Способ кормления откармливаемых на мясо гусят
Владельцы патента RU 2534276:
Государственное научное учреждение Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии (ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии) (RU)
Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к птицеводству. Способ включает введение в полнорационный комбикорм гусят, откармливаемых на мясо, семян рапса 00-типа низкоглюкозинолатных безэруковых сортов. В полнорационный комбикорм вводят смесь равного по массе количества семян рапса сортов "Отрадненский" и "Оникс" с добавлением комплексного ферментного препарата «Натузим» при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: указанная смесь семян рапса - от 8,0 до 14,0; комплексный ферментный препарат «Натузим» - 0,1; остальное - полнорационный комбикорм. Осуществление изобретения позволяет удешевить рацион гусят при сохранении его общей питательности по обменной энергии, позволяет интенсифицировать рост гусят и экономическую эффективность их выращивания. 11 табл.
Данное изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно к птицеводству.
Продукцией гусеводства являются - мясо, субпродукты, а также пух, перо, помет. В молодом возрасте птица отличается значительной интенсивностью роста и способностью откладывать в теле ценный в пищевом отношении жир. Установлено, что гусиный жир способствует выведению из организма тяжелых металлов.
Известен, принимаемый в качестве аналога, способ кормления цыплят-бройлеров, состоящий в добавлении 2% (по массе) рапсового масла в полнорационный корм (Чиков А.Е. Рапсовое масло в комбикормах для цыплят - бройлеров / А.Е.Чиков, Д.В.Осепчук // Комбикорма. - 2007. - №5. - С.50-51). Добавление рапсового масла в комбикорма для цыплят-бройлеров улучшает показатели прироста живой массы и уменьшает затраты корма на производство единицы продукции, что снижает финансовые затраты и позволяет повысить рентабельность производства мяса бройлеров.
Недостатком аналога является то, что рапсовое масло имеет жидкую консистенцию, затрудняющую ввод этой добавки в комбикорма и может привести к неоднородности кормосмеси.
Известен, принимаемый за прототип, способ использования комбикормов с включением 10-15% семян рапса в рационы для цыплят-бройлеров (Осепчук, Д.В. Рапс - перспективная культура / Д.В.Осепчук // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2006. - Т. 1. - №1. - С. 162-166). Включение данного процента семян, не оказало отрицательного влияния на валовой и среднесуточные приросты. Они были на уровне контрольной группы, но при этом снизились затраты корма на 1 кг прироста живой массы.
Недостатком прототипа является то, что включение 10-15% семян рапса в комбикорма для цыплят-бройлеров приводит к недостатку обменной энергии и избыточному содержанию лизина, это не целесообразно при указанном уровне сырого протеина.
Техническим результатом изобретения является удешевление рациона для гусят при сохранении требуемого уровня общей питательности по обменной энергии, сырому белку, сырому жиру и сырой клетчатке, экономия пищевого растительного масла и высококачественного соевого жмыха, обеспечение интенсивности роста гусят и экономической эффективности их выращивания на уровне контрольной группы.
Технический результат достигается тем, что в способе кормления откармливаемых на мясо гусят, включающем введение в полнорационный комбикорм семян рапса 00-типа низкоглюкозинолатных безэруковых сортов, согласно изобретению в полнорационный комбикорм вводят смесь равного по массе количества семян рапса сортов "Отрадненский" и "Оникс", с добавлением комплексного ферментного препарата «Натузим» при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: указанная смесь семян рапса - от 8,0 до 14,0; комплексный ферментный препарат «Натузим» - 0,1; остальное - полнорационный комбикорм.
Обогащение рациона с семенами рапса 00-типа ферментным препаратом «Натузим», содержащим комплекс а - амилаз, Р - глюканаз, фитаз, целлюлаз, ксиланаз, протеаз и дополнительные амилогликозидаз, гемицеллюлаз, пентозаназ, фосфотаз, пектиназ, улучшает переваривание различных фракций структурных углеводов не только в семенах рапса, но и танинов, фенольных соединений, глюканов в пшенице, кукурузе, соевом и подсолнечном жмыхах.
Введение ферментного препарата «Натузим» также позволяет максимально сильно воздействовать на широкий спектр антипитательных веществ, которые присутствуют во всех растительных кормах, а именно, арабиноксиланов - в пшенице, глюканов, танинов и фитатов в семенах рапса, подсолнечном и соевом жмыхах.
В совокупности использование рационов с семенами рапса 00-типа двух низкоглюкозинолатных безэруковых сортов в смеси 50/50: «Отрадненский» и «Оникс» и ферментным препаратом «Натузим» обеспечивает высокую интенсивность роста птицы и прибыль от ее выращивания.
Сопоставительный анализ заявленного решения с известными способами кормления откармливаемых на мясо гусят позволяет сделать вывод, что заявляемый способ кормления откармливаемых на мясо гусят соответствует критерию «НОВИЗНА», так как в полнорационный корм вводят семена рапса 00-типа двух низкоглюкозинолатных безэруковых сортов в смеси 50/50: «Отрадненский» и «Оникс» с 6 дневного возраста до окончания, в количестве 8 и 14 мас.% полнорационного комбикорма в комплексе с ферментным препаратом «Натузим».
Сопоставление заявленного технического решения с известными способами позволили выявить признаки, не являющиеся очевидными для специалиста средней квалификации в связи с достигаемым всей совокупностью существенных признаков техническим результатом. Это позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию «ИЗОБРЕТАТЕЛЬСКИЙ УРОВЕНЬ».
Заявленное техническое решение соответствует критерию «ПРОМЫШЛЕННАЯ ПРИМЕНИМОСТЬ», так как может быть использовано при кормлении гусят на гусефермах и в личных подсобных хозяйствах.
Сущность изобретения поясняется примерами конкретного выполнения.
В условиях вивария Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства (г.Краснодар), был проведен опыт по изучению использования семян рапса 00-типа низкоглюкозинолатных безэруковых сортов в рационах для откармливаемого на мясо молодняка гусей.
Опыт проводили на гусятах линдовской породы с суточного до 60-дневного возраста. Методом пар аналогов было сформировано 4 опытных групп гусят, по 36 голов в каждой. Гусят содержали на полу в секциях, со свободным доступом к воде и кормосмеси. Световой и температурный режимы, влажность воздуха, а также плотность посадки, фронт кормления и поения соответствовали рекомендуемым параметрам ВНИТИП.
| Таблица 1 | |||
| Схема исследований | |||
| Группа | Период выращивания, дней | ||
| 1-5 (предстарт, уравнительный период) | 6-20 (старт) | 21-40 (рост) | 41-60 (финиш) |
| 1-контрольная | ПК (полнорационный комбикорм) | ПК с 3,0% подсолнечного масла (ПМ) и 8,0% соевого жмыха | ПК с 3,5% ПМ и 8,0% соевого жмыха |
| 2-опытная | ПК с 8% семян рапса (CP), 3% соевого жмыха, без ПМ | ||
| 3-опытная | ПК с 14%CP, 1% соевого жмыха без ПМ | ||
| 4-опытная | ПК с 14% CP, 1% соевого жмыха без ПМ+0,1% (по массе комбикорма) ферментного препарата «Натузим» |
Исходя из схемы опыта видно, что во всех группах гусята первые пять дней (уравнительный период) получали одинаковый предстартовый полнорационный комбикорм. Гусятам первой - контрольной группы с 6 по 20 день откорма в рацион добавляли 3% подсолнечного масла, а с 21 по 60 день долю масла увеличили до 3,5%.
Гусятам второй опытной группы с 6 - дневного возраста до окончания откорма, скармливали полнорационный комбикорм с 8% по массе комбикорма семенами рапса, без подсолнечного масла.
Птицу третьей опытной группы кормили по схеме второй группы, только процент ввода семян рапса был увеличен до 14%.
Четвертая опытная группа получала кормосмесь по схеме третьей группы, но с добавлением 0,1% (по массе комбикорма) ферментного препарата «Натузим» (табл.1).
Состав комбикормов для гусят по периодам их выращивания представлен в таблицах 2 и 3.
| Таблица 2 | ||||
| Состав 1 кг комбикормов для гусят с 1 по 20 день выращивания | ||||
| Компоненты, % | Возраст, дней | |||
| 6-20 (старт) | ||||
| Группы | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Дерть пшеницы | 32,4 | 32,4 | 30,3 | 30,4 |
| Дерть кукурузы | 14,0 | 14,0 | 14,0 | 14,0 |
| Жмых подсолнечный | 20,0 | 20,0 | 18,0 | 18,0 |
| Жмых соевый | 8,0 | 3,0 | 1,0 | 1,0 |
| БВМК - Старт | 19,0 | 19 | 19 | 19 |
| Масло подсолнечное | 3,0 | - | - | 1 |
| Рапс озимый (зерно) | - | 8,0 | 14,0 | 14,0 |
| Мел | 2,6 | 2,6 | 2,6 | 2,6 |
| Монокальцийфосфат | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Ферментный препарат «Натузим» | - | - | - | 0,1 |
Включение в кормосмесь 8% и 14% семян рапса позволило сократить долю соевого жмыха на 5,0 и 7,0% соответственно, а в третьей и четвертой группах уменьшить на 2,0% и удельный вес подсолнечного жмыха и дерти пшеницы. Также из рациона для второй, четвертой групп полностью исключили подсолнечное масло.
| Таблица 3 | ||||||||
| Состав 1 кг комбикормов для гусят с 21-40 по 41-60 день выращивания | ||||||||
| Показатели, % | Возраст, дней | |||||||
| 21-40 (рост) | 41-60 (финиш) | |||||||
| Группы | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Дерть пшеницы | 29,9 | 31,4 | 30,3 | 30,4 | 33,4 | 34,4 | 30,3 | 30,4 |
| Дерть кукурузы | 14,0 | 13,0 | 12,0 | 12,0 | 14,0 | 14,0 | 14,0 | 14,0 |
| Жмых подсолнечный | 21,0 | 21,0 | 19,0 | 19,0 | 21,0 | 21,0 | 18,0 | 18,0 |
| Жмых соевый | 8,0 | 3,0 | 1,0 | 1,0 | 8,0 | 3,0 | 1,0 | 1,0 |
| БВМК - Рост | 20,0 | 20,0 | 20,0 | 20,0 | ||||
| БВМК - Финиш | 16,0 | 16,0 | 16,0 | 16,0 | ||||
| Масло подсолнечное | 3,5 | - | - | - | 3,5 | - | - | _ |
| Рапс озимый (зерно) | - | 8,0 | 14,0 | 14,0 | - | 8,0 | 14,0 | 14,0 |
| Мел | 2,6 | 2,6 | 2,6 | 2,6 | 2,6 | 2,6 | 2,6 | 2,6 |
| Монокальцийфосфат | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Ферментный препарат «Натузим» | - | - | 0,1 | - | - | - | 0,1 |
Удельный вес и соотношение подсолнечного масла, соевого жмыха и рапсовых семян по группам, в ростовой и финишный периоды выращивания остались такими же, как и в стартовый период, только с большим или меньшим количеством дерти пшеницы, кукурузы и жмыха подсолнечного.
Питательность 1 кг кормосмеси для всех групп гусят по периодам
выращивания представлена в таблицах 4, 5, и 6.
| Таблица 4 | ||||
| Питательность 1 кг комбикорма для молодняка гусей с 6-до 20-дневного возраста | ||||
| Показатели | Группы | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Обменная энергия, МДж | 11,9 | 11,3 | 11,5 | 11,5 |
| Сырой протеин, г | 224,5 | 225,1 | 223,1 | 223,1 |
| Сырая клетчатка, г | 51,5 | 51,2 | 48,9 | 48,9 |
| Сырой жир, г | 31,4 | 31,6 | 32,0 | 32,0 |
| Кальций, г | 18,3 | 18,5 | 18,7 | 18,7 |
| Фосфор общий, г | 8,6 | 8,8 | 8,7 | 8,7 |
| Фосфор доступный, г | 5,7 | 5,7 | 5,6 | 5,6 |
| Калий, г | 5,5 | 4,8 | 4,3 | 4,3 |
| Натрий, г | 1,6 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Хлор, г | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 |
| Линолевая кислота, г | 31,6 | 17,5 | 19,9 | 19,9 |
| Лизин, г | 11,3 | 11,1 | 11,2 | 11,2 |
| Метионин, г | 2,7 | 2,9 | 3,0 | 3,0 |
| Метионин+цистин, г | 8,2 | 8,8 | 9,0 | 9,0 |
| Марганец, мг | 24,4 | 22,9 | 20,8 | 20,8 |
| Цинк, мг | 28,6 | 28,9 | 28,2 | 28,2 |
| Железо, мг | 82,8 | 75,6 | 68,7 | 68,7 |
| Медь, мг | 5,9 | 5,3 | 4,8 | 4,8 |
| Кобальт, мг | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Иод, мг | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Селен, мг | 0,02 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| Витамин А, ТМЕ | 11,3 | 11,8 | 12,1 | 12,1 |
| Витамин D3, ТМЕ | 1,9 | 1,9 | 1,9 | 1,9 |
| Витамин Е, ТМЕ | 0,1 | 0,1 | 0,1 | од |
| Витамин В1, мг | 3,8 | 3,9 | 3,8 | 3,8 |
| Витамин В2, мг | 1,5 | 1,4 | 1,3 | 1,3 |
| Витамин В3, мг | 8,3 | 8,6 | 8,4 | 8,4 |
| Таблица 5 | ||||
| Питательность 1 кг комбикорма для молодняка гусей с 21 - до 40-дневного возраста | ||||
| Показатели | Группы | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Обменная энергия, МДж | 12,5 | 11,8 | 12,0 | 12,0 |
| Сырой протеин, г | 209,7 | 211,2 | 209,5 | 209,5 |
| Сырая клетчатка, г | 47,7 | 47,5 | 45,3 | 45,3 |
| Сырой жир, г | 32,3 | 31,8 | 32,0 | 32,0 |
| Кальций, г | 12,1 | 12,3 | 12,4 | 12,4 |
| Фосфор общий, г | 7,5 | 7,7 | 7,7 | 7,7 |
| Фосфор доступный, г | 4,7 | 4,6 | 4,6 | 4,6 |
| Калий, г | 5,2 | 4,4 | 4,0 | 4,0 |
| Натрий, г | 1,4 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Хлор, г | 1,7 | 1,7 | 1,6 | 1,6 |
| Линолевая кислота, г | 33,6 | 16,4 | 18,7 | 18,7 |
| Лизин, г | 10,9 | 10,8 | 11,0 | 11,0 |
| Метионин, г | 3,1 | 3,4 | 3,4 | 3,4 |
| Метионин+цистин, г | 5,1 | 5,7 | 6,0 | 6,0 |
| Марганец, мг | 343,8 | 342,8 | 341,1 | 341,1 |
| Цинк, мг | 92,0 | 92,6 | 92,0 | 92,0 |
| Железо, мг | 103,7 | 96,8 | 89,9 | 89,9 |
| Медь, мг | 12,4 | 11,8 | 11,3 | 11,3 |
| Кобальт, мг | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Иод, мг | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Селен, мг | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Витамин А, ТМЕ | 11,4 | 11,8 | 12,1 | 12,1 |
| Витамин D3, ТМЕ | 3,2 | 3,2 | 3,2 | 3,2 |
| Витамин Е, ТМЕ | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Витамин В1 мг | 5,4 | 5,5 | 5,4 | 5,4 |
| Витамин В2, мг | 6,3 | 6,2 | 6,1 | 6,1 |
| Витамин В3, мг | 56,2 | 56,6 | 56,4 | 56,4 |
На основании представленной питательности в данных таблицах 4, 5 и 6 можно сказать, что за счет добавления в рационы для гусят подсолнечного масла и семян рапса наблюдается повышение уровня обменной энергии, сырого протеина и сырого жира при уменьшении содержания клетчатки в комбикормах с 1 до 20-дневного возраста. В следующие периоды выращивания также отмечена тенденция к повышению уровня обменной энергии, сырого протеина и сырого жира, но со снижением содержания клетчатки в рационах.
| Таблица 6 | ||||
| Питательность 1 кг комбикормов для молодняка гусей с 41- до 60-дневного возраста | ||||
| Показатели | Группы | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Обменная энергия, МДж | 12,6 | 11,8 | 12,1 | 12,1 |
| Сырой протеин, г | 198,7 | 211,2 | 198,5 | 198,5 |
| Сырая клетчатка, г | 57,6 | 47,5 | 55,2 | 55,2 |
| Сырой жир, г | 33,2 | 32,9 | 32,0 | 32,0 |
| Кальций, г | 12,4 | 12,3 | 12,7 | 12,7 |
| Фосфор общий, г | 7,8 | 7,7 | 7,9 | 7,9 |
| Фосфор доступный, г | 4,5 | 4,6 | 4,4 | 4,4 |
| Калий, г | 5,2 | 4,4 | 4,0 | 4,0 |
| Натрий, г | 1,5 | 1,5 | 1,6 | 1,6 |
| Хлор, г | 1,8 | 1,7 | 1,8 | 1,8 |
| Линолевая кислота, г | 33,6 | 16,4 | 18,8 | 18,8 |
| Лизин, г | 9,5 | 10,8 | 9,5 | 9,5 |
| Метионин, г | 3,0 | 3,4 | 3,4 | 3,4 |
| Метионин+цистин, г | 5,1 | 5,7 | 6,0 | 6,0 |
| Марганец, мг | 89,4 | 342,8 | 86,7 | 86,7 |
| Цинк, мг | 80,8 | 92,6 | 80,8 | 80,8 |
| Железо, мг | 101,7 | 96,8 | 87,9 | 87,9 |
| Медь, мг | 11,3 | 11,8 | 10,1 | 10,1 |
| Кобальт, мг | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Иод, мг | 0,3 | 0,4 | 0,3 | 0,3 |
| Селен, мг | 0,1 | 0,3 | 0,1 | 0,1 |
| Витамин А, ТМЕ | 8,3 | 11,8 | 8,9 | 8,9 |
| Витамин D3, ТМЕ | 1,9 | 3,2 | 1,9 | 1,9 |
| Витамин Е, ТМЕ | 0,1 | од | 0,1 | 0,1 |
| Витамин В1, мг | 5,3 | 5,5 | 5,3 | 5,3 |
| Витамин В2, мг | 4,7 | 6,2 | 4,5 | 4,5 |
| Витамин В3, мг | 47,0 | 56,6 | 47,3 | 47,3 |
Использование в комбикормах семян рапса позволило снизить уровень линолевой кислоты до 16,4-18,8% г/кг, что значительно ближе к установленным детализированным нормам кормления гусей - 14 г/кг.
Результаты выращивания молодняка гусей в условиях вивария СКНИИЖ представлены в таблице 7.
| Таблица 7 | ||||
| Основные результаты выращивания молодняка гусей | ||||
| показатели | Группа | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Живая масса в начале опыта, г | 87,9±1,35 | 88,1±1,21 | 87,44±1,63 | 88,9±1,59 |
| Живая масса в конце откорма, г | 3897,21±109,49 | 3756,0±109,66 | 3577,49±109,47 | 3810,86±92,92 |
| Валовой прирост живой массы, г | 3809,3 | 3667,9 | 3491,9 | 3721,8 |
| Среднесуточный прирост за период выращивания, г | 63,5 | 61,1 | 58,2 | 62,0 |
| Среднесуточное потребление корма за период выращивания, г | 155,0 | 163,0 | 164,0 | 159,0 |
| То же, в % | 100 | 105,1 | 105,8 | 102,6 |
| Затраты корма на 1 кг прироста живой массы за период выращивания | 2,44 | 2,67 | 2,82 | 2,56 |
| То же, в % | 100 | 109,4 | 115,6 | 104,9 |
| Сохранность птицы, % | 91,7 | 94,4 | 97,2 | 94,4 |
Гусята, которым скармливали комбикорма с 8 и 14% полножирных семян рапса 00-типа взамен подсолнечного масла и части соевого жмыха, имели интенсивность роста на 3,8 и 8,3% ниже, чем аналоги контрольной группы (Р≤0,95). В то же время обогащение рациона с 14% семенами рапса ферментным препаратом «Натузим» обеспечило среднесуточный прирост живой массы меньший лишь на 2,4%, но разница между группами не достоверна (Р≤0,95). Использование в комбикормах семян рапса увеличило потребление комбикормов на 2,6-5,8%, что говорит о хороших вкусовых качествах рациона с рапсовым кормом. Однако затраты корма в опытных группах были выше, чем в контрольной на 4,9-15,6%. За период опыта в контрольной группе умерло три гусенка, во второй и четвертой - по 2, а в третьей - 1 гусенок. По результатам патологоанатомических исследований погибшей птицы, причина ее гибели не связана с кормовыми факторами («инкубационный падеж», патология сердечно-сосудистой системы).
Основные результаты контрольного убоя гусей представлены в таблице 8.
| Таблица 8 | ||||
| Мясные качества гусят | ||||
| Мышцы | Группа | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Живая масса перед убоем, г | 4012,7 | 3748,7 | 3830,7 | 3910,0 |
| Масса потрошеной тушки, г | 2383,3±22,6 | 2220,0±173,4 | 2085,0±151,0 | 2254,0±109,1 |
| Убойный выход, % | 59,4 | 59,2 | 54,4 | 57,6 |
| Масса мышц, г: грудные, г | 251,0±19,0 | 226,0±58,0 | 156,0±4,0*** | 186,0±50,0 |
| в % к массе потрошеной тушке бедренные, г | 10,5 | 10,2 | 7,5 | 8,3 |
| 251,0±25,0 | 237,0±11,0 | 235,0±27,0 | 153,0±43,0 | |
| в % к массе потрошеной тушке голени, г | 10,5 | 10,7 | 11,3 | 6,8 |
| 203,0±15,0* | 208,0±22,0 | 205,0±11,0* | 221,0±1,0 | |
| в % к массе потрошеной тушке | 8,5 | 9,4 | 9,8 | 9,8 |
| Масса мышц груди, бедра и голени,г | 705 | 671 | 596 | 560 |
| в % к массе потрошеной тушке | 29,6 | 30,2 | 28,6 | 24,9 |
| * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001 |
Анализируя данные проведенного контрольного убоя гусят, по убойному выходу можно выделить две группы: первую и вторую, где этот показатель составил 59,4 и 59,2%. Увеличение доли семян рапса до 14% в третьей группе привело к недостоверному снижению учитываемого показателя на 4,0%. В то же время, при использовании в рационе 14% семян рапса 00-типа и ферментного препарата «Натузим» этот показатель был выше, чем в третьей группе на 3,2%.
По удельному весу основных мышц осевого и периферического скелета между первой, второй и третьей группами значимых отличий не установлено, а в четвертой группе этот показатель был в среднем на 5,0% ниже, чем в предыдущих.
Биохимические показатели гомогената мышечной ткани (в сухом веществе), представлены в таблице 9.
| Таблица 9 | ||||
| Химический состав гомогената мышечной ткани (в сухом веществе) | ||||
| Показатели | Группа | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Влага, % | 73,09 | 71,97 | 72,31 | 72,0 |
| Зола, % | 1,17 | 1,12 | 1,09 | 1,11 |
| Сырой протеин, % | 20,89 | 19,38 | 18,81 | 19,65 |
| Сырой жир, % | 5,03 | 6,63 | 6,70 | 6,78 |
| Кальций, мг/100 г | 11,2 | 11,8 | 13,8 | 14,1 |
| Фосфор, мг/100 г | 209 | 207 | 228 | 229 |
Приведенные в таблице 9 данные показывают, что ввод в состав комбикормов для гусят опытных групп полножирных семян рапса способствовал снижению содержания в мышечной ткани гусят влаги, золы и сырого протеина, одновременно повысив уровень сырого жира, кальция и фосфора.
Биохимические показатели крови гусей представлены в таблице 10.
| Таблица 10 | |||||
| Биохимические показатели крови гусей | |||||
| Показатели | Группа | ||||
| Ориентировочные показатели | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Общий белок, г/л | 43-60 | 52,5±2,5 | 45,8±5,1 | 56,7±6,7 | 54,2±5,5 |
| Альбумин, г/л | 13,3-21,0 | 13,3±0,9 | 13,5±1,6 | 12,0±3,1 | 9,0±0 |
| Глобулин, г/л | 29,7-39,0 | 39,3±3,4 | 32,4±5,7 | 44,7±4,9* | 45,2±5,5 |
| Альбумин/Глобулин | - | 0,4±0,1 | 0,4±0,1 | 0,3±0,1 | 0,2±0 |
| % Альбумин | - | 25,4±2,9 | 30,5±6,0 | 20,9±4,5 | 16,9±1,6* |
| %Глобулин | - | 74,7±2,9 | 69,5±6,0 | 79,1±4,5 | 83,4±1,8* |
| Глюкоза, ммоль/л | 1,44-7,77 | 8,5±1,5 | 6,7±0,2 | 8,1±0,6 | 6,4±1,1 |
| Холестерин, ммоль/л | 2,6-3,6 | 3,6±0,7 | 3,1±0,7 | 4,2±0,3 | 4,2±0,5 |
| Кальций, ммоль/л | 2,0-3,3 | 3,3±0,5 | 3,2±0,4 | 3,4±0,3 | 2,9±0,1 |
| Фосфор, ммоль/л | 1,78-2,42 | 1,3±0,4 | 0,9±0,3* | 2,3±0,3 | 1,9±0,2 |
| Кальций/Фосфор | - | 2,9±1,2 | 3,9±1,Г | 1,6±0,2 | 1,5±0,1 |
| * - Р<0,05. |
Исходя из результатов исследования биохимического состава сыворотки крови гусят, можно сделать вывод, что разработанные комбикорма как с семенами рапса, так и без них, обеспечивают нормальное протекание белкового, липидного и минерального обменов. Таким образом, использование в комбикормах гусят полножирных семян рапса 00-типа (низкоглюкозинолатных и без эруковой кислоты) не оказывает отрицательного влияния на состояние здоровья птицы.
Целью любой хозяйственной деятельности является получение прибыли, а более значимый показатель, характеризующий эффективность этого процесса, - уровень рентабельности. И только общая оценка, включающая в себя зоотехнические показатели и экономическую эффективность использования исследуемых кормов может быть наиболее объективной и значимой при подведении итогов. На основании полученных данных была рассчитана экономическая эффективность выращивания гусят при использовании в рационах для них семян рапса 00-типа (табл.11).
| Таблица 11 | ||||
| Экономическая эффективность применения семян рапса 00-типа при выращивании гусей на мясо | ||||
| Показатели | Группы | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Валовой прирост 1 головы, кг | 3,81 | 3,67 | 3,49 | 3,72 |
| Стоимость 1 кг живой массы, руб. | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Стоимость валовой продукции, руб. | 381 | 367 | 349 | 372 |
| Потреблено кормов за весь период выращивания, кг/гол. | 9,79 | 10,21 | 10,3 | 9,91 |
| Стоимость 1 кг комбикорма, руб. | 17,5 | 15,5 | 15,3 | 15,6 |
| Производственные затраты, всего, руб. | 297,3 | 284,3 | 283,6 | 280,6 |
| в т.ч. стоимость кормов, руб. | 171,3 | 158,3 | 157,6 | 154,6 |
| из них, стоимость семян рапса, руб. | - | 16,3 | 28,9 | 27,8 |
| стоимость масла подсолнечного, руб. | 18,2 | - | - | |
| стоимость ферментного препарата «Натузим», руб. | - | - | - | -3,3 |
| прочие затраты, руб. | 126 | 126 | 126 | 126 |
| Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. | 78,0 | 77,5 | 81,3 | 75,4 |
| То же, в % к контролю | 100 | 99,3 | 104,1 | 96,7 |
| Получено прибыли на 1 голову, руб. | 83,7 | 82,7 | 65,4 | 92,6 |
| Уровень рентабельности, % | 28,1 | 29,1 | 23,1 | 34,0 |
Как видно из таблицы 11, введение в состав полнорационного комбикорма для гусят опытной группы 14% семян рапса способствовало снижению стоимости 1 кг комбикорма на 1,9 рублей и снижению производственных затрат на 16,7 рубля, по сравнению с контрольной группой. Это повлекло за собой снижение себестоимости продукции на 3,3% и увеличение полученной прибыли на 8,9 рублей.
В целом, использование в кормлении гусят семян рапса позволило увеличить уровень рентабельности производства мяса бройлеров на 5,9%, по сравнению с контрольной группой.
Способ кормления откармливаемых на мясо гусят, включающий введение в полнорационный комбикорм семян рапса 00-типа низкоглюкозинолатных безэруковых сортов, отличающийся тем, что в полнорационный комбикорм вводят смесь равного по массе количества семян рапса сортов "Отрадненский" и "Оникс", с добавлением комплексного ферментного препарата «Натузим» при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: указанная смесь семян рапса - от 8,0 до 14,0; комплексный ферментный препарат «Натузим» - 0,1; остальное - полнорационный комбикорм.
