Устройство для резки конфетных пластов
Изобретение относится к производству сахаристых кондитерских изделий, а именно к устройствам для резки корпусов конфет. Целью изобретения является повышение производительности при резке пластов на корпуса конфет различной формы. В устройстве, содержаш.ем станину, поворотный стол,-цепной транспортер, прижимы, толкатели пласта , рамки со струнами, кулачковый механизм , рамки со струнами от кулачкового механизма совершают возвратно-поступательное движение по заданному закону. При проталкивании пласта через струны 8 подвижной рамки получается фигурный продольный разрез, а при повторном проталкивании через струны подвижной рамки 7получается фигурный поперечный разрез. 8результате иолучаются различные по форме изделия. 4 ил. iP (Л со IsD оо о:- со
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
„„SU„„1327869
А1
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ М ABTOPGHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4006645/30-13 (22) 10.01.86 (46) 07.08.87. Бюл. № 29 (71) Львовское производственное объединение кондитерской промышленности «Светоч» (72) В. С. Сезонов, B. К. Середа, Е. С. Вайсман и С. М. Здравка (53) 664.143.85 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 248486, кл. В 26 D 3/18, 1967. Маршалкин Г. А. Технологическое оборудование кондитерских фабрик. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с. 214. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ КОНФЕТНЫХ ПЛАСТОВ (57) Изобретение относится и пронзводсгву сахаристы кондитерских изделий,
Целью изобретения является повышение производительности при резке пластов на корпуса конфет различной формы. В устройстве, содержащем станину, поворотный стол,. цепной транспортер, прижимы. толкатели пласта, рамки со струнами, кулачковый механизм, рамки со струнами от кулачкового механизма совершают возвратно-поступательное движение по заданному закону. При проталкивании пласта через струны 8 подвижной рамки получается фигурный продольный разрез, а при повторном проталкивании через струны подвижной рамки 7 получается фигурный поперечный разрез. В результате получаются различныс по форме изделия. 4 ил, 1327869 1 Изобретение относится к производству сахаристых кондитерских изделий, а именно к устройствам для резки корпусов конфет. Цель изобретения — — повышение производительности при резке пластов на корпуса конфет различной формы. На фиг. 1 изображено устройство, вид сверху; на фиг. 2 — - разрез А — Л на фиг. 1; на фиг. 3 узел 1 на фиг. 2; на фиг. 4— примеры получения различных по форме изделий. l0 Устройство для рсзки конфетных пластов содержит станину 1, поворотный стол 2, цепной транспортер 3, прижимы 4, толкатели 5 пласта, рамку 6 и 7 со струнами 8, кулачок 9 кулачкового механизма 10, установленный с возможностью взаимодействия с каждой из рамок 6 и 7. Рамки б и 7 смонтированы на опорных роликах 11. Между струнами 8 размещены прижимы 4, состоящие из гайки 12, пружины 13, штока 14, фторопластовых шариков 15 и двух пластин 16 с коническими отверстиями. Устройство снабжено сборниками для обрезков 17 и захватами 18. Устройство работает следующим образом. Пласт конфетной массы укладывается на поворотный стол 2 и поворачивается на угол 25 л/2 рад. Цепной транспортер 3 перемещает стол 2 параллельно рамке 6. Затем толкатель 5 продвигает пласт через струны 8, находягциеся в подвижной рамке 6. В этот момент рамка 6 совершает возвратно-поступательное движение при помощи кулачкового механизма 10. Закон движения рамки 6 зависит от профиля кулачка 9 и скорости его вращения. В вертикальной плоскости рамку ограничивают ролики 11. Таким образом, за счет совместного движения пласта и струн 8 вместе с рамкой 6 получаются различные ли- З5 нии разреза пласта в продольном направлении, а следовательно, и различные по форме изделия (фиг. 4) . Во время резки пласт поджимается прижимами 4, закрепленными на верхней части рамки 6 между струна- 40 ми 8. Прижимы представляют собой штоки 14, на нижнем конце которых закреплены пластины 16. Прижатие прижимов к пласту осуществляется при помощи пру>ки2 ны 13. Регулировка высоты расположения прижима и усилие его нажатия на пласт регулируется при помощи гаек 12. В конических отверстиях пластин 16 находятся фторопластовые шарики 15, которые непосредственно контактируют с поверхностью пласта и во время резки перекатываются по ней. Отрезанные боковые кромки пласта захватами 18 сбрасываются в сборник. Затем толкатель 5 проталкивает пласт через струны 8, находящиеся в подвижной рамке 7, причем в этот момент рамка 7 совершает возвратно-поступательное движение от кулачкового механизма 10. Конструкция подвижной рамки 7 аналогична рамке 6. Таким образом, за счет наложения движений пласта и струн 8 вместе с рамкой 7 получаются различные линии разреза пласта в поперечном направлении, а следовательно, и различные по форме изделия (фиг. 4). Полученные готовые изделия собираются на столе 19. Боковые обрезки сбрасываются в сборник для обрезков 17. В предлагаемом устройстве за счет того, что рамки 6 и 7 со струнами 8 выполнены подвижными и движение их изменяется благодаря наличию кулачкового механизма 10, можно получать кондитерские изделия различной конфигурации и исключить при этом ручной труд. Формула изобретения Устройство для резки конфетных пластов, содержащее станину, поворотный стол, цепной транспортер, прижимы и толкатели пласта, и рамки со струнами, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности при резке пластов на корпуса конфет различной формы, оно снабжено кулачковыми механизмами, установленными с возможностью взаимодействия с каждой из рамок, последние смонтированы на опорных роликах с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости в направлении, перпендикулярном направлению движения пласта, а прижимы размещены в рамках между струнами и имеют горизонтальные подпружиненные пластины с опорными шариками. 1327869 puz. f 1327869 628 4 Составитель В. Селехов Редактор Е. Г1апп 1ехред И. Верес Корректор И.Муска Заказ 3415!3 Тираж 530 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, >К,— 35, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4
