Устройство для выжимания сока из фруктовых и/или овощных плодов

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройству для выжимания сока из плодов фруктов и/или овощей, в частности из яблок. Устройство содержит камеру выжимания, выполненную с возможностью перемещения относительно указанного устройства в повторяющейся последовательности в три различные положения. Первое положение - это этап перетирания. Второе положение - этап выжимания. Третье положение - этап выбрасывания мякоти. Использование изобретения позволит получить качественный готовый продукт в виде сока из плодов и овощей. 16 з.п. ф-лы, 3 ил.

 

Изобретение относится к устройству для выжимания сока из фруктовых и/или овощных плодов, в частности, из яблок. В предпочтительном варианте реализации устройство включает в себя: емкость для плодов, выполненную с возможностью вмещения по меньшей мере одного из указанных плодов; терочный блок, предназначенный для перетирания плода и превращения его в мякоть; средство подачи, предназначенное для подачи плодов из емкости для плодов в терочный блок, содержащий подвижную перфорированную терочную пластину с отверстиями с заостренными кромками, предназначенными для разрезания поверхности указанного плода, и подвижный терочный плунжер, предназначенный для прижатия указанного плода к указанным заостренным кромкам терочной пластины, причем во время работы указанная терочная пластина перемещается относительно поверхности плода, таким образом, что осуществляется истирание плода; камеру выжимания, приспособленную для приема мякоти и подвижного прижимающего плунжера для выжимания сока из указанной мякоти и пропускания его через выжимающий сетчатый фильтр; и средство сбора сока, приспособленное для приема сока, выжатого через указанный выжимающий сетчатый фильтр; при этом указанная камера выжимания содержит периферийную стенку и отверстие для приема мякоти на своем одном наружном конце, и отверстие выброса мякоти на своем другом открытом торце.

Соковыжималки широко применяются в соковых барах, супермаркетах и других аналогичных заведениях, поскольку они способны быстро и легко обеспечивать потребителей свежеприготовленным соком. В частности, соковыжималки для апельсинов и т.п., управление которыми осуществляется самими потребителями, можно часто встретить во многих торговых точках. Существует необходимость в аналогичных соковыжимающих устройствах и для других типов фруктов или овощей, например, для яблок. Из-за своей структуры, процесс извлечения сока из плодов яблок отличается от процесса выжимания сока из апельсинов. Таким образом, цель изобретения заключается в создании компактного, надежного, экономичного, простого в управлении и/или эффективного устройства для получения сока из плодов фруктов и/или овощей, в частности, из яблок.

В соответствии с этим, согласно изобретению предлагается указанная камера выжимания, выполненная с возможностью перемещения относительно указанного устройства с повторяющейся последовательностью установки в три разных положения, а именно: в первое положение, в котором отверстие для приема мякоти расположено непосредственно рядом с терочным блоком так, что в этом положении может выполняться этап перетирания, на котором мякоть поступает из терочного блока непосредственно в камеру выжимания; во второе положение, в котором отверстие для приема мякоти расположено непосредственно рядом с прижимающим плунжером, а отверстие для выброса мякоти расположено непосредственно рядом с выжимающим сетчатым фильтром так, что в этом положении может выполняться этап выжимания, на котором сок выжимается из мякоти через сетчатый фильтр, и затем поступает в указанное средство сбора сока; и в третье положение, в котором отверстие для выброса мякоти непосредственно сообщается со средством сбора мякоти, таким образом, что в данном положении может выполняться операция выбрасывания использованной протертой массы, в ходе которой использованная протертая масса удаляется из камеры выжимания через отверстие выброса.

Предпочтительно, в третьем положении отверстие для приема мякоти расположено непосредственно рядом с выталкивающим плунжером, предназначенным для выталкивания мякоти через отверстие для выброса мякоти. Предпочтительно, указанный прижимающий плунжер и указанный выталкивающий плунжер соединены друг с другом так, что обеспечивается возможность их синхронного перемещения, с целью одновременного выжимания сока из камеры выжимания, находящейся во втором положении, и выталкивания мякоти из камеры выжимания, находящейся в третьем положении.

Предпочтительно, указанное устройство содержит три, по существу, идентичных камеры выжимания, перемещающиеся в повторяющейся последовательности в указанные три положения, таким образом, что каждая из указанных камер выжимания может занимать одно из указанных положений, таким образом, что могут одновременно выполняться этапы перетирания, выжимания и выброса в каждом одном из указанных положений. Предпочтительно, указанные три камеры выжимания установлены в поворотном магазине с целью обеспечения возможности их перемещения в указанные три положения. Предпочтительно, указанный поворотный магазин имеет, по существу, форму диска.

Предпочтительно, периферийная стенка указанной камеры/камер выжимания имеет цилиндрическую форму. Предпочтительно, форма поперечного сечения указанного прижимающего плунжера и/или указанного выталкивающего плунжера соответствует форме указанной периферийной стенки камеры/камер выжимания.

Предпочтительно, указанная подвижная перфорированная терочная пластина является вращающейся терочной пластиной, имеющей форму диска.

Предпочтительно, указанные плунжеры приводятся в действие пневмоприводом или гидроприводом.

Предпочтительно, указанное средство сбора сока содержит трубку для перемещения сока от фильтра к, по существу, вертикальной сливной трубке с расположенной под ней опорой для емкости для сока, такой как бутылка или чашка.

Предпочтительно, указанная емкость для плодов содержит отверстие в своей нижней части, размеры которого позволяют проходить лишь одному плоду единовременно. Предпочтительно, указанная емкость для плодов содержит подвижную нижнюю пластину, в частности, вращающуюся нижнюю пластину, для перемещения указанных плодов к указанному отверстию. Предпочтительно, указанное средство подачи, предназначенное для подачи плодов из емкости для плодов в терочный блок, содержит направляющую в форме трубки, размеры которой позволяют лишь одному плоду проходить через неё единовременно.

Предпочтительно, указанная емкость для плодов расположена над терочным блоком, терочный блок расположен над камерой выжимания, и камера выжимания расположена над средством сбора сока так, что за исключением перемещения, обеспечиваемого указанными плунжерами, перемещение плодов, мякоти и сока через устройство осуществляется полностью за счет гравитации.

В предпочтительном варианте осуществления указанное устройство содержит два, по существу, идентичных блока для выжимания сока из плодов фруктов и/или овощей, каждый из которых содержит указанную емкость для плодов, указанный терочный блок, указанное средство подачи, предназначенное для подачи плодов из емкости для плодов в терочный блок, указанную камеру выжимания, и указанное средство сбора сока. Предпочтительно, указанные блоки установлены зеркально в указанном устройстве.

Далее приведено подробное описание предпочтительного варианта осуществления изобретения со ссылками на чертежи.

На фиг. 1 показано устройство согласно изобретению, вид в перспективе;

на фиг. 2 – внутренняя часть устройства, показанного на фиг. 1, вид в перспективе; и

на фиг. 3 – внутренняя часть устройства, показанного на фиг. 1, более подробный вид в перспективе.

Как показано на фиг. 1, устройство для выжимания сока из фруктов и/или овощей, в частности, яблок 10, содержит общий корпус 1 с дверцами 2, предназначенными для обеспечения доступа к внутренним рабочим элементам устройства. Устройство содержит самоориентирующиеся колесики 3, обеспечивающие возможность его легкого перемещения и установки в требуемое положение, например, внутри продуктового магазина или супермаркета. На внешней стороне корпуса 1 установлены рамы 4 для поддержания пустых бутылок 5, предназначенных для заполнения соком.

В нижней части корпуса 1 размещены выдвижные ящики 6 для сбора отходов из мякоти перетертых и отжатых плодов 10. В верхней части корпуса 1 установлены две открытые сверху емкости 7 для плодов, которые можно легко заполнять свежими плодами 10. Внутри верхней части корпуса 1 расположен механизм извлечения сока из плодов 10. На передней стороне устройства расположены две сливных трубки 8 для сливания сока из устройства, и под каждой сливной трубкой 8 обеспечена опора 9 для бутылки 4.

Как показано на фиг. 2 и 3, механизм выжимания сока из плодов 10 содержит два идентичных, но зеркально-отображенных блока, проходящих, по существу, параллельно друг другу в вертикальном направлении. Каждый блок содержит следующие элементы. Емкость 7 для плодов, установленная в верхней части корпуса 1, содержит, по существу, цилиндрическую неподвижную стенку 11 и выполненную с возможностью вращения круглую нижнюю пластину 12, вращаемую электродвигателем 121. Общая центральная ось стенки 11 и нижней пластины 12 расположена под углом к вертикали, и, таким образом, при вращении нижней пластины 12 плоды в емкости 7 собираются в самой нижней угловой части емкости 7. Для обеспечения перемещения плодов 10 нижняя пластина 12 снабжена радиально выступающими ребрами 13. В стенке 11, в той её области, которая расположена непосредственно рядом с самой нижней угловой частью емкости 7, выполнено отверстие, размеры которого позволяют одному плоду 10 пройти в средство подачи 14 в виде, по существу, вертикальной открытой трубчатой направляющей, диаметр которой позволяет одному плоду падать вниз. Нижний открытый конец направляющей 14 изогнут таким образом, что плод перемещается, по существу, горизонтально и упирается в полукруглую стенку 15, выполняющую функцию средства фиксации плода в положении для перетирания и расположенную над терочным блоком 16.

Терочный блок 16 включает в себя корпус 17, содержащий, по существу, цилиндрическую неподвижную стенку 20, выполненную с возможностью вращения терочную пластину 18, установленную в верхней части корпуса 17, и выполненную с возможностью вращения круглую нижнюю пластину 21, приводимую во вращение электродвигателем 211. Непосредственно под средством 15 фиксации плода в положении перетирания корпус 17 содержит отверстие, позволяющее плоду 10 пройти внутрь корпуса 17 и попасть на выполненную с возможностью вращения терочную пластину 18. Терочная пластина 18 является перфорированной и содержит отверстия с заостренными кромками 19 на верхней стороне, и когда плод прижимается к вращающейся терочной пластине 18, он перетирается с образованием мякоти. Плунжер 24, приводимый в действие пневмоприводом 25, расположен над средством фиксации плода в положении перетирания и предназначен для прижатия плода к вращающейся терочной пластине 18. Общая центральная ось стенки 20 и нижней пластины 21 расположена под углом к вертикали, и, таким образом, при вращении нижней пластины 21 мякоть в корпусе 17 скапливается в самой нижней угловой части корпуса 17. Для обеспечения перемещения мякоти нижняя пластина 21 снабжена радиально выступающими ребрами 22. В стенке 20, в области, расположенной непосредственно в самой нижней угловой части корпуса 17, выполнено отверстие 23, позволяющее мякоти падать вниз в камеру 26 выжимания, расположенную непосредственно под указанным отверстием 23.

Под терочным блоком 16 установлен поворотный магазин 27, как правило, в форме диска. Этот поворотный магазин 27 содержит три камеры 26 выжимания, расположенные по кольцевому краю поворотного магазина на одинаковом расстоянии друг от друга. Каждая камера выжимания образована цилиндрической стенкой, и является открытой сверху и снизу. Под поворотным магазином 27 расположена неподвижная нижняя пластина 29, предотвращающая падение мякоти из камер выжимания во время вращения указанного поворотного магазина, за исключением положений во время этапа выжимания и выбрасывания, как будет пояснено далее.

В неподвижном положении поворотного магазина, при котором одна из указанных камер 26 выжимания расположена непосредственно под отверстием 23 терочного блока 16, указанные камеры 26 выжимания находятся в трех различных положениях, характеризующих этапы обработки, а именно: в положении 31 перетирания, в положении 32 выжимания, и в положении 33 выбрасывания. Поворотный магазин 27 периодически приводится в действие электродвигателем 28 таким образом, что указанные три камеры 26 выжимания перемещаются, совершая повторяющийся цикл этапов, в три различные положения 31, 32, 33 обработки. Когда указанный поворотный магазин неподвижен, в указанных выше положениях 31, 32, 33 камер одновременно выполняются три указанные этапа обработки, а именно, описанный выше этап перетирания плода, а также этап выжимания сока и этап выбрасывания мякоти, которые будут описаны далее.

Как уже было указано выше, в положении перетирания мякоть падает в камеру 26 выжимания, расположенную непосредственно под отверстием 23. Затем, после того, как поворотный магазин повернется на 120 градусов таким образом, что указанная камера 26 выжимания устанавливается в положение 32 выжимания, плунжер 34 смещается вниз в камеру 26 выжимания, выжимая сок из мякоти через сетчатый фильтр 35, неподвижно установленный в нижней пластине под местом положения 32 выполнения этапа выжимания. Плунжер 34 перемещается вверх и вниз пневмоприводом 36. Выжимаемый сок, проходящий через сетчатый фильтр 35, попадает в емкость 37, и из неё по трубке 38 стекает в сливную трубку 8.

Затем, после того, как поворотный магазин 27 повернется еще на 120 градусов, указанная камера 26 выжимания занимает положение 33 выбрасывания, плунжер 39 перемещается вниз в камеру 26 выжимания таким образом, что оставшаяся мякоть плода выталкивается через отверстие в неподвижной нижней пластине 29, расположенное под местом положения 33 выполнения этапа выбрасывания, и падает в выдвигаемый ящик 6 через канал сброса 40 мякоти. Плунжер 39 жестко соединен с плунжером 34 соединительным элементом 41, что обеспечивает их синхронное перемещение.

Прерывистые перемещения вышеуказанных двигателей и приводов согласованы друг с другом, а управление ими осуществляется любым подходящим блоком управления (не показан), и, таким образом, обеспечивается одновременное выполнение этапов перетирания, выжимания и выбрасывания мякоти в трех различных положениях 31, 32, 33 обработки.

Изобретение было описано на примере предпочтительного варианта его осуществления. Следует иметь в виду, что это раскрытие является лишь поясняющим. Были описаны различные конструктивные элементы и выполняемые ими функции, однако изобретение распространяется также на все возможные изменения и модификации, охватываемые общим смыслом понятий, используемых в формуле изобретения, в пределах сущности изобретения. Описание и чертежи следует использовать для пояснения пунктов формулы изобретения. Пункты формулы изобретения не следует истолковывать как означающие, что степень искомой патентной защиты должна пониматься как определяемая строгим, буквальным значением формулировок, используемых в пунктах формулы; при этом описание и чертежи используются только для устранения вероятной неясности или двусмысленности в пунктах формулы изобретения. Для определения объема правовой охраны, определяемой формулой изобретения, должным образом следует учитывать любой элемент, эквивалентный элементу, указанному в пункте формулы.

1. Устройство для выжимания сока из фруктовых и/или овощных плодов, в частности из яблок, включающее в себя:

емкость для плодов, выполненную с возможностью вмещения по меньшей мере одного из плодов;

терочный блок, выполненный с возможностью перетирания плодов и превращения их в мякоть;

средство подачи, выполненное с возможностью подачи плодов из емкости для плодов в терочный блок;

причем терочный блок содержит подвижную перфорированную терочную пластину с отверстиями с заостренными кромками, предназначенными для разрезания поверхности плода, и подвижный терочный плунжер, предназначенный для прижатия плода к заостренным кромкам терочной пластины, при этом терочная пластина выполнена с возможностью перемещения относительно поверхности плода таким образом, чтобы плод перетирался;

камеру выжимания, выполненную с возможностью приема мякоти и подвижного прижимающего плунжера для выжимания сока из мякоти через выжимающий сетчатый фильтр; и

средство сбора сока, выполненное с возможностью приема сока, выжатого через выжимающий сетчатый фильтр;

причем камера выжимания содержит периферийную стенку и отверстие для приема мякоти на своем одном наружном конце, и отверстие выброса мякоти на своем другом наружном конце, при этом указанная камера выжимания выполнена с возможностью перемещения относительно указанного устройства в повторяющейся последовательности в трех разных положениях, а именно

в первое положение, в котором отверстие для приема мякоти расположено непосредственно рядом с терочным блоком так, чтобы в этом положении мог выполняться этап перетирания, на котором мякоть поступает из терочного блока непосредственно в камеру выжимания;

во второе положение, в котором отверстие для приема мякоти расположено непосредственно рядом с прижимающим плунжером, а отверстие выброса мякоти расположено непосредственно рядом с выжимающим сетчатым фильтром так, что в этом положении может выполняться этап выжимания, на котором сок выжимается из мякоти через сетчатый фильтр и затем поступает в средство сбора сока; и

в третье положение, в котором отверстие выброса мякоти непосредственно сообщено со средством сбора мякоти так, что в этом положении может выполняться этап выбрасывания мякоти, на котором мякоть удаляется из камеры выжимания через отверстие для выброса.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что в третьем положении отверстие для приема мякоти расположено непосредственно рядом с выталкивающим плунжером, предназначенным для выталкивания мякоти через отверстие для выброса.

3. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что прижимающий плунжер и выталкивающий плунжер соединены друг с другом так, чтобы обеспечивалась возможность их синхронного перемещения с целью одновременного выжимания сока из камеры выжимания, находящейся во втором положении, и выталкивания мякоти из камеры выжимания, находящейся в третьем положении.

4. Устройство по любому из пп. 1-3, отличающееся тем, что содержит три, по существу, идентичных камеры выжимания, выполненные с возможностью перемещения в повторяющейся последовательности в указанные три положения так, что каждая из камер выжимания может занимать одно из указанных положений таким образом, что могут одновременно выполняться этапы перетирания, выжимания и выброса в каждом одном из указанных положений.

5. Устройство по п. 4, отличающееся тем, что указанные три камеры выжимания установлены в поворотном магазине для обеспечения возможности их перемещения в указанные три положения.

6. Устройство по п. 5, отличающееся тем, что поворотный магазин имеет, по существу, форму диска.

7. Устройство по любому из пп. 1-6, отличающееся тем, что периферийная стенка указанной камеры/камер выжимания является цилиндрической.

8. Устройство по любому из пп. 1-7, отличающееся тем, что форма поперечного сечения прижимающего плунжера и/или выталкивающего плунжера соответствует форме указанной периферийной стенки камеры/камер выжимания.

9. Устройство по любому из пп. 1-8, отличающееся тем, что подвижная терочная пластина выполнена в виде вращающегося диска.

10. Устройство по любому из пп. 1-9, отличающееся тем, что плунжеры приводятся в действие пневмоприводом или гидроприводом.

11. Устройство по любому из пп. 1-10, отличающееся тем, что средство сбора сока содержит трубку для перемещения сока от сетчатого фильтра к, по существу, вертикальной сливной трубке, под которой расположена опора для емкости для сока, в виде бутылки или чашки.

12. Устройство по любому из пп. 1-11, отличающееся тем, что указанная емкость для плодов имеет отверстие в своей нижней части, размеры которого позволяют проходить лишь одному плоду единовременно.

13. Устройство по п. 12, отличающееся тем, что емкость для плодов содержит подвижную нижнюю пластину, в частности вращающуюся нижнюю пластину, для перемещения плодов к указанному отверстию.

14. Устройство по любому из пп. 1-13, отличающееся тем, что средство подачи, предназначенное для подачи плодов из емкости для плодов в терочный блок, содержит направляющую в форме трубки, размеры которой позволяют лишь одному плоду проходить через неё единовременно.

15. Устройство по любому из пп. 1-14, отличающееся тем, что емкость для плодов расположена над терочным блоком, терочный блок расположен над камерой выжимания, а камера выжимания расположена над средством сбора сока так, что за исключением перемещения, обеспечиваемого плунжерами, перемещение плодов, мякоти и сока через устройство осуществляется полностью за счет гравитации.

16. Устройство по любому из пп. 1-15, отличающееся тем, что содержит два, по существу, идентичных блока для выжимания сока из плодов фруктов и/или овощей, каждый из которых содержит указанную емкость для плодов, указанный терочный блок, указанное средство подачи, предназначенное для подачи плодов из емкости для плодов в терочный блок, указанную камеру выжимания и указанное средство сбора сока.

17. Устройство по п. 16, отличающееся тем, что указанные блоки установлены зеркально в устройстве.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к горизонтальному экстрактору для соков. Горизонтальный экстрактор (100) для соков содержит основной корпус, ограничивающий камеру (110) обработки пищевых продуктов, содержащую выпуск (140) для сока, секцию (112) ввода пищевых продуктов, имеющую впуск (130) для пищевых продуктов, и секцию (114) сжатия пищевых продуктов, проходящую от секции ввода пищевых продуктов и имеющую выпуск (150) для мякоти пищевых продуктов; вал (120), проходящий через камеру обработки пищевых продуктов и предназначенный для транспортирования пищевых продуктов из секции ввода пищевых продуктов через секцию сжатия пищевых продуктов.

Предложен кувшин для соковыжималки, который имеет уплотнительные элементы для того, чтобы его содержимое было изолировано от окружающей среды, когда он не заполнен или когда он используется для розлива.

Устройство для выжимания сока из фруктов и овощей, содержащее загрузочную трубку, ниже которой расположен терочный диск, и сито в форме усеченного конуса, в котором терочный диск имеет первую группу зубцов.

Льдодробильное приспособление для стационарного миксера, представляющего собой выход (11) вращающегося привода, в дополнение к выходу (15) планетарного привода; при этом приспособление содержит по существу трубчатый корпус (21) для прикрепления к стационарному миксеру; вращающийся шнековый экструзионный инструмент (22), выполненный с возможностью вращения внутри трубчатого корпуса и снабженный средством для соединения с упомянутым выходом привода ротора, когда трубчатый корпус прикреплен к стационарному миксеру; средство (24), позволяющее введение льда в трубчатый корпус и в зацепление с экструзионным инструментом для дробления и перемещения к выходному отверстию приспособления; и элемент (23), выбранный из множества элементов в виде матрицы, приспособленный к упомянутому выходному отверстию и выполненный с возможностью влияния на размер и/или консистенцию упомянутого дробленого льда при его выходе из упомянутого отверстия.

Насадка для изготовления макаронных изделий для универсальной кухонной машины, выполненная с использованием выборочных компонентов насадки для измельчения мяса для одной и той же машины, вместе со съемным спиралевидным шнеком экструдером, специально предназначенным для изготовления макаронных изделий, и съемными формующими элементами для выдавливания макаронных изделий, в которой выборочные компоненты упомянутой насадки для измельчения мяса включают в себя полый основной корпус (21), имеющий в себе технологический канал, внутри которого спиралевидный шнек экструдера может вращаться при приведении в движение машиной, и загрузочную воронку (24) для обеспечения подачи продуктов в технологический канал; причем насадка характеризуется тем, что дополнительно имеет цилиндрический преобразователь (32) для установки в технологический канал для модификации упомянутого канала для приведения в действие упомянутого съемного спиралевидного шнека (30) экструдера, специально предназначенного для изготовления макаронных изделий.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к конструкции автоматической соковыжималки, в которой сок получается в узле отжима. Отжимная машина содержит два совершенно различных модуля (1) и (2).

Настоящее изобретение относится к соковыжималке. Для обеспечения улучшенной обработки мякоти, соковыжималка (10) содержит терочный диск (22) для растирания пищевых продуктов на сок и мякоть, подающую трубку (20) для подачи пищевых продуктов на терочный диск, вращающееся сито (26) для разделения сока и мякоти, блок (40) сбора сока, контейнер (42) для мякоти, охватывающий объем (44) для сбора мякоти, кожух (50) верхнего корпуса и основной корпус (52).

Устройство (100) блокирования перелива для кухонного прибора, причем кухонный прибор имеет сборный резервуар (200) и выпускное устройство (1), причем устройство (100) блокирования перелива расположено между сборным резервуаром (200) и выпускным устройством (1), и устройство (100) блокирования перелива содержит шибер (3), выполненный с возможностью перемещения между первым и вторым положениями, причем в первом положении шибер (3) открывает первую площадь (11) поперечного сечения выпускного устройства (1), во втором положении шибер (3) закрывает вторую площадь поперечного сечения выпускного устройства (1), при этом первая площадь (11) поперечного сечения и вторая площадь поперечного сечения перекрываются, по меньшей мере, в нижней области поперечного сечения выпускного устройства (1).

Насадка (60) для носика (140) установки (10) для обработки пищи, включающая в себя корпус (70) с впуском (80) для жидкости, переднюю поверхность (160) и выпуск (100) для жидкости. Корпус образует последующую полость (110), которая с возможностью удаления принимает носик и располагает впуск для жидкости рядом с носиком.

Насадка (60) для носика (140) установки (10) для обработки пищи, включающая в себя корпус (70) с впуском (80) для жидкости, переднюю поверхность (160) и выпуск (100) для жидкости. Корпус образует последующую полость (110), которая с возможностью удаления принимает носик и располагает впуск для жидкости рядом с носиком.

Группа изобретений относится к области сельскохозяйственного машиностроения, в частности к способу и оборудованию для извлечения сока из ягод винограда. В способе отжима виноградного сока, включающем подачу виноградных гроздей в загрузочный бункер и отжим сока, отжим сока осуществляется в два этапа: на первом этапе в загрузочном бункере выполняется первичный мягкий отжим путем раздавливания ягод винограда посредством установленного в загрузочном бункере горизонтального вала с размещенными на нем остроконечными пальцами и укрепленными на внутренней стенке загрузочного бункера с зазором 2-2,5 мм противорежущими пластинами, с возможностью прохода остроконечных пальцев между противорежущими пластинами, раздавливания ягод винограда и последующим отделением и измельчением мезги, а на втором этапе осуществляется жесткий отжим измельченной мезги путем прессования в узле экструзии, включающем цилиндр, имеющий шнек, зеерную камеру и воронки для сбора сока.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к конструкции автоматической соковыжималки, в которой сок получается в узле отжима. Отжимная машина содержит два совершенно различных модуля (1) и (2).

Установка включает нож с гибкими лезвиями, механизм его вращения, а также механизм подачи и раскрытия ножа в рабочую бочкообразную форму и ложемент для фрукта. Механизм подачи и раскрытия ножа выполнен в виде поршня, с возможностью перемещения его в цилиндре, с закреплённой на поршне иглой для внедрения во фрукт.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к системе для переработки растительного сырья и выжимания сока. Система содержит по меньшей мере один охватывающий цилиндр и по меньшей мере другой охватываемый цилиндр.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, именно к средствам для обработки сока и жмыха ягод. В устройстве сок после пресса под воздействием СВЧ-модуля обеззараживается и без контакта с окружающей средой упаковывается.

Пресс // 2616846
Изобретение относится к устройствам для отделения жидкой фазы из растительного сырья и может быть использовано для извлечения сока из виноградной мезги. Пресс состоит из корпуса, внутри которого имеется камера прессования с перфорированной вставкой и гофрированной мембраной, оборудованной герметичными контактами приемной емкости с установленным внутри датчиком поплавкового типа, центробежного насоса для откачивания сока, пульсатора и патрубков.

Группа изобретений относится к сельскому хозяйству и может быть использована для обработки собранного урожая растений. Растительные ткани обрабатывают установкой с использованием импульсного электрического поля.

Группа изобретений относится к электрическим кухонным устройствам. Устройства содержат прессующий шнек, приводимый во вращение вокруг вертикальной оси в рабочей камере, желоб для ввода пищевого продукта, сообщающийся с верхним концом прессующего шнека, и выпускной канал.

Группа изобретений относится к устройствам для выжимания пищевых продуктов, в частности к модулю для экстрагирования сока для соковыжималки и защитному закрывающему элементу.

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для извлечения сока из растительного сырья. Устройство состоит из загрузочного бункера, корпуса, внутри которого установлен составной шнек.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройству для выжимания сока из плодов фруктов иили овощей, в частности из яблок. Устройство содержит камеру выжимания, выполненную с возможностью перемещения относительно указанного устройства в повторяющейся последовательности в три различные положения. Первое положение - это этап перетирания. Второе положение - этап выжимания. Третье положение - этап выбрасывания мякоти. Использование изобретения позволит получить качественный готовый продукт в виде сока из плодов и овощей. 16 з.п. ф-лы, 3 ил.

Наверх