Способ, устройство и линия для механической обработки органа или органов, извлеченных из забитой птицы

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Способ и обрабатывающее устройство для обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, использующее по меньшей мере два взаимодействующих валка, которые образуют зазор между указанными валками, селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор, причем валки во время работы вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор, причем взаимодействующие валки являются регулируемыми точно перпендикулярно и поперечно продольному направлению валков так, чтобы регулировать зазор. Зазор является регулируемым до заданного постоянного значения вдоль всего продольного направления валков. 3 н. и 24 з.п. ф-лы, 4 ил.

 

Изобретение относится к способу механической обработки органа или органов, извлеченных из забитой птицы в обрабатывающем устройстве или на линии обработки, в котором орган или органы образуют часть набора органов, при этом указанные орган или органы переориентируются с помощью обрабатывающего устройства до отделения от набора органов. Обычно набор органов, извлеченный из птицы, включает кишечник.

Изобретение также относится к линии обработки для получения органа или органов из набора органов, извлеченного из забитой птицы, причем линия обработки содержит по меньшей мере одно обрабатывающее устройство для обработки органа или органов из указанного набора органов.

EP-A-1769681 описывает способ и устройство для механической обработки группы органов забитого животного, в которых группа органов извлекается и отделяется от туши забитого животного. Зажимное устройство используется для фиксации отдельного органа внутри группы при перемещении этой группы по заданной траектории. Таким образом, соединения тканей в группе разрушаются вследствие пространственной ориентации группы, которая возникает из места, в котором зажат соответствующий орган. В этом известном устройстве отделение кишечника от набора внутренностей выполняется посредством применения винтовых валков, которые приводятся в действие в противоположном направлении относительно друг друга, причем набор органов закреплен зажимным средством над валками.

US 2008/0160892 раскрывает способ и устройство для получения печеней и сердец из набора внутренностей, содержащее подающий прижимной валковый узел без средства фиксации набора внутренностей над валковым узлом, который снабжен устройством для протяжки кишечника и узлом отделения печени и сердца. Набор внутренностей подается на пару противоположных валков, где набор захватывается подающими прижимными валками, тем самым пропуская набор в и между валками только с желудком, остающимся поверх валков. Левый и правый валки сходятся вдоль линии зазора, и пространство между валками является достаточным, чтобы позволять прохождение через него печени и сердца и кишечника. Печень и сердце отсоединяются и отделяются узлом протягивающего устройства для отделения и узлом рычага устройства для отделения, расположенными после валков.

Из EP-A-2 103 222 известно устройство для отделения, содержащее два взаимодействующих валка, которые по меньшей мере частично по периферии снабжены канавками, причем указанные первые валки образуют предпочтительно регулируемый зазор между указанными валками, селективно позволяя выбранным заранее органам из набора органов проходить через него. Во время работы указанные валки вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать наборы органов и одновременно способствовать указанному предварительно отобранному органу или органам в прохождении через указанный зазор. Этот документ также раскрывает, что валки образуют зазор, сужающийся в направлении перемещения указанных валков, так, чтобы способствовать, что предварительно отобранные органы перемещаются через указанный зазор в более широкой части зазора, в то время как другие предварительно отобранные органы остаются поддерживаемыми и перемещаемыми указанными валками.

US 4,382,313 раскрывает обрабатывающее устройство для получения желудков. Устройство содержит два взаимодействующих валка, образующих зазор между валками, каждый из которых установлен с возможностью вращения на противоположных концах в подшипниковых блоках. Подшипниковые блоки являются регулируемыми так, что валки могут сдвигаться относительно друг друга. Обычно подшипниковые блоки регулируются так, что валки по существу являются параллельными друг другу и горизонтально выровненными, разнесенными друг от друга на расстояние, которое за счет конструкции валков является переменным вдоль их длины. Указанные валки имеют подающий и выпускной концы с сужающимся участком между ними. Подающий участок имеет первый диаметр вершины резьбы, а выпускной участок имеет второй диаметр вершины резьбы больший, чем первый диаметр вершины резьбы, тогда как указанный сужающийся участок имеет диаметр вершины резьбы, который увеличивается от первого диаметра вершины резьбы на подающем участке до второго диаметра вершины резьбы на выпускном участке. Зазор между валками изменяется соответственно.

Из NL 8502785 известно устройство для отделения желудков от кишечников, извлеченных из забитой птицы, содержащее два параллельных противоположно вращающихся валка, каждый из которых имеет соответствующий винт, подобный периферийным ребрам, служащий для перемещения указанных желудков и кишечников. Передние концы валков переходят в часть с более плотно снабженными ребрами, которые в итоге заканчиваются ребрами, имеющими противоположный шаг.

Обычно способы и линии механической обработки органа или органов, извлеченных из забитой птицы с целью получения отдельных органов из набора органов, имеют различные проблемы, например, что наборы органов или их органы теряются во время обработки, происходит разрушение органов, например печени и сердца, и некоторые органы, например желчные пузыри, случайно не удаляются, или органы не полностью отделяются и вызывают затруднения перемещения на линии обработки. В уровне техники наборы ускоряются поверх валков, что значит, что время обработки является относительно коротким. Другой недостаток может заключаться в том, что грязь собирается на или вблизи валков.

Изобретение предназначено для решения по меньшей мере некоторых из этих проблем и снабжения альтернативного решения для существующих способов и машин для обработки органа или органов, которые образуют часть набора органов и извлекаются из забитой птицы.

Для решения указанных проблем предлагаются способ обработки, обрабатывающее устройство и линия, как заявлено в прилагаемой формуле изобретения.

Один аспект изобретения касается обрабатывающего устройства для обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, содержащее по меньшей мере два взаимодействующих валка, которые образуют зазор между указанными валками, селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор, причем валки во время работы вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор. На практике желательно, чтобы зазор был регулируемым. В уровне техники это может быть обеспечено посредством регулирования расстояния между валками на входной стороне, которая принимает наборы органов. Таким образом, зазор между валками сходится в направлении перемещения валков от более широкой части к более узкой части. В уровне техники это приводит к тому, что многие наборы органов теряются вскоре или сразу после размещения на входной стороне валков.

В обрабатывающем устройстве по изобретению обеспечивается то, что проскальзывание через зазор между валками малых или мягких желудков и потеря всего набора органов предотвращается посредством того, что взаимодействующие валки являются регулируемыми точно перпендикулярно и поперечно продольному направлению валков так, чтобы обеспечивать регулировку зазора до заданного постоянного значения вдоль всего продольного направления валков. Этот признак может применим независимо от других признаков изобретения, раскрытых выше, а также независимо от признаков, раскрытых ниже.

В другом варианте выполнения обрабатывающего устройства по изобретению по меньшей мере один из взаимодействующих валков является регулируемым относительно другого валка в его продольном направлении так, чтобы регулировать зазор между валками. Таким образом, зазор необязательно является постоянным по всей длине валков, но это может быть желательно при определенных обстоятельствах.

В еще одном варианте выполнения обрабатывающего устройства по изобретению, в котором валки снабжены канавками, также может быть предпочтительно, что по меньшей мере один из взаимодействующих валков является регулируемым относительно другого валка в его продольном направлении так, чтобы регулировать пространство, снабженное соответствующими канавками в направлении зазора взаимодействующих валков. Таким образом, это пространство может быть занято одним из органов, расположенных поверх валков, которые должны захватываться и перемещаться через зазор, чтобы получать орган, подвешенный ниже валков. Также этот признак может быть применен независимо или дополнительно к другим обсуждаемым здесь признакам. Возможно достижение такого же эффекта посредством поэтапного регулирования по меньшей мере одного из взаимодействующих валков в его положении вращения относительно другого валка. Ограниченное и временное дополнительное вращение одного из валков является достаточным для регулирования пространства, снабженного соответствующими канавками в направлении зазора взаимодействующих валков.

В еще одном аспекте изобретения, который может быть применен независимо от других раскрытых здесь признаков, валки имеют диаметр поперечного сечения, причем значение диаметра изменяется в продольном направлении валков в зависимости от положения поперечного сечения между входным участком и выходным участком указанных валков так, чтобы обеспечивать каждый из валков изогнутым контуром поверхности. Валки согласно этому аспекту изобретения характеризуются по сути тем, что они выполнены с изогнутым контуром поверхности, который неожиданным образом приводит к улучшенному размещению желудка поверх валков, причем остаток набора органов, в частности сердце, печень и кишечник, эффективно направляется через зазор в положение ниже валков, позволяя эффективную дополнительную обработку для отделения органов друг от друга.

Предпочтительно изменяющийся диаметр поперечного сечения валков обеспечивает, что каждый валок имеет один или более участков относительно малых диаметров и один или более участков относительно больших диаметров по сравнению друг с другом. Это обеспечивает преимущество в том, что наборы повторно ускоряются, замедляются, снова ускоряются и т.д. так, что достигается эффект массажа набора органов, который эффективно пропускает вышеупомянутый остаток набора органов ниже валков.

В дополнительном аспекте участки валков относительно малых диаметров и участки относительно больших диаметров предпочтительно расположены поочередно в продольном направлении валков. За счет этого поочередного расположения участков с малыми диаметрами и участков с большими диаметрами набор органов перемещается слева направо и обратно при перемещении набора в направлении перемещения валков. Это приводит к тому, что скорость перемещения наборов органов уменьшается, что обеспечивает более эффективное отделение между желудком поверх валков и остатком набора органов ниже валков. Дополнительно это приводит к преимуществу в том, что участки набора органов, которые непреднамеренно подвешены под валками на стороне этих валков, отдаленной от зазора, будут перемещаться обратно особенно на более толстых участках валков и перемещаться через зазор так, что они будут свешиваться от желудка, перемещающегося поверх валков.

Предпочтительный вариант выполнения устройства обработки изобретения имеет признак, что валки имеют контуры поверхности по существу следующие форме синусоиды или косинусоиды.

В одном аспекте изобретения, который может быть применен независимо от других рассматриваемых здесь признаков, изогнутые контуры поверхности взаимодействующих первого и второго валков соответствуют друг другу так, чтобы обеспечивать, что участок первого валка относительно малого диаметра располагается смежно участку второго валка относительно большого диаметра, и наоборот. Таким образом, зазор может являться преимущественно постоянным вдоль длины валков, что обеспечивает выход малых или мягких желудков поверх валков, и в связи с этим потеря полного набора органов предотвращается.

Независимо от вышеупомянутых признаков или в дополнение к ним предпочтительно, что валки снабжены гнездами по окружности валков. Гнезда используются с целью захвата органов и снабжения места для них для перемещения этих органов через зазор ниже валков. Такие гнезда также могут эффективно применяться с прямыми валками известного уровня техники.

Желательно снабжение гнезд различных типов, причем каждый тип имеет отличную от другого типа глубину, чтобы подходить для различных размеров органов, которые захватываются.

Предпочтительно, что гнезда снабжены краями, которые скруглены, чтобы предотвращать повреждение органов. Посредством выбора соответствующей степени, в которой скруглены края, также возможно эффективное отсоединение гнездами печени от желудка.

Обнаружено, что наиболее предпочтительным является размещение гнезд по окружности валка на тех участках валков, на которых указанные валки имеют относительно большие диаметры.

Изобретение также выполнено на линии обработки, выполненной с одним или более обрабатывающими устройствами с признаками, которые рассматриваются здесь.

Далее изобретение будет дополнительно описано со ссылкой на чертеж неограничивающего обрабатывающего устройства согласно изобретению, выполненного с совокупностью предпочтительных признаков. Однако четко отмечено, что эти признаки также могут применяться независимо друг от друга. Для экономии пространства предполагается, что специалисту в области техники понятно, как конкретные признаки могут применяться отдельно от других признаков. Дополнительно отмечено, что конкретные признаки, которые рассмотрены здесь, например гнезда, снабженные на периферии валков, могут применяться с подобным эффектом в обрабатывающем устройстве с валками, которые являются прямыми в соответствии с известным уровнем техники. Очевидно, что такие прямые валки с гнездами, которые описаны здесь, также охватываются изобретением.

На чертежах:

фиг.1 - вид сверху валков обрабатывающего устройства согласно изобретению;

фиг.2 - вид сверху валков в первом относительном продольном положении и вид сверху валков во втором относительном продольном положении относительно друг друга;

фиг.3 - вид в сечении валков по фиг.1; и

фиг.4 - вид в сечении одного валка, показывающее конкретный аспект применения гнезд на периферии валка.

Везде, где на чертежах использованы одинаковые позиции, эти позиции относятся к одинаковым деталям.

Следующее далее описание для ясности ограничено описанием обрабатывающего устройства по изобретению. В пределах объема компетенции специалиста в области техники находится применение такого обрабатывающего устройства на линии обработки. Вследствие этого описание машины или частей машины, которые составляют такую линию обработки, опущено, так как эти признаки известны специалисту в области техники. Также опущено описание набора или наборов органов, которые могут быть переработаны и обработаны в обрабатывающем устройстве по изобретению, так как такие наборы органов также известны специалисту в области техники. Более того, наборы органов в связи с этим не являются частью объема охраны изобретения.

На фиг.1 два взаимодействующих валка 1, 2 обрабатывающего устройства по изобретению показаны на виде сверху. Валки 1, 2 образуют зазор 3 между указанными валками 1, 2, селективно позволяя выбранным заранее органам из набора органов проходить через указанный зазор 3. Для достижения этого валки 1, 2 вращаются в противоположных направлениях, как показано на фиг.3, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через зазор 3.

Как показано на фиг.1 и 3, валки 1, 2 имеют диаметр поперечного сечения, значение которого изменяется в продольном направлении валков и зависит от положения поперечного сечения между входным участком 4 и выходным участком 5 указанных валков 1, 2 так, чтобы обеспечивать каждый из валков 1, 2 изогнутым контуром 10 поверхности. Согласно фиг.1 валки 1, 2 предпочтительно имеют контуры 10 поверхности, которые по существу следуют форме синусоиды или косинусоиды.

На фиг.1 показано, что изменяющийся диаметр поперечного сечения валков 1, 2 обеспечивает то, что каждый валок 1, 2 имеет один или более участков A относительного малого диаметра и один или более участков В относительно больших диаметров по сравнению друг с другом. Также показано, что участки A относительного малого диаметра и участки В относительно больших диаметров поочередно снабжены в продольном направлении валков 1, 2. Более того, изогнутые контуры взаимодействующих первого и второго валков 1, 2 соответствуют друг другу так, чтобы обеспечивать, что участок A первого валка 1 относительно малого диаметра расположен смежно участку В второго валка 2 относительно большого диаметра, и наоборот.

Дополнительно на фиг.1 двойная стрелка С иллюстрирует, что взаимодействующие валки 1, 2 являются регулируемыми точно перпендикулярно и поперечно продольному направлению валков 1, 2 так, чтобы обеспечивать, что зазор 3 является регулируемым до заданного постоянного значения X вдоль всего продольного направления валков 1, 2.

Фиг.2 показывает другой вариант регулирования ширины зазора 3 до требуемого значения. Верхняя часть фиг.2 показывает валки 1, 2 в первом продольном положении, соответствующем положению, показанному на фиг.1. Нижняя часть фиг.2 иллюстрирует эффект в варианте выполнения обрабатывающего устройства по изобретению, в котором по меньшей мере один из взаимодействующих валков 1 является регулируемым в его продольном направлении относительно другого валка 2 так, чтобы регулировать зазор 3 между валками 1, 2. Продольное смещение валка 1 обозначено стрелкой D. Фиг.2 также показывает эффект относительно размещения канавок 6, 7 на валках 1, 2; т.е. в одном варианте выполнения один валок 1 из взаимодействующих валков 1, 2 поэтапно регулируется в его положении вращения относительно другого валка 2 посредством ограниченного вращения валка 1 согласно стрелке E так, чтобы регулировать пространство 11, снабженное соответствующими канавками 6, 7 в направлении зазора 3 взаимодействующих валков 1, 2. В другом варианте выполнения это осуществлено посредством снабжения, что по меньшей мере один валок 1 из взаимодействующих валков 1, 2 регулируется в его продольном направлении относительно другого валка 2 из взаимодействующих валков 1, 2. Таким образом, также возможно регулировать пространство 11, снабженное соответствующими канавками 6, 7 в направлении зазора 3 взаимодействующих валков 1, 2. В верхней части фиг.2 взаимодействующие канавки 6, 7 обеспечивают больше места для приема в него органа, чем расположенные вперемежку канавки 6, 7, которые показаны в нижней части фиг.2. Отмечено, что в конкретном варианте выполнения часть канавок может иметь противоположный шаг относительно оставшихся канавок. Такое применение канавок с различными шагами известно из уровня техники.

На фиг.1 показан один из различных признаков изобретения, в частности, что валки 1, 2 снабжены гнездами 8 по окружности валков. Это также показано на виде в поперечном сечении на фиг.4. Предпочтительно, что снабжены гнезда 8 различных типов, причем каждый тип имеет отличную от другого типа глубину. Это не показано на чертежах, но не требует дополнительного объяснения для специалиста в области техники. Предпочтительно гнезда 8 снабжены краями 9, которые являются скругленными. Из фиг.1 понятно, что гнезда 8 снабжены по окружности валка на участках валков 1, 2, на которых указанные валки имеют относительно большие диаметры, то есть в областях, которые обозначены B.

Хотя изобретение рассмотрено выше со ссылкой на примерный вариант выполнения обрабатывающего устройства по изобретению, изобретение не ограничено этим конкретным вариантом выполнения, который может быть изменен различными путями без выхода из объема изобретения. В связи с этим рассмотренный примерный вариант выполнения не должен использоваться для толкования приложенной формулы изобретения строго в соответствии с ним. Описанный вариант выполнения предназначен только для объяснения формулировки приложенной формулы изобретения без намерения ограничивать формулу изобретения этим примерным вариантом выполнения. В связи с этим объем охраны изобретения следует толковать только в соответствии с приложенной формулой изобретения, при этом возможная неясность формулировки формулы изобретения может быть устранена на основе описания варианта выполнения.

1. Обрабатывающее устройство для обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, содержащее по меньшей мере два взаимодействующих валка (1, 2), которые образуют зазор (3) между указанными валками (1, 2), селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор (3), причем валки (1, 2) во время работы вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор (3), причем взаимодействующие валки (1, 2) являются регулируемыми точно перпендикулярно и поперечно продольному направлению валков (1, 2) так, чтобы регулировать зазор (3), отличающееся тем, что зазор (3) является регулируемым до заданного постоянного значения вдоль всего продольного направления валков (1, 2).

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что по меньшей мере один из взаимодействующих валков (1 или 2) является регулируемым относительно другого валка (2 или 1) в его продольном направлении так, чтобы регулировать зазор (3) между валками (1, 2).

3. Устройство по п. 1 или 2, в котором валки (1, 2) снабжены канавками (6, 7), отличающееся тем, что по меньшей мере один из взаимодействующих валков (1 или 2) является регулируемым относительно другого валка (2 или 1) в его продольном направлении так, чтобы регулировать пространство (11), снабженное соответствующими канавками (6, 7) в направлении зазора (3) взаимодействующих валков (1, 2).

4. Устройство по п. 1 или 2, в котором валки (1, 2) снабжены канавками (6, 7), отличающееся тем, что по меньшей мере один из взаимодействующих валков (1 или 2) поэтапно регулируется в положении его вращения относительно другого валка (2 или 1) так, чтобы регулировать пространство (11), снабженное соответствующими канавками (6, 7) в направлении зазора (3) взаимодействующих валков (1, 2).

5. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что валки (1, 2) имеют диаметр поперечного сечения, значение которого изменяется в продольном направлении валков и зависит от положения поперечного сечения между входным участком (4) и выходным участком (5) указанных валков (1, 2) так, чтобы обеспечивать каждый из валков (1, 2) изогнутым контуром (10) поверхности.

6. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что изменяющийся диаметр поперечного сечения валков (1, 2) обеспечивает, что каждый валок (1, 2) имеет один или более участков (А) относительного малого диаметра и один или более участков (В) относительно большого диаметра по сравнению друг с другом.

7. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что валки (1, 2) имеют участки (А) относительного малого диаметра и участки (В) относительно большого диаметра, которые поочередно обеспечены в продольном направлении валков (1, 2).

8. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что валки (1, 2) имеют контуры (10) поверхности, по существу следующие форме синусоиды или косинусоиды.

9. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что изогнутые контуры (10) поверхности взаимодействующих первого и второго валков (1, 2) соответствуют друг другу так, чтобы обеспечивать, чтобы участок (А) первого валка (1) относительно малого диаметра был расположен смежно с участком (В) второго валка (2) относительно большого диаметра, и наоборот.

10. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что валки (1, 2) снабжены гнездами (8) по окружности валков.

11. Устройство по п. 10, отличающееся тем, что снабжены гнезда (8) различных типов, причем каждый тип имеет отличающуюся от другого типа глубину.

12. Устройство по п. 10, отличающееся тем, что гнезда (8) снабжены краями (9), которые являются скругленными.

13. Устройство по любому из пп. 1, 2, 11, 12, отличающееся тем, что валки (1, 2) снабжены гнездами (8) по окружности валка на участках валков (1, 2), на которых указанные валки (1, 2) имеют относительно большие диаметры.

14. Линия обработки, выполненная с одним или более обрабатывающими устройствами по любому из пп. 1-12.

15. Способ обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, включающий стадии:
обеспечения по меньшей мере двух взаимодействующих валков (1, 2), которые образуют зазор (3) между указанными валками (1, 2), селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор (3),
обеспечения вращения указанных валков (1, 2) в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор (3),
регулировки положения взаимодействующих валков (1, 2) поперечно продольному направлению этих валков (1, 2) так, чтобы установить зазор (3) между валками (1, 2),
отличающийся тем, что
указанный зазор (3) устанавливают на заданном постоянном значении (X) вдоль всего продольного направления указанных валков (1, 2).

16. Способ по п. 15, отличающийся тем, что по меньшей мере один из взаимодействующих валков (1 или 2) регулируют относительно другого валка (2 или 1) в его продольном направлении так, чтобы установить зазор (3) между валками (1, 2) на заданное значение.

17. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что валки (1, 2) снабжены канавками (6, 7), при этом по меньшей мере один из взаимодействующих валков (1 или 2) регулируют относительно другого валка (2 или 1) в его продольном направлении, так чтобы обеспечить пространство (11) заданных размеров, образованное соответствующими канавками (6, 7) в направлении зазора (3) между взаимодействующими валками (1, 2).

18. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что валки (1, 2) снабжены канавками (6, 7), при этом по меньшей мере один из взаимодействующих валков (1 или 2) поэтапно регулируют в его положении вращения относительно другого валка (2 или 1) так, чтобы обеспечить пространство (11) заданных размеров, образованное соответствующими канавками (6, 7) в направлении зазора (3) между взаимодействующими валками (1, 2).

19. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что обеспечивают, что каждый из валков (1, 2) имеет изогнутый контур (10) поверхности такой, что валки (1, 2) имеют диаметр поперечного сечения, значение которого изменяется в продольном направлении валков (1, 2), который зависит от положения поперечного сечения между входным участком (4) и выходным участком (5) указанных валков (1, 2).

20. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что каждый валок (1, 2) имеет один или более участков (А) относительного малого диаметра и один или более участков (В) относительно большого диаметра по сравнению друг с другом.

21. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что обеспечивают участки (А) валков (1, 2) относительного малого диаметра и участки (В) валков (1, 2) относительно большого диаметра поочередно в продольном направлении валков (1, 2).

22. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что обеспечивают валки (1, 2) контурами (10) поверхности, по существу следующими форме синусоиды или косинусоиды.

23. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что обеспечивают, что изогнутые контуры (10) поверхности взаимодействующих первого и второго валков (1, 2) соответствуют друг другу так, чтобы участок (А) первого валка (1) относительно малого диаметра был расположен смежно с участком (В) второго валка (2) относительно большого диаметра, и наоборот.

24. Способ по п. 15 или 16, отличающийся тем, что обеспечивают гнезда (8) по окружности валков.

25. Способ по п. 24, отличающийся тем, что обеспечивают гнезда (8) различных типов, причем каждый тип имеет отличающуюся от другого типа глубину.

26. Способ по п. 24, отличающийся тем, что обеспечивают гнезда (8) с краями (9), которые являются скругленными.

27. Способ по любому из пп. 15, 16, 25, 26, отличающийся тем, что обеспечивают гнезда (8) по окружности валка на участках (В) валков (1, 2), на которых указанные валки (1, 2) имеют относительно большие диаметры.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы и, может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности для удаления из подвесок конвейера отрезанных ног тушек птицы, в том числе перепелов.
Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способам обработки тушек птицы на конвейерных линиях, и может быть использовано в убойных цехах на птицекомбинатах, птицефабриках и мясокомбинатах при обработке цыплят-бройлеров, уток, индеек, перепелов, кур-несушек и т.п.

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Машина для переламывания шеи птицы, подвешенной за ноги на конвейерной линии, содержащая выполненное с возможностью перемещения переламывающее устройство (5) для приложения переламывающего усилия к шее птицы и опору для обеспечения поддержки шеи птицы при работе выполненного с возможностью перемещения переламывающего устройства, причем опора выполнена с возможностью введения в полость птицы через отверстие клоаки птицы.

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Способ и обрабатывающее устройство для обработки набора органов, извлеченного из забитой птицы, использующее по меньшей мере два взаимодействующих валка, которые образуют зазор между указанными валками, селективно позволяя выбранным заранее органам из указанного набора органов проходить через указанный зазор, причем валки во время работы вращаются в противоположных направлениях, чтобы перемещать набор органов и одновременно способствовать прохождению указанных выбранных органов через указанный зазор, причем валки имеют диаметр поперечного сечения, значение которого изменяется в продольном направлении валков и зависит от положения поперечного сечения между входным участком и выходным участком указанных валков так, чтобы обеспечивать каждый из валков изогнутым контуром поверхности.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к оборудованию для обработки птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в цехах переработки птицы.

Изобретения предназначены для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство и способ для удаления внутренностей из брюшной полости домашней птицы, подвешенной за ноги в первом конвейере, содержащее инструмент для потрошения, который выполнен с возможностью перемещения внутрь и наружу из упомянутой брюшной полости домашней птицы для удаления упомянутых внутренностей из упомянутой брюшной полости, и захватное средство для захвата упомянутых внутренностей после их удаления из упомянутой брюшной полости, в котором имеется подъемное средство, расположенное с возможностью введения нижеупомянутого инструмента для потрошения после его удаления из упомянутой брюшной полости и совершения относительного движения вверх в отношении упомянутого инструмента для потрошения для того, чтобы поднять внутренности от упомянутого инструмента для потрошения и дать возможность захватному средству для захвата внутренностей нижеупомянутого подъемного средства.

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для обработки тушек птицы. В устройстве для вырезания клоаки и вскрытия брюшной полости тушек птицы, состоящем из станины (1), приводной звездочки (6), неподвижного вала (2) с копиром (3), ротора (4), несущего верхние (7) и нижние (13) рабочие органы с подвижной рамкой (16), каждый нижний рабочий орган (13) установлен неподвижно, петлеобразное приспособление выполнено в виде плоской петли (25), на которой на горизонтальной оси (26) установлен с возможностью вращения плоский нож (27), связанный с качающимся толкателем (32) реечной передачей (28, 29), а прижим груди оснащен в нижней части V-образной пластиной (20) и состоит из двух частей (19 и 22), посаженных на общую ось (21) и поджимающихся друг к другу пружиной (24).

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для обработки тушек птицы. В устройстве для извлечения внутренностей из тушек птицы (39), состоящем из станины (1), привода (3,4), копиров (24, 25, 26), фиксирующих (30, 31), корректирующих (33, 34) и рабочих органов, каждый рабочий орган выполнен в виде двуплечего рычага с проушиной (18) и рабочим элементом (13), состоящим из петли (14) с зубьями (15) и крышки (16) с выпуклой поверхностью (17), при этом рабочий орган снабжен зеркальным элементом (13) в виде сплошной пластины (22), неподвижно установленной на несущем ползуне (8).

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности и может быть использовано в линиях переработки птицы. Устройство содержит корпус, привод и шнек.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы.

Изобретение предназначено для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Устройство для осуществления операции на забитой птице, содержащее подвесные устройства для подвешивания птицы за ноги, первый барабан, который на его периферии обеспечен первой кривой, образованной первой канавкой, по которой проводится первый выступ, который соединяется с первым обрабатывающим органом так, чтобы обеспечивать, что перемещение первого обрабатывающего органа вдоль периферии первого барабана вызывает размещение указанного первого обрабатывающего органа в рабочем положении относительно птицы, подвешиваемой за ноги. Дополнительно имеются вторые обрабатывающие средства, которые взаимодействуют со вторым барабаном, обеспеченным второй кривой, образованной второй канавкой, по которой проводится второй выступ, соединенный со вторым обрабатывающим средством так, чтобы обеспечивать, что путем его перемещения вдоль периферии второго барабана второе обрабатывающее средство размещается в его рабочем положении относительно птицы. Первый барабан и второй барабан имеют регулируемое расстояние относительно друг друга. 8 з.п. ф-лы, 8 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки субпродуктов, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы. Перед разрезкой желудки помещают в герметичную емкость, заполняют ее водой и производят наддув емкости избыточным давлением воздуха. Затем желудки пропускают под давлением через эллипсообразную фильеру с ножом, а очистку от кутикулы производят путем многократного соударения желудков с рабочими органами машины, совмещая при этом с мойкой. Обеспечивается упрощение конструкции, снижение стоимости и повышение производительности линии. 2 н. и 2 з.п. ф-лы, 3 ил.

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к технологической линии и способу контроля тушки домашней птицы и/или набора субпродуктов, извлеченного из тушки домашней птицы. Тушка домашней птицы и/или набор субпродуктов движутся по технологической линии, и контролер осуществляет контроль, выбирая конкретную тушку домашней птицы и/или набор субпродуктов, подлежащие отбраковке. Выбор конкретной тушки домашней птицы и/или набора субпродуктов, подлежащих отбраковке, осуществляется контролером без касания тушки домашней птицы и/или набора субпродуктов. Обеспечивается улучшение гигиенических условий процесса контроля высокоскоростных технологических линий. 2 н. и 20 з.п. ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы, в том числе перепелов. В устройстве для отделения голов с трахеей и пищеводом от тушек птицы, содержащем раму, ротор с рабочими органами и механизм регулировки по высоте, рама выполнена составной из верхней (1) и нижней (2) частей, верхняя часть (1) рамы закреплена на каркасе (3) подвесного конвейера (4), нижняя часть (1) и верхняя часть (2) рамы соединены между собой механизмом регулировки по высоте (5, 6), ротор (8) установлен на подшипниках (7) на нижней части (2) рамы, оснащен неподвижными рабочими органами в виде горизонтальных (9) и вертикальных (10) толкателей и соединен валом (11) со звездочкой (12) одной из поворотных на 90 градусов станций (13) подвесного конвейера (4), причем соединение ротора (8) с валом (11) выполнено подвижным, диаметр расположения центров вертикальных толкателей равен делительному диаметру (D) звездочки, а нижняя часть рамы (2) дополнительно оснащена двумя наклонными пластинами (17) и (18), образующими в плане своими рабочими кромками «а» и «б» две равнорасположенные относительно делительного диаметра (D) звездочки концентрические дуги окружности, равные 90 градусам. Обеспечивается упрощение конструкции, т.е. снижение трудозатрат при изготовлении и обслуживании устройства, и сокращение длины конвейера переработки птицы. 7 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы, в том числе перепелов. В устройстве для отрезания шеи голов тушек птицы (24), содержащем раму (1, 2), ротор с рабочими органами (14) и механизм регулировки по высоте (5, 6), рама выполнена составной из верхней (1) и нижней (2) частей, верхняя часть (1) рамы закреплена на каркасе (3) подвесного конвейера (4), нижняя часть (1) и верхняя часть (2) рамы соединены между собой механизмом регулировки по высоте (5, 6), на нижней части (2) неподвижно установлены управляющий кулачок (7) и дисковый нож (10) с приводом (9), на подшипниках (11) установлен ротор (12), оснащенный штангами (13) с подвижными по вертикали рабочими органами (14) в виде верхнего 15) и нижнего (16) захватов и соединенный валом (22) со звездочкой (18) одной из поворотных на 90 градусов станций подвесного конвейера (4), причем соединение ротора (12) с валом (22) выполнено подвижным, а диаметр «D» расположения центров «о» захватов (15 и 16) рабочих органов (14) равен делительному диаметру звездочки (18). Обеспечивается автоматизация операции отрезания шеи тушек птицы, сокращение длины подвесного конвейера, несущего птицу, улучшение санитарно-гигиенических условий обработки тушек птицы и возможность отрезания шеи на требуемом уровне. 5 ил.

Способ и система для разделения набора (1) внутренних органов, выпотрошенного из забитой птицы и удерживаемого с помощью держателя (2) внутренних органов, входящего в состав конвейера для внутренних органов, причем по меньшей мере печень (16), кишечник (15) и желчный пузырь (18) подвешены под держателем (2) внутренних органов. Способ включает следующие этапы: расположение набора внутренних органов в удлиненном отверстии (43) направляющего элемента (4) и отделение кишечника (15) и желчного пузыря (18) от остальных внутренних органов из указанного набора. При этом кишечник (15) и желчный пузырь (18) отделяют от остальных внутренних органов из набора и по меньшей мере печень (16) расположена на отделительной опорной поверхности (44) направляющего элемента (2), установленной под углом относительно горизонтальной плоскости. Направляющий узел имеет две выполненные с возможностью перемещения части и предназначен для использования в указанных способе/системе. 3 н. и 17 з.п. ф-лы, 9 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для осуществления операции по очистке внутренней кожи шеи забитой птицы путем удаления трахеи, пищевода, железистой ткани или их остатков. Устройство содержит подвесные устройства для подвешивания птицы за ноги, первый барабан, который на его боковой поверхности обеспечен первой кривой, образованной первой канавкой, по которой проводится первый выступ для соединения с вращаемым сверлильным органом для осуществления операции очистки. Устройство дополнительно содержит прижимное средство, содержащее прижимной башмак, который во время операции очистки упирается в кожу шеи птицы со стороны грудки и толкает кожу шеи птицы по направлению к сверлильному органу. Прижимной башмак взаимодействует со вторым барабаном, обеспеченным второй канавкой, по которой проводится второй выступ, соединенный с прижимным башмаком. Прижимной башмак является регулируемым по высоте путем вращения второго барабана. Первый барабан и второй барабан имеют регулируемое расстояние относительно друг друга для размещения различных размеров птицы. 20 з.п. ф-лы, 7 ил.

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к способу и устройству для удаления брюшного жира с кожи забитой птицы, подвешенной за ноги. Удаление брюшного жира осуществляется с использованием скребкового инструмента, имеющего в составе первый вертикально подвижный элемент и второй вертикально подвижный элемент, способный наклоняться к первому подвижному элементу. Первый элемент и второй элемент выполнены с возможностью осуществления согласованной работы в брюшной полости забитой птицы. Первый вертикально подвижный элемент и второй вертикально подвижный элемент выполнены с возможностью зажима кожи брюшной части вместе с брюшным жиром. Первый подвижный элемент и второй подвижный элемент выполнены с возможностью синхронного перемещения для отделения брюшного жира от кожи брюшной части. Использование группы изобретений позволит повысить качество обработки забитой птицы. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 10 ил.

Группа изобретений предназначена для использования в птицеперерабатывающей промышленности. Способ и приспособление для удаления кутикулы с мускульных желудков битой птицы, в котором разрезанный и открытый желудок укладывают на верх горизонтального поворотного стола, снабженного вращающимися роликами, при этом ролики имеют эффективную рабочую поверхность, движущуюся относительно желудков, которая выровнена с поверхностью поворотного стола, но предпочтительно расположена немного выше нее, и обеспечивают движение желудков на верху поворотного стола от точки, куда они помещены, до отверстия в поворотном столе, которое работает как выход для очищенных желудков. Обеспечивается улучшение качества и эффективности оборудования для обработки птицы, в частности приспособления для удаления кутикулы с мускульного желудка. 2 н. и 11 з.п. ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области машиностроения для пищевой промышленности, в частности к устройствам для обработки тушек птицы, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности в линиях обработки птицы. Устройство для обработки тушек птицы содержит станину (1), приводную звездочку (6), неподвижный вал (2) с копирами (3) и ротор (4), состоящий из двух и более дисков (7, 8, 9, 10), с закрепленными на них рабочими узлами (14, 15) с проушинами (16, 17, 18, 19). Диски (7, 8, 9, 10) дополнительно жестко соединены между собой штангами (12, 13), каждый диск выполнен с радиальными пазами шириной «t», равной толщине проушины, и оснащен быстродействующими зажимными механизмами (20) по количеству рабочих узлов (14, 15). Одна из проушин (16, 18) каждого рабочего узла (14, 15) выполнена с горизонтальным пазом шириной «s», равной толщине диска. Обеспечивается повышение производительности и снижение трудовых затрат на обслуживание устройства, обеспечиваемые конструкцией ротора, дисков и рабочих узлов, способом соединения между собой дисков и способом фиксации рабочих узлов относительно дисков. 9 ил.
Наверх