Способ определения биологической доступности микроэлементов для молодняка свиней

 

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ДОСТУПНОСТИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ДЛЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ, включающий скармливание двум группам животных полусинтетических рационов с добавлением соответственно стандартного и испытуемого соединений изучаемого микроэлемента, а третьей группе полусинтетического рациона без добавок соединений данного микроэлемента , причем в течение трех последних суток опыта у животных учитыва-ют количество потребленного с кормом и количество выделенного с калом и мочой микроэлемента, а затем устанавливают биологическую доступность микроэлемента по величине его отлот жения в организме животных, отличающийся тем, что, с целью с снижения затрат, животных всех указанных групп перед скармливанием рационов выдерживают 46-48 ч на голодной диете, а рационы скармливают в течение 6-8-сут. ю gn Ф

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

5 ЪФ

РЕСПУБЛИК

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

I (21) 3548140/30-15 (22) 03.02 ° 83 (46) 07,06.84. Бюл. Р 21 (72) Б.Д. Кальницкий, С.Г, Кузнецов, А.П. Батаева, В.И. Павлов и И.И. Стеценко (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт физиологии, биохимии. и питания сельскохозяйственных животных (53) 577.17.049(088.8) (56) 1. Nwakolo Е. N., Bragg О.W., Kitts W.D. — Poultry Science, 1976, 55, Ф 6, рр. 221?-2221 °

2. Георгиевский В.И., Анненков В.Н., Семохин В.Т. Минеральное питание животных. M., "Колос",, 1979, с. 1762 11, 283-285, 379-390.

3. Miller E.R., Parsons 1 М. Е., Ullrey P.Е., Ku P.Ê. — Journal of

science, 1981, v. 52, К- 4, рр. 783787 (прототип)..,Я0„„1095909 A (54) (57) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ДОСТУПНОСТИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

ДЛЯ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ, включающий скармливание двум группам животных полусинтетических рационов с добавлением соответственно стандартного и испытуемого соединений изучаемого микроэлемента, а третьей группе— полусинтетического рациона без добавок соединений данного микроэлемента, причем в течение трех последних суток опыта у животных учитывают количество потребленного с кормом и количество выделенного с калом и мочой микроэлемента, а затем устанавливают биологическую доступность

Q микроэлемента по величине его отложения в организме животных, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью снижения затрат, животных всех указанных групп перед скармливанием ра ционов выдерживают 46-48 ч на голодной диете, а рационы скармливают в течение 6-8 сут.

10959 отложение железа в организме из испытуемого соединения

БД = 100 х отложение железа в организме из того же количества элемента в форме стандартного соединения

Изобретение относится к кормлению свиней и может быть использовано при разработке проблемы полноценного минерального кормления молодняка свиней в различные периоды выращивания и откорма.

Известен способ определения би- ологической доступности минеральных веществ у цыплят по величине усвоения их из кормов, при котором цып- 1О пятам в течение 4 ч скармливают стартерный рацион с маркером, а в последующие 16 ч птица голодает, затем ей дают синтетический рацион, после че-. го снова скармливают стартерный рацион с маркером. У цыплят собирают помет, не содержащий маркера. На 25 день жизни повторяют эту схему опыта, но испытуемый корм вводят вместо определенной части синтетического раци- о она. Величину доступности минеральных веществ рассчитывают по усвоению их из изучаемого корма 13.

Однако данный способ не может быть использован для млекопитающих вследствие особенностей пищеварительных и обменных процессов у птиц (боль-, шая скорость прохождения пищи по же" лудочно-кишечному тракту, более интенсивный обмен минеральных веществ и др.). В этом методе применяется синтетический рацион, не содержащий;

Данный способ хотя и является точным, однако весьма длительный, более 1 месяца, несмотря на то, что дефицит железа в организме достигается легко и быстро. При определении биологической доступности меди, цинка, марганца недостаток в организме этих элементов развивается при скармливании дефицитной диеты в тече45 яие 1,S-2 месяцев. Такой способ трудоемок, требует больших затрат кормов и добавок.

Цель изобретения — снижение затрат за счет снижения трудоемкости спосо-. ба, его длительности, расхода кормов.

Указанная цель достигается тем, что животных всех указанных групп перед скармливанием рационов выдерживают в течение 46-48 ч на голодной диете, а рационы скармливают в течение 6-8 сут.

Пример. В виварии ВНИИ физиологии, биохимии и питания животных

09

2 белок, витамины, макро- и микроэлементы, который нельзя применятв животным в более длительных опытах.

Известен также способ определения биологической доступности минеральных веществ для млекопитающих балансовым методом, при котором после периода адаптации (7-8 дней) у животных проводят учет количества потребленного и выделенного элемента (23.

Однако указанный способ не позволяет получать точные результаты при изучении обмена микроэлементов.

Наиболее близким к предлагаемому является способ (3 3 определения биологической доступности микроэлементов для молодняка свиней, включающий скармливание двум группам животных полусинтетических рационов с добавлением соответственно стандартного и испытуемого соединений испытуемого элемента, а третьей группе — полусинтетического рациона без добавок соединений данного элемента, причем в течение последних 3 сут опыта у животных учитывают количество потребленного с кормом и количество выделенного с калом и мочей микроэлемента, а затем устанавливают биологическую доступность микроэлемента по величине его отложения в организме животных по формуле на поросятах крупной белой породы

1-6-месячного возраста проведена серия опытов по испытанию предлагаемого способа. В первом опыте сформированы 4 группы поросят-аналогов по 3 головы в каждой, а во втором 3 группы.

Поросят помещали в балансовые клетки, позволяющие собирать раздель- но кал и мочу, причем устройство и расположение кормушки исключало попадание корма в экскрет. В течение

4-5 дней животным скармливали полусинтетический рацион согласно возрастному периоду (табл. 1) с рекомендуемым уровнем меди и цинка и давали вволю дистиллированную воду с содержанием 0,015Х хлористого натрия.

После того, как животные привыкли к новым условиям содержания и стали полностью поедать корм их перевели на 48-часовую голодную диету с обяза" тельным поением вволю.

3 1095909

Голодание животных в течение пер- запасов микроэлементов в их организвых двух суток приводит к снижению ме.

Т а блица 1

Интенсивность выделения микроэлементов из организма поросят 5-месячного возраста при голодании (n=4) ПродолжительВыделено кала, г сухого вещества

Цинк, мг

Медь, мг

Железо, мг

Марганец, мг ность голодания, сут

14,0+0,89 22,9+1,33

56,5+2,62 21,3+1,11

42,2+4,84 1&,1+4,31

36,4

12,0+1,66 . 20,4+2,96

29,3

15,0+1,45

13,5+2)42

7,68+0,10

24,5+2,57

7,83+0,60

5)65+0,48

19 5

21,2

17,8+1,87

12) б+1 ° 87

Как видно из табл. 1, на третьи: дочно-кишечный тракт и существенного сутки голодания выделение меди, же- снижения количества микроэлементов леза, цинка.и марганца из организма в организме. поросят снижается почти в 2 раза па 2Á После 48-часовой голодной диеты сравнению с двумя первыми сутками в течение .7 дней поросятам скармлии достоверно не отличается (за исклю- вали полусинтетический рацион, содерчением марганца) от интенсивности жащий все необходимые.и биологически выделения микроэлементов на четвер- активные вещества согласно существутые сутки голодания. Следовательно, 30 ющим нормам (кроме изучаемого элемента) . содержание животных в течение двух Минеральный премикс содержал магний, суток на голодной диете вполне доста- калий, железо,-медь, цинк, марганец, точно для прохождения основной мас- кобальт, селен, иод и крахмал в касы ранее принятого корма через желу- честве наполнителя.

35 Таблица 2

Состав полусинтетических рационов для молодняка свиней, Е на натуральное вещество

Возраст животных, дней

30 60 61-90 91-120 121-150 151-180

Компоненты

Казеинат натрия

27,5 24,9 21,0

19,6

16,2

Сахарный песок

20,0 20,0 20,0

20,0

20,0

Крахмал кукурузный

36,7 39,8 45,1

46,6

50,8

Целлюлоза (порошок из обеззоленных фильтров) 3,5 4,0 4,0

4,0

4,5

4,5 3,0 2,0

2,0 3,0 2,0

Жир свиной

2,0

2,0

Масло подсолнечное

Дикальцийфосфат, реактив

3,0

2,0

2,$2,0 1,6

1,5

1,2

Натрий хлористый, реактив 0,3 0,3 0,3

0,3.

0,3

1095909

Продолжение табл, 2

Возраст животных, дней

1 1 I 1

Компоненты

30-б0 61-90 91-120 121-150 15!-180

Минеральный премикс (магний, калий,.микроэлементы) 2,0

2,0 2,0

2,0

1,0

1,0

1,0

1,0

Стоимость 1 кг корма, руб.коп. 1-24 1-14 1-03

0-90

1-00

Витаминный премикс содержал витамины

В, Вт» фолиевую и дарааминобезойную кислоты, окситетрациклин, фура.— золидон и крахмал в качестве наполнителя.

Суточную норму корма давали 2 раза в день в сухом виде. В 30-дневном возрасте давали по 150 г полугинтетического рациона в сутки, далее норму увеличивали на 100 r через 9 дней.

Животным второй группы к этому рациону добавляли стандартные соединения элементов: CuS04 5820, и ZnSO 7Н О, а животным третьей группы — испйту-. емое соединение данного элемента.

Количество элемента, потребляемое

Отложение. элемента из из о

Отношение элемента из ста учаемого соединения х 100, ндартного соединения

П„, K„ — те же показател и N 1 ных первой груп где П вЂ” количество потребленного элемента, мг/голову в сут;

К Г вЂ” количество элемента, выделенного с калом, мг/голову в сут;

М2 1 — количество элемента, выделенного с мочой (мг/голову в сут) животными второй или третьей группы, потреблявшими стандартное или испытуемое соединение;

35 и у животпы, потреблявших полусинтетический рацион без добавок изучаемого элемента.

4р В табл. 3 приведены результаты изучения биологической доступности меди и цинка из химических соединений.

Полусинтетический режим соцержал

1,1 мг меди и 7,2 мг цинка на 1 кг

4 воздушно-сухого вещества корма (без добавления этих элементов).

Премикс витаминов и антибиотиков животными за счет стандартного и испытуемого соединения, было одинаковым.

На 7, 8, 9-е сутки опыта учитывали потребление животными корма и выделение кала и мочи, проводили анализ образцов на содержание меди и цинка методом атомной абсорбционной спектрофотометрии. На основе полученных данных рассчитывали усвояемость, отложение и биологическую доступность элемента из изучаемого и стандартного соединений по следующим формулам:

Усвояемость,7. — Гз " ".100;

П вЂ” К Г! — К

2(3I П1

Отложение мг = П ; -К вЂ” П -К -И

1 2(31 2(31 1 1

Таблица 3

1095909

Среднесуточный баланс микроэлементов и биологическая доступность из их различных соединений у молодняка свиней, определенные пр предлагаемому способу

Потреб лено, мг

Усвоя- Отложено, мг

Изучаемое соединение

БД, Х емость, Х иэ рациона из соединения калом с мочой

Медь, возраст животных 120-128 дней

1,45+0,24

ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме

15 4 8 00 0 81 48 0 7 10+0 26

8,55

100

ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме метионината

15,4 7,08

0,20 54,8 8,17+0,87 9,62

112,5

ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме казеината

11,05

15,4 5,58 0,22 68,8 9,60+0,29

129,2

Цинк, возраст животных 108-111 дней

ПСР без добавок цинка 4,76

1,68

0,23 66,8 2,95+0,27

ПСР + 50 мг цинка/кг корма в форме 55,0 19,7 0,27 64,2 35,0+1,87 32,05

100

ПСР + 50 мг. цинка/кг корма в форме окиси 55,0

25 8 0 24 53 1 29 О+О 85

26,05

61,3

ПСР без добавок меди 1,41 2,57 0,29

Для сравнения предлагаемого способа с общепринятым балансовым методом были проведены два опыта. В первом опыте животные получали в составе полусинтетических рационов различные соединения меди. В рационах беэ добавок меди содержалось 1,1 мг элемента/кг корма. При постановке на опыт возраст поросят был равен 37 дням, т.е. животные получали опытные рационы в течение 69 дней. Такая продолжительность опыта необходима для развития достаточно выраженной депле"M ции, т.е. снижения содержания элемента в организме. Так, концентрация меди в плазме крови поросят, получавших рацион без добавок меди, составила в конце опыта 34+1,4 мкг Х, а у животных, получавших добавки меди, 154+18 мкг-X. Потребление корма во всех группах было одинаковое и составило в целом за опыт 0,65 мг на голову в сутки. На животных в возрасте

99-105 дней был проведен балансовый опыт по общепринятой методике продолжительностью 7 сут. Прирост массы тела в этот период составлял

375 г/голову/сут.

Во втором опыте животные получали различные соединения цинка. Рацион без добавок цинка содержал 7,2 мг элемента/кг корма. В начале опыта

9 1095909 10 возраст животных составлял 38 дней и 38,5Х (Р (0,01). Потребление корма они получали опытные рационы в те- в среднем за опыт составило чение 45 дней. В конце опыта концен- 0,46 кг/голову/ сутки. На животных трация цинка в плазме крови поросят, в возрасте 77-83 дней проведен баланполучавших рационы,беэ добавок цинка, совый опыт также по общепринятой мебыла равна 20,8+1,6 мкг-Х, а у живот- тодике. Среднесуточный прирост массы ных, получавших добавки элемента тела в это время составлял 352 r.

33,8+1,6 мкг-Х. Разница составила Результаты опыта приведены в табл.4

1 Таблица 4

Среднесуточный баланс микроэлементов и биологическая доступность их из различных соединений у молодняка свиней, определенные по общепринятой методике

УсвояВыделено, мг

Потреблено, мг

Изучаемое соединение

Отложено, мг

БД, Х емость, Х из рациона из соеди кения с калом с мочой

Медь, возраст животных 99-105 дней

ПСР без добавок меди

1, 13+0,46

0,83

1,53

0,73

ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме

CuS0 .5Н О

6,15 0,68 37,9 3,07+0,15 4,29

100

9,9

ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме метионината

5,95 . 0,71, 39,9 3,24+0,21 4,37

104

ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме казеината

5,93 0,70 40,1 3,27+1,05 4,40

105

Цинк, возраст животных 77-88 дней

ПСР без добавок цинка

0 89 0 21 78 1 2 96+0 31

4,06

ПСР + 50 мг цинка/кг корма в форме

ZnS0 Н О

20,7

0,28 47,2 19,2+2,75 16,2

100

39,2

ПСР + 50 мг цинка/кг корма в форме окиси

91,4

0,48 46,7 17,8+0,81 14,8

39,2

Разница между всеми изучаемыми пока-. ,зателями как в первом опыте, так и во втором оказалась недостоверной.

Усвояемость меди была. в пределах 55

38-40Х, а цинка 47%.

Данные, полученные по предлагаемому способу, показывают (табл. 3), что усвояемость меди из этих соединений составляет 45-64%, а цинка 64 и 53%, т.е. более на 10Х выше, чем в обычном балансовом методе. Следовательно, истощение запасов микроэлементов в организме и высокая скорость роста .способству)6т более интенсивному их

11 1 усвоению. Между величиной отложения меди из сернокислой меди, метионината и казеината, также как и между величиной отложения цинка из сульфата и окиси (табл. 3) существовала достоверная разница (Р (0,05).

Биологическая доступность метионината меди, казеината меди и окиси

095909

Биологическая доступность меди для молодняка свиней, определенная методом деплеции-реплеции

Соединение меди

Показатели

Сульфат Иетионинат Казеинат Без добавок меди

Содержание меди во всей плазме крови в начале реплеции, мг

0,36 0,02 0,28+0,01 0,34+0,02 0,27+0,02

Содержание меди во всей плазме крови в конце реплеции, мг

1,68+0,12 1,77+0,17 2,02+0,09 0,34+0,06

1,61

1,42

1,25

БД, Ж (по содержанию меди) в плазме крови

128,8

100

113,6

5,45+0,15 6,08+0,21 7,21+0,35

100 111 ° 6 132,3

БД, 7 (по отложению меди) Величина отложения меди и цинка из полусинтетических рационов без добавок элемента, определенная по предлагаемому и общепринятому способам, оказалась практически одина- 45 ковой, особенно в расчете на единицу живой массы (табл. 1 и 3), что очень важно. Это означает, что время на проведение опытов по меди можно сократить с 69 до 9 дней, т.е. более 50 чем в 7, раз, а в опытах по цинку с 45 до 9 дней, т.е. в 5 раз. В опыте по изучению доступности меди по предлагаемому способу на 1 голову израсходовано 6,3 кг корма (0,9 кг х 55

7 дней), а в опыте по общепринятой методике 44,85 кг (0,65 кг х 7 дней);

44,85 кг (0,63 кг х 69 дней). СледоУвеличение содержания меди во всей плазме крови за период реплеции за счет данного соединения, мг

Отложение меди в организме за период балансового опыта за счет данного соединения, мг

12 цинка, определенная по предлагаемому способу, была выше соответственно на

8,24 и 101, чем биологическая доступность этих соединений, определенная по общепринятому балансовому методу.

Следовательно,,точность метода повышается более чем íà 8Х. Эта цифра подтверждается и данными табл. 5., Таблица 5 ( вательно, на 1 голову сэкономлено

88,5 кг корма на сумму 44 руб.83 коп.

В опытах по цинку по указанным способам на 1 голову израсходовано 4,9 и 20,7 кг корма, т.е. экономия корма составила 15,8 кг на сумму

19 руб. 17 коп.

Для сравнения предлагаемого спо ". соба с широко распространенным методом деплеции-реплеции (прототипом) проведен следующий опыт. 48 поросят в возрасте 36-91 дней получали полусинтетические рационы (ПСР) с 1, 1 мг меди/кг корма в целях истощения запасов меди в организме (период деплеции), Контрольная группа животных получала рацион с 15 мг меди/кг и корма. После того, как содержание

95909

14 во всей плазме крови за период реплеции относительно стандартной добавки — сернокислой соли и по величине отложения элемента в организме (табл. 5).

Таблиц а 6

Динамика роста поросят за опытный период (возраст животных 120-128 дней) Среднесуточный прирост массы тела, г

Живая масса, кг

Потеря массы тела за

2 сут голодания, r за 3 последних сут кормления эа 7 сут кормления в целом эа 0 сут в начале в конце опыта опыта

803

333

2600

34,1

37,1

Составитель Л. Касьянова

Редактор Н. Руднева Техред И.Метелева Корректор О, Тигор

Заказ 4051/45 Тираж 688 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

13 10 меди в плазме крови снизилось до весьма низкого уровня (30-38 мкг 7. против

154 в контроле), животных разделили на 4 группы по 9-10 голов в кажцой и включили в их рацион различные соединения меди (период реплеции).

Первая группа получала ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме сернокислой соли, вторая ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме метионината, третья 10

ПСР + 10 мг меди/кг корма в форме казеината и четвертая группа продолжала получать ПСР без добавок меди.

Период реплеции продолжался 31 день.

Ход как деплеции, так и реплеции контролировали по содержанию в крови гемоглобина и меди. Определяли также объем плазмы крови с помощью краски синей Эванса. В конце периода реплеции провели балансовый опыт по,у0 способу прототипа. Биологическую доступность соединений меди рассчиты вали по увеличению содержания меди

Предлагаемый способ дает возможность вести изучение биологической доступности микроэлементов на быстро растущих животных, что имеет большое 40 значение. Как следует из табл. 6, в период голодания молодняк свиней теряет 1300 r живой массы ежесуточно.

Далее, в фазе кормления вследствие компенсаторной реакции организма животные растут очень интенсивно.

Прирост массы тела в это время составляет 800 г и более в сутки, что в

Сравнение данных табл. 3 и 5 показывает, что величины биологической доступности меди иэ различных соединений, определенные двумя способами, почти совпадают и разница находится в пределах ошибки опыта. Однако на проведение опыта по предлагаемому способу затрачено 9 дней, а на проведение опыта по методу деплеции-реплеции 86 дней, т.е. в 9,5 раза больше.

В опыте по предлагаемому способу на одно животное затрачено 6,3 кг корма, а в опыте по методу деплеции-реплеции 59,9 кг.

Предлагаемый способ не приводит к нарушению состояния здоровья у свиней и снижению привеса (табл. 6).

1,5-2 раза вьппе по сравнению с животными-аналогами, получавшими на протяжении всех 9 сут такое же количество корма.

Таким образом, использование предлагаемого способа позволяет снизить затраты эа счет снижения трудоемкости способа, его длительности и расхода кормов.

Эксномия корма на одну голову составляет 53,6 кг, что равно 65 руб.

71 коп.