Дефекатор

 

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (5D 4 C 13 D 3 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

:В

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3701343/28-13 (22) 30,12.83 (46) 23.11,86. Бюл. Р 43 (7!) Московский ордена Трудового

Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (72) Л. И. Панкин, А. Р, Сапронов, В, М, Лещенко, В. А. Шестаковский, В, Н, Шалатонов и Н, А. Куринной (53) 664.1.038.22(088,8) (56) Добжицкий Я. Очистка соков в сахарном производстве. — M. Пищевая промьппленность, 1964, с. 111—

1.12, Авторское свидетельство СССР

1! 626121, кл. С 12 D 3/02. 1975.

ЯО 1271874 А1 (54) ДЕФЕКАТОР (57) Изобретение относится к оборудованию сахарной промьппленности для обработки известью сахаросодержащего сока и направлено на увеличение производительности. Дефекатор состоит из цилиндрического корпуса (ЦК).1 с коническим днищем, Соковое пространство ЦК 1 разделено горизонтальными перегородками (ГП) 2 на несколько секций, в кот, установлены лопастные мешалки. В ГП 2 выполнены сегментные вырезы для прохода очищаемого сахаросодержащего р-ра. В первой снизу секции установлена цилиндрическая обечайка (ЦО) 3, имеющая со

127 стороны ввода сока торцовую стенку

4. Внутри ЦО 3 размещено устройство для перемешивания известкового молока и сока, кот, содержит укрепленные на валу 5 диски 6 с отверстиями, расположенными концентрическими рядами, и лопатки, прикрепленные к верхней и нижней поверхностям диска у отверстий и расположенные параллель"

"но друг другу. Лопатки соседних дисков наклонены в противоположные сто роны, 3 ил, Ф

Ф

Изобретение относится к оборудованию сахарной промышленности и предназначено для обработки сахаросодер" жащего сока известью, Цель изобретения — увеличение производительности дефекатора.

На фиг. схематично изображен дефекатор, продольный разрез;. í а фиг. 2 - верхний циск устройства для перемешивания известкового молока и сока, вид сверху; на фиг, 3 — разрез

А-А на фиг, 2.

Дефектор состоит иэ цилиндрического корпуса 1 с коническим днищем, соковое пространство которого разделено горизонтальггбгми перегородками 2 на несколько секций. В перегороцках имеются сегментные вырезы для прохода очищаемого сахаросодержащего раствора, Перегородки также могут быть коническими с круглым вырезом в центре, В первой секции (начиная снизу) установлена цилиндрическая эбечайка 3, имеющая со стороны ввода сока торцовую стенку 4, Внутри обе чайки уст ановлено устрой-, ство для перемешивания известкового молока и сока, состоящее из ряда укрепленных на валу 5 дисков 6, каждый из ко Iîðûõ имеет отверстия 7,. расположенные концентрическими рядами, и,попатки

8, прикрепленные к верхней и нггжней поверхности диска у отверстий и расположенные параллельно друг другу, причем лопатки соседних дисков наклонены в противоположные стороны. В секциях корпуса установлены лопаст. ные мешалки 9.

Дефекатор работает следующим образом, Очищаемый сок и известковое молоко поступает по патрубку 10 в обечайку 3. С помощью верхних лопаток 8 первоrо диска осуществляют предварительное перемешивание в пространство над ним и перекачку сока через от20 верстия 7 в пространство между перВым и BTopbIM дискОм, IIpH этом пОток дробится на турбулентные струи, При обтекании соком нижних лопаток 8 за ними образуются турбулентные вихри, способствующие перемешиванию, Так как диски вращаются в одну сторону, дпя изменения направления турбулентных струй лопатки второго диска по сравнению с первым наклонены в про" тивоположную сторону, Таким образом, лопатки 8 второго диска по отношению к лопаткам первого выполняют функцию контрлопастей. Это способствует еще большей турбулизации потока, Третий диск работает как первый, а четвертый — как второй и т,д. Устройство для перемешивания известкового молока н сока содержит нечетное количество дисков 6, причем больше из них тех, лопатки которых перекачивают соК в направлении его движе" ния, т; е. сверху вниз. Таким образом, устройство для перемешивания. засасывает поступающий в дефекатор сок. Это дает возможность при одинаковом гидравлическом сопротивлении обечайки уменьшить размер отверстий в дисках, либо увеличить их количе30

45 ство и эа счет этого улучшить пере" мешивание сока с известью.

Из обечайки 3 очищаемый сок поступает в первую секцию дефекатора, затем через вырез в перегородке 2 проходит во вторую секцию и т.д.

Во второй и последующих секциях раствор перемешивается лопастными мешалками 9 для того, чтобы известь не осаждалась и не создавались застойные зоны в секциях. Обработанный сахаросодержащий раствор отводят из послецней (верхней) секции по патрубку 11, Предлагаемая конструкция дефекатора по сравнению с известной обладает рядом преимушеств: Очищаемый

127!874 раствор тщательно смешивается с известью на входе в аппарат, время пребывания всех частиц потока близко к среднему времени их пребывания, т.е. отсутствуют проскок необработанного раствора на выход и застойные зоны в аппарате. Благодаря этЬму создаются условия для осуществления необходимой глубины реакций разложения редуцирующих веществ и амидов 10 при меньшем времени пребывания сока в аппарате и за счет этого повышается производительность, уменьшается удельная металлоемкость и снижается распад сахароэы, 15

Сравнение предлагаемого дефекатора с известным проводят по глубине распада редуцирующих веществ, Так, например, рассчитанное по уравнению кинетики реакции время для распада

95Х редуцирующих веществ для предлагаемого известного дефекаторов и типовых аппаратов ОД-3 и ОД-6 составляет соответственно 8,5, 18,2, 2s

l5 8 и 20,0 мин, Это соответствует производительности, выраженной в 7, к производительности известного дефекатора: 214, 100, 115 и 91K соответственно. 30

Использование предлагаемого дефекатора позволяет при одинаковой сте-! пени распада редуцирующих веществ более чем в два раза повысить производительность аппарата, снизить распад сахарозы при дефекации на

0,02Х к ее массе.

Формул а изобретения

Дефекатор, состоящий иэ цилиндрического корпуса, установленной в нем и снабженной патрубком подвода очищаемого сока цилиндрической обечайки и расположенного в последней устройства для перемешивания известкового молока и сока, о т л и ч а— ю шийся тем, что, с целью повышения производительности, цилиндрический корпус разделен перегородками на ряд сообщающихся секций, снабженных мешалками, при этом обечайка со стороны ввода сока имеет торцовую стенку, а устройство для перемешивания известкового молока и сока состоит иэ ряда укрепленных на валу дисков, каждый иэ которых имеет отверстия, расположенные концентрическими рядами, и лопатки, прикрепленные к верхней и нижней поверхностям диска у отверстий и расположенные параллельно друг другу, причем лопат" ки соседних дисков наклонены в противоположные стороны.

1271874

Составитель Г, Лошкарева

Техред А.Кравчук Корректор А, Обручар

Редактор Н, Яцола

Заказ 6310/25 Тираж 328 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно †полиграфическ предприятие, г, Ужгород, ул, Проектная, 4