Всесоюзная ' 'i ' .м^"'-/^ •'•iffiiii г=-^.;1лги",сх1ш'5г- ядя|

 

365080

ОПИСАНИЕ

ИЗОЬГЕтЕНИЯ

К ПАТЕНТУ

Союз Советских

Сопиалистичесних

Республин

Зависимый от патента ¹

Заявлено 23.IX.1969 (№ 1362027/28-13) М. Кл. F 25c 7/00

Приоритет 24.IX.1968, № 399-73А169, Италия

Комитет по делам изобретений и отнрытий при Совете М нистров

СССР

Опубликовано 28.XII.1972. Бюллетень ¹ 5 за 1973

УДК 663.674.05(088.8) Дата опубликования описазпгя 19.111. 973

Автор изобретения

Иностранец

Джианкарло Гравелли (Италия) Иностранная фирма

«Айрон Эстаблишмент» (Лихтенштейн) Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОРО)КЕНОГО

Изобретение относится к устройствам для производства мороженого.

Известны устройства для производства мороженого, состоящие из резервуара для хкилкой смеси мороженого, баллона для сжатого газа, соединенного с верхней частью резервуара, и охладителя-сбивателя эмульсии из смеси мороженого и газа, связанного с резервуаром с помощью доходящего до его Лна выпускного патрубка, В таких устройствах соотношение смеси мороженого и газа в эмульсии регулируется недостаточно точно, что затрудняет получение эмульсии с заданным процентным содержанием газа и смеси хтороженого.

С целью более точного регулирования степени насыщения смеси мороженого газом предлагаемое устройство снабжено смесительной камерой, размещенной внутри резервуара и соединенной с заборным отверстием выпускного патрубка, при этом камера снабжена трубкой с регулируемым отверстием для подачи газа в полость камеры и имеет в нижней части отверстие для прохода жидкой смеси.

Трубка для подачи газа в полость камеры выведена наружу резервуара и снабжена рукояткой для регулирования проходного сечения ее отверстия.

Ня чертеже схематично изображено предл,агаемое устройство.

Устройство содержит резервуар 1 лля жидкой смеси мороженого, баллон 2 для сжатого газа, соединенный с верхней частью резервуара с помощью тр бы у н двух клапанов

5 1 и 5, охлалнтель-сбнвате,ль 6 эмульсии из смеси мороженого и газа, связянньш с резервуаром выпускным патрубком 7, доходящим ло его лня, и трубой 8 с клапаном 9, и смесительную камеру 10, рамещенную внутри резер10 вуара и соединенную с заборным отверстием выпускного патрубка 7.

Камера снабжена трубкой 11 с регулируемым отверстием 12 лля подачи газа в полость камеры н имеет в нижней части отверстие (на

15 чертеже не показано) для прохода жидкой смеси.

При этом труока 11 выведена наружу резервуара и снабжена рукояткой 13 для регулирования проходного сечения ее отверстия.

Устройство раоотает следующим образом.

При включении баллона в резервуар 1 подается сжатый газ, и в резервуаре ооразуется эмульсия из жпдксстп и газа. Полученная

25 эмульсия пропускается через смеснтельную камеру 10, выпускной патрубок 7 и трубу 8 н поступает в охлялнтель-сбиватель 6. При прохождении в смеснтельной камере эмульсия дополнительно I àñûøàåòñÿ газом ло заданного

30 процентного содержания, поступающим по

365080 трубке 11 через регулируемое с помощью рукоятки 18 отверстие 12.

Предмет изобретения

1. Устройство для производства мороженого, состоящее из резервуара для жидкой смеси мороженого, баллона для сжатого газа, соединенного с верхней частью резервуара, и охладителя-сбивателя эмульсии из смеси мороженого и газа, связанного с резервуаром с помощью доходящего до еro дна выпускного патрубка, отличающееся тем, что, с целью более точного регулирования степени насыщения

4 смеси мороженого газом, устройство снабжено смесительной камерой, размещенной внутри резервуара и соединенной с заборным отверстием выпускного патрубка, при этом камера

5 снабжена трубкой с регулируемым отверстием для подачи газа в полость камеры и имеет в нижней части отверстие для прохода жидкой смеси.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что

10 трубка для подачи газа в полость камеры выведена наружу резервуара и снабжена рукояткой для регулирования проходного сечения ее отверстия.