Изобретение относится к производному сульфиновой кислоты формулы I, в которой М представляет атом водорода, ион аммония, ион одновалентного металла или эквивалент иона двухвалентного металла групп Ia, IIa, IIв, IVa или VIIIв Периодической таблицы элементов; R1 представляет собой ОН или NR4R5, где R4, R5, независимо друг от друга, представляют собой Н или С1-С6-алкил; R2 представляет собой Н или алкильную группу; R3 представляет собой СООМ, СООR4, где М, R4 являются такими, как определено выше, или его соль.