Ласло Шемлер, Денеш Шекели, Бела Джоан, Каталин Шереч, Янош Киш, Иштван Симон, Ласло Кути, Имре Нагипатаки и Шандор Беркеш (Венгерская Народная Республика) Иностранное предприятие

«Рихтер Гедеон Вегешети Гьяр» (Венгерская IIародиая Республика) Заявитель

СПОСОБ ПОЛ УЧ Е Н ИЯ СУХОГО КОН ЦЕНТРАТА В И ТАМИ НА

В12 С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКОВ

Изобретение относится к област;1 приготовления кормов, точнее кормовых добавок, содержащих витамины.

Известен способ получения сухого концентрата витамина В1з с высоким содержанием белков, пригодного для использования в качестве кормовой добавки, путем выделения из культуральноЙ жидкости BHTabfHHHo-f?EJIKQвой массы и дальнейшего высушиванпя. Однако этот способ не обеспечивает полного выделения витамина В1».

Предло?кеииый способ позволяет устранить отмеченный недостаток и увеличить содержание протеинов в концентрате. Для этого в полученную при ферментации культуральную жидкость в качестве адсорбентов вносят органические вещества клеточной Ifëè зернистой структуры, обладающие питательной ценность10, такие как c) cïcffÇHH дрожжевых клеток, грибкового мицелия или крахмал в количестве 0,01 вЂ” 5%»a вес сукого вещества.

Способ осуществляют следующим образом.

Культуральиую жидкость, полученную при выращивании метаиобактерий или пропиоиобактерий, обрабатывают небольшим количеством обладающего питательной ценностью адсорбента, частицы которого несут на себе большой положительный заряд, способный электростатически или гравитациош1о адсорбировать находящиеся в культуральиой жидкости бактерии, содержащие витамин В, и имеющие отрицательный заряд. Добавление

5 подобны. . адсорбентов обусловливает возможность более полного отделения или сепарации содержащик витамин бактериальиык тел позволяет осуществить практически полное концентрирование содержащегося в водной

10 биомассе витамина В, .

В качестве адсорбентов предлагается использовать органические вещества клеточной

11ли зернистой структуры, легко перевариваемые животными, нетоксические и имеющие

15 питательную ценность. К таким адсорбеитам относятся кракмальиое и дро?кжевос молоко, концентрированные суспензии мицелиев грибков 11 суспеизии клеток растительного проискождения. Адсорбенты вносят в культураль20 иую жидкость в количестве 0,01 вЂ” 5%, оптимальное количество 0,01%. При сепарации бактериальные тела, содержащие витамин В1, увлекаются частицами адсорбента, благодаря чему достигается быстрое осажден ис всей

25 биомассы.

Таким образом Ha If) :IHT) pa IHHoÉ ?fifl JKocT>f с первоначальным 1% -ным содержаи ием c) кого вещества получают водну10 биомассу, практически полностью сокраиившую вита327645

Составитель В, Фо гель маи

Корректор Л. Орлова

1 c,ðêãîð Н. Михайлова

Тсхрсд Е. Борисова

Чак з 54(1,!! Изд. М 1(13 Тираж 448 Поди»с! ое

И!!ИИГ1И Комитеьа по делам изобретений и открытий прп Совете Ми»астров СССР москва, )К-З5, Раушская ваб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 минную активность, с 15 вЂ” 20%-HbIM содержанием сухого вещества, которая наряду с витамином В(а, факторами роста и бактериальными белковыми веществами содержит ценные органические вещества биологического адсорбента.

Отделенную путем осаждения, декантации (лучше сепарированием илн фугованием) биомассу подвергают сушке в любом предназначенном для этого аппарате и получают сухой выдерживающий длительное хранение препарат с высоким содсржан»ем В а и белков, который можно использовать ил» непосредственно, »л» в виде кормовой добавки.

П р» м е р 1. 10 л культуральной >кидкост», полученной выращиванием матанобактерий, с содержанием (по данным бумажной хроматографии) витамина Hr» м»кробиологически активного фактора 111 в количестве

92000 якг л энергично перемешивают с сус»ензией 60 г дро>кжей в 400 мл воды (Saccharomyce сегеу1яа1) с 30о/о-ным содержанием сухого вещества, и суспензией 20 г картофельного крахмала в 100 мл воды. Затем смесь ((снтр»фуг»ру(от в течение 1 вЂ” 2,иин при

500 об д(ин. Получают 452 г осадка. Осадок наносят на противни, сушат в сушильном шкафу пр» 120, измельчают, просеивают. Получают 92 г сухого конечного продукта. 1 г полученного сухого порошка суспендируют в

100 лл воды, доводят рН суспензии до 4,8 вЂ” 5

» кипятят 10 .вин, Затем суспензию отфуговывают, осадок отбрасывают, а жидкость подвергают хроматограф»рова»шо с целью опреден»я активного кобалам»на, содер>кан»е которого составляет 680 мкг. Таким образом, 92 г конечного продукта содержат 62320 мкг действующего начала, т. е. выход равен 86о/о.

Пример 2. 10 л культуральной жидкости, 5 полученной ферментацией пропионобактерий (Sherhramaii) с содержанием витамина В(100000 лкг/л обрабатывают теми же, что и в примере 1, количествами дрожжей и крахмала и получают 405 г влажного осадка. Пере10 рабатывают и определяют содержание кобаламина описанным выше способом. Получают

81 г светло-серого продукта с содержанием витамина В,2 порядка 890 мкг/л, Таким образом, 81 г продукта содержит 72000 мкг, что

15 означает 72%-»ый выход.

Предмет изобретения

1. Способ получения сухого концентрата витамина В(я с высоким содержанием белков, 20 пригодного для использования в качестве кормовой добавки, включающий получение культуральной жидкости, выделение витаминнобелковой массы и ее сушку, отличающийся тем, что, с целью более полного выделения

25 концентрата витамина В(а и увеличения содер>кания протеинов, в полученную при ферментации культуральную жидкость в качестве адсорбентов вносят органические вещества клеточной или зернистой структуры, облада30 ющие питательной ценностью.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве адсорбента берут суспензию дрожжевых клеток, грибкового мицсл»я или крахмала в количестве 0,01 вЂ” 5о/о в пересчете на

35 вес сухого вещества.