Патент ссср 154214
Класс С 121<; ба, 14
А 23с; 53е, бо № 154214
"ССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Подписная apgnna Л& 14
3. Ю. Войтк
СРЕДА ДЛЯ ВЫРАШИВАИИЯ ЙРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ
Заявасно 29 авг< с-,а 1962 г. за, <в 792927 28-13 в Комитет по делам нзопрет< и:и1 и отнрвiтп!I прп Совете .т1пнпетров СССР
Опубликовано ii «Б|оалстсне с<оарстеннй и товарннв< зна1<ов», <в 9 за 1963 г.
Извсстно выделение пропионовокислык оактерий путем глубинного посева cc, iezxe ioro прод< кTa п вь1сокий слой ага ра iia zpox Предлагается в качестве питат"льной среды для в1яращивания пропионовокислых бактерий примеI, aòi, биологический препарат, используемый для выработки сыра «Эстонский» ЭРТа-797-60 Такая среда ускоряет росг пропионовокислы.< бактерий Среда приготовляется следующим образом, Био loгический препарат сыра «Эстонский» нейтрализуют ири помощи кальцинированной соды до рН 6,6-7,0, затем стерилизуют l () при давлении 1 атся в течение 15 лин и выпер>кивают при комнатной температуре 2-3 суток; после этого фильтруют, к полученному фильтрату добавляют три части водопроводной воды, стерилизуют в автоклавс |ри 0,,5 итя 20 >пан и о:<лаждают до 25 — 30 С. 11ри этом через 40 — 45 ис с момента посева число пропионовокислы < бактерий превысит 1 миллиард в 1 .яя, через -1 суток — до 1>8 миллиарда. Предмет изобретения IT)jHileHeHHe биопрепарата, используемого при производстве сыра ссЗстонс)с! й», в качестве питательной среды для выращивания пропионовокис.ibid бакте)3ий с п)>едва))ите:1ьноЙ с.. 0 Iтодго1овкой 0313Hji из Н3ВРсТных способов. (: остави-елв Ф. Тишенко Ре,a)«)op Калашникова 1«. рс,l T. П. Курилко !,орректор A. Фомина! 1)д) . и ве .. 23Т-63 Ф Рз)а3 63). 70Х16с!,),в Ооъегв 0,18 иза. л. ;1ик;) 3 1376 Гиранс оз0 Цена 4 ко ). 1 Ц1!111!11) о«.ларс )в«иного I((мит«тв lf ) ",;л;)з: изобр«тснии и о. :срв)тии C.ÃÑÐ Москвс), Ц«н гр, проезд с:ерова, дога !. Кирккаискин ои)огра,)и))с отд«ла излательств и ))о,зиграфииеско11 ирозшсшленнос-.ii Бз);сдимирс)сото оола THQ10 \ нрав,j IHIFI Kv.lbT), pbH
