Изобретение относится к гибкому пакету, в частности гассет-пакету, предназначенному для хранения пищевого продукта, имеющему систему укупорки с возможностью повторного открытия. Гассет-пакет (1) содержит гибкий пакет (B), оснащенный системой (2) укупорки с возможностью повторного открытия, выполненной с возможностью ограничивать верхнее отверстие (7) пакета напротив дна (3), причем по меньшей мере одна полоса (8, 9) этой системы (2) приспособлена для того, чтобы фиксировать открытую конфигурацию путем примыкания фиксирующих элементов, которые поворачиваются и приводят к сцеплению между полосами системы укупорки.