Устройство для электрооглушения животных

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЭЛЕКТРООГЛУШЕНИЯ ЖИВОТНЫХ, преимущественно свиней , содержащее два бесконечных конвейера для подачи животных, установленных с возможностью синхронного перемещения и образования V-образного зазора, а также расположенную в этом зазоре по меньшей мере одну пару электродов, которые установлены симметри но один относительно другого с возможностью поворота вокруг оси их крепления, отличающееся тем, что, с целью повьшения качества мяса путем исключения в процессе оглушения разрушения костей и внутреннего кровоизлияния, электроды каждой пары выполнены так,что их на- . ружные кромки параллельны рабочей поверхности конвейеров и расположены в непосредственной близости от них, а внутренние обращенные одна к другой кромки образованы из последоваг тельно расположенных расходящихся, дугообразных, сходяш;ихся и параллель (Л ных участков и выполнены выдвинутыми fe направлении перемещения животных .

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

ИЧ °

РЕСПУБЛИК И) А 22 В 3/06, ОПИСЛНИ ИЭОЬРЕтения

К llATEHTY

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕВАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И (ЛНРЦТИЙ (21) 2937849/28-13 (22) 25,06.80 (31) 7904935 (32) 25.06.79 (33) Нидерланды (46) 30:09.84. Бюп. М 36 (72) Йохан Вилем Нейхэйс (Нидерланды) (71) Машиненфабрик Г.Й. Нейхейс Б.В, (Нидерланды) (53) 637. 573. 22 (088. 8) (56) 1. Патент Франции У 2390903, кл, А 22 В 3/06, опублик. 1978. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЭЛЕКТРООГЛУШЕНИЯ ЖИВОТНЫХ, преимущественно свиней, содержащее два бесконечных кон- вейера для подачи животных, установленных с возможностью синхронного перемещения и образования U-образного зазора, а также расположенную в,SU.„331 974 этом зазоре по меньшей мере одну пару электродов, которые установлены симметрично один относительно другого с возможностью поворота вокруг оси их крепления, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью повышения качества мяса путем исключения в процессе оглушения разрушения костей и внутреннего кровоизлияния, электро" ды каждой пары выполнены так,что их наружные кромки параллельйы рабочей поверхности конвейеров и расположены в непосредственной близости от них, а внутренние обращенные одна к другой кромки образованы иэ последовательно расположенных расходящихся, Я дугообразных, сходящихся и параллельных участков и выполнены выдвинутыми Ъ направлении перемещения животных.

1 > 16974

Изобретение относится к электрооглушению животных и может быть использовано в мясной промышленности.

Известно устройство для электрооглушения животных, преимущественно 5 свиней, содержащее два бесконечных конвейера для подачи животных, установленных с возможностью синхронного перемещения и образования V-образно. го зазора, а также расположенную в этом зазоре по меньшей мере одну пару электродов, которые установлены симметрично один относительно другого с возможностью поворота вокруг оси их крепления 313. 15

Однако электроды в данном устройстве не охватывают боковых сторон г.ловы животного, а охватывают голову около ушей. Кроме того, при неспокойном поведении животного не мо- 20 жет быть осуществлено правильное наложение электродов, что приводит к недостаточному оглушению и мышечному сокращению, которые приводят к внутренним кровоизлияниям и разрушению 25 костей. Иными словами, получается мясо более низкого качества.

Цель изобретения — повышение качества мяса путем исключения в процессе оглушения разрушения костей и 30 внутреннего кровоизлияния.

Указанная цель достигается тем, что в устройстве для электрооглушения животных, преимущественно свиней, содержащем два бесконечных конвейера 35 для подачи животных, установленных с возможностью синхронного перемещения и образования V-образного зазора, а также расположенную в этом зазоре по меньшей мере одну пару электродов, 1О которые установлены симметрично один относительно другого .с возможностью поворота вокруг оси их крепления, электроды каждой пары выполнены так, что их наружные кромки. параллельны рабочей поверхности конвейеров и расположены в непосредственной близости от них, а внутренние обращенные одна к другой кромки образованы из последовательно расположенных расходящих- 50 ся, дугообразных, сходящихся и параллельных участков и выполнены выдвинутыми в направлении перемещения жинотных.

На фиг. 1 представлено устройство,55 вид сбоку {разрез А-А на фиг. 2); на фиг. 2 — то же, поперечное сечение (разрез Б-Б на фиг. 1).

Устройство содержит два бесконечных конвейера 1 и 2 для подачи животных, установленные с возможностью синхронного перемещения и образования V-образного зазора, в котором можно транспортировать животных.

Устройство включает также каркас 3, несущий раму, образованную из нижних и верхних швеллеров 4 и 5, которые снабжены V-образными направляющими

6 и 7 для валков 8 дополнительной рамы 9. На раме 9 установлены с возможностью поворота относительно вала

i0 два симметричных электрода 11 и

12, образующих по меньшей мере одну пару электродов для оглушения животных. Причем эти электроды навесным образом прикреплены в демпфирующей пружине 13 посредством стержня 14.

Упомянутая пружина навесным образом прикреплена к раме в точке 15. Электроды 11 и 12 изолированы на валу 10 друг от друга и от рамы 9 и подсоединены к источнику электротока.

На верхней части рамы 9 имеется опора 16, на которой крепится гидравлический цилиндр 17, включающий присоединенный к нему двигатель 18.

Шток 19 поршня цилиндра 17 присоединен посредством рычага 20 к раме из швеллеров и к раме 9 соответственно в точках 21 и 22. Движение штока поршня вправо обеспечивает перемещение рамы 9 вместе с электродами в направлении движения конвейера. При этом скорость перемещения электродов близка к скорости перемещения конвейеров.

При этом у электродов 11 и 12 имеются наружные кромки 23 и 24, параллельные рабочей поверхности конвейеров 1 и 2 и. расположены в непосредственной близости от них. Внутренние кромки электродов, обращенные одна к другой, образованы из последовательно расположенных расходящихся участков 25 и 26, дугообразных 27 и 28, сходящихся 29 и 30 и параллельных

31 и 32. Кроме того, внутренние кромки выполнены выдвинутыми в направлении перемещения живогных.

Устройство рабо лет следующим образом.

Животные, подгожащие оглушению, перемещаются конвейерами 1и 2 в направлении электродов 1 1 и 12 головой вперед. Назван ле электроды блокируют 7-образный asop между конвейера3 11 ми 1 и 2. Между электродами 11 и 12 имеется промежуток, который опреде.ляется внутренними кромками 25-32 обоих электродов (фиг. 2).

Когда животное, подлежащее оглушению, достигает электродов, они мягко охватывают лоб и боковые части головы животного. Немедленно после этого пропускают оглушающий электрический ток от одного электрода к другому через мозг животного.и быстро оглушают животное без всякого риска

16974 4 повреждения. Затем электроды поворачиваются вверх на валу 11 и позволяют туше перемещаться дальше к выходному концу конвейеров.

Таким образом, внутренняя поверхность электродов, имеющая форму, близкую к форме головы животного, обеспечивает надежное оглушение, что исключает мышечное сокращение, ведуt0 щее к внутреннему кровотечению. Процент выхода качественного мяса таким образом увеличивается.

17 18

1116974

Составитель С.Белая

Редактор И.Рыбченко Техред З.палий Корректор А.Знмокосов

Заказ 6949/46 Тираж 416 Г.одписн ое

ВНИИПИ Государственного комитета <, CP по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская н i., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r.Óæãîðîä, л.Проектная, 4