответственно, пользователь может достать приготовленную пищу из первой или второй варочной камеры 111 или 112, не опасаясь обжечься. Указанные операции достигаются с помощью заданной программы.
То есть, когда пища готовится в первой варочной камере 111, контрольное устройство (не показано) нагревательного устройства для приготовления пищи отключает первый нагреватель 231 и первый циркуляционный вентилятор 221 после того, как время для приготовления пищи, установленное пользователем, истекло, и включает воздуходувное устройство 400. Кроме того, контрольное устройство управляет устройством изменения направления потока таким образом, что вдуваемый воздух подается в первую варочную камеру 111. При этом в устройстве изменения направления потока выпускное отверстие 501 регулирующего элемента 500 сообщается с первым выпускным отверстием 412 в корпусе 410 в процессе работы электродвигателя 510 управления потоком, таким образом, заставляя вдуваемый воздух поступать в первую варочную камеру 111. Так как горячий воздух в первой варочной камере 111 в количестве, соответствующем количеству вновь поступившего наружного воздуха, выводится наружу через первый направляющий элемент 331 выпуска воздуха, первая варочная камера 111 быстро охлаждается.
Когда пища готовится во второй варочной камере 112 тем же самым способом, контрольное устройство отключает второй нагреватель 232 и второй циркуляционный вентилятор 222 после того, как время приготовления пищи, установленное пользователем, истекло, и включает воздуходувное устройство 400. Вдуваемый воздух подается во вторую варочную камеру 112 в процессе работы устройства изменения направления потока. При этом контрольное устройство управляет электродвигателем 510 управления потоком так, что выпускное отверстие 501 регулирующего элемента 500 сообщается со вторым выпускным отверстием 413 в корпусе 410, таким образом, заставляя вдуваемый воздух поступать во вторую варочную камеру 112.
Когда пища одновременно готовится в первой и во второй варочных камерах 111 и 112, даже если воздух подается в одну из первой и второй варочных камер 111 или 112, первая или вторая варочная камера 111 или 112 может вентилироваться. Соответственно, устройство изменения направления потока управляется таким образом, что выпускное отверстие 510 регулирующего элемента 500 сообщается с одной из двух варочных камер 111 и 112. В предпочтительном варианте осуществления электродвигатель 510 управления потоком попеременно вращается в прямом и обратном направлениях в процессе управления контрольным устройством, так что воздух попеременно вдувается в две варочные камеры 111 и 112.
Как видно из приведенного описания, в настоящем изобретении описывается нагревательное устройство для приготовления пищи, которое вентилирует внутреннюю часть варочных камер после окончания приготовления пищи в варочных камерах, таким образом, быстро охлаждая внутренние части варочных камер.
Кроме того, нагревательное устройство для приготовления пищи регулирует направление вдуваемого воздуха, используя устройство изменения направления потока, чтобы селективно вентилировать одну из варочных камер, таким образом, охлаждая выбранную варочную камеру.
Хотя были показаны и описаны варианты осуществления настоящего изобретения, специалистам в данной области техники будет понятно, что возможны изменения в данных вариантах осуществления без отхода от идеи и сущности настоящего изобретения, объем которого определен в формуле изобретения и ее эквивалентах.
1. Нагревательное устройство для приготовления пищи, содержащее основной корпус, имеющий варочные камеры, отделяемые друг от друга, нагреватели для нагревания соответствующих варочных камер и вентиляционное устройство для вентиляции, по меньшей мере, одной из варочных камер за счет подачи наружного воздуха, причем вентиляционное устройство содержит воздуходувное устройство для вдувания наружного воздуха внутрь, по меньшей мере, одной из варочных камер и устройство изменения потока, выполненное с возможностью выборочной подачи воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством, по меньшей мере, в одну из варочных камер и содержащее корпус, имеющий впускное отверстие, соединенное с выпускным отверстием воздуходувного устройства, первое и второе выпускные отверстия, соединенные, соответственно, с первой и второй варочными камерами, регулирующий элемент, установленный с возможностью вращения в корпусе для выборочного открывания первого или второго выпускного отверстия, и электродвигатель управления потоком для вращения регулирующего элемента.
2. Нагревательное устройство по п.1, в котором варочные камеры состоят из первой варочной камеры и второй варочной камеры, и нагреватели состоят из первого нагревателя для нагревания первой варочной камеры и второго нагревателя для нагревания второй варочной камеры.
3. Нагревательное устройство по п.2, в котором первая и вторая варочные камеры отделены друг от друга посредством установки съемной перегородки или сообщаются друг с другом посредством удаления перегородки.
4. Нагревательное устройство по п.1, в котором корпус и регулирующий элемент устройства изменения потока выполнены цилиндрическими, причем регулирующий элемент содержит впускное отверстие, имеющее ширину, превышающую размер поворачивающейся области регулирующего элемента, и третье выпускное отверстие, имеющее ширину, соответствующую ширине первого или второго выпускного отверстия в корпусе устройства изменения потока.
5. Нагревательное устройство по п.4, в котором устройство изменения потока дополнительно содержит датчик для определения положения третьего выпускного отверстия регулирующего элемента.
6. Нагревательное устройство по п.5, в котором датчик содержит чувствительные переключатели соответственно для определения того, что совмещается или нет третье выпускное отверстие регулирующего элемента с первым выпускным отверстием корпуса, со вторым выпускным отверстием корпуса или находится между первым и вторым выпускными отверстиями корпуса, и кулачок датчика, соединенный с валом электродвигателя управления потоком таким образом, что кулачок датчика может выборочно контактировать с одним из чувствительных переключателей.
7. Нагревательное устройство по п.1, в котором вентиляционное устройство содержит первый направляющий элемент подачи воздуха, соединяющий воздуходувное устройство и впускное отверстие в корпусе, второй направляющий элемент подачи воздуха, соединяющий первое впускное отверстие в корпусе и первую варочную камеру, третий направляющий элемент подачи воздуха, соединяющий второе впускное отверстие в корпусе и вторую варочную камеру, и первый направляющий элемент выпуска воздуха и второй направляющий элемент выпуска воздуха, соответственно, для выпуска воздуха из первой и второй варочных камер.
8. Нагревательное устройство для приготовления пищи, содержащее основной корпус, содержащий варочные камеры, которые отделены друг от друга, нагреватели, для нагревания соответствующих варочных камер, и вентиляционное устройство для вентиляции, по меньшей мере, одной из варочных камер с помощью подачи наружного воздуха, причем вентиляционное устройство содержит воздуходувное устройство для вдувания наружного воздуха внутрь, по меньшей мере, одной из варочных камер и устройство изменения потока, образованное за одно целое с воздуходувным устройством для выборочной подачи воздуха, вдуваемого воздуходувным устройством, по меньшей мере, в одну из варочных камер, при этом воздуходувное устройство содержит корпус, имеющий впускное отверстие, образованное в его центральной части, и выпускные отверстия, образованные в отстоящих положениях по его периферийной поверхности, воздуходувный вентилятор, установленный в корпусе, и воздуходувный электродвигатель, установленный снаружи корпуса для вращения воздуходувного вентилятора.
9. Нагревательное устройство по п.8, в котором устройство изменения потока содержит цилиндрический регулирующий элемент, установленный с возможностью вращения в корпусе и содержащий выпускное отверстие, выборочно сообщающееся с одним из выпускных отверстий корпуса, и электродвигатель управления потоком для поворота регулирующего элемента.
10. Нагревательное устройство по п.9, дополнительно содержащее соединительный вал, проходящий от центра вращения регулирующего элемента к наружной стороне корпуса устройства изменения потока и имеющий сквозное отверстие, образованное в его центральной части для прохождения вала воздуходувного электродвигателя, и зубчатые колеса, установленные снаружи корпуса устройства изменения потока для передачи вращения электродвигателя управления потоком соединительному валу.
11. Нагревательное устройство по п.8, дополнительно содержащее направляющие элементы подачи воздуха, соответственно, для соединения выпускных отверстий корпуса и варочных камер, и направляющие элементы выпуска воздуха для выпуска воздуха из варочных камер.
12. Способ приготовления пищи, при котором принимают наружный воздух, выборочно подают наружный воздух в одно из направляющих устройств подачи воздуха для генерирования направленного воздуха, для чего осуществляют подсоединение одного из направляющих устройств подачи воздуха для подачи наружного воздуха, если одна из варочных камер подлежит охлаждению, и попеременное подсоединение двух из направляющих устройств подачи воздуха для подачи наружного воздуха, если две из варочных камер подлежат охлаждению, вводят направленный воздух в одну из варочных камер с нагретым воздухом, и охлаждают нагретый воздух в одной из варочных камер.
