Избирательная питательная среда

Авторы патента:


 

О и и" c А М".Й е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВМДЕТЕЛЬС"1 ВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимос от авт. свидетель гва №

Кл. 6а, 14

Заявлено 22.1.1968 (¹ 1212439! 28-13) с присоединением заявки ¹,ЧП1, С 121;

УДК 663.14.031.2 (088.8) Г1 риоритет

Опубликовано 25 1У.1969. Бюллетень № 15

Дата опубликования описания 5.IX.1969

Комитет по делам иаобретвиий и открытий при Совете 1т1ииистров

СССР

Авторы изобретения

Е. М. Фрейдлин и Л. Л. Кухаркова

Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности

Заявитель

ИЗБИРАТЕЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА дят дрожжевой автолизат и все остальные компоненты.

Для приготовления дрожжевого автолизата берут 100 г свежих прессованны. хлсбопекар5 ны.; дрожжей, помещают в литровую колбу и заливают 600 л,т дистиллированной воды с растворенными в ней 1 г однозамещенного фосфорнокисaoro кaлия ti 0,1 г сернокi>cëoÃD магния.

10 В коаб) добавля1от 1 о хлороформа (p n подавления развития микроорганизмов) и закрывают ватной пробкой, которую обвязывают провощенной бумагой или станиолем.

Колбу выдерживают в течение 7 — 10 суток

15 при температуре 47"C. Затем содержимое колбы кипятят на водяной бане 20 лшн, фильтруют ерсз бумажный фильтр и стерилизуют при 0,5 пòë 15 лаан.

Питательная среда может иметь следую20 щий примерный состав:

1000 л л

10 г

5 г

10 г

30 мл

15 мл

10 мл

10 мл

Настоящее изобретение относится к исследованшо пищевых продуктов на присутствие кишечной палочки, свидетельствующей о степени их загрязненности, в частности к питательным средам для ее обнаружения.

Известны избирательные питательные средь1 для обнаружения микробов из группы кишечной палочки, содержащие пептон, поваренную соль, углевод и индикатор.

Предлагаемая среда позволяет выявлять м икр обы путе i изм енения ее окр аски.

Такое преимущество достигается тем, что в состав среды дополнительно введены для стимуляции роста микробов дрожжевой автолизат и для подавления роста сапрофитной микрофлоры хинозол и желчь, а в качестве индикатора использован бромкрезолпурпур, Предлагаемая среда содержит дистиллированную воду, пептон, поваренную соль, маннит, желчь, хинозол, бромкрезолпурпур, дрожжевой автолизат.

Приготовляют среду следующим образом.

Пептон, поваренную соль и маннит растворяют в дистиллированной воде, добавляют стерилизованную желчь и кипятят на водяной бане 15 — 20 лшн. Устанавливают рН 7,4 — 7,5, после чего раствор фильтруют через бумажный фильтр, вновь кипятят на водяной бане

15 — 20 мин, затем в стерильных условиях вводистиллированная вода пептон поваренная соль маннит дрожжевой автолизат желчь крупного рогатого скота

1,6Я -ньш спиртовой раствор бромкрезолпурпура хпнозол (раствор 1: 1000) 242087

Предмет изобретения

Составитель В. Трубицына

Текрсд Л. К. Малова Корректор Е. Н. Миронова

Редактор Г. Яковлева

Заказ 2127(1Г Тираж 480 Подписное

БНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2

Эта питательная среда позволяет быстро обнаруживать кишечную палочку, являющуюся санитарно-показательным микроорганизмомм и позволяющую контролировать термическую обработку мясопродуктов, в частности колбасных изделий.

Сущность определения кишечной палочки состоит в том, что развивающ; еся Йактсрн; из группы кишечной палочки ферментируют маннит с образованием кислоты, происходит изменение реакции среды в кислуio сторону, что обнаруживается по изменению окраски среды из фиолетово-пурпурной в желто-зеленую. Это изменение определяется визуально через 12 — 14 час, и повторные высевы на злективные среды не требуются.

Избирательная питательная среда для обнаружения микробов из группы кишечной палочки, содержащая пептон, поваренную соль, углевод и индикатор, отличающаяся тем, что, с целью возA oæíoñòè выявления микробов путем изменения окраски среды, определяемой 0 вн,уально, в ее состав дополнительно введены для стимуляции роста микробов дрожжевой автолизат и для подавления роста сапрофитной микрофлоры хинозол и желчь, а в качестве индикатора использован бромкрезолпурпур.

Избирательная питательная среда Избирательная питательная среда 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к области медицины и может быть использовано при производстве сальмонеллезных диагностических и профилактических препаратов

Изобретение относится к клинической микробиологии

Изобретение относится к санитарной микробиологии
Изобретение относится к ветеринарной микробиологии и может быть использовано для определения микроорганизмов семейства Enterobacteriaceae

Изобретение относится к санитарной микробиологии

Изобретение относится к медицине, а именно к клинической микробиологии, и может быть использовано при бактериологическом исследовании различных клинических материалов и объектов внешней среды
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для бактериологического обнаружения кишечной палочки в воде, пищевых продуктах и другом инфицированном материале по ее способности расти с образованием газа из лактозы при 43°С в присутствии борной кислоты
Изобретение относится к области ветеринарии, а именно к ветеринарной микробиологии, и может быть использовано в лабораторной практике для выделения и идентификации энтерогеморрагической кишечной палочки Е.coli O157:H7 в биологическом материале

Изобретение относится к медицинской микробиологии и может быть использовано в гастроэнтерологии
Наверх