Питательная среда для индикации escherichia coli и bacterihm c1trobacter в молоке и молочныхпродуктах

 

О П И С А Ы И Е 283154

ИЗОЬРЕтЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Соаэ Соеетокис

Социалистическис

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 09.Х.1969 (№ 1369899/28-13) Кл. 6а, 14

421, 5/10 с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 06.Х.1970. Бюллетень «¹ 31

Дата опубликования описания 21.XII.1970

МПК С 12b 3/02

G Оlп ЗЗ/04

УДК 637.127.6(088.8) Комитет оо делам иэобретений и открытий ори Совете Министров

СССР

Автор и зоо ретен ив

В. M. Карташова

Заявитель Всесоюзный научно-исследовательскийинститутветеринарной санитарии

ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ИНДИКАЦИИ ESCHERICHIA COLI

И BACTERIHM CITROBACTER В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ

ПРОДУКТАХ

Изооретение относится к области микробиологичеоких исследований, а именно к,приготовлению питательных сред для индикации

Escherichia coli u Bacterium с11гоЬас1ег в молоке, молочных про дуктах, смывах с доильной аппаратуры и молочной посуды.

Известна питательная среда Хейфеца, состоящая из пептона, маннита, пова ренной соли, розоловой кислоты, метиленовой сини и дистиллированной воды, применяемая для индикации кишечных бактерий в объектах мясной промышленности.

Однако она не может быть использована для выделения Cscheriichia coli u Bacterium

citrobacter из молока и молочных .продуктов, так как Qua обладает весьма слабыми элективными свойствами по отношению к другой микрофлоре молока и молочных продуктов, ибо на ней растут стафилококки, фекальные стрептококки, она не дифференцирует кишечные и нфекции,подгруп пы ЕзсйегкЫа, Klebsiella u Proteus.

В предложенной 1питателыной среде для индикации Escherichia coli u Bacterium citrobacter .в молоке, молочных продуктах и смывах аппаратуры для сообщения ей резко выраженных элективных и дифференци рующих свойств, а также повышения чу вст вительности в качестве сахаросодержащего вещества введена лактоза, ингибитора — алкиларилсуьфонат, а индикатора — бромкрезолпурпур.

Питательная среда содержит пептона от 10 до 11 г, лактозы — от 9 до 10 г, поваренной

5 соли — от 5 до 5,5 г, алкиларилсульфоната—

11,5 до 12,5 г, бромкрезолпур пура (спиртововодный раствор 1: 100) — от 1,9 до 2,5 мл, метиленовой сини (водный раствор 1: 1000) от 2,1 до 2,7 ил, растворенные в 1000,ил ди10 стиллированной воды.

Предлагаемая питательная среда пред назначается для обнаружения и дифференциации бактерий рода Escherichia coli u Bacterium

citrobacter от другой обильной микрофлоры

15 молока и молочных, продуктов,так как последние являются хорошей питательной средой для них.

Среду приготавливают следующим образом: пептон, лактозу, поваренную соль и алкил20 арилсульфонат растворяют каждый отдельно в небольшом количестве (50 — 100 ил) дистиллированной воды, затем сливают, вместе в одну колбу, доливают до 1000 ил дистиллированной водой, осторожно смешивают, ставят в

25 холодную водяную баню и прогревают в кипящей водяной бане 5 лшн, затем пропускают через бумажный или ватно-марлевый фильтр, Рн среды доводят 20%-ным раствором NaOH до 7,5 — 7,9, после чего добавляют раствор

30 бромкрезолпурпура и метиленовой сини. Среду

283154

Предмет изобретения

Составитель М. Андреева

Редактор Е. С, Братчикова Техред Л. В. Куклина Корректор Л. Л. Евдонов

Заказ 3597jl8 Тираж 480 Подписное

ЦНПИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, )K-35, Раушская наб., д. 4i5

Типография, Ilp. Сапунова, 2 разливают в стерильные про бирки по 5 мл.

Среду .стерилизуют п ри 0,5 атл 20 мин или текучим паров 80 С 20 мин.

Помысле стерилизации, исходный ц вет среды в тонком слое сине-сиреневый с фиолетовы|м оттенком. При росте Escherichia coli u Bacterium

citrobacter среда приобретает ярко-зеленый цвет и диффузное помутнение.

Исследуемые пробы разводят стерильной водой от 1: 10 и выше в зависимости от предполагаемого бактериального загрязнения по l мл раз ведений высевают в пробирки с 5 мл среды и термостатируют при 43 С. При росте

Escherichia u Bacterium citrobacter ореда приобретает ярко-зеленый цвет и диффузное помутнение. Об отсутствии Escherichia u Bacterum citrobacter судят по неизменному цвету среды.

Таким образом, .предлагаемая среда обладает резко. выраженными элективными и дифференцирующи ми свойствами. На ней не растут наиболее часто встречающиеся бактерии в молоке и молочных продуктах: стафилококки, фекальные стрептококки-энтерокоики, молочнокислые стрептококки группы N, молочнокислые, палочки iH споровые формы.

По изме нению цвета среды бактерий Eseherichia cali u Bacterium citriobacter дифференцируют от других подгрупп семейства Entегоbacteriaicae, а именно Klebsiella u Proteus, а также бактерий рода Shigella u Salmonella.

Одно временно с элективными и дифференцирующими свойствами срер,а обладает высокой чувствительностью, так как при посеве

100 тыс.,— 10 тыс. бактерий в 1 мл изменение

5 среды наступает через 7 — 8 час с момента термостатирования.

1. Питательная среда для и|ндикации Escherichia coli u Bacterium citrobalcter в молоке и молочных продуктах,,включающая пептон, сахаросодержащее вещество, поваренную соль, 15 ингибитор, метилено вую синь,,индикатор,и дистиллированную .воду, отличающаяся тем, что, с целью сообщения среде резко выраженных элективных и ди фференци рующих свойств, а также повышения ее чувствительности, в со20 став среды в качестве сахаросодержащего вещества введена лактоза, ингибитора — алкиларилсульфонат, а и ндикатора — бромкрезолпур,пур.

2. Питательная среда по п. 1, отличающаяся

25 тем, что она содержит пептона 10 — 11 г лактозы 9 — 10 г, поваренной соли 5 — 5,5 г алкиларилсульфоната 11,5 — 12,5 г, бромкрезолпурпура (в:виде спиртово-водного раствора 1: 100)

1,9 — 2,5 мл и метиленовой сини (IB виде вод3о ного раствора 1: 1000) 2,1 — 2,7 мл, растворенных в 1000 л л дистилированной воды.

Питательная среда для индикации escherichia coli и bacterihm c1trobacter в молоке и молочныхпродуктах Питательная среда для индикации escherichia coli и bacterihm c1trobacter в молоке и молочныхпродуктах 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к области медицины и может быть использовано при производстве сальмонеллезных диагностических и профилактических препаратов

Изобретение относится к клинической микробиологии

Изобретение относится к санитарной микробиологии
Изобретение относится к ветеринарной микробиологии и может быть использовано для определения микроорганизмов семейства Enterobacteriaceae

Изобретение относится к санитарной микробиологии

Изобретение относится к медицине, а именно к клинической микробиологии, и может быть использовано при бактериологическом исследовании различных клинических материалов и объектов внешней среды
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для бактериологического обнаружения кишечной палочки в воде, пищевых продуктах и другом инфицированном материале по ее способности расти с образованием газа из лактозы при 43°С в присутствии борной кислоты
Изобретение относится к области ветеринарии, а именно к ветеринарной микробиологии, и может быть использовано в лабораторной практике для выделения и идентификации энтерогеморрагической кишечной палочки Е.coli O157:H7 в биологическом материале

Изобретение относится к медицинской микробиологии и может быть использовано в гастроэнтерологии
Наверх