Устройство и способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы



Устройство и способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы
Устройство и способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы
Устройство и способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы
Устройство и способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы

Владельцы патента RU 2585053:

МЕЙН ФУД ПРОСЕССИНГ ТЕКНОЛОДЖИ Б.В. (NL)

Изобретения предназначены для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство и способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы, подвешенной за ноги в первом конвейере, содержащее инструмент для потрошения, который выполнен с возможностью перемещения внутрь и наружу из упомянутой брюшной полости домашней птицы для удаления упомянутых внутренностей из упомянутой брюшной полости, и захватное средство для захвата упомянутых внутренностей после их удаления из упомянутой брюшной полости, в котором имеется подъемное средство, расположенное с возможностью введения нижеупомянутого инструмента для потрошения после его удаления из упомянутой брюшной полости и совершения относительного движения вверх в отношении упомянутого инструмента для потрошения для того, чтобы поднять внутренности от упомянутого инструмента для потрошения и дать возможность захватному средству для захвата внутренностей нижеупомянутого подъемного средства. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 11 ил.

 

Изобретение относится к способу и устройству для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы, подвешенной за ноги.

Из патента ЕР А 0530868 известно устройство, содержащее инструмент для потрошения, который выполнен с возможностью перемещения внутрь и наружу из брюшной полости птицы для удаления внутренностей из упомянутой брюшной полости и в котором захватное средство используется для захвата упомянутых внутренностей после их удаления из упомянутой брюшной полости.

Хотя изобретение в соответствии с патентом ЕР А 0530868 опередило свое время, когда оно было приведено на практике, с течением времени оно получило широкое признание во всей отрасли. На практике было обнаружено, что перенос внутренностей к захватному средству может быть затруднительным, особенно когда в соответствии с текущей дневной деятельностью домашняя птица подвешена за ноги в конвейере, который перемещается с высокой скоростью, иными словами, по меньшей мере, 4000 кур в час.

Задачей изобретения является облегчение захвата внутренностей после их удаления из брюшной полости домашней птицы.

Дополнительной задачей изобретения является поддержание высоких скоростей обработки, которые необходимы в действующих устройствах, для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы.

Кроме того, дополнительной задачей изобретения является обеспечение альтернативы для известного устройства для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы.

Эти и другие задачи изобретения, которые могут стать очевидными из следующего описания, являются, по меньшей мере, частично достигнутыми с помощью устройства и способа для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы в соответствии с прилагаемой формулой изобретения.

В соответствии с первым аспектом изобретения предложен способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы, упомянутых внутренностей, содержащих сердце, печень, желудок, мускульный желудок и пищевод, во время которого удаляются внутренности упомянутой домашней птицы, подвешенной за ноги в первом конвейере, где инструмент для потрошения перемещается внутрь и наружу из упомянутой брюшной полости домашней птицы для удаления упомянутых внутренностей из упомянутой брюшной полости, и упомянутые внутренности захватываются и забираются из инструмента для потрошения после их удаления из упомянутой брюшной полости, и где внутренности поднимаются, по меньшей мере, частично от инструмента для потрошения, прежде чем быть захваченными и забранными из упомянутого инструмента для потрошения.

Этот способ может соответствующим образом быть реализован посредством устройства, которое содержит подъемное средство, выполненное с возможностью быть введенным ниже инструмента для потрошения после его удаления из брюшной полости и выполненного с возможностью осуществлять относительное движение вверх по отношению к инструменту для потрошения с тем, чтобы поднять, по меньшей мере, часть из внутренностей от инструмента для потрошения и дать возможность захватному средству для захвата внутренностей нижеупомянутого подъемного средства.

Подъемное средство предпочтительно содержит кронштейн, который выполнен с возможностью перемещения, по существу, в вертикальном направлении, то есть, по существу, направлении, в котором действуют гравитационные силы, или в противоположном направлении. Это является удобным и соответствующим средством для осуществления требуемой подъемной функции после того, как внутренности вынуты из брюшной полости домашней птицы.

Предпочтительно подъемное средство выполнено в виде кронштейна с двумя рычагами, которые являются подвижными из стороны в сторону друг от друга в основном в горизонтальной плоскости. Таким образом, можно легко разместить кронштейн с размерами, которые необходимы для обеспечения поддержки внутренностей, которые вынуты из домашней птицы.

Наилучшие результаты могут быть достигнуты, когда подъемное средство имеет кронштейн с двумя рычагами, которые располагаются в открытом положении и закрытом положении, где упомянутые два рычага перемещаются в закрытое положение, когда подъемное средство выполняет относительное движение вверх по отношению к инструменту для потрошения, при этом в закрытом положении два рычага кронштейна тесно примыкают к инструменту для потрошения.

В рамках изобретения могут быть использованы всевозможные инструменты для потрошения, однако предпочтительно, чтобы инструмент для потрошения был выполнен с двумя продольными поворотными рычагами, имеющими свои оси тела, как правило, параллельные, в результате чего рычаги выполнены с возможностью перемещения из стороны в сторону относительно друг друга поворотом и обратным поворотом, соответственно. Особенно подходящим вариантом осуществления инструмента для потрошения является такой, когда два поворотных продольных рычага установлены на первом конце в держателе и соединены друг с другом на втором конце, удаленном от первого конца.

С упомянутым предпочтительным инструментом для потрошения вполне возможно, что после перемещения инструмента для потрошения внутрь упомянутой брюшной полости домашней птицы упомянутый инструмент для потрошения зажимает упомянутые внутренности предпочтительно за пищевод. Это происходит предпочтительно, когда рычаги поворачиваются навстречу друг другу и до перемещения инструмента для потрошения из брюшной полости домашней птицы. Таким образом, возможно удалить практически все внутренности из любой домашней птицы, в то время как другие инструменты для потрошения, которые не обеспечивают зажимного действия, могут иметь относительно плохие результаты. Как известно из одного конкретного инструмента потрошения, который не обеспечивает зажимного действия, до 4% комплекта внутренностей не удаляются из брюшной полости птицы, тем самым вызывая дополнительные расходы для последующей необходимости ручной обработки.

Наилучшие результаты для зажимного действия инструмента для потрошения достигаются обеспечением каждого из двух продольных поворотных рычагов C-образной формой между их первым концом и вторым концом.

Предпочтительно, чтобы внутренности захватывались и принимались из инструмента для потрошения захватным средством, которое образует часть конвейерного средства, которое транспортирует внутренности для дальнейшего средства обработки внутренностей, предпочтительно расположенного для разделения и извлечения органов, содержащихся в упомянутых внутренностях.

Несмотря на то что инструмент для потрошения и подъемное средство могут быть расположены в стороне от линейной дорожки конвейера, на котором подвешена домашняя птица, предпочтительно, чтобы инструмент для потрошения и подъемное средство являлись частью роторной машины. Такая роторная машина выгодна с точки зрения проектирования, надежности, а также скорости обработки.

Изобретение далее будет дополнительно объяснено со ссылкой на прилагаемые чертежи, которые не являются ограничивающими в отношении прилагаемой формулы изобретения.

На чертежах:

фиг. 1а-1е представляют последовательность событий при потрошении домашней птицы, подвешенной за ноги;

фиг. 2 представляет введение подъемного кронштейна для, по меньшей мере, частичного подъема внутренностей от инструмента для потрошения;

фиг. 3 представляет собой приближающееся захватное средство, которое предназначено для захвата внутренностей;

фиг. 4 представляет собой захватное средство после захвата внутренностей и удаления внутренностей из инструмента для потрошения;

фиг. 5 схематично представляет предпочтительный инструмент для потрошения;

фиг. 6, 7, 8 и 9 представляют предпочтительную роторную машину, реализованную с держателем домашней птицы и инструментом для потрошения и подъемным кронштейном; и

фиг. 10 и фиг. 11 представляют подъемный кронштейн в открытом и закрытом положении соответственно.

Всякий раз, когда на чертежах применяются одинаковые ссылочные позиции, эти позиции относятся к одинаковым частям.

Обратимся, во-первых, к фиг. 1а-1е, на которых схематично представлен способ удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы 1, подвешенной за ноги 2. Эти внутренности (полный комплект, в дальнейшем обозначенный ссылочной позицией 11) включают сердце 3, печень 4, желудок 5 и мускульный желудок и пищевод 6. Домашняя птица 1 подвешивается за ноги 2 в подвеску 19 первого конвейера 10, и во время транспортировки домашней птицы в направлении перемещения подвески 19 инструмент 7 для потрошения перемещается внутрь брюшной полости домашней птицы, как представлено на фиг. 1а-1с.

Фиг. 5 представляет предпочтительный вариант осуществления инструмента 7 для потрошения, в частности этот инструмент 7 для потрошения выполнен с двумя продольными, способными поворачиваться рычагами 7′, 7′′, имеющими свои оси тела, как правило, параллельные и которые выполнены с возможностью двигаться из стороны в сторону друг с другом поворотом и обратным поворотом, соответственно, что обозначено стрелками.

Два способных поворачиваться продольных рычага 7′, 7′′ установлены на первом конце 8 в держатель (не показан) и соединены друг с другом на втором конце 9, удаленном от первого конца 8. Дополнительно два способных поворачиваться продольных рычага 7′, 7′′, каждый имеет С-образную форму между их первым концом 8 и вторым концом 9, которая обеспечивает, что два способных поворачиваться продольных рычага 7′, 7′′ выполнены с возможностью зажатия внутренностей в брюшной полости домашней птицы 1, когда упомянутые рычаги 7′, 7′′ поворачиваются и перемещаются по направлению друг к другу, как показано в правой части фиг. 5 и на фиг. 1с.

После того, как инструмент 7 для потрошения достигнет положения по фиг. 1с, инструмент 7 для потрошения зажимает внутренности предпочтительно за или вблизи пищевода 6 для перемещения инструмента 7 для потрошения наружу из брюшной полости домашней птицы 1.

После достижения положения, представленного на фиг. 1с, инструмент 7 перемещается из брюшной полости домашней птицы 1 для удаления внутренностей 11 из брюшной полости домашней птицы. Это представлено на фиг. 1d и 1е.

На фиг. 2 представлена ситуация, которая показывает, что присутствует после удаления внутренностей 11 из брюшной полости домашней птицы. Фиг. 2 дополнительно представляет подъемный кронштейн 12, приближающийся к инструменту 7 для потрошения снизу, посредством которого внутренности 11 будут сняты с инструмента 7 для потрошения, как представлено на фиг. 3. Фиг. 3 также представляет захватывающий инструмент 13, который вступает в действие после того, как подъемное средство 12 будет введено ниже инструмента 7 для потрошения после его удаления с внутренностями 11 из брюшной полости домашней птицы. Подъемное средство 12 совершает относительное движение вверх по отношению к упомянутому инструменту 7 для потрошения с тем, чтобы поднять внутренности 11, по меньшей мере, частично с упомянутого инструмента 7 для потрошения и предоставить место для допуска захватного средства 13 для захвата внутренностей 11 нижеупомянутого подъемного средства 12.

Захватное средство 13 предпочтительно зацепляет внутренности 11 за или около пищевода 6. Захватное средство 13 образует часть конвейерного средства транспортировки внутренностей 11 после этого в направлении транспортировки, обозначенном стрелкой А на фиг. 4, к непоказанному средству обработки для разделения и извлечения органов, содержащихся в упомянутых внутренностях 11.

Фиг. 10 и фиг. 11 дают детализированный вид подъемного средства и представляют, что это подъемное средство 12 содержит кронштейн, который является вертикально подвижным в направлении, обозначенном стрелкой В по фиг. 10. Подъемное средство 12 выполнено в виде кронштейна с двумя рычагами 12′, 12′′, которые являются подвижными из стороны в сторону друг с другом, в основном в горизонтальной плоскости. Фиг. 10 представляет, что два рычага 12′, 12′′ находятся в открытом положении, в то время как на фиг. 11 представлены два рычага 12′, 12′′ в закрытом положении.

Инструмент 7 для потрошения по фиг. 5 и подъемное средство 12 по фиг. 10 и 11 являются частью роторной машины 14, которая представлена на фигурах 6, 7, 8 и 9 без домашней птицы, которая во время использования машины подвешивается за ноги и фиксируется по отношению носителя 15 домашней птицы, установленного на машине 14.

После того, как два рычага 12′, 12′′ подъемного средства 12 перемещаются из открытого положения (представленного на фиг. 6) в закрытое положение (представленное на фиг. 7), упомянутое подъемное средство 12 совершает относительное движение вверх в отношении инструмента 7 для потрошения, что представлено на фиг. 8. В упомянутом закрытом положении два рычага 12′, 12′′ кронштейна тесно примыкают к рычагам инструмента 7 для потрошения. В это время также захватное средство 13 приближается к инструменту 7 для потрошения для захвата выше внутренностей, которые удалены из брюшной полости домашней птицы. На фиг. 9 два рычага 12′, 12′′ подъемного кронштейна находятся в открытом положении, и захватное средство 13 может перемещать внутренности от инструмента 7 для потрошения, установленного на роторной машине 14.

Изобретатели обнаружили, что по сравнению с другими инструментами для потрошения, такими как известны из патента ЕР В 1248525, инструмент 7 для потрошения, как описано здесь, является предпочтительным вследствие повышенной уверенности захвата и полного удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы. Устройство и способ, как описано здесь, следовательно, приводят к безопасной обработке домашней птицы и надежному потрошению. Также способ отбора над внутренностями от инструмента для потрошения захватным средством является надежным и безопасным, и повторяемость относительно захвата рядом или за пищевод является высокой, что обеспечивает эффективное изъятие органов из внутренностей после этого.

Изобретатели отметили, что раскрытие изобретения, которое представлено здесь, относится к предпочтительному варианту осуществления, но прилагаемую формулу изобретения не следует рассматривать как ограниченную данным конкретным предпочтительным вариантом осуществления. Напротив, формулу изобретения следует понимать и толковать в самом широком смысле, и обсуждаемый вариант осуществления должен, следовательно, пониматься как пояснение относительно смысла этой формулы изобретения.

1. Устройство для удаления внутренностей (11) из брюшной полости домашней птицы (1), подвешенной за ноги (2) в первом конвейере (10), содержащее инструмент (7) для потрошения, который может перемещаться внутрь и наружу из упомянутой брюшной полости домашней птицы (1) для удаления внутренностей (11) из брюшной полости, и захватное средство (13) для захвата внутренностей (11) после их удаления из брюшной полости, отличающееся тем, что устройство содержит подъемное средство (12), выполненное с возможностью введения нижеупомянутого инструмента (7) для потрошения после его удаления из брюшной полости и осуществления относительного движения вверх по отношению к инструменту (7) для потрошения для поднятия, по меньшей мере, части внутренностей (11) от упомянутого инструмента (7) для потрошения и дать возможность захватному средству (13) захватить внутренности (11) ниже подъемного средства (12).

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что подъемное средство (12) содержит кронштейн, который является вертикально-подвижным.

3. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что подъемное средство (12) выполнено в виде кронштейна с двумя рычагами (12΄, 12΄΄), которые являются подвижными из стороны в направлении друг к другу, в основном в горизонтальной плоскости.

4. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что подъемное средство (12) имеет кронштейн с двумя рычагами (12΄, 12΄΄), которые расположены в открытом положении и закрытом положении, причем упомянутые два рычага (12΄, 12΄΄) перемещаются в закрытое положение, когда подъемное средство (12) совершает относительное движение вверх по отношению к инструменту (7) для потрошения, при этом в закрытом положении два рычага (12΄, 12΄΄) кронштейна тесно примыкают к инструменту (7) для потрошения.

5. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что инструмент (7) для потрошения выполнен с двумя поворотными продольными рычагами (7΄, 7΄΄), имеющими свои оси корпуса, по существу параллельные, и которые выполнены с возможностью перемещения в направлении друг к другу поворотом и обратным поворотом соответственно.

6. Устройство по п. 5, отличающееся тем, что два продольных поворотных рычага (7΄, 7΄΄) установлены на первом конце (8) в держателе и соединены друг с другом на втором конце (9), удаленном от первого конца (8).

7. Устройство по п. 5 или 6, отличающееся тем, что два продольных поворотных рычага (7΄, 7΄΄) имеют С-образную форму между их первым концом (8) и вторым концом (9).

8. Устройство по п. 5 или 6, отличающееся тем, что два продольных поворотных рычага (7΄, 7΄΄) расположены так, чтобы зажимать внутренности (11) в брюшной полости домашней птицы, в частности пищевод (6), когда упомянутые рычаги (7΄, 7΄΄) поворачиваются и перемещаются навстречу друг другу.

9. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что захватное средство (13) содержится во втором конвейере для транспортировки внутренностей (11), вынутых из брюшной полости домашней птицы (1), для последующей обработки средством для внутренностей (11).

10. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что инструмент (7) для потрошения и подъемное средство (12) являются частью роторной машины (14).

11. Способ для удаления внутренностей (11) из брюшной полости домашней птицы (1), причем упомянутые внутренности (11) содержат сердце (3), печень (4), желудок (5), мускульный желудок и пищевод (6), во время которого удаляются внутренности (11) упомянутой домашней птицы (1), подвешенной за ноги (2) в первом конвейере (14), причем инструмент (7) для потрошения перемещают внутрь и наружу из упомянутой брюшной полости домашней птицы (1) для удаления упомянутых внутренностей (11) из упомянутой брюшной полости, и упомянутые внутренности (11) захватывают и забирают из инструмента (7) для потрошения после их удаления из упомянутой брюшной полости, отличающийся тем, что внутренности (11) поднимают, по меньшей мере, частично от инструмента (7) для потрошения, прежде чем быть захваченными и забранными из инструмента (7) для потрошения.

12. Способ по п. 11, отличающийся тем, что после перемещения инструмента (7) для потрошения в упомянутую брюшную полость домашней птицы (1) инструмент (7) для потрошения зажимает упомянутые внутренности (11) за пищевод (6) до перемещения инструмента (7) для потрошения наружу из брюшной полости домашней птицы (1).

13. Способ по п. 11 или 12, отличающийся тем, что внутренности (11) захватывают и забирают из инструмента (7) для потрошения посредством захватного средства (13), которое образует часть конвейерного средства транспортировки внутренностей (11) для обрабатывающего средства для разделения и извлечения органов, содержащихся в упомянутых внутренностях.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для обработки тушек птицы. В устройстве для вырезания клоаки и вскрытия брюшной полости тушек птицы, состоящем из станины (1), приводной звездочки (6), неподвижного вала (2) с копиром (3), ротора (4), несущего верхние (7) и нижние (13) рабочие органы с подвижной рамкой (16), каждый нижний рабочий орган (13) установлен неподвижно, петлеобразное приспособление выполнено в виде плоской петли (25), на которой на горизонтальной оси (26) установлен с возможностью вращения плоский нож (27), связанный с качающимся толкателем (32) реечной передачей (28, 29), а прижим груди оснащен в нижней части V-образной пластиной (20) и состоит из двух частей (19 и 22), посаженных на общую ось (21) и поджимающихся друг к другу пружиной (24).

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для обработки тушек птицы. В устройстве для извлечения внутренностей из тушек птицы (39), состоящем из станины (1), привода (3,4), копиров (24, 25, 26), фиксирующих (30, 31), корректирующих (33, 34) и рабочих органов, каждый рабочий орган выполнен в виде двуплечего рычага с проушиной (18) и рабочим элементом (13), состоящим из петли (14) с зубьями (15) и крышки (16) с выпуклой поверхностью (17), при этом рабочий орган снабжен зеркальным элементом (13) в виде сплошной пластины (22), неподвижно установленной на несущем ползуне (8).

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности и может быть использовано в линиях переработки птицы. Устройство содержит корпус, привод и шнек.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, в том числе перепелов, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы, в том числе перепелов.

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности. .

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в линиях обработки птицы.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в линиях обработки птицы.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки продуктов потрошения тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к оборудованию для обработки птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в цехах переработки птицы. Линия для убоя и потрошения птицы производительностью менее 2000 шт./час, состоящая из двух подвесных конвейеров - убоя и потрошения, несущих в специальных подвесках тушки птицы, которые обрабатываются машинами как на конвейере убоя, так и на конвейере потрошения, отличающаяся тем, что подвески на конвейере потрошения установлены с шагом, в 1.5 и более раз превышающим шаг подвесок на конвейере убоя, скорость движения конвейера потрошения в 1.5 и более раз выше скорости конвейера убоя и равна скорости конвейера потрошения линии производительностью 3000 шт./час, а машины, имеющие привод от тягового органа конвейера потрошения и выполняющие операции потрошения, содержат соответственно в 1.5 и более раз меньше рабочих органов, чем соответствующие машины в конвейере потрошения производительностью 3000 шт./час. Обеспечивается автоматизация в линиях убоя и потрошения птицы производительностью менее 2000 шт./час операций потрошения тушек птицы без потери качества их обработки, упрощение конструкции машин линии потрошения и снижение стоимости линии. 4 ил.

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Способ и обрабатывающее устройство для обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, использующее по меньшей мере два взаимодействующих валка, которые образуют зазор между указанными валками, селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор, причем валки во время работы вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор, причем валки имеют диаметр поперечного сечения, значение которого изменяется в продольном направлении валков и зависит от положения поперечного сечения между входным участком и выходным участком указанных валков так, чтобы обеспечивать каждый из валков изогнутым контуром поверхности. 3 н. и 24 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Машина для переламывания шеи птицы, подвешенной за ноги на конвейерной линии, содержащая выполненное с возможностью перемещения переламывающее устройство (5) для приложения переламывающего усилия к шее птицы и опору для обеспечения поддержки шеи птицы при работе выполненного с возможностью перемещения переламывающего устройства, причем опора выполнена с возможностью введения в полость птицы через отверстие клоаки птицы. Изобретение также относится к способу переламывания шеи птицы, подвешенной за ноги на конвейерной линии, в котором переламывающее усилие прикладывают к шее птицы при обеспечении поддержки для шеи птицы, причем шею птицы поддерживают изнутри птицы. 2 н. и 24 з.п. ф-лы, 5 ил.
Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способам обработки тушек птицы на конвейерных линиях, и может быть использовано в убойных цехах на птицекомбинатах, птицефабриках и мясокомбинатах при обработке цыплят-бройлеров, уток, индеек, перепелов, кур-несушек и т.п. Птица обрабатывается последовательно на конвейерной линии первичной переработки и конвейерной линии потрошения, при этом тушки птицы с головой и ногами подвешены за ноги в подвесках конвейера. Операции отделения/отрезания голов и ног от тушек птицы выполняют на конвейере потрошения после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы тушек и внутренних органов, затем тушки больной птицы удаляют с конвейера потрошения. Обеспечивается ветеринарно-санитарная безопасность голов и ног тушек птицы, получаемых в процессе обработки тушек птицы и направляемых на пищевые цели. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы и, может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности для удаления из подвесок конвейера отрезанных ног тушек птицы, в том числе перепелов. Устройство для удаления отрезанных ног тушек птицы из подвесок конвейера содержит раму (4), привод (5), узел фиксации подвесок в виде расположенных с двух сторон подвески направляющих (24 и 25), кулачок (6) в виде вертикально расположенной замкнутой дорожки (7), рабочие элементы в виде зажимов (8), каждый из которых состоит из двух частей, первая (9) из которых совершает вращательное движение на валу (10), параллельном оси движения конвейера (1), и снабжена отбойником (13) со щеткой (14), а вторая (15) закреплена с возможностью вращения на оси (17) на первой (9) и оснащена роликом (23), взаимодействующим с кулачком (6), при этом устройство несет не менее четырех зажимов (8), причем обе части (9) и (15) зажимов (8) установлены на двух подшипниковых опорах (11, 12, 18) - первая часть (9) - на раме (4), а вторая часть (15) - на первой части (9). Обеспечивается повышение долговечности и надежности работы устройства при его эксплуатации. 3 ил.

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Способ и обрабатывающее устройство для обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, использующее по меньшей мере два взаимодействующих валка, которые образуют зазор между указанными валками, селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор, причем валки во время работы вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор, причем взаимодействующие валки являются регулируемыми точно перпендикулярно и поперечно продольному направлению валков так, чтобы регулировать зазор. Зазор является регулируемым до заданного постоянного значения вдоль всего продольного направления валков. 3 н. и 24 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство для осуществления операции на забитой птице, содержащее подвесные устройства для подвешивания птицы за ноги, первый барабан, который на его периферии обеспечен первой кривой, образованной первой канавкой, по которой проводится первый выступ, который соединяется с первым обрабатывающим органом так, чтобы обеспечивать, что перемещение первого обрабатывающего органа вдоль периферии первого барабана вызывает размещение указанного первого обрабатывающего органа в рабочем положении относительно птицы, подвешиваемой за ноги. Дополнительно имеются вторые обрабатывающие средства, которые взаимодействуют со вторым барабаном, обеспеченным второй кривой, образованной второй канавкой, по которой проводится второй выступ, соединенный со вторым обрабатывающим средством так, чтобы обеспечивать, что путем его перемещения вдоль периферии второго барабана второе обрабатывающее средство размещается в его рабочем положении относительно птицы. Первый барабан и второй барабан имеют регулируемое расстояние относительно друг друга. 8 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки субпродуктов, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы. Перед разрезкой желудки помещают в герметичную емкость, заполняют ее водой и производят наддув емкости избыточным давлением воздуха. Затем желудки пропускают под давлением через эллипсообразную фильеру с ножом, а очистку от кутикулы производят путем многократного соударения желудков с рабочими органами машины, совмещая при этом с мойкой. Обеспечивается упрощение конструкции, снижение стоимости и повышение производительности линии. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к технологической линии и способу контроля тушки домашней птицы и/или набора субпродуктов, извлеченного из тушки домашней птицы. Тушка домашней птицы и/или набор субпродуктов движутся по технологической линии, и контролер осуществляет контроль, выбирая конкретную тушку домашней птицы и/или набор субпродуктов, подлежащие отбраковке. Выбор конкретной тушки домашней птицы и/или набора субпродуктов, подлежащих отбраковке, осуществляется контролером без касания тушки домашней птицы и/или набора субпродуктов. Обеспечивается улучшение гигиенических условий процесса контроля высокоскоростных технологических линий. 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы, в том числе перепелов. В устройстве для отделения голов с трахеей и пищеводом от тушек птицы, содержащем раму, ротор с рабочими органами и механизм регулировки по высоте, рама выполнена составной из верхней (1) и нижней (2) частей, верхняя часть (1) рамы закреплена на каркасе (3) подвесного конвейера (4), нижняя часть (1) и верхняя часть (2) рамы соединены между собой механизмом регулировки по высоте (5, 6), ротор (8) установлен на подшипниках (7) на нижней части (2) рамы, оснащен неподвижными рабочими органами в виде горизонтальных (9) и вертикальных (10) толкателей и соединен валом (11) со звездочкой (12) одной из поворотных на 90 градусов станций (13) подвесного конвейера (4), причем соединение ротора (8) с валом (11) выполнено подвижным, диаметр расположения центров вертикальных толкателей равен делительному диаметру (D) звездочки, а нижняя часть рамы (2) дополнительно оснащена двумя наклонными пластинами (17) и (18), образующими в плане своими рабочими кромками «а» и «б» две равнорасположенные относительно делительного диаметра (D) звездочки концентрические дуги окружности, равные 90 градусам. Обеспечивается упрощение конструкции, т.е. снижение трудозатрат при изготовлении и обслуживании устройства, и сокращение длины конвейера переработки птицы. 7 ил.
© Патентный поиск, поиск патентов на изобретения - FindPatent.RU 2012-2024
Политика конфиденциальности 2016-05-27 2016-05-27T08:37:35
Наверх