Генератор кофе
Изобретение относится к кухонному оборудованию, а именно к устройствам для приготовления кофе, и направлено на ускорение процесса приготовления кофе. Генератор кофе включает корпус с крышкой, рабочую емкость, фильтр и колбу. Рабочая емкость снабжена электродом, закрепленным в крышке корпуса и проходящим по ее оси, и клапаном-электродом, установленным на отверстии в нижней части рабочей емкости. Под клапаном-электродом размещена с возможностью вертикального перемещения решетка, для установки сменного фильтра, в центре которой выполнен толкатель. Электрическая схема состоит из управляющего устройства и высоковольтного импульсного электрогенератора. Между клапаном-электродом и решеткой закреплен кольцевой электромагнит. На поверхности клапана-электрода, контактирующей с рабочей емкостью, выполнено лабиринтное уплотнение. На внутренней поверхности рабочей емкости закреплены ребра спиральной направляющей. В нижней части корпуса шарнирно закреплен поддон, контактирующий с кнопкой включения электрической схемы. Корпус снабжен дверцей и теплоизолирующим покрытием. Крышка корпуса имеет предохранительное калиброванное отверстие. 6 з.п. ф-лы, 2 ил.
Изобретение относится к кухонному оборудованию, а более конкретно - к устройствам для приготовления кофе.
Известна кофеварка эспрессо (вариант для приготовления небольших порций кофе, без нагнетательного насоса), включающая бойлер, фильтр-экстрактор, колбу для готового напитка (Автоматические кофе-системы. - Оборудование для торговли. №5 и 7 за 2005 г.).
Недостатками известной кофеварки являются большие затраты времени на приготовление кофе и необходимость предварительного помола зерен кофе.
Наиболее близким аналогом заявленного изобретения является кофеварка, содержащая корпус с крышкой, рабочую емкость, фильтр и колбу (патент GB №2408920, кл. A47J 31/42, 15.06.2005).
Технический результат, достигаемый в заявленном изобретении, заключается в ускорении процесса приготовления кофе и в возможности использования кофе в зернах.
Указанный технический результат достигается тем, что в известной кофеварке, включающий корпус с крышкой, рабочую емкость для зерен кофе, фильтр, колбу для готового напитка и электрическую схему с управляющим устройством, согласно изобретению, рабочая емкость снабжена электродом, закрепленным в крышке корпуса с возможностью вертикального перемещения и проходящим по ее оси, и клапаном-электродом, установленным на отверстии в ее нижней части, при этом под клапаном-электродом установлена с возможностью вертикального перемещения решетка для размещения на ней сменного фильтра, в центре которой выполнен толкатель, между клапаном-электродом и решеткой закреплен кольцевой электромагнит, который при подаче на него напряжения обеспечивает перемещение решетки и взаимодействие толкателя с клапаном-электродом, открывающим отверстие в емкости для подачи напитка на фильтр, а электрическая схема включает высоковольтный импульсный генератор, создающий электрогидравлический удар в емкости при подаче на электроды высоковольтного импульса для размола зерен кофе и нагрева воды.
На поверхности клапана-электрода, контактирующей с рабочей емкостью, может быть выполнено лабиринтное уплотнение.
В нижней части корпуса может быть шарнирно закреплен поддон, контактирующий с кнопкой подачи питания на электрическую схему.
Корпус может быть снабжен дверцей и теплоизоляцией, а крышка корпуса имеет предохранительное калиброванное отверстие.
Сущность изобретения поясняется чертежами, на которых представлены:
на фиг.1 общий вид генератора кофе;
на фиг.2 - его электрическая схема.
Предлагаемый генератор кофе смонтирован внутри корпуса 1, снабженного крышкой 2, и включает рабочую емкость 3 с электродом 4, закрепленным в крышке 2 с возможностью вертикального перемещения, и клапаном-электродом 5, установленным на отверстии в нижней части рабочей емкости. Под клапаном-электродом 5 жестко закреплен кольцевой электромагнит 6, а под ним держатель 7 решетки 8 для сменного фильтра 9 с толкателем 10 в центре.
Держатель 7 шарнирно закреплен на корпусе 1 с защелкой, фиксирующей держатель в горизонтальном положении (защелка на чертежах не показана). На поверхности клапана-электрода 5, контактирующей с рабочей емкостью, выполнено лабиринтное уплотнение 11. На внутренней поверхности рабочей емкости закреплены ребра 12 спиральной направляющей. В нижней части корпуса 1 помещены электрическая схема 13, включающая управляющее устройство и высоковольтный импульсный электрогенератор, упор 14 и шарнирно закреплен поддон 15, контактирующий с кнопкой 16, включающей подачу питания на электрическую схему. В крышке 2 имеется предохранительное калиброванное отверстие 17, служащее для стравливания избыточного давления. Корпус 1 имеет дверцу 18 и снабжен теплоизоляцией 19. Теплоизоляция 19 служит также для снижения уровня шума от работающего генератора кофе.
Генератор кофе работает следующим образом. С помощью головки 20 оттягивают электрод 4 в верхнее положение и, отрыв крышку 2, подают в рабочую емкость 3 расчетное количество воды и кофе в зернах. Закрыв крышку 2, опускают электрод 4 в рабочее положение. Опустив подвижную сторону держателя 7, на решетку 8 помещают сменный фильтр 9. Переведя держатель 7 в горизонтальное положение, на поддон 15 устанавливают колбу 21, продвигая ее до контакта с упором 14, закрывают дверцу 18. Под действием веса колбы 21 поддон 15 опускается и нажимает на кнопку 16, которая включает питание на электрическую схему генератора кофе.
Когда заряд на конденсаторе электрической схемы достигнет необходимой величины, выдается информация (например, загорается сигнальная лампочка) о готовности генератора к приготовлению напитка.
При нажатии на кнопку «Приготовления напитка» электрическая схема подает высоковольтный импульс на электроды 4 и 5. В водной фазе, содержащейся в рабочей емкости 3, происходит электрогидравлический удар. Импульсы давления и разряжения дробят зерна кофе, давление резко интенсифицирует процесс экстракции веществ, придающих вкус и аромат напитку. Экстракция завершается через считанные секунды. После этого электрическая схема подает напряжение на электромагнит 6, который притягивает решетку 8 вверх. При этом толкатель 10 поднимает клапан-электрод 5. Через открывшееся отверстие готовый напиток направляется на фильтр 9 на спиральной направляющей 12, приобретая вращательное движение. Кофейная гуща за счет центробежной силы устремляется от оси рабочей емкости 3, освобождая верх клапана-фильтра 5, и проходит вместе с потоком напитка через отверстие, контролируемое им, на фильтр 9. Готовый кофе проходит через фильтр 9 и отверстия в решетке 8 и собирается в колбе 21, оставляя на фильтре 9 гущу. Готовый напиток из колбы 21 разливают по чашкам. Опустив подвижную часть держателя 7, заменяют использованный фильтр 9 на свежий. Переводят держатель 7 в горизонтальное положение, ставят колбу 21 на поддон 15 и закрывают дверцу 18. Генератор кофе готов к дальнейшей работе.
Нагрев воды до кипения, характерный для прототипа и занимающий несколько минут, в предлагаемом изобретении заменен электрогидравлическим ударом, продолжающимся доли секунды, чем значительно сокращается время приготовления кофе. Определенные удобства дает потребителям и использование кофе в зернах без предварительного помола.
1. Генератор кофе, включающий корпус с крышкой, рабочую емкость для зерен кофе, фильтр, колбу для готового напитка и электрическую схему с управляющим устройством, отличающийся тем, что рабочая емкость снабжена электродом, закрепленным в крышке корпуса с возможностью вертикального перемещения и проходящим по ее оси, и клапаном-электродом, установленным на отверстии в ее нижней части, при этом под клапаном-электродом установлена с возможностью вертикального перемещения решетка для размещения на ней сменного фильтра, в центре которой выполнен толкатель, между клапаном-электродом и решеткой закреплен кольцевой электромагнит, который при подаче на него напряжения обеспечивает перемещение решетки и взаимодействие толкателя с клапаном-электродом, открывающим отверстие в емкости для подачи напитка на фильтр, а электрическая схема включает высоковольтный импульсный генератор, создающий электрогидравлический удар в емкости при подаче на электроды высоковольтного импульса для размола зерен кофе и нагрева воды.
2. Генератор по п.1, отличающийся тем, что на поверхности клапана-электрода, контактирующей с рабочей емкостью, выполнено лабиринтное уплотнение.
3. Генератор по п.1, отличающийся тем, что на внутренней поверхности рабочей емкости закреплены ребра спиральной направляющей.
4. Генератор по п.1, отличающийся тем, что в нижней части корпуса шарнирно закреплен поддон, контактирующий с кнопкой включения электрической схемы.
5. Генератор по п.1, отличающийся тем, что корпус снабжен дверцей.
6. Генератор по п.1, отличающийся тем, что крышка корпуса имеет предохранительное калиброванное отверстие.
7. Генератор по п.1, отличающийся тем, что корпус снабжен теплоизолирующим покрытием.
