Устройство для формования мучнисто-кондитерскихизделий

 

2740I9

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 08.XI1.1968 (№ 1288226/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 24.V1.1970. Бюллетень М 21

Дата опубликования описания 28.IX.1970

Кл. 2Ь, 7/02

МПК А 21с 11/08

УДК 664.653.4:664.68 (088.8) Комитет по селам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Авторы изобретения

К. С. Коваль и Н. А. Мельник

Украинский научно-исследовательский и конструкторский институт продовольственного машиностроения

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ МУЧНИСТО-КОНДИТЕРСКИХ

ИЗДЕДИ Й

Предмет изобретения

Изобретение относится к формующим устройствам, точнее к устройству для формования мучнисто-кондитерских изделий.

Известны устройства для формования мучнисто-кондитерских изделий, например печенья, состоящие из вала с укрепленным на нем цилиндрическим корпусом, на поверх 1ости которого расположены съемные форму1ощие элементы с ячейками.

Однако такие устройства недолговечны и неудобны в эксплуатации.

Целью изобретения является обеспечение долговечности и удобства эксплуатации.

Для этого в предлагаемом устройстве формующие элементы выполнены в виде колец, на внутренних поверхностях .которых имеются выступы, а на,поверхности цилиндрического корпуса расположена канавка для закрепления в ней выступов этих элементов.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство,,продольный разрез.

Устройство для формования мучнисто-кондитерских изделий содержит вал 1, на котором с помощью шпонок 2 закреплен корпус с3.

На корпусе 8 смонтированы съемные кольца

4 с формующими ячейками, фиксирующиеся от проворота шпонкой 5. В осевом направлении кольца удерживаются от проворота неподвижным кольцом 6, гайкой 7 и контргайкой 8.

5 Тесто пз бункера подается между формуощим и нагнетательным валкамп. Нагнетател»ный валок вдавливает тесто в формующие ячейки. При повороте формующего валка заготовки укладываются па транспортер.

Устройство для формованпя мучнисто-кондитерских изделий, например печень51, состо5115 щее из вала с укрепленным на нем цилиндрическим корпусом, на поверхности которого расположены съемные формующие элементы с ячейками, оттичатои;ееся тем, что, с цслыо обеспечение долговечности и удобства экспл 20 атации, формующис элементы выполнены в виде колец, на внутренней поверхности которых имеются выступы, а на поверхности цилиндрического корпуса расположена канавка для закрепления в ней выступов формующих

25 элементов.

274019

7 б

Составитель М. Грановский

Редактор Е. Кравцова Техред А. А. Камышникова Корректор Л. А. Царькова

Заказ 2572j11 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4 5

Типография, пр. Сапунова, 2