Устройство для резки слоевищ морской капусты

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Соцналнстннческнх

Республик 942663 (5! )М. К,п.

A 23 L 1/337

А 01 F 29/02 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) 3>

СССР ао делам иаооретеиий и открытий (23) Приоритет.(53) УДК 635.344 . 672 ° 7 (088. 8) Опубликовано 15 07. 82 Бюллетень № 26

Дата опубликования описания 1 . 07. 82

Л.П.Бондарь, О.И.Добрынин, S.È.Èåéòà и Л.Н.Попов (72} Авторы изобретения

Дальневосточное опытное конструкторскотехнологическое бюро "Дальтехрыбпром" (?1) Заявитель

{54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ СЛОЕВИЩ

ИОРСКОЙ КАПУСТЫ

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для резки морской капусты.

Наиболее близким к предлагаемому является устройство для резки слоевищ морской капусты, содержащее подающее приспособление, расположенные над ним набор закрепленных на валу дисковых фрез для разрезания слоевищ íà продольные полосы и набор режущих инструментов для резки их на попереч ные полосы (1).

Однако в известном устройстве подающее приспособление имеет зубчатый валик, и зазор между ним и плоскостью подающего приспособления является постоянным. В этом случае работа устройства возможна только на слоевищах определенной толщины. Более толстые слоевища при их прохожде-2о нии под валиком получают смятия и разрывы, что значительно ухудшает качество полуфабриката. Слоевища, ;имеющие меньшую толщину, вообще не

2 захватываются, и обработка их невозможна.

Кроме того, в этом устройстве слоевища под подающим валиком могут получать боковое перемещение, что приводит к косым ревам слоевищ.

Цель изобретения - предотвращение бокового перемещения слоевищ в про-" цессе резания и обеспечение реза слоевищ различной толщины.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для резки слоевищ морской капусты, содержащем подающее приспособление, расположенный над ,ним на валу набор дисковых фрез для разрезания слоевищ на продольные полосы и набор режущих инструментов для реза их на поперечные полосы, подающее приспособление состоит из набора установленных одна под другой пластин и выполнено пружинящим, а между дисковыми фрезами на валу укреплены подающие рифленые валики, при этом нижняя пластина подающего

Формула изобретения

Устройство для резки слоевищ морской капусты, содержащее подающее приспособление, расположенный над

3 94266 приспособления выполнена изогнутой с режущей кромкой на верхнем конце, размещенном на уровне верхней пластины.

Внутренние пластины подающего приспособления выполнены .из эластичного материала.

Режущие инструменты для резки сло= евищ на поперечные полосы установлены на валу с возможностью радиального Io перемещения и выполнены съемными.

Выполнение подающего приспособления из набора пластин и предложенная форма выполнения нижней пластины позволяет, не усложняя конструкцию 15 приспособления, сохранить его функцию как подающего органа и опорной плоскости при продольном резе слоевищ (верхняя пластина выполнена жесткой и гладкой ), одновременно ввести элемент настройки на толщину реза (средняя упруго-пластичная пластина) и придать ему функцию резательного элемента (нижняя пластина выполнена в форме резца).

Предлагаемая форма выполнения нижней пластины в совокупности с ножевыми инструментами для резки на поперечные полосы, .которые выполнены с возможностью радиального перемещения, йозволяет обеспечить гарантированное поперечное прорезание полосок капусты.

На фиг.1 схематически изображено устройство для резки слоевищ морской капусты в двух проекциях; на фиг.2разрез А-А на фиг.1,; на фиг.3 - узел резки слоевищ на продольные полосы.

Устройство содержит смонтированные на станине 1 подающее приспособление 2, расположенный над ним на

lQ валу 3 вабор дисковых фрез 4 для разрезания слоевищ на продольные полосы и набор режущих инструментов

5 для резки слоевищ на поперечные полосы. Между фазами 4 на валу 3 расположены подающие рифленые валики 6.

Режущие инструменты 5 выполнены в виде съемных полотен и установлены в продольных пазах вала 7 с

50 помощью шайб 8 и винтов 9.

Подающее приспособление 2 состоит из набора установленных одна над другой пластилин 10-12, имеющих пазы для прохода дисковых фрез 4. Наружные пластины 10 и 12 выполнены из металла, а внутренняя пластине 11 выполнена из листовой резины сред3 ф ней твердости для обеспечения необходимого зазора между дисковыми фрезами 4 и верхней пластиной 10, который в зависимости от толщины слоевищ морской капусты колеблется от I до 5 мм.

Нижняя пластина 12 выдвинута вперед по ходу движения продукта относительно вышележащих пластин и выполнена изогнутой с режущей кромкой на верхнем конце, размещенном на уровне верхней..пластины 10.

Регулировка зазора между нижней пластиной 12 подающего приспособления и режущими инструментами 5 осу- . ществляется при помощи упоров 13 и винтов 14 °

Устройство содержит загрузочный лоток 15, привод, состоящий из электродвигателя 16 и системы клиноременных передач 17, разгрузочный лоток 18, который является крышкой для привода, и водосистему 19, подающую воду для лучшего скольжения слоевищ морской капусты по лоткам.

Устройство работает следующим образом. ,Подготовленные к резке слоевища морской капусты по загрузочному лотку 15 подают на верхнюю пластину 10 подающего приспособления. Рифленые

1валики б подхватывают слоевища и продвигают их вперед. При этом дисковые фрезы 4 производят продольный рез слоевищ на полосы определенного размера. Наличие внутренней эластичной пластины 11 позволяет пластине 10 опускаться или подниматься при прохождении.слоевищ морской капусты различной толщины, чем обеспечивается определенный зазор между ней и рифлеными валиками 6. Далее разрезанные вдоль полосы капусты рифлеными вали"-. ками б, подаются на режущую кромку нижней пластины 12 и режутся встреччно-вращающимися режущими инструментами 5 на кусочки определенного размера (4 х 70 мм). Готовый продукт по лотку 18 поступает на дальнейшую обработку.

Экономический эффект от использования данного устройства - 26 тыс. ру6 .в год.

942663 ним на валу набор дисковых фрез для разрезания слоевищ на продольные полосы и набор режущих инструментов для резки их яа поперечные полосы, о т л и ч а ю.щ е е с я тем, у что,с целью предотвращения бокового перемещения слоевищ в процессе резания и обеспечения реза слоевищ раз" -i личной толщины, подающее приспособление состоит из набора установленных to одна под другой пластин и выполнено пружинящим, а между дисковыми фрезами на валу укреплены подающие рифленые валики, при этом нижняя пластина. подающего приспособления выполнена ts изогнутой с режущей кромкой на верх6 нем конце, размещенном на уровне верхней пластины.

2. Устройство по п.1, о т л и ч аю щ е е с я тем, что внутренние пластины подающего .прсипособления выполнены из эластичного материала.

3. Устройство по п.1, о т л и ч аю щ е е с я тем, что режущие инструменты для резки .слоевищ на поперечные полосы установлены на валу с возможностью радиального перемещения и выполнены съемными..

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

l. Авторское свидетельство CCCP и 217108, кл. А 01 F ?9/02, 1966.

942663

Составитель Г.Анисимова

Редактор Е.Лазуренко Техред М. Надь Корректор В.Бутяга

Заказ 4928/3 Тираж 570 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. - /5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4