Патент ссср 154212
,) > 1 Д212
Класс С 12Ь; 6а, 14 г>-СР
+ е °, !
«Ф, > т >-,, 3
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
И АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Под!гаснал группа И
К. В. Косиков, О. Г. Раевская, С. А. Коновалов и T. В. Василенко
ШТАММ ДРОЖЖЕЙ № 67 1962 г.
За>>и.те»!> 12 и;>р>;! )962г зи ¹ 766265>2>К-I;3 в Комитет ио;>еаиы >вов>р! те»ни и»ткр»>ти>З ири !..!>>>ете .))»»петро>! СССР
O») r>r»Iê0H>t»0 В «bio.i. è I(>и»a(>(>pi Te»» ii » тои;>рии:>, Зии кои» ¹ Р 3;! 3%3 >.
Пред»!агаемый штамм;!))о)кж! ii ¹ 67 1962 г, получен ог скре)цпваНИя СПОР дрОжжЕй S, CereViSiaC раСа Я И ">, СаГ)йЕГоЕП:3)В -)228. с помои!ью микроманипулятора и отличается от известных штаммов наличием активного фермента l-галактозидазы, вследствие чего оН оолее полно сбраживает рафинозу, содержащуюся в патоке, что позволяет увеличить выход спирта, Морфология клеток
На co.>lo oBol>l c> c.le 7 Б (»e))e3 1 C, Tltll) ;., IeTIGI разнооо)зази!» r!o величине и форме, преоблада)от яйцевидные, встречаются эллипсовидные, удлиненно-яйцевидные, удлиненные. Одни клетки имеют вакуолп, другие — гомогенную плазму. Почки отходят прямо и под углом и длинной оси клетки. Размеры односуточной культуры на сусле, =Б в )!л.: средний размер 8,26Х4,6; длина 130 — 5,72; ширина 7,28 — 3,46.
На сусле-агаре (через 1 сутки) клетки очень различны по ве,шчине: мелкие и крупные яйцевидные, иногда удлиненные, вытянутые.
Споро>образование
На обычных питательных средах (сусло-агар, сус,lo), а также в условиях производства спор не образует при длительном x))altet3IIII.
Спорообразование наблюдается лишь на определенны.; средах. На голодной среде на третьи сутки образуется около 10 — 15,, двух —, трех- ° . реже четырехспоровых асков; в последующие сутки количество спор возрастает и может достичь 40 — 50 j!) общего количества клеток, причем аскиодно-,,двух-, трех- и четырехспоровые.. При выделении отдельных спор
J,) n2) 2
il;> «К<>Л « If<>XIOJ>(I>IC) XI IIKj)(>!;(i I!!f!1, I:JTOРК П К IPitlllllli;I llllи 113 li,IX K, (ЬТ1 Г
li
Кут(ьтур(!! !е и физиологлческие признаки
) > I l P0O i! P Kcl X lie! (О, : О (OISOXI (> ««IL 311(> !)1 !1 I I IO f) П, i(>,I! I>! I!, I!,1(.>I! Kll II КО, i!>113 I IC> <)<>J) >(Р > Г,, < >К I!(till <> (1((I I P3< 1>11. I l>113 El, КР с! II «, I r!()О ф(С ГC) if ii I hil(, Рс(;!1!. I l>II J>l(ОО— РО <,, К I, К 1((11 ГРС > I, i>, C),!<. !i I!<., (>K(>X ЖС 1!1(ОЕ Г, IC Г!(3 К(>111> К,(! М Hci, I I!BOX!, КРС iOiSOi О > (IS(Гс(, 11 I E! JI I (L IS(I Гci )!, ) СРС 3 >I < C)I 1(ЖСГ! r! Ò((К С !(С f) 3: i! i 3 1 i С К(((КО i(>l I ll i> I I с(«> «, I L -3 i сl J)L II(1111(I<)! С > II I (C1 BL 11 II I>I X О I, I II К(1(! > I с О, <(>I I I I it I!ci L >> C. (С -ЖС . i cl i I I I ILK i! 0 К Ра II О<>, I <. С ())(<. ГО (1 (КТJ>ill II I 1<. КО ГО j)bl(J r!, .I .;I, I l>Il hlC (iOJ)0 >.(К(I ITI > <>iK() II I cl! I I i. K f1 (K(>. 10111111 ill I i> >I Xi
;">О, i! I (, (Ь(К 1(к f) c(< . (ОКО. i I>!10 L (>, ill 1>I XI(iK;I L L 0(>(>I! К сl К I i i! (> Со ражи вание сахаров X(>j) C)!I I(> C O Рс! Ж((К 3 С I !ТI IO K03 C . фРГК I C 1», I rl, 13 К(0!S>, Г IX1 с>, I Ь > Озс, Р((ф(11!03У. Размножение клеток 1!) Г:I )!xi f f)оiKifc«н ¹ 6, 1!)42 1 . 113 f>(, (Г (C а x cl j)c)301I f>ci:! xl I l()iK 3(I «5! . l(L K<>,1!.КО ИН1С 1(С I!В(!<. С, ЧЕ1! Ра cl Я .)3 .<3 «<>< KO. Ill "С « i КО I., IL OK К .1!.!, p(.(hI ) !) l0", JJ)l! 3(ом к< Ill>IC С.IH(> Ооразу!О(((С <>«К «Illlpl3 !IOL! (!! О il;;I;.((ОКО:(;! ОО(ПХ РЗС. J . 3 L: () С ., c! Г О. (С Р Ж сl I I (I l X P r I ()) I I 1! О 3 >, I I I I сl 1 Х() ) с! 3 Х (1 (О Ж 3 С 1 С Ei > 1 (3 >i I! I CX I i>i (i > I l i! I (. 1(И К!(С(. f) cl Cf>1 Я It 0<> f> 33X Г I 1 ))11 MTOXI 1 0 f) <13;I () (>О, If>?11(, I I l; f) I 3 < 3 «:(С «>O, l((!!ОЛ!!ОГО J>CIIO ih30B31! Jiн Раф(-;ПОЗЬП ) J ci pC,<(С C C. с! хс! )>030!1 II I) ci<)>II I 103011 1((Т3 XI XI 0(>0 3:SL L Г 2 ),! 1 ))с к, I(. (ок i «ь:, ll:- !3гoillloxl с ««.1(22 !) 33 l, > ii«< J )<) )0 к,(с п>к >>)1ОДИ 1!>На >! СИОСООНОСТЬ ! 1 а <(hl I f)0ii(rKL!) ><1 6 < J 16 (a(! L f) j il I! I (> с < > j)
< >3. 1 I Ь(Х II, 101 1IOCT(. ll, В ТО \1 Ill(X I < !! I » I OL (> )13 iK II!S3101111(С il cl I (> Кl! Б f>L :S>, . I I> I с(П 3 Г! If !!! >1 » !ПТ3 Хl >! 3 3 КТII HIIOI O ф(P XI L 111 c! <-I 3,! l, О I С > (« H . 10,ч(Е:0 >, >)>(Сh! Я!! т ПР< Гl!X II)>(>II3BC).(С"ГК I!Ill>IX Сllll))TOBI>IX РКС 1РО,((,КС!I, Oil М<)IJ i Ò 110. I НС (С())>cl%1! Hc!1 Ь Ра (()1! 1101>, «O. <(j> Жа !I I IC)« Сi )P f)0 ) ) (> (Л М <. T II 3 <) <> j с I Г (I I! H j3 jÒ(;((I. (.С), IO. IOIS(>L «< С. I <> <(С:, «. (<)-3 Гd j>, !<;. IC ТК(! f) r!:!i!00(> f) 3 3! i l I I I 0 ISL . If i! !11((ll )Oj> >1(, I! f)(<>(). I ci.(<110" >(1! (((К (1 I II !>IC, BCÒ f)C × с! Го ГCEI ), I. !11ÏÑ(>H>11 > II I (Г, L, <. !111!С 1(1! Ь!С 11 ),Д, I II I f(II II()->а!)((О>С 10 )K<, I c! ТII II<) Р )13 I,ОГIOtf E(f1 К J)) Г. 13 Е!, 11(00 КС< )l I I f >3 Hit. (ЬН ан (((>с(II L I ñi ()O фе«1 01(К сl ГЬ(!1, ()(> j)() SI(1(И Pci, (if >>Уi>(Г tl!10<> СГI(> ГК)! КЬ! ((>> K. Ьl >а ES<1, I II KL) XI.. морфология. На об1ыии11 ии I,û òp IbIIblx среда (сусло-kJ13p, сусло) спор не образуется, Одни клетки имеют вакуоли, другие- гомогс-иную плазму, 11очки оТхо.J5l1 прямо и llî l уг;1ом к длинной оси клетки. РазмеIJI l 03H0cA"l оиной l h . Ib I мpl I HH PK с,1е 7 Б в .11 к средний размер 8,26х46, длина максимальная 130. минима Iblla51 5.72, ширина максимальная 7,28. мии1 м51льи1151 ЗЛ6 (.браживание сакаров. X« I<>I«o сораживаст глюкозу. фрмктозу, га.зактозу, сахарову, мальтозу и рафинозу. ((I0 .Ч.! и (О. ",> «1! 1(p (> 6.(><) 
