Изделие с усиленной антипригарной рабочей поверхностью для приготовления пищи

Изобретение относится к кухонной утвари и ее поверхностям, таким как рабочие поверхности для приготовления пищи и индукционные нагревательные элементы кастрюль, сковородок, плит, гридлей и рашперов. Изделие кухонной утвари содержит слой материала основания, имеющий по меньшей мере первую поверхность основания вдоль первой стороны; по меньшей мере первый сетчатый слой, расположенный на первой поверхности основания и содержащий множество первых сеточных сегментов, встроенных в первую поверхность основания, проходящих от нее наружу к плоской наружной первой сетчатой поверхности и образующих множество первых внутренних областей между смежными первыми сеточными сегментами; и слой антипригарного покрытия, расположенный на первой поверхности основания внутри первых внутренних областей между смежными первыми сеточными сегментами и проходящий от нее наружу к наружной поверхности антипригарного покрытия, прилегающей к наружной первой сетчатой поверхности, причем наружная первая сетчатая поверхность расположена снаружи первой поверхности основания дальше, чем прилегающая наружная поверхность антипригарного покрытия, так что поверхность антипригарного покрытия расположена под наружной первой сетчатой поверхностью. Способ создания поверхности изделия кухонной утвари включает обеспечение материала основания, содержащего металл или металлический сплав; нанесение по меньшей мере на одну плоскую поверхность, выполненную из металла или металлического сплава, покрытия из органического антипригарного материала и вдавливание сетки, которая содержит множество сеточных сегментов, содержащих металл или металлический сплав, в покрытую поверхность для встраивания сеточных сегментов в материал основания, причем сеточные сегменты образуют множество внутренних областей между смежными сеточными сегментами и проходят наружу от материала основания за пределы антипригарного материала. Техническим результатом изобретения является повышение износоустойчивости покрытия. 2 н. и 24 з.п. ф-лы, 4 ил.

 

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ

[0001] Настоящее изобретение относится к кухонной утвари и ее поверхностям, таким как рабочие поверхности для приготовления пищи и индукционные нагревательные элементы кастрюль, сковородок, плит, гридлей и рашперов.

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ

[0002] Некоторые продукты питания часто прилипают к поверхностям кухонной утвари. Это особенно относится к поверхностям кухонной утвари, нагреваемым при приготовлении таких продуктов питания. Для борьбы с таким прилипанием изделия кухонной утвари могут быть оснащены так называемыми "антипригарными" или "легкоочищаемыми" рабочими поверхностями. Эти поверхности, как правило, включают в себя металлические поверхности с покрытием, содержащим фторуглероды, такие как ПТФЭ, стекловидная эмаль, силиконы и керамика.

РАСКРЫТИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ

[0003] В соответствии с одним аспектом настоящего изобретения изделие кухонной утвари содержит слой материала основания, сетчатый слой и слой антипригарного покрытия. Слой материала основания может иметь по меньшей мере первую поверхность основания вдоль первой стороны. На первой поверхности основания может быть расположен по меньшей мере первый сетчатый слой. Первый сетчатый слой может содержать множество первых сеточных сегментов, встроенных в первую поверхность основания и проходящих от нее наружу к плоской наружной первой сетчатой поверхности. Первые сеточные сегменты могут образовывать множество первых внутренних областей между смежными первыми сеточными сегментами. Слой антипригарного покрытия может быть расположен на первой поверхности основания в первых внутренних областях между смежными первыми сеточными сегментами и может проходить от нее наружу к наружной поверхности антипригарного покрытия, прилегающей к наружной первой сетчатой поверхности. Наружная первая сетчатая поверхность может быть расположена снаружи первой поверхности основания дальше, чем прилегающая наружная поверхность антипригарного покрытия, так что поверхность антипригарного покрытия расположена под наружной первой сетчатой поверхностью.

[0004] Первая поверхность основания и расположенные на ней слои могут иметь разные конфигурации. Например, в различных вариантах осуществления изобретения каждый из первых и вторых участков первой поверхности основания является плоским. В дополнительных вариантах осуществления наружная поверхность антипригарного покрытия может содержать множество отдельных поверхностей, включенных между первыми сеточными сегментами. Первые сеточные сегменты могут быть взаимно соединены и могут окружать с боков множество первых внутренних областей. В одном варианте осуществления изобретения слой материала основания содержит алюминий, а первый сетчатый слой содержит первые сеточные сегменты из нержавеющей стали. Смежные первые сеточные сегменты могут образовывать первые внутренние области в форме параллелограмма, шестиугольника или ромба. Например, смежные первые сеточные сегменты могут образовывать шестиугольные внутренние области.

[0005] В различных вариантах осуществления изобретения слой материала основания может содержать вторую поверхность основания вдоль второй стороны, противоположной первой стороне. Изделие кухонной утвари может дополнительно содержать второй сетчатый слой, расположенный на второй поверхности основания. Второй сетчатый слой может содержать множество вторых сеточных сегментов, встроенных во вторую поверхность и проходящих от нее наружу к плоской наружной второй сетчатой поверхности, которые образуют множество вторых внутренних областей между смежными вторыми сеточными сегментами.

[0006] В одном варианте осуществления изобретения вторая поверхность основания внутри вторых внутренних областей, заданных смежными вторыми сеточными сегментами, содержит наружную вторую поверхность основания, расположенную снаружи за смежными вторыми поверхностями основания, в которую встроены вторые сеточные сегменты. В этом или другом варианте осуществления изобретения наружная вторая сетчатая поверхность может быть расположена снаружи по меньшей мере на таком же расстоянии как смежные наружные вторые поверхности основания. Каждая из первых и вторых поверхностей основания может быть плоской. В дополнительных вариантах осуществления наружная поверхность антипригарного покрытия может содержать множество отдельных поверхностей, включенных между первыми сеточными сегментами, а наружная вторая поверхность основания может содержать множество отдельных поверхностей, включенных между вторыми сеточными сегментами. Первые сеточные сегменты могут быть взаимно соединены и могут окружать с боков множество первых внутренних областей, а вторые сеточные сегменты могут быть взаимно соединены и могут окружать с боков множество вторых внутренних областей.

[0007] Слои могут содержать различные материалы. В одном примере по меньшей мере первые сеточные сегменты или вторые сеточные сегменты, или и те, и другие сегменты содержат нержавеющую сталь. В другом примере первые сеточные сегменты содержат нержавеющую сталь, а вторые сеточные сегменты содержат магнитную нержавеющую легированную сталь. В некоторых вариантах осуществления изобретения слой материала основания может содержать алюминий. Кроме того, слой материала основания может содержать медь или другой подходящий металл или сплав.

[0008] Сеточные сегменты могут иметь различные формы, размеры и схемы расположения. Например, в одном варианте осуществления смежные первые сеточные сегменты образуют шестиугольные первые внутренние области.

[0009] Элементы поверхности изделия кухонной утвари могут иметь различные размеры. Например, размер поверхности внутренних областей может составлять от примерно 0,8 мм до примерно 2 мм. В этом или другом варианте осуществления сеточные сегменты имеют ширину от примерно 0,3 мм до примерно 0,5 мм. В любом из вышеприведенных вариантов или в другом варианте осуществления изобретения сеточные сегменты могут иметь толщину от примерно 0,5 мм до примерно 1 мм перпендикулярно поверхности изделия кухонной утвари. В любом из вышеприведенных вариантов или в дополнительном варианте осуществления изобретения толщина слоя материала основания составляет от 3 до 4 мм.

[0010] Различные изделия кухонной утвари, использующие элементы поверхности в соответствии с данным изобретением, могут включать в себя кастрюлю, сковороду, поднос, тарелку, плиту, рашпер, поверхность гриля, противень или сковороду для пиццы.

[0011] В соответствии с другим аспектом изобретения способ изготовления поверхности изделия кухонной утвари может включать обеспечение материала основания, содержащего металл или металлический сплав, и нанесение по меньшей мере на одну плоскую поверхность, выполненную из металла или сплава, покрытия из органического антипригарного материала. Способ может дополнительно включать вдавливание сетки, которая содержит множество сеточных сегментов, содержащих металл или металлический сплав, в покрытую поверхность для встраивания сеточных сегментов в материал основания. Сеточные сегменты могут образовывать множество внутренних областей между смежными сеточными сегментами. Кроме того, сеточные сегменты могут проходить наружу от материала основания за пределы антипригарного материала.

[0012] В различных вариантах осуществления способ может дополнительно включать вдавливание сетки, которая содержит множество сеточных сегментов, содержащих металл или металлический сплав, в другую поверхность материала основания, расположенную на его противоположной стороне. Сеточные сегменты могут образовывать множество внутренних областей между смежными сеточными сегментами. Сеточные сегменты могут проходить наружу от материала основания по меньшей мере на такое же расстояние, как наружные поверхности слоя материала основания во внутренних областях, образованных между сеточными сегментами.

[0013] Вышеприведенные и другие цели, эффекты, характеристики и преимущества настоящего изобретения становятся более очевидными из нижеследующего описания его вариантов осуществления вкупе с сопроводительными чертежами.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ

[0014] Инновационные характеристики настоящего изобретения описаны, в частности, в прилагаемой формуле изобретения. Однако различные варианты осуществления настоящего изобретения, описанные в данном документе как для организации, так и для способа работы, могут быть лучше всего поняты со ссылкой на следующее описание вкупе с сопроводительными чертежами, на которых:

[0015] Фиг. 1А изображает схематический поперечный разрез верхней части поверхности изделия кухонной утвари в соответствии с различными вариантами осуществления, описанными в настоящем документе, а фиг. 1В изображает ее вид сверху.

[0016] Фиг. 2А изображает схематический поперечный разрез верхней части поверхности изделия кухонной утвари в соответствии с различными вариантами осуществления, описанными в настоящем документе, а фиг. 2В изображает ее вид сверху.

[0017] Фиг. 3 изображает схематический поперечный разрез части поверхности изделия кухонной утвари в соответствии с различными вариантами осуществления, описанными в настоящем документе.

[0018] Фиг. 4А изображает схематический поперечный разрез поверхности изделия кухонной утвари в соответствии с различными вариантами осуществления, описанными в настоящем документе, а фиг. 4В изображает поверхность изделия кухонной утвари, показанную на фиг. 4А, выполненную в форме сковороды.

ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

[0019] Антипригарные или легкоочищаемые рабочие поверхности обычно применяют в виде покрытий. Износоустойчивость этих покрытий может быть увеличена за счет применения химии, усиления микрочастицами и слоев. Однако даже будучи усиленными, антипригарные или легкоочищаемые покрытия могут все же быть легко поцарапаны или порезаны твердыми предметами или другой кухонной утварью, такой как кухонные приборы, включающие острые инструменты, например, ножи и круглые ножи для пиццы, или аналогичные острые предметы. Таким образом, эта нехватка износоустойчивости также ограничивает перекрестное использование изделий кухонной утвари, которые могут повредить покрытие того или иного изделия.

[0020] В соответствии с различными вариантами осуществления настоящего изобретения предлагаются усиленные антипригарные поверхности изделий кухонной утвари, в целом обозначенные под номером 100 на фиг. 1А-4В, причем одинаковые ссылочные позиции относятся к одинаковым компонентам на разных видах. Поверхность 100 изделия кухонной утвари может содержать один или более слоев материалов. Поверхность 100 изделия кухонной утвари может быть реализована в любом изделии кухонной утвари, таком как кастрюли, сковороды, плиты, гридли, рашперы, сотейники, кухонные принадлежности и т.п. Поверхность 100 может быть выполнена таким образом, чтобы обеспечить пользователям возможность разрезать и нарезать пищу на поверхности 100 изделия без повреждения антипригарного слоя. В некоторых вариантах осуществления, например, поверхность 100 содержит устойчивую к порезам антипригарную конструкцию для изделий кухонной утвари, таких как кастрюли, сковороды, плиты, гридли, рашперы, сотейники и т.д. Несмотря на то что в настоящем документе это названо поверхностью 100, следует понимать, что слоистый материал поверхности 100 может образовывать продолжение стенки через толщину стенки изделия кухонной утвари или может быть дополнительно наслоен на другой материал для образования продолжения стенки изделия кухонной утвари.

[0021] Как показано на фиг. 1А и 1В, поверхность 100 изделия кухонной утвари может содержать слой 110 материала основания. Слой 110 материала основания обычно содержит теплопроводный материал, такой как металл. Слой 110 материала основания может предпочтительно представлять собой ковкий металл, такой как мягкий металл, например, алюминий, медь или их сплавы. В одном варианте осуществления изобретения, например, материалом 110 основания является алюминий.

[0022] Кроме того, поверхность 100 изделия кухонной утвари может содержать сетчатый слой 120, расположенный по меньшей мере на участке поверхности 111 слоя 110 материала основания. Участок поверхности 111, на котором расположен сетчатый слой 120, обычно является плоским. Таким образом, сетчатый слой 120 может быть расположен поверх плоского участка поверхности 111. Сетчатый слой 120 содержит множество сеточных сегментов 121, расположенных вдоль поверхности 111 слоя 110 материала основания, которые проходят от нее наружу и совместно образуют в целом плоскую наружную сетчатую поверхность 122 над поверхностью 111 материала основания. Смежные сеточные сегменты 121 вдоль сетчатого слоя 120 могут образовывать множество внутренних областей 123. Внутренние области 123 могут иметь различные формы и размеры, как описано более подробно ниже. Внутренние области 123 могут быть расположены таким образом, чтобы иметь устойчивые размеры, формы и выровненные положения. Сеточные сегменты 121 могут быть взаимно соединены, чтобы окружать с боков внутренние области 123, или могут быть частично или полностью разъединены, чтобы частично окружать с боков внутренние области 123. Сетчатый слой 120 может быть встроен в поверхность 111 слоя 110 материала основания. Например, как показано, расположенные внутри участки сеточных сегментов, которые взаимодействуют с поверхностью 111, могут быть встроены в слой 110 материала основания.

[0023] Кроме того, поверхность 100 изделия кухонной утвари может содержать слой 130 антипригарного покрытия, который покрывает участок поверхности 111 слоя 110 материала основания между смежными сеточными сегментами 121 внутри внутренних областей 123. Слой 130 антипригарного покрытия может проходить наружу от слоя 110 материала основания к наружной поверхности 132 антипригарного покрытия, расположенной рядом с плоской наружной сетчатой поверхностью 122. Таким образом, слой 130 антипригарного покрытия может быть включен между сеточными сегментами 121 и вместе с сетчатым слоем 120 обеспечивать наружную поверхность, содержащую множество областей наружной поверхности 132 антипригарного покрытия, расположенных между областями наружной сетчатой поверхности 122. В различных вариантах осуществления наружная поверхность 132 антипригарного покрытия может содержать отдельные или взаимосоединенные области. В варианте осуществления изобретения, изображенном на фиг. 1В, сетчатый слой 120 содержит множество взаимосоединенных сеточных сегментов 121, расположенных поверх плоского участка поверхности 111 слоя 110 материала основания, которые расположены таким образом, что окружают с боков внутренние области 123 и, следовательно, расположенные в них отдельные участки слоя 130 антипригарного покрытия.

[0024] Внутренние области 123 могут предпочтительно иметь расстояние между сеточными сегментами 121 или размер поверхности, такой как диаметр, от примерно 0,8 мм до примерно 2 мм. Кроме того, могут быть использованы меньшие или большие размеры. Ширина сеточных сегментов 121 между внутренними областями 123 может предпочтительно составлять от примерно 0,3 мм до примерно 0,5 мм, хотя могут быть использованы меньшие или большие размеры. Кроме того, толщина сеточных сегментов 121 может предпочтительно составлять от примерно 0,5 мм до примерно 1 мм перпендикулярно поверхности 100 изделия кухонной утвари; однако могут быть использованы меньшие или большие размеры. В различных вариантах осуществления изобретения толщина слоя 110 материала основания может предпочтительно составлять от 3 до 4 мм, хотя может быть использована меньшая или большая толщина.

[0025] Было обнаружено, что диапазоны размеров внутренних областей 123 и сеточных сегментов 121 обеспечивают преимущества легкого снимания пищи даже с поверхности 123, не покрытой антипригарным материалом в областях 130. Вместе с тем, поверхность 123 также защищает антипригарную поверхность 132 от повреждения режущими приборами и приборами для приготовления пищи, такими как ножи, лопатки, щипцы и т.п.

[0026] Кроме того, было обнаружено, что рифленый рисунок усиливает поджаривание пищи с небольшим количеством масла, используемого для этой цели.

[0027] Слой 120 материала основания может быть покрыт слоем 130 антипригарного покрытия в соответствии с любым подходящим способом. Например, различные патенты США описывают составы вещества и способы нанесения органических и антипригарных покрытий на кухонную посуду. Эти патенты включают в себя патенты США №3986993 (Vassiliou), выданный 10-19-1976); №4118537 (Vary и др.), выданный 10-03-1978; №4321177 (Wilkinson), выданный 03-23-1982; №5691067 (Patel), выданный 10-25-1997, и №6133359 (Bate и др.), выданный 10-17-2000, которые включены в настоящую заявку посредством ссылки. Слой 130 антипригарного покрытия может обычно содержать одну или более полимерных смол с низкой поверхностной энергией, в частности, фторированные смолы или фторированные кремнийорганические смолы и кремнийорганические смолы, включая ПТФЭ (политетрафторэтилен), ФЭП (фторированный этилен-пропилен), ПФА (перфторалкокси) и их комбинации, а также усиливающие наполнители, такие как стекло, оксид титана с оксидом алюминия, карбид кремния и тому подобное, и может предпочтительно быть нанесен в виде многослойных покрытий с различными составами, так что открытая наружная поверхность, хотя и более мягкая, является более химически инертной и водо- и маслоотталкивающей. Кроме того, слой 130 антипригарного покрытия может содержать одну или более связующих смол, таких как полиамид-имид (ПАИ), полифениленсульфид (ПФС), полиэфирсульфон (ПЭС) или кремнийорганическая смола и, возможно, также пигменты.

[0028] В различных вариантах осуществления сетчатый слой 120 может быть с усилием встроен в слой 110 материала основания. Например, поверхность 111 слоя 110 материала основания может быть покрыта слоем 130 антипригарного покрытия, и сетчатый слой 120 может быть прижат к открытому слою 130 антипригарного покрытия. Так как сетчатый слой 120 встроен с усилием в слой 110 материала основания, он проходит через слой 130 антипригарного покрытия, который в этом случае открыт во внутренних областях 123 между сеточными сегментами 121 сетчатого слоя 120. Процесс заделывания может приводить к тому, что плоскую наружную сетчатую поверхность 122 располагают не ниже наружной поверхности 132 антипригарного покрытия, расположенной во внутренних областях 123 вдоль наружной поверхности. В некоторых вариантах осуществления наружная сетчатая поверхность 122 расположена приблизительно вровень с наружной поверхностью 132 антипригарного покрытия. В других вариантах осуществления наружная сетчатая поверхность 122 проходит за наружную поверхность 132 антипригарного покрытия, например, на расстояние от 0 мм до примерно 0,01 мм или от примерно 0,01 мм до 0,1 мм.

[0029] Сетчатый слой 120 предпочтительно содержит металлический материал, включающий его сплавы, более твердый, чем органический материал антипригарного покрытия слоя 130 антипригарного покрытия и материал основания слоя 110 материала основания. Например, сетчатый слой 120, образованный из сеточных сегментов 121, выполненных из нержавеющей стали, может быть легко встроен в алюминиевый материал основания после нанесения слоя 130 антипригарного покрытия, так как сеточные сегменты 121 из нержавеющей стали тверже, чем алюминиевый материал основания и материал антипригарного покрытия. Плоская наружная сетчатая поверхность 122, выступающая за наружную поверхность 132 антипригарного покрытия или расположенная вровень с ней, обеспечивает сеть предохранительных щитков, предотвращающих углубление твердых поверхностей, таких как острые поверхности стального инструмента, в антипригарное покрытие 130 во внутренних областях 123.

[0030] На фиг. 2А и 2В изображен другой вариант осуществления поверхности 100 изделия кухонной утвари, содержащей слой 110 материала основания, сетчатый слой 120 и слой 130 антипригарного покрытия. Слои 110, 120, 130 могут быть расположены в порядке, аналогичном описанному со ссылками на фиг. 1А и 1В. Как показано на фиг. 1А и фиг. 2А, сеточные сегменты 121 сетчатого слоя 120 могут быть расположены таким образом, чтобы образовывать внутренние области 123 различной формы. Например, внутренние области 123 могут иметь шестиугольную форму, к примеру, как показано на фиг. 1А, или форму прямоугольника, параллелограмма или ромба. Другие формы могут включать в себя дугообразные, геометрические, негеометрические, правильные и неправильные формы. В одном варианте осуществления сеточные сегменты 121 образуют внутренние области 123 ромбовидной формы, например, как показано на фиг. 2А. Как описано выше, внутренние области 123 могут быть расположены вдоль поверхности 100 изделия кухонной утвари и иметь устойчивые или неустойчивые размеры, формы и выровненные положения. В одном варианте осуществления сеточные сегменты 121 образуют внутренние области 123, имеющие множество форм, размеров или и того, и другого.

[0031] Сетчатый слой 120 может быть выполнен посредством технологии литья, штамповки, сборки или удаления материала, например, удаления материала из листов, или посредством другой подходящей технологии изготовления с образованием сеточных сегментов 121. В одном примере расположение сеточных сегментов 121 сетчатого слоя 120, изображенного на фиг. 2А, может быть осуществлено посредством выполнения рядов отдельных прорезей в металлическом листе и последующего растяжения листа таким образом, что каждая прорезь может быть открыта с образованием соединенных сеточных сегментов 121, причем смежные сегменты 121 образуют внутренние области 123.

[0032] В различных вариантах осуществления изобретения изделие кухонной утвари содержит поверхность 100 изделия кухонной утвари. Поверхность 100 изделия кухонной утвари может при необходимости представлять собой, например, любой участок поверхности кастрюли, сковороды, подноса, тарелки, плиты, рашпера или поверхности гридля. В одном варианте осуществления поверхность 100 изделия кухонной утвари представляет собой участок антипригарной поверхности противня или сковороды для пиццы, на котором сетчатый слой 120 защищает наружную антипригарную поверхность 132 от лезвия ножа, например, изогнутого в виде полумесяца или круглого ножа для пиццы.

[0033] Как показано на фиг. 3, в некоторых вариантах осуществления изобретения поверхность 100 изделия кухонной утвари содержит слой 110 материала основания, имеющий множество поверхностей 111, 111', на которых расположены сетчатые слои 120, 120'. В таких вариантах осуществления слой 110 материала основания может быть покрыт вдоль по меньшей мере одной из поверхностей 111, 111' слоем 130 антипригарного покрытия. Поверхности 111, 111', содержащие слой 130 антипригарного покрытия, обычно являются поверхностями 111, 111', которые выполнены с возможностью контакта с пищей во время использования.

[0034] В изображенных вариантах осуществления поверхность 100 изделия кухонной утвари содержит слой 110 материала основания, первый и второй сетчатые слои 120, 120' и слой 130 антипригарного покрытия, причем первый сетчатый слой 120 и слой 130 антипригарного покрытия расположены на первой поверхности 111 слоя 110 материала основания, а второй сетчатый слой 120' расположен на второй поверхности 111' слоя 110 материала основания, обычно находящейся напротив первой поверхности 111. Первый сетчатый слой 120 содержит множество первых сеточных сегментов 121, встроенных в первую поверхность 111 и проходящих к первой наружной сетчатой поверхности 122. Слой 130 антипригарного покрытия расположен во внутренних областях 123, образованных первыми сеточными сегментами 121, и проходит наружу от первой поверхности 111 к множеству наружных поверхностей 132 антипригарного покрытия в схеме расположении, аналогичной описанной со ссылкой на фиг. 1А-2В.

[0035] Второй сетчатый слой 120' содержит множество вторых сеточных сегментов 121', встроенных во вторую поверхность 111' и проходящих к в целом плоской второй наружной сетчатой поверхности 122'. Вторые сеточные сегменты 121' расположены таким образом, чтобы образовывать внутренние области 123' между смежными сегментами 121', внутри которых вторая поверхность 111' слоя 110 материала основания открыта с образованием наружной поверхности 112 материала основания. В различных вариантах осуществления изобретения толщина слоя 110 материала основания может предпочтительно составлять от 3 до 4 мм, хотя может быть использована меньшая или большая толщина. Несмотря на то что слой 110 материала основания изображен одинаковым по всей толщине на всей протяженности поверхности 100 изделия кухонной утвари, в различных вариантах осуществления один и тот же слой материала основания может не образовывать и первую, и вторую поверхности 111, 111'. Например, слой 110 материала основания может содержать множество слоев 110 материала основания.

[0036] Вторые сеточные сегменты 121' второго сетчатого слоя 120' изображены встроенными глубже в слой 110 материала основания, чем первые сеточные сегменты 121 первого сетчатого слоя 120. В других вариантах осуществления изобретения первые сеточные сегменты 121 могут быть встроены на ту же или большую глубину по сравнению со вторыми сеточными сегментами 121'. Вторая наружная сетчатая поверхность 122' расположена не ниже, чем наружная поверхность 112 материала основания. Таким образом, вторая наружная сетчатая поверхность 122' может выступать наружу за наружную поверхность 112 материала основания вдоль второй поверхности 111'. Кроме того, наружная поверхность 112 материала основания может располагаться вровень со второй наружной сетчатой поверхностью 122. Толщина вторых сеточных сегментов 12'' может быть аналогична толщине первых сеточных сегментов. Например, в некоторых вариантах осуществления толщина вторых сеточных сегментов 121' может составлять от примерно 0,5 мм до примерно 1 мм перпендикулярно поверхности 100 изделия кухонной утвари; однако могут быть использованы меньшие или большие размеры. Например, первые или вторые сеточные сегменты 121, 121', имеющие большую толщину, могут быть использованы для увеличения прочности и износоустойчивости.

[0037] Вторые сеточные сегменты 121' могут быть взаимно соединены, чтобы окружать с боков внутренние области 123', или могут быть частично или полностью разъединены, чтобы частично окружать с боков внутренние области 123'. Аналогичным образом, наружная поверхность 112 материала основания может быть взаимно соединена или содержать отдельные области. Например, наружная поверхность 112 материала основания может содержать отдельную область поверхности в каждой внутренней области 123' между взаимосоединенными вторыми сеточными сегментами 121'.

[0038] Вторые сеточные сегменты 121' второго сетчатого слоя 120' изображены имеющими ширину, аналогичную ширине первых сеточных сегментов 121 первого сетчатого слоя 120. Например, ширина вторых сеточных сегментов 121' между внутренними областями 123' может предпочтительно составлять от примерно 0,3 мм до примерно 0,5 мм. В других вариантах осуществления изобретения первые сеточные сегменты 121 могут иметь большую или меньшую ширину по сравнению со вторыми сеточными сегментами 121'. Например, вторые сеточные сегменты 121' могут иметь толщину более 0,5 мм для увеличения индукционной способности, где применимо, или конструкционной прочности и износоустойчивости.

[0039] Вторые сеточные сегменты 121' могут образовывать внутренние области 123', имеющие любую форму, например, форму параллелограмма, ромба, шестиугольную, дугообразную, геометрическую, негеометрическую, правильную или неправильную форму. Кроме того, вторые сеточные сегменты 121' могут образовывать внутренние области, имеющие формы, размеры или схемы расположения, аналогичные или отличные от форм, размеров или схем расположения, образованных первыми сеточными сегментами 121. В некоторых вариантах осуществления изобретения вторые сеточные сегменты изображены образующими внутренние области 123', имеющие диаметры, аналогичные диаметрам внутренних областей 123, образованных первыми сеточными сегментами 121. Например, внутренние области 123 могут иметь расстояние между сеточными сегментами 121 или размер поверхности, такой как диаметр, от примерно 0,8 мм до примерно 2 мм. Однако в других вариантах осуществления изобретения вторые сеточные сегменты 121' образуют внутренние области 123', имеющие меньшие или большие диаметры, чем внутренние области 123, образованные первыми сеточными сегментами 121.

[0040] Наружная поверхность 112 материала основания может соответствовать наружной поверхности 132 антипригарного покрытия по размеру, форме и расположению. Однако в других вариантах осуществления наружная поверхность 112 материала основания может не соответствовать наружной поверхности 132 антипригарного покрытия по размеру, форме или расположению.

[0041] Второй сетчатый слой 120' и его вторые сеточные сегменты 121' могут содержать материалы и быть изготовлены посредством способов, которые аналогичны материалам и способам, описанным в отношении первого сетчатого слоя 120. В различных вариантах осуществления изобретения вторые сеточные сегменты 121' могут содержать материал более твердый, чем материал основания вдоль второй поверхности 111', такой как твердый металл или сплав. В некоторых вариантах осуществления вторые сеточные сегменты 121' содержат нержавеющую сталь. В некоторых вариантах осуществления изобретения второй сетчатый слой 120' может быть выполнен с возможностью обеспечения функций индукционного нагрева. Например, вторые сеточные сегменты 121' могут содержать ферромагнитный материал. В одном варианте осуществления второй сетчатый слой 120' содержит магнитную нержавеющую сталь для индукционного нагрева первых наружных поверхностей 122/132.

[0042] На фиг. 4А и 4В изображена поверхность 100 изделия кухонной утвари, которая использована в изделии 10 кухонной утвари, представляющем собой сковороду (фиг. 4В), в соответствии с различными вариантами осуществления изобретения. Поверхность 100 изделия кухонной утвари может быть аналогична поверхности 100 изделия кухонной утвари, описанной со ссылкой на фиг. 3. Например, поверхность 100 изделия кухонной утвари содержит слой 110 материала основания, первый и второй сетчатые слои 120, 120' и слой 130 антипригарного покрытия, причем первый сетчатый слой 120 и слой 130 антипригарного покрытия расположены на первой поверхности 111 слоя 110 материала основания, а второй сетчатый слой 120' расположен на второй поверхности 111' слоя материала основания, обычно находящейся напротив первой поверхности 111. Первый сетчатый слой 120 содержит множество первых сеточных сегментов 121, встроенных в первую поверхность 111 и проходящих к первой наружной сетчатой поверхности 122. Слой 130 антипригарного покрытия расположен во внутренних областях 123, образованных первыми сеточными сегментами 121, и проходит наружу от первой поверхности 111 к множеству наружных поверхностей 132 антипригарного покрытия в схеме расположении, аналогичной описанной со ссылкой на фиг. 1А-2В. Второй сетчатый слой 120' содержит множество вторых сеточных сегментов 121', встроенных во вторую поверхность 111' и проходящих к в целом плоской второй наружной сетчатой поверхности 122'. Вторые сеточные сегменты 121' расположены таким образом, чтобы образовывать внутренние области 123' между смежными сегментами 121', внутри которых вторая поверхность 111' слоя 120 материала основания открыта с образованием наружной поверхности 112 материала основания.

[0043] Вторые сеточные сегменты 121', расположенные вдоль нижней стороны сковороды, предпочтительно выполнены из магнитной нержавеющей стали для индукционного нагрева наружных поверхностей 122/132. Первые и вторые сеточные сегменты 121, 21' могут образовывать внутренние области 123, 123' любой формы. В одном варианте осуществления изобретения первые сеточные сегменты 121, вторые сеточные сегменты 121' или и те, и другие образуют внутренние области 123, 123' в форме шестиугольника, параллелограмма, прямоугольника или ромба с расстоянием между сеточными сегментами 121 или размером поверхности, таким как диаметр, составляющим от примерно 0,8 мм до примерно 2 мм. Ширина сеточных сегментов 121, 121' между внутренними областями 123, 123' может предпочтительно составлять от примерно 0,3 мм до примерно 0,5 мм. Кроме того, толщина сеточных сегментов 121, 121' может предпочтительно составлять от примерно 0,5 мм до примерно 1 мм перпендикулярно поверхности 100 изделия кухонной утвари. Толщина слоя материала основания может предпочтительно составлять от 3 до 4 мм. Слой 110 материала основания вдоль второй поверхности 111' может содержать материалы основания аналогичные описанным со ссылкой на фиг. 1А-3. Например, слой 110 материала основания вдоль второй поверхности 111' может содержать алюминий.

[0044] Форма блюда изделия 10 кухонной утвари может быть образована перед заделыванием или после заделывания первого сетчатого слоя 120, второго сетчатого слоя 120' или обоих этих слоев. Например, сеточные сегменты 121, 121' могут быть встроены при формировании кастрюли или сковороды. Боковые поверхности 104, 104' окружают плоскую поверхность 100 изделия кухонной утвари. Кроме того, в различных вариантах осуществления внутренняя и наружная боковые поверхности 104, 104' могут содержать сетчатый слой 120, 120', антипригарный слой 130 или и то, и другое. Например, в изображенном варианте осуществления изобретения внутренняя боковая поверхность 104 содержит антипригарный слой. Изделие 10 кухонной утвари предпочтительно выполнено посредством заделывания сеточных сегментов 121, 121' в соответствующую поверхность 111, 111' слоя 110 материала основания после нанесения органического антипригарного материала по меньшей мере на одну поверхность 111, 111'. Сеточные сегменты 121, 121' сначала проникают через слой 130 антипригарного покрытия, а затем образуют защитный барьер от режущего инструмента, такого как ножи, ножи в виде полумесяца, круглые ножи для пиццы, лопатки и т.п.

[0045] Следует отметить, что варианты осуществления изобретения, изображенные на фиг. 1А-2В, могут содержать аналогичным образом выполненные противоположные поверхности. Например, варианты осуществления, изображенные на фиг. 1А-2В, могут также включать противоположные поверхности, содержащие материал основания с встроенной сеткой, расположенной между внутренними областями материала основания, аналогично поверхностям, описанным со ссылкой на фиг. 3-4В. В другом примере варианты осуществления, изображенные на фиг. 1А-2В, могут включать противоположную поверхность, содержащую антипригарный материал, наслоенный поверх слоя материала основания, и сетчатый слой, встроенный в материал основания, которые расположены аналогично слою 110 материала основания, сетчатому слою 120 и антипригарному слою 130 вдоль другой поверхности. В любом из вышеописанных вариантов или в другом варианте осуществления наружная сетчатая поверхность вдоль противоположной поверхности может проходить наружу за наружную поверхность основания или наружную антипригарную поверхность. В другом варианте осуществления наружная поверхность основания вдоль противоположной поверхности может быть расположена вровень с участком сетчатой поверхности или проходит наружу за указанный участок. Еще в одном варианте осуществления вторая поверхность 111' может содержать защитный слой или покрытие поверх материала основания.

[0046] Несмотря на то что изобретение описано в связи с предпочтительным вариантом его осуществления, он не направлен на ограничение объема изобретения конкретной формой, изложенной в настоящем документе, а напротив, предназначен для охватывания таких альтернативных вариантов, модификаций и эквивалентов, которые могут быть реализованы в пределах сущности и объема изобретения, как определено прилагаемой формулой изобретения.

1. Изделие кухонной утвари, содержащее:

(a) слой материала основания, имеющий по меньшей мере первую поверхность основания вдоль первой стороны;

(b) по меньшей мере первый сетчатый слой, расположенный на первой поверхности основания и содержащий множество первых сеточных сегментов, встроенных в первую поверхность основания, проходящих от нее наружу к плоской наружной первой сетчатой поверхности и образующих множество первых внутренних областей между смежными первыми сеточными сегментами; и

(c) слой антипригарного покрытия, расположенный на первой поверхности основания внутри первых внутренних областей между смежными первыми сеточными сегментами и проходящий от нее наружу к наружной поверхности антипригарного покрытия, прилегающей к наружной первой сетчатой поверхности,

причем наружная первая сетчатая поверхность расположена снаружи первой поверхности основания дальше, чем прилегающая наружная поверхность антипригарного покрытия, так что поверхность антипригарного покрытия расположена под наружной первой сетчатой поверхностью.

2. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором каждый из первых и вторых участков первой поверхности основания является плоским.

3. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором наружная поверхность антипригарного покрытия содержит множество отдельных поверхностей, включенных между первыми сеточными сегментами.

4. Изделие кухонной утвари по п. 3, в котором первые сеточные сегменты взаимно соединены и окружают с боков множество первых внутренних областей.

5. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором слой материала основания содержит алюминий, а первый сетчатый слой содержит первые сеточные сегменты из нержавеющей стали.

6. Изделие кухонной утвари по п. 1, которое представляет собой одно из следующего: кастрюлю, сковороду, поднос, тарелку, плиту, рашпер, поверхность гридля, противень, сотейник или сковороду для пиццы.

7. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором смежные первые сеточные сегменты образуют первые внутренние области в форме параллелограмма, шестиугольника или ромба.

8. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором смежные первые сеточные сегменты образуют шестиугольные внутренние области.

9. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором размер поверхности внутренних областей составляет от примерно 0,8 мм до примерно 2 мм.

10. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором сеточные сегменты имеют ширину от примерно 0,3 мм до примерно 0,5 мм.

11. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором сеточные сегменты имеют толщину от примерно 0,5 мм до примерно 1 мм перпендикулярно поверхности изделия кухонной утвари.

12. Изделие кухонной утвари по п. 11, в котором толщина слоя материала основания составляет от 3 до 4 мм.

13. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором размер поверхности внутренних областей составляет от примерно 0,8 мм до примерно 2 мм, а ширина сеточных сегментов составляет от примерно 0,3 мм до примерно 0,5 мм.

14. Изделие кухонной утвари по п. 13, в котором сеточные сегменты имеют толщину от примерно 0,5 мм до примерно 1 мм перпендикулярно поверхности изделия кухонной утвари.

15. Изделие кухонной утвари по п. 1, в котором слой материала основания содержит вторую поверхность основания вдоль второй стороны, противоположной первой стороне, и которое дополнительно содержит:

(d) второй сетчатый слой, расположенный на второй поверхности основания и содержащий множество вторых сеточных сегментов, встроенных во вторую поверхность, проходящих от нее наружу к плоской наружной второй сетчатой поверхности и образующих множество вторых внутренних областей между смежными вторыми сеточными сегментами.

16. Изделие кухонной утвари по п. 15, в котором вторая поверхность основания внутри вторых внутренних областей, заданных смежными вторыми сеточными сегментами, содержит наружную вторую поверхность основания, расположенную снаружи за смежными вторыми поверхностями основания, в которую встроены вторые сеточные сегменты.

17. Изделие кухонной утвари по п. 16, в котором наружная вторая сетчатая поверхность расположена снаружи по меньшей мере на таком же расстоянии, как смежные наружные вторые поверхности основания.

18. Изделие кухонной утвари по п. 17, в котором каждая из первых и вторых поверхностей основания является плоской.

19. Изделие кухонной утвари по п. 17, в котором наружная поверхность антипригарного покрытия содержит множество отдельных поверхностей, включенных между первыми сеточными сегментами, а наружная вторая поверхность основания содержит множество отдельных поверхностей, включенных между вторыми сеточными сегментами.

20. Изделие кухонной утвари по п. 17, в котором первые сеточные сегменты взаимно соединены и окружают с боков множество первых внутренних областей, а вторые сеточные сегменты взаимно соединены и окружают с боков множество вторых внутренних областей.

21. Изделие кухонной утвари по п. 17, в котором по меньшей мере первые сеточные сегменты или вторые сеточные сегменты, или и те, и другие сегменты содержат нержавеющую сталь.

22. Изделие кухонной утвари по п. 17, в котором первые сеточные сегменты содержат нержавеющую сталь, а вторые сеточные сегменты содержат магнитную нержавеющую легированную сталь.

23. Изделие кухонной утвари по п. 22, в котором слой материала основания содержит алюминий.

24. Изделие кухонной утвари по п. 17, в котором смежные первые сеточные сегменты образуют шестиугольные первые внутренние области.

25. Способ создания поверхности изделия кухонной утвари, включающий:

(a) обеспечение материала основания, содержащего металл или металлический сплав;

(b) нанесение по меньшей мере на одну плоскую поверхность, выполненную из металла или металлического сплава, покрытия из органического антипригарного материала и

(c) вдавливание сетки, которая содержит множество сеточных сегментов, содержащих металл или металлический сплав, в покрытую поверхность для встраивания сеточных сегментов в материал основания,

причем сеточные сегменты образуют множество внутренних областей между смежными сеточными сегментами и проходят наружу от материала основания за пределы антипригарного материала.

26. Способ по п. 25, дополнительно включающий:

(d) вдавливание сетки, которая содержит множество сеточных сегментов, содержащих металл или металлический сплав, в другую поверхность материала основания, расположенную на его противоположной стороне,

причем сеточные сегменты образуют множество внутренних областей между смежными сеточными сегментами и проходят наружу от материала основания по меньшей мере на такое же расстояние, как наружные поверхности слоя материала основания во внутренних областях, образованных между сеточными сегментами.



 

Похожие патенты:
Изобретение относится к технической области производства электроприборов, в частности к рисоварке, способу управления рисоваркой и рисоварке, которая осуществляет приготовление пищи с помощью данного способа.
Настоящим изобретением предложен электрический варочный аппарат, выполненный с возможностью приготовления пищи во внутренней чаше, находящейся в состоянии под давлением и не под давлением, что повышает кулинарные свойства представленного изделия и удобство его использования.

Изобретение относится к способу изготовления различных видов бытовых и промышленных чугунных изделий, в частности производству кухонной чугунной посуды для приготовления пищи.

Нагревательное устройство для приготовления пищи с функцией перемешивания включает в себя перемешивающий узел (20), выполненный с возможностью перемешивания продуктов для приготовления пищи, которые включают в себя жидкость и твердую фазу и размещены в варочной емкости.

Изобретение относится к экономии тепла при приготовлении пищи, технологии приготовления пищи, а также увеличению срока ее хранения в домашних условиях после варки.

Предложен поворотный блендер с возможностью вертикального перемещения, выполненный с возможностью перемещения по вертикали и возможностью поворота в правом и левом направлениях, что упрощает процесс измельчения пищи, и содержащий: базу, поворотный элемент, установленный таким образом, что его нижняя часть соединена с возможностью поворота с верхней частью базы, основной корпусной элемент, размещенный с возможностью вертикального перемещения в поворотном элементе, резервуар, соединенный с возможностью отсоединения с верхней частью основного корпусного элемента и выполненный с возможностью размещения в нем пищи, а также снабженный размещенным в нем ножом, при этом указанный блендер также содержит вертикальный упругий элемент, предназначенный для упругой поддержки основного корпусного элемента с обеспечением возможности его вертикального перемещения в поворотном элементе, и горизонтальный упругий элемент, установленный таким образом, что его первый конец соединен с базой, а второй конец соединен с поворотным элементом с обеспечением упругой поддержки поворотного элемента по горизонтали.

Изобретение относится к молочной промышленности. Прибор для изготовления ферментированных молочных продуктов содержит: основной корпус (1), определяющий полость (2) с верхним отверстием (3), съемную емкость (4), внутреннюю крышку (5), связанную с емкостью (4), и основную крышку (6), связанную с основным корпусом (1), причем основной корпус (1) имеет наружную оболочку (11) и внутреннюю стенку (12), определяющую внутреннюю камеру (10), в которой расположено нагревательное устройство (20), содержащее боковые нагревающие средства (21), окружающие полость (2), и нижние нагревательные средства (22), расположенные под дном полости (2), причем упомянутый прибор содержит управляющее устройство (30), содержащее температурный датчик (31), расположенный под дном емкости (4).

Предложен модуль для перемешивания, включающий резервуар (510) для перемешивания, в который подается жидкость, и элемент (550) для перемешивания жидкости, поданной в резервуар (510).

Обеспечены способ и устройство для управления температурой нагрева для электронного устройства приготовления пищи, принадлежащие области технологии приготовления пищи.

Изобретение относится к способу повышения охлаждения промышленного кухонного котла, в упомянутом способе используют котел (1) с внутренней рубашкой (3) и наружной рубашкой (4), между которыми образовано промежуточное пространство (2), в котором расположена охлаждающая среда, которую подают с помощью подающих элементов (5) и выпускают с помощью выпускных элементов (6), причем в упомянутом способе охлаждающую среду подают в промежуточное пространство по существу в том же количестве, в котором ее выпускают из промежуточного пространства.

Изобретение относится к кухонной утвари и ее поверхностям, таким как рабочие поверхности для приготовления пищи и индукционные нагревательные элементы кастрюль, сковородок, плит, гридлей и рашперов. Изделие кухонной утвари содержит слой материала основания, имеющий по меньшей мере первую поверхность основания вдоль первой стороны; по меньшей мере первый сетчатый слой, расположенный на первой поверхности основания и содержащий множество первых сеточных сегментов, встроенных в первую поверхность основания, проходящих от нее наружу к плоской наружной первой сетчатой поверхности и образующих множество первых внутренних областей между смежными первыми сеточными сегментами; и слой антипригарного покрытия, расположенный на первой поверхности основания внутри первых внутренних областей между смежными первыми сеточными сегментами и проходящий от нее наружу к наружной поверхности антипригарного покрытия, прилегающей к наружной первой сетчатой поверхности, причем наружная первая сетчатая поверхность расположена снаружи первой поверхности основания дальше, чем прилегающая наружная поверхность антипригарного покрытия, так что поверхность антипригарного покрытия расположена под наружной первой сетчатой поверхностью. Способ создания поверхности изделия кухонной утвари включает обеспечение материала основания, содержащего металл или металлический сплав; нанесение по меньшей мере на одну плоскую поверхность, выполненную из металла или металлического сплава, покрытия из органического антипригарного материала и вдавливание сетки, которая содержит множество сеточных сегментов, содержащих металл или металлический сплав, в покрытую поверхность для встраивания сеточных сегментов в материал основания, причем сеточные сегменты образуют множество внутренних областей между смежными сеточными сегментами и проходят наружу от материала основания за пределы антипригарного материала. Техническим результатом изобретения является повышение износоустойчивости покрытия. 2 н. и 24 з.п. ф-лы, 4 ил.

Наверх