Смеситель для пищевых продуктов

 

Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к смесителям молочного порошка и другим подобным сыпучим , слипающимся материалам. Цель изобретения - интенсификация процесса перемешивания слипающихся продуктов. В корпусе 1 на горизонтальном валу 2 укреплены по винтовой линии перфорированные лопасти 5. Через 2-3 шага винтовой линии в корпусе укреплены перегородки, каждая из которых содержит по меньшей мере две перфорированные пластины 6. Между пластинами 6 установлены крестовины 8. Диаметр отверстий лопастей и пластин уменьшается по направлению движения продукта. 5 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕЦНИД

К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

IlO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4663567/13 (22) 20.03.89 (46) 28.02.91. Бюл. № 8 (71) Грузинский политехнический институт (72) Н. К. Залдастанишвили, 3. М. Цкитишвили и А. Ш. Шанидзе (53) 637.143(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 850030, кл. А 01 J 11/00, 1979. (54) СМЕСИТЕЛЬ ДЛЯ ПИШЕВЫХ ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к смесителям моЛКи1630718 А 1 (51)5 А 01 J 11/00, А 21 С 1/06, В 01 F 7/04

2 лочного порошка и другим подобным сыпучим, слипающимся материалам. Цель изобретения — интенсификация процесса перемешивания слипающихся продуктов. В корпусе 1 на горизонтальном валу 2 укреплены по винтовой линии перфорированные лопасти 5. Через 2 — 3 шага винтовой линии в корпусе укреплены перегородки, каждая из которых содержит по меньшей мере две перфорированные пластины 6. Между пластинами 6 установлены крестовины 8. Диаметр отверстий лопастей и пластин уменьшается по направлению движения продукта. 5 ил.

163071

40 з

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к смесителям молочного порошка и другим подобным сыпучим слипающимся материалам.

Цель изобретения — интенсификация процесса перемешивания слипающихся продуктов.

На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый смеситель, вертикальный разрез; на фиг. 2 — разрез А А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 и 5— установка лопастей крестовин.

Смеситель для пищевых продуктов содержит корпус 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 патрубками. В корпусе размещен горизонтальный вал 4 с укрепленными на нем лопастями 5 с перфорацией, диаметр отверстий которой уменьшается по направлению движения продукта. Лопасти 5 размещены по винтовой линии, а в корпусе по его длине укреплены вертикальные перегородки, установленные через 2 — 3 шага винтовой линии, при этом каждая перегородка содержит установленные с зазором по меньшей мере две перфорированные пластины 6, диаметр отверстий 7 которых уменьшается по направлению движения продукта, между которыми размещены крестовины 8, лопасти которых наклонены к перегородкам под углом 45 и тангенциальная составляющая P силы перемещения смеси лопастью направлена по направлению перемещения смеси. Вал 4 при помощи зубчатой передачи 9 связан с приводом (не изображен).

Смеситель работает следующим образом.

Включается привод и через зубчатую передачу 9 вал 4 с лопастями 5 и крестовинами 8 приводится во вращение. Сухой молочный порошок из дозатора, где происходит смачивание и увлажнение водой, поступает через загрузочный патрубок 2 в корпус 1. Далее смесь сухого молока с водой подвергается интенсивному механическому воздействию, осуществляемому при помощи лопастей 5. Последовательное закрепление по винтовой линии лопастей 5 при смеши10

8

4 ванин продуктов обеспечивает осевое перемещение в сторону разгрузочного патрубка 3. При этом молочный порошок принудительно проходит в отверстия перфорированных поверхностей лопастей 5. Вращение лопастей 5 и проход смеси в отверстиях способствует интенсивному механическому перемешиванию порошка с водой, разбиваются слипшиеся частицы молочного порошка, происходит диспергирование смеси, обеспечивающее хорошее растворение сухого молока в воде. Затем смесь поступает к перегородкам и проходит через пластины 6.

Проход смеси через отверстия пластины 6 и обработка ее крестовиной 8 обеспечивает дополнительное смешивание оставшихся в смеси сухих веществ. Лопасти 5, установленные с зазором у наружных поверхностей пластин 6, и крестовины 8, находящиеся между внутренними поверхностями пластин 6, при вращении очищают поверхности пластин 6 с обеих сторон, а наклонно под углом 45 установленные лопасти крестовин способствуют осевому перемещению смеси к разгрузочному патрубку 3.

Формула изобретения

Смеситель для пищевых продуктов, содержащий корпус, размещенный в нем горизонтальный вал с укрепленными на нем лопастями с перфорацией, диаметр отверстий которой уменьшается по направлению движения продукта, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса перемешивания слипающихся продуктов, смеситель снабжен крестовинами для дополнительной обработки материала, лопасти размещены по винтовой линии, а в корпусе, по его длине укреплены вертикальные перегородки, установленные через 2 — 3 шага винтовой линии, при этом каждая перегородка содержит установленные с зазором по меньшей мере две перфорированные пластины, диаметр отверстий которых уменьшается по направлению движения продукта, при этом крестовины размещены между пластинами, а их лопасти наклонены к перегородкам под углом 45 .

16307!8

1630718

7 1-- — 1 т т

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат «Патент», r. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Реда кто р С. Л и сина

Заказ 506

Составитель Е. Бокова

Техред А. Кравчук Корректор М. Максимишинец

Тираж 337 Подписное