Установка для сушки бактериальных препаратов
Изобретение относится к сорбционной сушке и может найти применение в микробиологической, пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности при производстве материалов с регулируемой конечной влажностью, например влагочувствительных материалов биологического происхождения. Установка для сушки бактериальных препаратов содержит распылительную камеру с форсункой, подключенную к линии подачи жидкой биомассы и снабженную загрузочным бункером с дозатором для сорбента, связанным с нагнетателем воздуха. Загрузочный бункер и нагнетатель воздуха выполнены герметичными. В линию связи дозатора с нагнетателем воздуха дополнительно введено фильтрующее устройство. Перед бункером дополнительно установлен многосекционный шнековый теплообменник с паровой рубашкой. Форсунка выполнена трехканальной и состоит из корпуса и гильзы, соединенной с корпусом форсунки посредством крепежного элемента. В гильзе имеется коническое отверстие, связанное через трубопровод с дозатором подачи сорбента пневмотранспортом. В качестве распрыливающего агента используется воздух, а между корпусом форсунки и гильзой расположен резонатор. Пневматическая форсунка состоит из корпуса, направляющей, контргайки, наконечника и сопла. Изобретение позволяет повысить качество продукта. 2 ил.
Изобретение относится к сорбционной сушке и может найти применение в микробиологической, пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности при производстве материалов с регулируемой конечной влажностью, например влагочувствительных материалов биологического происхождения (молочно-кислых бактериальных препаратов и др.).
Наиболее близкой к предлагаемой по технической сущности является установка для сорбционной сушки бактериальных препаратов по а.с. СССР №881485, 15.11.1981, содержащая распылительную камеру с форсункой, подключенную к линии подачи жидкой биомассы и снабженную загрузочным бункером с дозатором для сорбента, связанным с нагнетателем воздуха, причем загрузочный бункер и нагнетатель выполнены герметичными, а в линию связи дозатора с нагнетателем дополнительно введено фильтрующее устройство, а перед бункером дополнительно установлен многосекционный шнековый теплообменник с паровой рубашкой.
Недостатком данной установки является проведение процесса в нестерильных условиях, что приводит к получению нестерильного продукта. Естественно, это неприемлемо в случае получения продуктов с высокой конечной влажностью, так как при этом создаются благоприятные условия для развития посторонней микрофлоры.
Технический результат - обеспечение получения стерильного продукта.
Это достигается тем, что установка для сушки бактериальных препаратов содержит распылительную камеру с форсункой, подключенную к линии подачи жидкой биомассы и снабженную загрузочным бункером с дозатором для сорбента, связанным с нагнетателем воздуха. Загрузочный бункер и нагнетатель выполнены герметичными, а в линию связи дозатора с нагнетателем дополнительно введено фильтрующее устройство. Перед бункером дополнительно установлен многосекционный шнековый теплообменник с паровой рубашкой, форсунка выполнена трехканальной и состоит из корпуса и гильзы, соединенной с корпусом форсунки посредством крепежного элемента. В гильзе имеется коническое отверстие, связанное через трубопровод с дозатором подачи сорбента пневмотранспортом. В качестве распыливающего агента используется воздух, а между корпусом форсунки и гильзой расположен резонатор, а пневматическая форсунка состоит из корпуса, направляющей, контргайки, наконечника и сопла.
На фиг.1 схематически изображена установка для сушки бактериальных препаратов, на фиг.2 - схема трехканальной форсунки.
Установка для сушки бактериальных препаратов содержит приемный бункер 1 с дозатором 2, многосекционный шнековый теплообменник 3 с паровой рубашкой, загрузочный бункер 4 с дозатором 5, распыливающее устройство 6 (трехканальная форсунка), установленное в распылительной камере 7 и подключенное к линии 8 подачи жидкой биомассы, и расфасовочное устройство 9. В линию 10 подачи воздуха включены фильтрующее устройство 11 и нагнетатель 12. Линия 10 связана с дозатором 5. Бункер 4 и нагнетатель 12 выполнены герметичными.
Трехканальная форсунка состоит из корпуса 13 пневматической форсунки 15 и гильзы 18, соединенной с корпусом 13 форсунки посредством крепежного элемента 19. В гильзе 18 имеется коническое отверстие 21, связанное через трубопровод 22 с дозатором подачи сорбента пневмотранспортом. Причем в качестве распыливающего агента используется воздух. Между корпусом форсунки и гильзой 18 расположен резонатор 23. Пневматическая форсунка состоит из корпуса 13, направляющей 14, контргайки, наконечника 16 и сопла 17.
Установка для сушки бактериальных препаратов работает следующим образом.
Сорбент, подаваемый в бункер 1, дозируют дозатором 2 в шнековый теплообменник 3, в котором он проходит термическую обработку (стерилизацию), затем стерильный сорбент поступает в загрузочный бункер 4, из которого через дозатор 5 подается пневмотранспортом в распыливающее устройство 6 (например, трехканальную форсунку). В систему пневмотранспорта сорбента воздух подают по линии 10 нагнетателем 12 через фильтрующее устройство 11. Смешивание активного компонента (биомассы), подаваемого по линии 8, с сорбентом осуществляется с помощью устройства 6, и получаемый готовый продукт собирается в камере 7, откуда его подают на расфасовочное устройство 9.
Высокоскоростная воздушная струя, вытекающая из сопла распыливающего устройства 6, производит дробление жидкости и образует факел, в который подают сыпучий наполнитель. Кроме того, высокоскоростная воздушная струя, распространяющаяся внутри резонатора 23, является источником интенсивных акустических колебаний, интенсифицирующих процесс распыления и смешения. В результате взаимодействия частиц наполнителя с каплями напыленной жидкости происходит перераспределение влаги, и влажность полученного агломерата уменьшается по сравнению с влажностью частиц чистого раствора.
Предложенная установка обеспечивает получение и длительное хранение стерильного продукта высокого качества. Если показателем качества является количество жизнеспособных клеток, то эта величина в данной установке составляет около 100%.
Установка позволяет также получать готовый продукт с заданной регулируемой конечной влажностью при высоких качественных показателях. Установка дает возможность осуществить непрерывный процесс сорбционной сушки и стерилизации сорбента, сохраняя при этом физико-химические свойства сорбента (муки, крахмала, отрубей), являющегося составной частью готового продукта.
Установка для сушки бактериальных препаратов, содержащая распылительную камеру с трехканальной форсункой, подключенную к линии подачи жидкой биомассы и снабженную загрузочным бункером с дозатором для сорбента, связанным с нагнетателем воздуха, причем загрузочный бункер и нагнетатель воздуха выполнены герметичными, в линию связи дозатора с нагнетателем воздуха дополнительно введено фильтрующее устройство, а перед загрузочным бункером установлен многосекционный шнековый теплообменник с паровой рубашкой, отличающаяся тем, что трехканальная форсунка состоит из корпуса и гильзы, соединенных посредством крепежного элемента, между корпусом форсунки и гильзой расположен резонатор, в гильзе выполнено коническое отверстие, связанное трубопроводом с дозатором подачи сорбента пневмотранспортом, причем в качестве распыливающего агента используется воздух, а пневматическая форсунка состоит из корпуса, направляющей, контргайки, наконечника и сопла.
