Нагревательное устройство для приготовления пищи

Нагревательное устройство для приготовления пищи с функцией перемешивания включает в себя перемешивающий узел (20), выполненный с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи, которые включают в себя жидкость и твердую фазу и размещены в варочной емкости. Перемешивающий узел (20) включает в себя кожух (21), установленный с возможностью вращения в центре нижней поверхности варочной емкости, и нижнюю лопасть (31), которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха (21) к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью проталкивания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с нижней поверхностью варочной емкости, к внутренней периферийной поверхности варочной емкости. Перемешивающий узел (20) дополнительно включает в себя верхнюю лопасть, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха (21) к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью принудительного опускания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с поверхностью жидкости, к нижней поверхности варочной емкости. 17 з.п. ф-лы, 11 ил.

 

Область техники, к которой относится изобретение

Настоящее изобретение относится к нагревательному устройству для приготовления пищи с функцией перемешивания, которое включает в себя перемешивающий узел, выполненный с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи в варочной емкости.

Предпосылки изобретения

Перемешивающий узел известного нагревательного устройства для приготовления пищи этого типа установлен с возможностью вращения в центре нижней поверхности варочной емкости, и выполнен с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи путем вращения рядом с нижней поверхностью варочной емкости (см., например, PTL 1 или PTL 2).

Список противопоставленных материалов

Патентная литература

PTL 1: Японский патент №. 5,250,428

PTL 2: Японский перевод публикации PCT №. 2014-533544

Краткое описание настоящего изобретения

Однако, в случаях, когда варятся продукты для приготовления пищи, включающие в себя жидкость и твердые фазы, такие как продукты для борща, известному перемешивающему узлу трудно перемешивать продукты для приготовления пищи желаемым способом, поскольку большая часть твердых фаз теряет свою форму и не смешиваются полностью с жидкостью, чем ожидалось.

Настоящее изобретение описывает нагревательное устройство для приготовления пищи с функцией перемешивания, которое обеспечивает перемешивание продуктов для приготовления пищи, включающих в себя жидкость и твердую фазу лучшим способом.

Нагревательным устройством для приготовления пищи в соответствии с настоящим изобретением является нагревательное устройство для приготовления пищи с функцией перемешивания, которое включает в себя перемешивающий узел, выполненный с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи, которые включают в себя жидкость и твердую фазу и размещены в варочной емкости. Перемешивающий узел включает в себя кожух, установленный с возможностью вращения в центре нижней поверхности варочной емкости, и нижнюю лопасть, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью проталкивания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с нижней поверхностью варочной емкости, к внутренней периферийной поверхности варочной емкости. Перемешивающий узел дополнительно включает в себя верхнюю лопасть, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью принудительного опускания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен над нижней лопастью, к нижней поверхности варочной емкости.

В случае такой конструкции продукты для приготовления пищи, включающие в себя жидкость и твердую фазу, могут перемешиваться лучшим способом в нагревательном устройстве для приготовления пищи настоящего изобретения.

Краткое описание настоящего изобретения

Фиг.1 - перспективный вид нагревательного устройства для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.2 - вид в разрезе нагревательного устройства для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.3 - вид сверху нагревательного устройства для приготовления пищи с функцией перемешивания, с которого удалена крышка, в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.4 - перспективный вид перемешивающего узла нагревательного устройства для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.5 - вид сверху перемешивающего узла нагревательного устройства для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.6А - вид в разрезе по линии 6A-6A на фиг.5;

фиг.6В - вид в разрезе по линии 6B-6B на фиг.5;

фиг.6С - вид в разрезе по линии 6С-6С на фиг.5;

фиг.6D - вид в разрезе по линии 6D-6D на фиг.5;

фиг.7А - вид сверху перемешивающего узла, перемешивающего продукты для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания, в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.7В - вид сверху перемешивающего узла, перемешивающего продукты для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания, в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.7С - вид сверху перемешивающего узла, перемешивающего продукты для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.7D - вид сверху перемешивающего узла, перемешивающего продукты для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.8A - вид в разрезе по линии 8A-8A на фиг.7A;

фиг.8В - вид в разрезе по линии 8B-8B на фиг.7B;

фиг.8С - вид в разрезе по линии 8С-8С на фиг.7C;

фиг.8D - вид в разрезе по линии 8D-8D на фиг.7D;

фиг.9А - вид сверху, иллюстрирующий взаимное расположение между нижней лопастью, ограничителем и продуктом для приготовления пищи, когда нижняя лопасть перемешивающего узла перемешивает продукт для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.9B - вид сверху, иллюстрирующий взаимное расположение между нижней лопастью, ограничителем и продуктом для приготовления пищи, когда нижняя лопасть перемешивающего узла перемешивает продукт для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.9С - вид сверху, иллюстрирующий взаимное расположение между нижней лопастью, ограничителем и продуктом для приготовления пищи, когда нижняя лопасть перемешивающего узла перемешивает продукт для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.9D - вид сверху, иллюстрирующий взаимное расположение между нижней лопастью, ограничителем и продуктом для приготовления пищи, когда нижняя лопасть перемешивающего узла перемешивает продукт для приготовления пищи в нагревательном устройстве для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения;

фиг.10A - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9A;

фиг.10B - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9B;

фиг.1°C - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9C;

фиг.10D - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9D;

фиг.11 - перспективный вид модифицированного примера перемешивающего узла нагревательного устройства для приготовления пищи с функцией перемешивания в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения

Описание варианта осуществления

(Полученные данные, лежащие в основе настоящего изобретения)

С целью обеспечения лучшего перемешивания продуктов для приготовления пищи, включающих в себя жидкость и твердые фазы, авторы настоящего изобретения тщательно исследовали, и в результате получили данные, которые представлены ниже.

Известный перемешивающий узел выполнен с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи посредством вращения рядом с нижней поверхностью варочной емкости. Однако, среди твердых фаз имеются твердые фазы, которые имеют низкие удельные веса, чем жидкость, и плавают рядом с поверхностью жидкости. В этом случае вращение перемешивающего узла рядом с нижней поверхностью варочной емкости с нормальной скоростью не обеспечивает достаточное перемешивание твердых веществ, плавающих рядом с поверхностью жидкости.

С другой стороны, в случае, когда перемешивающий узел вращается с высокой скоростью, перемешивающая сила увеличивается, таким образом, обеспечивая достаточное перемешивание твердых фаз, плавающих рядом с поверхностью жидкости. В этом случае, однако, столкновения между твердыми фазами и перемешивающим узлом увеличиваются по частоте рядом с нижней поверхностью варочной емкости, и увеличивается ударная сила. В результате больше твердых фаз теряет свою форму, чем ожидалось.

В результате тщательного изучения на основании этих данных авторы настоящего изобретения установили, что продукты для приготовления пищи, включающие в себя жидкость и твердые фазы, могут быть перемещены лучшим способом за счет установки в дополнении к нижней лопасти верхней лопасти, выполненной с возможностью принудительного опускания этих продуктов для приготовления пищи, расположенных над нижней лопастью, на нижнюю поверхность варочной емкости. С учетом этих аспектов авторы осуществили настоящее изобретение, которое описано ниже.

Пример осуществления настоящего изобретения описан ниже со ссылкой на сопроводительные чертежи. Следует отметить, что настоящее изобретение не ограничивается примером осуществления.

Пример осуществления

Нагревательным устройством для приготовления пищи в соответствии с примером осуществления настоящего изобретения является нагревательное устройство для приготовления пищи с функцией перемешивания, которое включает в себя перемешивающий узел, выполненный с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи, расположенных в варочной емкости. Фиг.1 - перспективный вид нагревательного устройства для приготовления пищи в соответствии с настоящим примером осуществления, фиг.2 - вид в разрезе нагревательного устройства для приготовления пищи на фиг.1.

Как показано на фиг.1, нагревательное устройство для приготовления пищи настоящего примера осуществления включает в себя корпус 1 с нижней частью, имеющий, по существу, цилиндрическую форму, и открываемую крышку 2, которая закрывает верхнее отверстие корпуса 1 устройства. Как показано на фиг.2, крышка установлена с возможностью поворота на шарнирной части 1A, расположенной на верхней задней части (вверху справа на фиг.2) корпуса 1 устройства.

Корпус 1 устройства имеет на своей передней стороне функциональный блок 3, предусмотренный для различных операций, включающих выбор меню для приготовления пищи. Функциональный блок 3 включает в себя набор 3A кнопок управления и дисплей 3B. Набор 3A кнопок управления включает в себя, например, кнопку «пуск», кнопку сброса и кнопку выбора, используемую для выбора меню для приготовления пищи. Дисплей 3B выполнен, например, из панели жидкокристаллических индикаторов и отображает различную информацию, такую как информация, установленная с помощью набора кнопок управления.

Как показано на фиг.2, часть 5 для хранения, имеющая цилиндрическую форму с нижней частью, расположена внутри корпуса 1 устройства для вмещения съемной варочной емкости 4. Держатель 6 электродвигателя расположен в центре нижней части части 5 для хранения таким образом, чтобы частично проходить через центр нижней части части 5 для хранения. Держатель 6 электродвигателя вмещает кольцеобразный сильный магнит 7 и держатель 8 магнита, удерживающий управляющий магнит 7. Электродвигатель 9, который генерирует вращающую движущую силу, имеет свой приводной вал 9A, вставленный в центр держателя 8 магнита. Электродвигатель 9 расположен снаружи части 5 для хранения и удерживается держателем 6 электродвигателя. При приведении электродвигателя в действие приводной вал 9A вращается вокруг своей оси, и, соответственно, вращаются держатель 8 магнита и управляющий магнит 7.

Нагреватель 10 для нагрева варочной емкости 4 расположен снаружи держателя 6 электродвигателя и на внутреннем нижней части части 5 для хранения. В настоящем примере осуществления нагревателем 10 является нагреватель с защитной оболочкой, который передает тепло посредством контакта со стенкой нижней части варочной емкости 4. Нагреватель 10 выполнен, по существу, кольцевым и расположен в положении напротив наружной кромки стенки нижней части варочной емкости 4.

Контроллер 11 управляет приведением в действие электродвигателя 9 и приведением в действие нагревателя 10. Контроллер 11 расположен снаружи части 5 для хранения, но внутри корпуса 1 устройства. На основании различной информации, установленной с помощью функционального блока 3 и за счет использования, например, датчика температуры (не показан), расположенного внутри корпуса 1 устройства, контроллер 11 управляет приведением в действие устройств, включающих в себя электродвигатель 9 и нагреватель 10.

Варочная емкость 4 является емкостью, обеспечивающей вмещение продуктов для приготовления пищи, включающих в себя жидкость, такую как воду, и твердые фазы, такие как куски мяса и/или овощи. Варочная емкость 4 вмещает перемешивающий узел 20, который перемешивает продукты для приготовления пищи.

Перемешивающий узел 20 включает в себя кожух 21, установленный с возможностью вращения в центре нижней поверхности 4a варочной емкости 4, и нижнюю лопасть 31 и верхнюю лопасть 41, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха 21 к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4. Нижняя лопасть 31 выполнена с возможностью проталкивания продуктов для приготовления пищи, расположенных рядом с нижней поверхностью 4a варочной емкости 4, к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4. Верхняя лопасть 41 выполнена с возможностью принудительного опускания продуктов для приготовления пищи, расположенных над нижней лопастью 31, к нижней поверхности 4a варочной емкости 4.

Кожух 21 включает в себя нижнюю часть 22, на которой установлена нижняя лопасть 31, и верхнюю часть 23, на которой установлена верхняя лопасть 41.

Нижняя часть 22 кожуха выполнена, например, в, по существу, цилиндрической форме, которая является полой. Нижняя лопасть 31 закреплена на наружной периферийной поверхности нижней части 22 кожуха. Нижняя часть 22 кожуха вмещает вал 24, который служит в качестве вращающегося вала, и кольцеобразный управляемый магнит 25, выполненный с возможностью окружения вала 24. Управляемый магнит 25 и управляющий магнит 7, расположенный под и снаружи варочной емкости 4, образуют магнитное соединение. Перемешивающий узел 20 установлен с возможностью съема в центре нижней поверхности 4a варочной емкости 4 посредством магнитного соединения и вращается вокруг оси вала 24 при приведении в действие электродвигателя 9.

Верхняя часть 23 кожуха выполнена, например, в, по существу, цилиндрической форме. Верхняя лопасть 41 соединена с возможностью съема с наружной периферийной поверхностью верхней части 23 кожуха. Нижний концевой участок верхней части 23 кожуха соединен с возможностью съема с верхним концевым участком нижней части 22 кожуха. Верхняя часть 23 кожуха расположена соосно с валом 24.

Верхняя лопасть 41 включает в себя, по существу, цилиндрическую подвижную часть 42, которая перемещается вертикально по наружной периферийной поверхности верхней части 23 кожуха. За счет наличия подвижной части 42 верхняя лопасть 41 перемещается вертикально по наружной периферийной поверхности верхней части 23 кожуха и соединена с возможностью съема с верхней периферийной поверхностью верхней части 23 кожуха. Кроме того, верхняя лопасть 41 расположена для вертикального пересечения поверхности жидкости и выполнена с возможностью принудительного опускания продуктов для приготовления пищи рядом с поверхностью жидкости к нижней поверхности 4a варочной емкости 4. В настоящем примере осуществления верхняя лопасть 41 выполнена плавающей под действием выталкивающей силы, приложенной жидкостью. Подвижная часть 42 выполнена с возможностью вертикального перемещения в соответствии с флуктуацией поверхности жидкости. Полая часть 43 образована внутри боковой стенки подвижной части 42 с целью обеспечения выталкивающей силы. Верхняя лопасть 41 также включает в себя ручку 44 на верхнем конце подвижной части 42, которая является участком, незащищенным от жидкости в результате верхней лопасти 41, плавающей под действием выталкивающей силы, приложенной жидкостью. Ручка 41 обеспечивает установку на верхней части 23 кожуха и удаление верхней лопасти 41 с верхней части 23 кожуха.

Фиг.3 - вид сверху нагревательного устройства для приготовления пищи на фиг.1, с удаленной с него крышкой. Как показано на фиг.3, нижняя лопасть 31 перемешивающего узла 20 выполнена для выпуклого сгиба к стороне вниз по потоку в направлении X1 вращения кожуха 21 на виде сверху. Нижняя лопасть 31 включает в себя переднюю кромку 32, расположенную на стороне вниз по потоку в направлении X1 вращения, и заднюю кромку 33, расположенную вверх по потоку от передней кромки 32 в направлении X1 вращения. Передний концевой участок 34 нижней лопасти 31 выполнен с возможностью сгиба вдоль внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4 на виде сверху.

Верхняя лопасть 41 перемешивающего узла 20 выполнена с возможностью перемещения продуктов для приготовления пищи, которые расположены рядом с поверхностью жидкости и на внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4 к кожуху 21 вместе с вращением перемешивающего узла 20. В настоящем примере осуществления верхняя лопасть 41 выполнена с возможностью вогнутого сгиба к стороне вверх по потоку в направлении X1 вращения кожуха 21 на виде сверху.

Кроме того, верхняя лопасть 41 расположена с возможностью перемещения в направлении X1 вращения относительно нижней лопасти 31 на виде сверху. В настоящем примере осуществления расположенная верхняя лопасть 41 смещена приблизительно на 180° в направлении X1 вращения относительно нижней лопасти 31 на виде сверху. Кром того, верхняя лопасть 41 включает в себя переднюю кромку 45, расположенную на стороне вниз по потоку в направлении X1 вращения, и заднюю кромку 46, расположенную вверх по потоку от передней кромки 45 в направлении X1 вращения.

Внутренняя периферийная поверхность 4b варочной емкости 4 содержит ограничитель 4A, который проходит вертикально и выступает к центру варочной емкости 4. Передний концевой участок 34 нижней лопасти 31 и верхняя лопасть 41 расположены с заданным зазором от внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4, чтобы не входить в контакт с ограничителем 4A во время вращения вокруг оси вала 24. Подробное описание ограничителя 4A приведено ниже.

Более подробное описание дано далее относительно соответствующих конструкций нижней лопасти 31 и верхней лопасти 41.

Фиг.4 - перспективный вид перемешивающего узла 20, и фиг.5 - вид сверху перемешивающего узла 20. Фиг.6А - вид в разрезе по линии 6A-6A на фиг.5, фиг.6В - вид в разрезе по линии 6B-6B на фиг.5, фиг.6С - вид в разрезе по линии 6С-6С на фиг.5, и фиг.6D - вид в разрезе по линии 6D-6D на фиг.5.

Как показано на фиг.3-5, нижняя лопасть 31 выполнена посредством сгиба одной пластины в настоящем примере осуществления. Передняя кромка 32 нижней лопасти 31 расположена ниже задней кромки 33 рядом с нижней частью 22 кожуха. Другими словами, нижняя лопасть 31 выполнена с возможностью наклона вверх к стороне вверх по потоку в направлении X1 вращения рядом с нижней частью 22 кожуха. Участок нижней лопасти 31, который расположен рядом с нижней частью 22 кожуха, выполняет функцию проталкивания продуктов для приготовления пищи к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4 вместе с вращением лопасти 31.

Нижняя лопасть 31 выполнена таким образом, что высота задней кромки 33 уменьшается в направлении от наружной периферийной поверхности нижней части 22 кожуха, и передняя кромка 32 и задняя кромка 33 имеют одинаковую высоту или, по существу, одинаковую высоту рядом с внутренней периферийной поверхностью 4b варочной емкости 4. Участок нижней лопасти 31, который расположен рядом с внутренней периферийной поверхностью 4b варочной емкости 4, выполняет функцию обеспечения перемещения продуктов для приготовления пищи через нижнюю лопасть 31 вместе с вращением лопасти 31.

Передний концевой участок 34 нижней лопасти 31 выполнен с возможностью наклона вверх к стороне вверх по потоку в направлении X1 вращения. Вместе с вращением лопасти 31 передний концевой участок 34 нижней лопасти 31 выполняет функцию подъема продуктов для приготовления пищи, скопленных рядом с внутренней периферийной поверхностью 4b варочной емкости 4 и перевертывания продуктов для приготовления пищи при падении продуктов для приготовления пищи.

Рядом с передним концевым участком 34 нижней лопасти 31 расположена задняя кромка 33 под передней кромкой 32 и ближе к кожуху 21, чем передняя кромка 32. Это означает то, что передний концевой участок 34 нижней лопасти 31 выполнен с возможностью наклона вниз к кожуху 21. Таким образом, продукты для приготовления пищи, которые поднимаются к переднему концу 34 нижней лопасти 31 вместе с вращением нижней лопасти 31, легко падают к кожуху 21.

Как показано на фиг.3-6D, часть верхней лопасти 41 образована посредством сгиба одной пластины в настоящем примере осуществления. Как показано на фиг.6B, передняя кромка 45 верхней лопасти 41 расположена над задней кромкой 46 рядом с верхней частью 23 кожуха. Другими словами, верхняя лопасть 41 выполнена с возможностью наклона вниз к стороне вверх по потоку в направлении X1 вращения рядом с верхней частью 23 кожуха. Участок верхней лопасти 41, который расположен рядом с верхней частью 23 кожуха, выполняет функцию принудительного опускания продуктов для приготовления пищи, расположенных над нижней лопастью 31, к нижней поверхность 4a варочной емкости 4 вместе с вращением верхней лопасти 41.

Как показано на фиг.6B-6D, угол θ, под которым верхняя лопасть 41 наклонена относительно плоскости S1, параллельной направлению X1 вращения, уменьшается в направлении от внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4 к наружной периферийной поверхности кожуха 21. Соответственно, верхняя лопасть 41 может задерживать более надежно продукты для приготовления пищи, расположенные рядом с внутренней периферийной поверхностью 4b варочной емкости 4 и перемещать эти продукты для приготовления пищи к кожуху 21. Так как эти продукты для приготовления пищи перемещаются внутрь, толкающая вниз сила может увеличиваться, так что продукты для приготовления пищи могут принудительно опускаться к нижней поверхности 4a варочной емкости 4 с большей надежностью.

Передняя кромка 45, которая служит в качестве верхней кромки верхней лопасти 41, имеет участок 45A, который сгибается или наклоняется вверх от наружной периферийной поверхности кожуха 21 к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4. Верхняя лопасть 41, таким образом, имеет участок, который увеличен в размере для выхода от поверхности жидкости. Следовательно, верхняя лопасть 41 может задерживать более надежно продукты для приготовления пищи рядом с поверхностью жидкости и принудительно опускать эти продукты для приготовления пищи к нижней поверхности 4a варочной емкости 4.

Описание дано относительно перемешивающего действия перемешивающего узла 20 продуктов для приготовления пищи.

фиг.7А-7D - виды сверху, каждый иллюстрирующий перемешивающий узел 20, перемешивающий продукты для приготовления пищи. Фиг.8A - вид в разрезе по линии 8A-8A на фиг.7A, фиг.8В - вид в разрезе по линии 8B-8B на фиг.7B, фиг.8С - вид в разрезе по линии 8С-8С на фиг.7C, и фиг.8D - вид в разрезе по линии 8D-8D на фиг.7D.

Нижеследующее описание относится к случаю, в котором варятся продукты для приготовления пищи, включающие в себя жидкость и твердые фракции, такие как продукты для борща. Следует отметить, что эти продукты для приготовления пищи, заштрихованные наклонными линиями на фиг.7 и 8, являются твердыми фазами.

Сначала, электродвигатель 9 приводится в действие для передачи свой вращающей силы перемешивающему узлу 20 через магнитное соединение, образованное управляющим магнитом 7 и управляемым магнитом 25, в результате чего перемешивающий узел 20 вращается в направлении X1 вращения. Таким образом, нижняя лопасть 31 входит в контакт с твердыми фазами, как показано на фиг.7A и 8A, в то время как верхняя лопасть 41 входит в контакт с твердыми фазами рядом с поверхностью L жидкости.

После этого при дополнительном вращении перемешивающего узла 20 в направлении X1 вращения нижняя лопасть 31 проталкивает твердые фазы от кожуха 21 к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4, как показано на фиг.7B и 8B, и эти твердые фазы переносятся передним концом 34 нижней лопасти 31. При этом, верхняя лопасть 41 перемешает твердые фазы рядом с поверхностью L жидкости к кожух 21.

После этого при дополнительном вращении перемешивающего узла 20 в направлении X1 вращения твердые фазы, переносимые передним концом 34 нижней лопасти 31, поднимаются над нижней лопастью 31, как показано на фиг.7C и 8C. При этом, верхняя лопасть 41 заставляет твердые фазы, перемещенные к кожуху 21 в направлении от поверхности L жидкости, опускаться к нижней поверхности 4a варочной емкости 4.

После этого при дополнительном вращении перемешивающего узла 20 в направлении X1 вращения твердые фазы, которые опустились к нижней поверхности 4a варочной емкости 4 с помощью верхней лопасти 41, перемещаются к стороне вниз по потоку от нижней лопасти 31 в направлении X1 вращения, как показано на фиг.7D и 8D.

После этого при дополнительном вращении перемешивающего узла 20 в направлении X1 вращения нижняя лопасть 31 входит в контакт с твердыми фазами, расположенными рядом с нижней поверхностью 4a варочной емкости 4 и кожухом 21, как показано на фиг.7A и 8A. При этом, верхняя лопасть 41 поднята вверх за счет нижней лопасти 31 и входит в контакт c твердыми фазами, которые достигли поверхности L жидкости.

В то время как перемешивающий узел 20 вращается в направлении X1 вращения, действия, изображенные на фиг.7A-7D и фиг.8A-8D, повторяются. Таким образом, вертикальная конвекция может быть вызвана продуктами для приготовления пищи, включающими в себя жидкость и твердые фазы, таким образом, обеспечивая лучшее перемешивание продуктов для приготовления пищи.

Подробное описание ограничителя 4A, расположенного на внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4 дано ниже.

Фиг.9А-9D - виды сверху, иллюстрирующие взаимное расположение между нижней лопастью 31, ограничителем 4A и продуктом для приготовления пищи, когда нижняя лопасть 31 перемешивает продукт для приготовления пищи. Фиг.10A - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9A, фиг.10B - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9B, фиг.1°C - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9C, и фиг.10D - перспективный вид с частичным вырезом нагревательного устройства для приготовления пищи, изображенного на фиг.9D. Следует отметить, что чертежи и описания верхней лопасти 41 и верхней части 23 кожуха опущены здесь.

Как показано на фиг.2 и 10A, ограничитель 4A выполнен с возможностью вертикального прохождения и выступа от внутренней периферийной поверхности 4b варочной камеры 4 к центру варочной емкости 4. Длина выступа ограничителя 4A к центру варочной емкости 4 составляет, например, 6 мм. Ограничитель 4A, например, является полукруглым в горизонтальном разрезе.

Нижний концевой участок 4Aa ограничителя 4A выполнен с возможностью сгиба вдоль угловой части 4B между нижней поверхностью 4a и внутренней периферийной поверхностью 4b варочной емкости 4. Начальный конец нижнего концевого участка 4Aa ограничителя 4A расположен на нижней поверхности 4a варочной емкости 4. Таким образом, треугольная область, образованная нижней лопастью 31 и торцевой поверхностью ограничителя 4A, перемещается вверх вместе с вращением нижней лопасти 31.

Сначала, электродвигатель 9 приводится в действие для передачи своей вращающей силы перемешивающему узлу 20 через магнитное соединение, образованное управляющим магнитом 7 и управляемым магнитом 25, в результате чего нижняя лопасть 31 вращается в направлении X1 вращения. Нижняя лопасть 31, таким образом, проталкивает продукт C1 для приготовления пищи к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4, как показано на фиг.9A и 10A. При этом, продукт C1 для приготовления пищи, который не переносится передним концевым участком 34 нижней лопасти 31 и вращается вместе с нижней лопастью 31, зажимается между нижней лопастью 31 и ограничителем 4A за счет вращения нижней лопасти 31.

После этого при дополнительном вращении перемешивающего узла 20 в направлении X1 вращения, продукт C1 для приготовления пищи перемещается таким образом, чтобы подниматься вдоль кривой нижнего концевого участка 4Aa ограничителя 4A, как показано на фиг.9B и 10B, вследствие треугольной области, которая образована нижней лопастью 31 и торцевой поверхностью ограничителя 4A, перемещающейся вверх.

После этого при дополнительном вращении перемешивающего узла 20 в направлении X1 вращения, продукт C1 для приготовления пищи проталкивается передним концевым участком 34 нижней лопасти 31, как показано на фиг.9C и 10C, таким образом, поднимая вдоль ограничителя 4A.

После этого при дополнительном вращении перемешивающего узла 20 в направлении X1 вращения, продукт C1 для приготовления пищи достигает верха переднего концевого участка 34 нижней лопасти 31, как показано на фиг.9D и 10D. После этого продукт C1 для приготовления пищи перемещается к поверхности L жидкости и входит в контакт с верхней лопастью 41.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления перемешивающий узел 20 включает в себя в дополнении к нижней лопасти 31 верхнюю лопасть, которая выполнена с возможностью принудительного опускания продуктов для приготовления пищи, расположенных над нижней лопастью 31, к нижней поверхности 4a варочной емкости 4. В соответствии с этой конструкцией твердые фазы, плавающие рядом с поверхностью L жидкости, могут быть в достаточной степени перемешены без высокоскоростного вращения перемешивающего узла 20, поскольку верхняя лопасть 41 заставляет эти твердые фазы опускаться к нижней поверхности 4a варочной емкости 4. Следовательно, продукты для приготовления пищи, включающие в себя жидкость и твердые фазы, могут быть перемешены лучшим способом.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления верхняя лопасть 41 расположена для вертикального пересечения поверхности L жидкости. При такой конструкции твердые фазы, плавающие рядом с поверхностью L жидкости, могут также быть принудительно опущены к нижней поверхности 4a варочной емкости 4 с большей надежностью, таким образом, обеспечивая лучшее перемешивание продуктов для приготовления пищи, включающих в себя жидкость и твердые фазы.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления верхняя лопасть 41 выполнена с возможностью перемещения к кожуху 21 продуктов для приготовления пищи, которые расположены над нижней лопастью 31 и рядом с внутренней периферийной поверхностью 4b варочной емкости 4. При такой конструкции перемешивающая сила может быть увеличена, поскольку продукты для приготовления пищи, расположенные над нижней лопастью 31, испытывают такую силу в горизонтальном направлении для перемещения к кожуху 21, и такую силу в вертикальном направлении для принудительного опускания к нижней поверхности 4a варочной емкости 4.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления нижняя лопасть 31 выполнена с возможностью подъема вверх продуктов для приготовления пищи, вытесненных к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4. При такой конструкции продукты для приготовления пищи могут циркулировать между четырьмя областями, то есть, областью рядом с нижней частью 22 кожуха, областью рядом с нижним участком внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4, областью рядом с верхним участком внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4 и областью рядом с верхней частью 23 кожуха. Следовательно, перемешивающая сила может быть оптимизирована.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления верхняя лопасть 41 расположена для перемещения в направлении X1 вращения относительно нижней лопасти 31 на виде сверху. При такой конструкции перемещение продуктов для приготовления пищи, поднятых вверх нижней лопастью 31, может быть предотвращено от задержания верхней лопастью 41.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления верхняя лопасть 41 выполнена с возможностью вертикального перемещения вдоль кожуха 21. При такой конструкции положение верхней лопасти 41 может регулироваться в вертикальном направлении в соответствии с положением поверхности L жидкости. Верхняя лопасть 41 может, таким образом, заставлять твердые фазы, плавающие рядом с поверхностью L жидкости, опускаться к нижней поверхности 4a варочной емкости 4 с большей надежностью.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления верхняя лопасть 41 выполнена плавающей за счет выталкивающей силы, приложенной жидкостью. Эта конструкция исключает необходимость регулировки в вертикальном направлении пользователем положения верхней лопасти 41 в соответствии с положением поверхности L жидкости.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления верхняя лопасть 41 включает в себя полую часть 43. В соответствии с этой конструкцией верхняя лопасть 41 может иметь плавучесть вследствие наличия полой части 43 и, таким образом, может быть выполнена из материала, имеющего больший удельный вес, чем жидкость. В результате верхняя лопасть 41 может иметь повышенную жесткость и повышенную термостойкость даже для использования в скороварке.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления ограничитель 4A образован на внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4, и нижний концевой участок ограничителя 4A образован с изгибом вдоль угловой части 4B варочной емкости 4. Эта конструкция обеспечивает дополнительное уменьшение зазора между нижней лопастью 31 и ограничителем 4A, так что зазор между нижней лопастью 31 и внутренней периферийной поверхностью 4b варочной емкости 4 может быть предотвращен от забивания большими продуктами для приготовления пищи, таким образом, предотвращая остановку вращения нижней лопасти 31. Эта конструкция также обеспечивает подъем продуктов для приготовления пищи вверх с большей надежностью. Следует отметить, что, по меньшей мере, один ограничитель 4A может быть образован на внутренней периферийной поверхности 4b варочной камеры 4.

В соответствии с нагревательным устройством для приготовления пищи настоящего примера осуществления перемешивающий узел 20 установлен с возможностью съема в центре нижней поверхности 4a варочной камеры за счет магнитного соединения. Эта конструкция обеспечивает отличное удобство, поскольку перемешивающий узел 20 можно легко очистить путем удаления и также можно его легко установить. Эта конструкция также исключает, например, необходимость в сквозном отверстии в нижней части варочной емкости 4 для прохождения вала, который служит в качестве вращающегося вала для передачи вращающей силы перемешивающему узлу 20. Кроме того, эта конструкция обеспечивает перемещение перемешивающего узла 20 до такой степени, что магнитная сила действует для уменьшения нагрузки даже в случаях, когда зазор между нижней лопастью 31 и внутренней периферийной поверхностью 4b (или ограничителем 4A) варочной емкости 4 забит продуктами для приготовления пищи. Таким образом, вращение нижней лопасти 31 может быть предотвращено от остановки.

Следует отметить, что настоящее изобретение не ограничивается примером осуществления, и настоящее изобретение может быть осуществлено в других различных примерах осуществления. Например, в конструкции, изображенной на фиг.4, передняя кромка 45, служащая в качестве верхней кромки верхней лопасти 41, имеет участок 45A, который сгибается или наклоняется вверх от наружной периферийной поверхности кожуха 21 к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4, однако, настоящее изобретение не ограничивается этим. Как показано на фиг.11, задняя кромка 46, которая служит в качестве нижней кромки верхней лопасти 41, может, например, иметь участок 46A, который сгибается или наклоняется вниз от наружной периферийной поверхности кожуха 21 к внутренней периферийной поверхности 4b варочной емкости 4 с передним концевым участком верхней лопасти 41, расширенной вниз. В соответствии с этой конструкцией, даже когда продукты для приготовления пищи не подняты нижней лопастью 31 в положение рядом с поверхностью L жидкости, передний концевой участок верхней лопасти 41, который расширен вниз, может задерживать более надежно эти продукты для приготовления пищи.

В конструкции, изображенной на фиг.5, верхняя лопасть 41 расположена смещенной приблизительно на 180° в направлении X1 вращения относительно нижней лопасти 31 на виде сверху, однако, настоящее изобретение не ограничивается этим. Когда угол, образованный верхней лопастью 41 и нижней лопастью 31, является слишком малым, верхняя лопасть 41 может проходить до подъема продуктов для приготовления пищи нижней лопастью 31 в достаточно более высокое положение. С другой стороны, когда угол, образованный верхней лопастью 41 и нижней лопастью 31, является слишком большим, нижняя лопасть 31 может проходить до принудительного опускания в достаточной степени продуктов для приготовления пищи верхней лопастью 41 к нижней поверхности 4a. По вышеуказанной причине угол, образованный верхней лопастью 41 и нижней лопастью 31, предпочтительно составляет 90-270°.

В конструкции, изображенной на фиг.10A, начальный конец нижнего концевого участка 4Aa ограничителя 4A расположен на нижней поверхности 4a варочной емкости 4, однако, настоящее изобретение не ограничивается этим. Начальный конец нижнего концевого участка 4Aa ограничителя 4A может быть расположен, например, в угловой части 4B варочной емкости 4.

В конструкции, изображенной на фиг.4, нижняя лопасть 31 и верхняя лопасть 41 выполнены посредством сгиба одной пластины, однако, настоящее изобретение не ограничивается этим. Например, нижняя лопасть 31 и верхняя лопасть 41 могут быть выполнены объемными из полимера посредством литья под давлением.

Следует отметить, что любое подходящее сочетание различных примеров осуществления может обеспечить соответствующие эффекты.

Промышленная применимость

Настоящее изобретение обеспечивает лучшее перемешивание продуктов для приготовления пищи, включающих в себя жидкость и твердые фазы, и является, таким образом, полезным для нагревательных устройств для приготовления пищи, причем каждое имеет функцию перемешивания.

Ссылочные позиции на чертежах

1 - корпус устройства

1A - шарнирная часть

2 - крышка

3 - функциональный блок

3A - набор кнопок управления

3B - дисплей

4 - варочная емкость

4a - нижняя поверхность

4b - внутренняя периферийная поверхность

4A - ограничитель

4Aa - нижний концевой участок

4B - угловая часть

5 - часть для хранения

6 - держатель электродвигателя

7 - управляющий магнит

8 - держатель магнита

9 - электродвигатель

9A - приводной вал

10 - нагреватель

11 - контроллер

20 - перемешивающий узел

21 - кожух

22 - нижняя часть кожуха

23 - верхняя часть кожуха

24 - вал

25 - управляемый магнит

31 - нижняя лопасть

32 - передняя кромка

33 - задняя кромка

34 - передний концевой участок

41 - верхняя лопасть

42 - подвижная часть

43 - полая часть

44 - ручка

45 - передняя кромка

46 - задняя кромка.

1. Нагревательное устройство для приготовления пищи с функцией перемешивания, причем нагревательное устройство для приготовления пищи содержит перемешивающий узел, выполненный с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи, которые включают в себя жидкость и твердую фазу и размещены в варочной емкости,

причем перемешивающий узел включает в себя

кожух, установленный с возможностью вращения в центре нижней поверхности варочной емкости;

нижнюю лопасть, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью проталкивания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с нижней поверхностью варочной емкости, к внутренней периферийной поверхности варочной емкости; и

верхнюю лопасть, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью принудительного опускания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен над нижней лопастью, к нижней поверхности варочной емкости.

2. Устройство по п.1, в котором верхняя лопасть расположена для вертикального пересечения поверхности жидкости и выполнена с возможностью принудительного опускания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с поверхностью жидкости, к нижней поверхности варочной емкости.

3. Устройство по п.1 или 2, в котором верхняя лопасть выполнена с возможностью перемещения к кожуху, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с внутренней периферийной поверхностью варочной емкости и над нижней лопастью.

4. Устройство по любому из пп.1-3, в котором нижняя лопасть выполнена с возможностью подъема вверх, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который вытолкнут к внутренней периферийной поверхности варочной емкости.

5. Устройство по любому из пп.1-4, в котором верхняя лопасть выполнена с наклоном вниз к стороне вверх по потоку в направлении вращения кожуха.

6. Устройство по любому из пп.1-5, в котором верхняя лопасть выполнена с выпуклым сгибом к стороне вверх по потоку в направлении вращения кожуха, если смотреть сверху.

7. Устройство по любому из пп.1-6, в котором верхняя лопасть расположена для перемещения в направлении вращения кожуха относительно нижней лопасти, если смотреть сверху.

8. Устройство по п.7, в котором верхняя лопасть и нижняя лопасть образуют угол, колеблющийся в пределах 90-270°.

9. Устройство по любому из пп.1-8, в котором верхняя лопасть выполнена с возможностью вертикального перемещения вдоль кожуха.

10. Устройство по п.9, в котором верхняя лопасть выполнена плавающей под действием выталкивающей силы, приложенной жидкостью.

11. Устройство по п.10, в котором верхняя лопасть включает в себя полую часть.

12. Устройство по п.10 или 11, в котором верхняя лопасть выполнена с возможностью съема из кожуха и включает в себя ручку на открытом участке благодаря верхней лопасти, плавающей под действием выталкивающей силы, приложенной жидкостью.

13. Устройство по любому из пп.1-12, в котором верхняя кромка верхней лопасти включает в себя участок, сгибающийся или наклоняющийся вверх от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости.

14. Нагревательное устройство для приготовления пищи по любому из пп.1-13, в котором нижняя кромка верхней лопасти включает в себя участок, сгибающийся или наклоняющийся вниз от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости.

15. Устройство по любому из пп.1-14, в котором угол, под которым верхняя лопасть наклонена относительно плоскости, параллельной направлению вращения кожуха, уменьшается в направлении от внутренней периферийной поверхности варочной емкости к наружной периферийной поверхности кожуха.

16. Устройство по любому из пп.1-15, в котором внутренняя периферийная поверхность варочной емкости содержит, по меньшей мере, один ограничитель, который проходит вертикально и выступает к центру варочной емкости, и нижний концевой участок ограничителя сгибается вдоль угловой части между нижней поверхностью и внутренней периферийной поверхностью варочной емкости.

17. Устройство по п.16, в котором начальный конец нижнего концевого участка ограничителя расположен на нижней поверхности варочной емкости.

18. Устройство по любому из пп.1-17, в котором перемешивающий узел установлен с возможностью съема в центре нижней поверхности варочной емкости с помощью магнитного соединения.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к экономии тепла при приготовлении пищи, технологии приготовления пищи, а также увеличению срока ее хранения в домашних условиях после варки.

Предложен поворотный блендер с возможностью вертикального перемещения, выполненный с возможностью перемещения по вертикали и возможностью поворота в правом и левом направлениях, что упрощает процесс измельчения пищи, и содержащий: базу, поворотный элемент, установленный таким образом, что его нижняя часть соединена с возможностью поворота с верхней частью базы, основной корпусной элемент, размещенный с возможностью вертикального перемещения в поворотном элементе, резервуар, соединенный с возможностью отсоединения с верхней частью основного корпусного элемента и выполненный с возможностью размещения в нем пищи, а также снабженный размещенным в нем ножом, при этом указанный блендер также содержит вертикальный упругий элемент, предназначенный для упругой поддержки основного корпусного элемента с обеспечением возможности его вертикального перемещения в поворотном элементе, и горизонтальный упругий элемент, установленный таким образом, что его первый конец соединен с базой, а второй конец соединен с поворотным элементом с обеспечением упругой поддержки поворотного элемента по горизонтали.

Изобретение относится к молочной промышленности. Прибор для изготовления ферментированных молочных продуктов содержит: основной корпус (1), определяющий полость (2) с верхним отверстием (3), съемную емкость (4), внутреннюю крышку (5), связанную с емкостью (4), и основную крышку (6), связанную с основным корпусом (1), причем основной корпус (1) имеет наружную оболочку (11) и внутреннюю стенку (12), определяющую внутреннюю камеру (10), в которой расположено нагревательное устройство (20), содержащее боковые нагревающие средства (21), окружающие полость (2), и нижние нагревательные средства (22), расположенные под дном полости (2), причем упомянутый прибор содержит управляющее устройство (30), содержащее температурный датчик (31), расположенный под дном емкости (4).

Предложен модуль для перемешивания, включающий резервуар (510) для перемешивания, в который подается жидкость, и элемент (550) для перемешивания жидкости, поданной в резервуар (510).

Обеспечены способ и устройство для управления температурой нагрева для электронного устройства приготовления пищи, принадлежащие области технологии приготовления пищи.

Изобретение относится к способу повышения охлаждения промышленного кухонного котла, в упомянутом способе используют котел (1) с внутренней рубашкой (3) и наружной рубашкой (4), между которыми образовано промежуточное пространство (2), в котором расположена охлаждающая среда, которую подают с помощью подающих элементов (5) и выпускают с помощью выпускных элементов (6), причем в упомянутом способе охлаждающую среду подают в промежуточное пространство по существу в том же количестве, в котором ее выпускают из промежуточного пространства.

Пароварка // 2662692
Изобретение относится к устройствам для приготовления пищи, и более конкретно, к пароварке для приготовления пищи на пару. Пароварка содержит основание; варочный контейнер, выполненный с возможностью установки на основание; крышку, накладываемую сверху на варочный контейнер; камеру кипения, сформированную в основании; паровой канал, проходящий от камеры кипения к крышке для подачи пара, сгенерированного камерой кипения, в указанный контейнер через его крышку, и блок управления, сконфигурированный для управления функционированием пароварки в соответствии с входными параметрами, введенными пользователем.

Изобретение относится к кухонным принадлежностям и предназначено для хранения горячих жидкостей. Кастрюля содержит емкость с пластиковыми ручками и рамками.

Изобретение относится к способу управления рисоваркой, работающей под давлением, имеющей корпус (10), закрываемый крышкой, причем корпус (10) содержит основной нагревательный элемент (17), чашу (11), помещенную в корпус (10), нагревательный элемент (18) для нагрева верхнего края чаши (11), нагревательный элемент (19) для нагрева крышки (12), клапан (20) с регулируемым сбросом давления, первый температурный датчик (15), помещенный около днища чаши (11), и второй температурный датчик (16), помещенный в крышке (12), включающий в себя следующие этапы: этап (А) замачивания, на котором управляют нагревательными элементами (17, 18, 19) таким образом, чтобы поддерживать в чаше (11) в течение 10-40 минут заданную температуру в пределах от 65 до 85°C; этап (В) нагрева, начинающийся по истечении заданного времени замачивания, при этом клапан (20) с регулируемым сбросом давления находится в закрытом положении, а нагревательными элементами (17, 18, 19) управляют таким образом, чтобы установить в чаше (11) заданную температуру в пределах от 115 до 120°C; этап варки, включающий в себя первую стадию (С), начинающуюся сразу по достижении заданной температуры, на которой клапан (20) с регулируемым сбросом давления находится в закрытом положении, а нагревательными элементами (17, 18, 19) управляют таким образом, чтобы поддерживать в чаше (11) заданную температуру в течение заданного времени от 2 до 6 мин.
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к обработке мяса говядины с повышенным содержанием коллагена в производстве мясных полуфабрикатов, деликатесов, колбасных изделий и пастеризованных консервов.

Нагревательное устройство для приготовления пищи с функцией перемешивания включает в себя перемешивающий узел, выполненный с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи, которые включают в себя жидкость и твердую фазу и размещены в варочной емкости. Перемешивающий узел включает в себя кожух, установленный с возможностью вращения в центре нижней поверхности варочной емкости, и нижнюю лопасть, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью проталкивания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с нижней поверхностью варочной емкости, к внутренней периферийной поверхности варочной емкости. Перемешивающий узел дополнительно включает в себя верхнюю лопасть, которая проходит от наружной периферийной поверхности кожуха к внутренней периферийной поверхности варочной емкости и выполнена с возможностью принудительного опускания, по меньшей мере, одного из продуктов для приготовления пищи, который расположен рядом с поверхностью жидкости, к нижней поверхности варочной емкости. 17 з.п. ф-лы, 11 ил.

Наверх