Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения

 

Я °

Оп И(АЙКЕ

Союз Соеетснин

Социалистических

Республик (11) 5 1 9 1 40

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ (6|) Дополнительный к патенту (22) Заявлено 04,04.72 (21) / .

1709951/ (51| М. Кл.2

С 12 Ь 7/00

С 12 Н 1/22 (23) Приоритет 20.10.71 (32) 20.10.70

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР но делам изобретений н открытий (З1) 82404 (ЗЗ) США (43) Опубликовано 25.06.76 Бюллетень ¹23 (45) Дата опубликования описания 13.07.76 (ЬЗ) УДК 663.441 (088. 8) Иностранец

Николас Лотар Вакано (СШЛ) (72) Автор изобретения

Иностранная фирма

"Райнер Компани, Инк. (США) (71) Заявитель (54) ТЕРМОИЗОЛИРОВАННЪ|Й МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ ТАНК

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА, УСТАНАВЛИВАЕМЫЙ BHE ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОМЕШЕНИЯ

Известны металлические танки, уста« навливаемые вне произворственных помещений, представляющие собой вертикальный металлический цилиндр, выполненный с крышкой, днищем и сводом, в котором имеется вентиляционное отверстие, снабженный трубой, отходящей от отверстия в днище цилиндра и служащей для удаления осадка, и приспособлением .для мойки танка, установленным внутри цилиндра (по его вертикальной оси).

Для интенсификации процессов охлаждения, осветления и созревания пива, улучшения его качества, а также экономии материала на сооруж ие танка предлагаемый металлический танк снабжен разветвленной трубой с отверстиями для распыления углекислого газа в слой пива, размещенной по геометрической оси танка над отводной трубой на уровне несуспензированных твердых веществ и сообщенной с ней газовой подводной трубкой, входной участок которой выведен наружу танка, Днище предлагаемого танка выполнено коническим с наклоном от 5 до 25о, а стенки выполняют толщиной, достаточной для выдерживания внутреннего давления

s до 0,14 кг/см2 сверх гидравлического давления танка, Танк следует снабдить кольцевым 6арботером, расположенным по периферии дни-. ща с образованием канала с внутренней

10 стенкой танка для циркуляции потока твердых частиц, которые выделяются во время производства пива, при этом отводную трубу нужно подсоединить через фильтр к входному патрубку барботера, образовав

15 рециркуляционный к»тур. Жидкость с час тицами отводится из танка, проходит через фильтр, осветляется и возвращается в барботер.

Стенки танка следует выполнить из ме20 таллических обечаек, имеющих цилиндрическую форму равной высоты и образованных из ряда металлических прямоуголь.ных листов, изогнутых и имеющих форму цилиндрического сегмента и скрепленных

2 вместе. При этом ьо крайней мере одна.

Ièç обечаек имеет множество слоистых прямоугольной формы изогнутых теплопереносящих. плит высотой, равной высоте обе-, чайки и составляющих с ней одно целое..

Несущее основание танка следует выполнить с цилиндрическим кольцом круг лого сечения, расположенным под стенкоfi т Iа?HнкKIа?, и твердым материалом, находящимся с внутренней стороны этого коль ца и контактирующим с днищем.

На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый танк в разрезе; на фиг, 2нижняя часть танка, в разрезе; на фиг„ 3нижняя часть стенки танка, переходящая в днище; на фиг. 4 - схема укладки плит, образующих стенку; на фиг, 5 - плита с каналами, используемая для образования стенки танка; на фиг. 6 - разветвленная труба для нодачи в пиво углекислого газа, вид сверху,. на фиг. 7 — то же, вид сбоку; на фиг. 8 - нижняя часть танка в разрезе с рециркуляционным контуром для жидк сти, вертикальная проекция; на фиг, 9 - то же, вариант исполнения. Термоизолированный металлический танк для производства пива представляет собой вертикальную цилиндрическую емкость 1, установленную на бетонное фундаментное кольцо 2, опирающееся на бе= тонный фундамент 3, И в кольце и в фун даменте имеются стержни 4, В кольце расположена земляная насыпь 5 с конической верхней частью, покръггой изоля= ционным слоем 6 толщиной 200-300 мм.

На слой желательно нанести пленку поли винилхло рида.

Днище . емкости металлическое, образованное из стальных листов, соединенных тыковой сваркой и выполненных с внутренней,стороны без заусениц (гладкими). В центре оно имеет отверстие, к которому примыкает труба 8; выполнен ная с изоляцией 9. Днщце имеет конусо г ьую форму с углом наклона 5-25 (пре- имущественно 12-15о). С внутренней стороны оно имеет покрытие, . например, из политетрафторатилона (Тефлон) .; У дни-. ща можно установить ультразвуковой из лучатель или механический вибратор.

Днище в месте крепления со стенкой (периферийный участок 10) имеет окру?* лую форму, что облегчает скрепление его с нижней частью 11 стенки 12 путем стыковой сва??ки

Стенка 12 емкости имеет форму вертикального цилиндра. Йри диаметре емкости 8,5 м высота стенки 8,5 м является достаточной, Ее изготавливают из кольцеобразных обечаек. Их может быть, например, 7, установленных одна пад другой и скрепленных стыковой сваркой.

Каждая обечайка,;бразована из ряда прямоугольных листов.

Изображенная в качестве примера емкость имеет обечайки одинаковой высоты (1,1 м), Однако это условие не обяб зательное.

Толщина их может быть одинаковой, но можно верхние обечайки выполнить тоньше нижних. Во вся :ом случае толщина должна быть такой, чтобы стенка была способна противостоять максимально?у внутреннему давлению до О, 14 кг/см свыше гидравлического давления танка, Снизу емкость окружена прикрепленным к ней сплошным кольцом 13, к которому прикреплены металлические пластины 14, нижние концы которых закреплены в бетонном фундаменте. 2, Емкость имеет свод 15, несущий купол, Свод также желательно изготавливать из соединенных между собой стыковой сваркой листов нержавеющей стали. Вокруг верхней части емкости смснтировано кольцо 16 для повышения стойкости танка к воздействию ветра, В своде 15 имеется отверстие 17, перекрьггое колпаком 18. К отверстию 17 прикреплена труба 19, имеющая на конце фильтр 20. Труба покрыта термоизоляциЗ| онным слоем 21, Вдоль боковой стенки танка проходит труба 22, переходящая в горизонтальный участок, проходящий над сводом 15 через воздушный колпак 18 и опускающийся в виде отрезка 23 по оси @ емкости, несущего на конце распыляющее сопло 24. Труба 22 также покрыта теплоизоляционным слоем.

У основания емкость имеет смотровое окно 25.

Стенка 12 емкости снаружи изолирована, например, полиуретановой пеной 26, на которую нанесен, например, алюминиевый лист 27.

Аналогично изоляцией 28 со слоем 29

М покрыт свод емкости, Для обеспечения возможности нагрева или охлаждения содержимого емкости в ее стенку вмонтирована плита 30 (или неско|ъко плит) с каналами для тепло @ или хладоносителя (см. фиг, 5). Эта плита имеет с внутренней стороны лист 31 из нержавеющей стали с гладкой поверхностью и с наружной стороны — лист 32 с волнообразной поверхностью, приваренный ба точечной:сварк и в местах 33 к листу

31; Плите 30 по периферии 34 имеет заваренные концы KHGTDB 31 и 32, РазмеpbI пли? ы (Bb?c0TG и длина ) соотвеч ст? >ют размерам обычных лл??т, используемых для изготовления обечаек.

519140

Плит 30 в обечайке может быть не -колько (см. фиг. 4) . Прикрепляю г их к другим плитам при изготовлении обечай ки контактной сваркой.

Плиты 30 можно вмонтировать в одну обечайку, а можно и в несколько. Для ввода и вывода тепло- или хладагента в плитах 30 имеется впускной и выпускной патрубки 35 и 36. Через каналы плит

30 может циркулировать непосредственно аммиак, что приводит к упрощению конструкции холодильной установки и повышению ее эффективности.

Около днища емкости (по ее оси) ус» тановлена разветвленная (крестообра;-ьная} труба 37 на опорах 38 (см, фиг, 1, 6 и 7). Она имеет верхнюю часть 39, нижнюю 40 и стенки 41, К трубе 37 присоединена труба 42 для подачи углекислого газа, выходной конец которой выведен за пределы емкости. В верхней части 39 трубы имеются отверстия 43. %

Во время приготовления пива по трубе 42 подают углекислый газ, который через отверстия 43 в трубе 37 поступа» ет в танк, Для облегчения удаления из танка осевших на дно продуктов в непосредственной близости от него по периферии на консолях 44 установлен барбо-

Г г

- тер 4 с образованием между ними и внутренней стенкой 12 танка канала для опус. кания потока частиц осевших продуктов, Барботер 45 выполнен с нижней сторо ны с отверстиями 46, направленными вниз и служащими для выхода жидкост» ного потока в вертикальном направлении и переноса твердых продуктов вдоль днища к выходной трубе 8, Последняя че рез насос с фильтром 47 подсоединена к барботеру 45 (см. фиг. 8), Такая система необходима в танке при использова нии его,для производства пива и обеспечивает удаление дрожжей и других твер дых веществ из продукта.

Согласно другому варианту конструкции танка (см, фиг, 9) жидкость с твер дыми продуктами удаляется через трубу

8, выходной конец которой подключен к центробежному сепаратору 48, имеющему трубопровод 49 для удаления твердых продуктов и трубопровод 50 для возврашения жидкости в танк, Таким образом, во время получения пива в танке в него по трубе 42 подают углекислый газ, а по трубе 8 отбирают жидкость вместе с осевшими чаотицами (в том числе дрожжами), пропуокают через фильтр 47 и осветленную ж"дкос ь возвращают в танк по трубе 5) и барботер 45.

Формула изобретения

1. Термоизолированный металлический танк для производства- пива, устанавливаемый вне производственного помещения, представляющий собой вертикальный металлический цилиндр с днищем, крышкой и сводом с вентиляционным отверстием, снабженный трубой для удаления дрожжей и других осажденных продуктов, расположепн и в днище цилиндра, и приспособлением для мойки танка, установленным внутри последнего, отличаю щийс я тем, что, с целью интенсификации процес сов охлаждения, осветлеиия и созревания пива, улучшения его качества, а также зкономии материалов HQ сооружение тан. ка, он снабжен разветвленной трубой с отверстиями для распыления углекислого газа в слой пива, размещенной по геометрической оси танка над отводной трубой

HB уровне несуспензированных твердых вс,ществ и сообщенной с ней газовой подводной трубкой, входной участок которой вы .веден наружу танка, при эгом днище пос леднего выполнено коническим с наклоо ,ном от 5 до 25 а толщину металличес кой стенки танка устанавливают с таким

:расчетом, чтобы она способна была противостоять максимальному внутреннему дав лению до 0,14 кг/см свыше гидравлического давления танка.

2. Танк по п, 1, --о т л и ч а юшийся тем, чго он снабжен кольце вым барботером, расположенным по пери

1ферии днища с образованием канала с внут

40 ренней стенкой танка для циркуляции по тока твердых веществ, выделяющихся,в .процессе производства пива, трубопроводом, сообщенным с барботером, и отвод|ной трубкой через фильтр с образованием рециркуляцйонного контура для жидкости, . отделенной от твердых веществ.

3. .. нк по пп. 1 и .2,; о т л и ч,»ю ш и и с я тем, что его стенка изготовлена из металлических обечаек, каждая из которых имеет цилиндрическую форму равной высоты и состоит из ряда металлических прямоугольных листов, изо нутых до образования цилиндрического сегмента и скрепленных вместе, при атом по крайней мере одна из обечаек имеет множество слоистых прямоугольной формы изогнутых теплопереносяших плит с высотой, равной высоте обечайки и составляющих с ней одно целое.

4. Танк по пп. 1 - 3, о т л и ч аю шийся тем, что несущее основание включает в себя, цилиндрическое кольцо круглого сечения, расположенное под стенкой и несущий нагрузку твердый материал, находящийся внутри этого кольца и контактирующий с днищем.! едактор Л„Бер

Составитель М. Лп;ц.еева

Техреду М. Лпкович Корректор: 7. Кравченко

Зм:а.з 2243/235 Тщыж 551 Иодписпое!! l11! 1!!1! Государственного кот.;итетя Совета Министров С((.:Ð по пенам иэобветеннР и отк!1ь!тРЙ

1, ()35 Москва, « К-35 1- а; цк-коч . > i., !, 4у5 1>:-:и ап !!Г.l! 116" .Lò ... т, У; г-!.-,;

Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения Термоизолированный металлический танк для производства пива, устанавливаемый вне производственного помещения 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пивоваренной отрасли, и может широко использоваться как способ приготовления пивного сусла, затрагивающий процессы затирания и варки пивного сусла с хмелем

Изобретение относится к пивоваренной промышленности

Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к производству пивоваренного и квасного сусла в сусловарочных агрегатах
Изобретение относится к пищевой промышленности и, в частности, к технологии получения коньячного спирта

Изобретение относится к производству алкогольных напитков и может быть использовано в производстве марочных коньяков из спиртов резервуарной выдержки

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в ликеро-водочной промышленности
Наверх